趙師傅帶著徒弟們大搖大擺地走進廚房,目光像鷹隼般掃視著餘瑤籃子裏的食材。
他拿起一根蔫掉的黃瓜,嫌棄地放到鼻子前嗅了嗅,故作誇張地扇了扇,陰陽怪氣地說道:
“我說餘姑娘,你這是去哪裏尋來的寶貝?怎麽盡是些別人挑剩下的殘羹剩菜?我可聽說這次廚藝交流,來的都是各地名廚,你用這些下腳料,莫不是要砸了我們師門的名聲?”
幾個徒弟也跟著起哄,廚房裏充滿了刺耳的嘲笑聲。餘瑤充耳不聞,她淡淡地掃了一眼趙師傅,眼神平靜得沒有一絲波瀾,仿佛在看一個跳梁小醜。
她不慌不忙地將食材從籃子裏拿出來,一一擺放整齊,動作優雅從容,與周圍嘈雜的環境格格不入。
“趙師傅要是沒什麽事就請回吧,我還要準備明天的菜品,沒時間招待各位。”餘瑤語氣冷淡,帶著不容置疑的堅定。
趙師傅碰了一鼻子灰,臉上有些掛不住,他冷哼一聲,拂袖而去,還不忘丟下一句狠話:“我倒要看看,你怎麽用這些破銅爛鐵變出花樣來!”
廚房終於安靜下來,餘瑤深吸一口氣,壓下心中的煩躁,開始專心處理食材。
然而,當她拿起一顆白菜準備清洗時,卻發現菜心裏已經開始腐爛,散發出難聞的味道。
她又檢查了其他的蔬菜,發現很多都因為放置時間過長,已經開始變質。
餘瑤的心頓時涼了半截,這些食材都是她精挑細選的,如果不能用,就意味著她要重新尋找食材。可是現在時間緊迫,她根本沒有時間再去市場了。
“怎麽了?”一直在旁邊默默觀察的羅晉看出了餘瑤的異樣,走上前詢問。
餘瑤沒有說話,隻是將那顆已經開始腐爛的白菜遞給了羅晉。羅晉接過白菜看了看,又檢查了其他的食材,眉頭微微皺了起來。
這些食材都是市場上被人挑剩下的,能找到這麽多已經很不容易了,如果現在放棄,就等於前功盡棄。
“別擔心,還有時間。”羅晉將手中的白菜放下,拿起菜刀,“把還能用的部分搶救一下,應該還能用。”
餘瑤點點頭,兩人開始分工合作,將那些已經變質的食材處理掉,隻留下還能使用的部分。
羅晉刀工嫻熟,原本形狀怪異的蔬菜瓜果,在他手中仿佛變廢為寶,切成了大小均勻的塊狀。餘瑤則在一旁將處理好的食材仔細清洗幹淨,再用幹淨的布巾吸幹水分,準備下一步的烹飪。
夜深了,廚房裏依然亮著燈。兩人都沒有說話,隻有刀砧板的聲音和水流聲在寂靜的夜晚格外清晰。
突然,廚房的門被輕輕推開,一個熟悉的聲音打破了寂靜:
“孩子,我這裏有樣東西,或許對你有幫助......”來人正是白天在食材市場遇到的孫大媽,她手裏提著個籃子,臉上帶著神秘的笑容。
“我瞧著天色已晚,你這裏還亮著燈,就想著來看看你,還好趕上了。”
沒等餘瑤開口,孫大媽便徑直走到桌邊,放下籃子,一股淡淡的清香頓時在廚房裏彌漫開來。
“這是我自家醃製的梅幹菜,用的是祖傳秘方,最能提升菜肴的鮮味。”孫大媽一邊說,一邊從籃子裏拿出幾塊黑乎乎的東西,“別看它長得不好看,可是個寶貝,用它來煨湯、蒸肉,那味道,嘖嘖嘖……”
餘瑤接過梅幹菜,一股濃鬱的香味撲鼻而來,她頓時明白了孫大媽的用意。
這些普通的食材之所以能被那些名廚變成珍饈美味,除了精湛的廚藝之外,更重要的是對食材的理解和運用。
孫大媽帶來的不隻是梅幹菜,更是打開了一扇通往全新烹飪世界的大門。
“謝謝您,孫大媽。”餘瑤感激地握著孫大媽的手,“可是,我從來沒用過這種食材,也不知道該怎麽處理……”
“別急,孩子,我教你。”孫大媽拍拍餘瑤的手背,將處理梅幹菜的方法詳細地講解了一遍,然後又示範了幾遍,直到餘瑤完全明白為止。
看著餘瑤認真學習的樣子,孫大媽欣慰地笑了。
她之所以會選擇幫助餘瑤,不僅是因為她欣賞餘瑤的勤奮和執著,更因為她從餘瑤身上看到了自己年輕時的影子,那個為了夢想不顧一切的自己。
然而,廚房外,一雙怨毒的眼睛正透過門縫窺視著這一切。趙師傅陰冷地笑著,他早就料到餘瑤會想方設法彌補食材的不足,所以一直派人暗中監視著她。
“哼,以為這樣就能難倒我嗎?”趙師傅嘴角勾起一抹陰險的弧度,轉身離去。
孫大媽離開後,餘瑤便開始練習處理梅幹菜。她小心翼翼地按照孫大媽教的方法,將梅幹菜清洗、浸泡、切碎,每一個步驟都做得格外用心。
羅晉則在一旁默默地幫助她,遞工具、添水,眼神中充滿了鼓勵和支持。
“餘瑤,你這樣不行!”就在餘瑤逐漸掌握了一些竅門的時候,趙師傅帶著他的徒弟們再次出現在廚房門口,
他指著餘瑤手中的梅幹菜,大聲斥責道,“梅幹菜要切得均勻細致,你看看你切的,簡直就是一團糟!還有,泡發的時間太短了,梅幹菜的香味根本沒有散發出來!”
