第三百五十五章 菜是壞的
俏廚娘穿成惡婆婆後直接開局逃荒 作者：狐狸愛吃瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
徐月淮上前一步：“大膽，你們在禦膳房內就是如此守規矩辦事的嗎？”
“我是禾月郡主，鎮國公夫人是我幹娘，嘉貴人是我姨母，現如今我要給姨母做些飯菜，你們也要推三阻四嗎？”她明白這些人是看人下菜碟子的，既如此，她就隻能搬出地位最高的人才行。
她坐在一旁的椅子上，開口道：“本郡主的名位是陛下親封，若是你們這般態度，那我可得好好去和陛下理論理論了，看看我這個郡主是不是形同虛設。”
幾個廚娘你看看我，我看看你，紛紛有些被徐月淮給嚇住了。
她們趕緊去拿食材，可是現如今這禦膳房裏也隻剩了一些爛菜剩菜，想來就算是把這些給拿了出來，敏貴妃那邊也不會怪罪。
“禾月郡主，是我們有眼無珠衝撞了您，還希望您不要與我們計較。”那個年齡大些的廚娘出來說話，看著應該是個管事的。
徐月淮靜靜看著她們，並沒有開口，她在等著食材和工具。
很快那幾個廚娘就拿出來了食材，已經爛掉的土豆，還有小魚，還有蔫掉的茄子，和已經被剁碎的肉餡。
恒娘看了直搖頭，更是忍不住擔憂：“這怎麽能用？都是壞掉的。”
她越想越氣，覺得這都是禦膳房故意的。
徐月淮見狀安慰道：“恒娘，你別急，我自有辦法。”
恒娘還是不信，但是見她自信十足，便也不想打擊她，索性就站到了一旁等著。
徐月淮繼續問那廚娘：“除了食材，還有工具呢？”
廚娘見狀笑笑：“禾月郡主，這廚具要用的話需要您單買。”
“你們這是故意的吧！”恒娘原本就年紀輕，沉不住氣，如今聽到了這裏，更是直接怒上心頭，“我們貴人可是陛下親封的貴人，豈是你們這些人可是作踐的！”
“恒娘，夠了！”徐月淮也曉得這些人的嘴臉，不會輕易給他們好看，索性就立刻拉住恒娘，隨後開口，“你們背後的人到底是誰？皇後？還是敏貴妃？”
那些廚娘在聽到這話之後，臉色立刻就白了幾分。
這事情要是傳了出去，她們的性命可也就到頭了。