趙師傅的每一句話都像尖銳的利刃,刺痛著餘瑤的心。她深吸一口氣,強壓下心中的怒火,告訴自己不能被他的話語所幹擾。
她集中精力,一遍又一遍地練習著,直到手中的梅幹菜變得均勻細致,散發出一股濃鬱的香味。
羅晉看著餘瑤專注的樣子,眼中閃過一絲心疼。趙師傅的刁難才剛剛開始,接下來還有更大的挑戰在等著她。他走到餘瑤身邊,輕輕地握住她的手,無聲地傳遞著力量。
“好了,時間到!”就在餘瑤準備開始烹飪時,趙師傅突然大聲宣布,“現在,你隻有半個時辰的時間來完成你的菜品!”
“半個時辰?!”餘瑤驚呼出聲,這分明是故意刁難!平常即使簡單的菜肴,準備時間也不止這些,更何況她今日要做的,還需要更精細的處理。
趙師傅冷笑一聲,“怎麽?怕了?怕了就趁早認輸!”
“誰說我怕了!”餘瑤倔強地抬起頭,眼中燃起熊熊烈火,“我隻是覺得,趙師傅您身為前輩,卻如此針對一個後輩,未免有失身份!”
他拿起一根蔫掉的黃瓜,嫌棄地放到鼻子前嗅了嗅,故作誇張地扇了扇,陰陽怪氣地說道:
“我說餘姑娘,你這是去哪裏尋來的寶貝?怎麽盡是些別人挑剩下的殘羹剩菜?我可聽說這次廚藝交流,來的都是各地名廚,你用這些下腳料,莫不是要砸了我們師門的名聲?”
幾個徒弟也跟著起哄,廚房裏充滿了刺耳的嘲笑聲。餘瑤充耳不聞,她淡淡地掃了一眼趙師傅,眼神平靜得沒有一絲波瀾,仿佛在看一個跳梁小醜。
她不慌不忙地將食材從籃子裏拿出來,一一擺放整齊,動作優雅從容,與周圍嘈雜的環境格格不入。
“趙師傅要是沒什麽事就請回吧,我還要準備明天的菜品,沒時間招待各位。”餘瑤語氣冷淡,帶著不容置疑的堅定。
趙師傅碰了一鼻子灰,臉上有些掛不住,他冷哼一聲,拂袖而去,還不忘丟下一句狠話:“我倒要看看,你怎麽用這些破銅爛鐵變出花樣來!”
廚房終於安靜下來,餘瑤深吸一口氣,壓下心中的煩躁,開始專心處理食材。
然而,當她拿起一顆白菜準備清洗時,卻發現菜心裏已經開始腐爛,散發出難聞的味道。
她又檢查了其他的蔬菜,發現很多都因為放置時間過長,已經開始變質。
餘瑤的心頓時涼了半截,這些食材都是她精挑細選的,如果不能用,就意味著她要重新尋找食材。可是現在時間緊迫,她根本沒有時間再去市場了。
“怎麽了?”一直在旁邊默默觀察的羅晉看出了餘瑤的異樣,走上前詢問。
餘瑤沒有說話,隻是將那顆已經開始腐爛的白菜遞給了羅晉。羅晉接過白菜看了看,又檢查了其他的食材,眉頭微微皺了起來。
這些食材都是市場上被人挑剩下的,能找到這麽多已經很不容易了,如果現在放棄,就等於前功盡棄。
“別擔心,還有時間。”羅晉將手中的白菜放下,拿起菜刀,“把還能用的部分搶救一下,應該還能用。”
餘瑤點點頭,兩人開始分工合作,將那些已經變質的食材處理掉,隻留下還能使用的部分。
羅晉刀工嫻熟,原本形狀怪異的蔬菜瓜果,在他手中仿佛變廢為寶,切成了大小均勻的塊狀。餘瑤則在一旁將處理好的食材仔細清洗幹淨,再用幹淨的布巾吸幹水分,準備下一步的烹飪。
夜深了,廚房裏依然亮著燈。兩人都沒有說話,隻有刀砧板的聲音和水流聲在寂靜的夜晚格外清晰。
突然,廚房的門被輕輕推開,一個熟悉的聲音打破了寂靜:
“孩子,我這裏有樣東西,或許對你有幫助......”來人正是白天在食材市場遇到的孫大媽,她手裏提著個籃子,臉上帶著神秘的笑容。
“我瞧著天色已晚,你這裏還亮著燈,就想著來看看你,還好趕上了。”
沒等餘瑤開口,孫大媽便徑直走到桌邊,放下籃子,一股淡淡的清香頓時在廚房裏彌漫開來。
“這是我自家醃製的梅幹菜,用的是祖傳秘方,最能提升菜肴的鮮味。”孫大媽一邊說,一邊從籃子裏拿出幾塊黑乎乎的東西,“別看它長得不好看,可是個寶貝,用它來煨湯、蒸肉,那味道,嘖嘖嘖……”
餘瑤接過梅幹菜,一股濃鬱的香味撲鼻而來,她頓時明白了孫大媽的用意。
這些普通的食材之所以能被那些名廚變成珍饈美味,除了精湛的廚藝之外,更重要的是對食材的理解和運用。
孫大媽帶來的不隻是梅幹菜,更是打開了一扇通往全新烹飪世界的大門。
“謝謝您,孫大媽。”餘瑤感激地握著孫大媽的手,“可是,我從來沒用過這種食材,也不知道該怎麽處理……”
“別急,孩子,我教你。”孫大媽拍拍餘瑤的手背,將處理梅幹菜的方法詳細地講解了一遍,然後又示範了幾遍,直到餘瑤完全明白為止。
看著餘瑤認真學習的樣子,孫大媽欣慰地笑了。
她之所以會選擇幫助餘瑤,不僅是因為她欣賞餘瑤的勤奮和執著,更因為她從餘瑤身上看到了自己年輕時的影子,那個為了夢想不顧一切的自己。
然而,廚房外,一雙怨毒的眼睛正透過門縫窺視著這一切。趙師傅陰冷地笑著,他早就料到餘瑤會想方設法彌補食材的不足,所以一直派人暗中監視著她。
“哼,以為這樣就能難倒我嗎?”趙師傅嘴角勾起一抹陰險的弧度,轉身離去。
孫大媽離開後,餘瑤便開始練習處理梅幹菜。她小心翼翼地按照孫大媽教的方法,將梅幹菜清洗、浸泡、切碎,每一個步驟都做得格外用心。
羅晉則在一旁默默地幫助她,遞工具、添水,眼神中充滿了鼓勵和支持。
“餘瑤,你這樣不行!”就在餘瑤逐漸掌握了一些竅門的時候,趙師傅帶著他的徒弟們再次出現在廚房門口,
他指著餘瑤手中的梅幹菜,大聲斥責道,“梅幹菜要切得均勻細致,你看看你切的,簡直就是一團糟!還有,泡發的時間太短了,梅幹菜的香味根本沒有散發出來!”
趙師傅的每一句話都像尖銳的利刃,刺痛著餘瑤的心。她深吸一口氣,強壓下心中的怒火,告訴自己不能被他的話語所幹擾。
她集中精力,一遍又一遍地練習著,直到手中的梅幹菜變得均勻細致,散發出一股濃鬱的香味。
羅晉看著餘瑤專注的樣子,眼中閃過一絲心疼。趙師傅的刁難才剛剛開始,接下來還有更大的挑戰在等著她。他走到餘瑤身邊,輕輕地握住她的手,無聲地傳遞著力量。
“好了,時間到!”就在餘瑤準備開始烹飪時,趙師傅突然大聲宣布,“現在,你隻有半個時辰的時間來完成你的菜品!”
“半個時辰?!”餘瑤驚呼出聲,這分明是故意刁難!平常即使簡單的菜肴,準備時間也不止這些,更何況她今日要做的,還需要更精細的處理。
趙師傅冷笑一聲,“怎麽?怕了?怕了就趁早認輸!”
“誰說我怕了!”餘瑤倔強地抬起頭,眼中燃起熊熊烈火,“我隻是覺得,趙師傅您身為前輩,卻如此針對一個後輩,未免有失身份!”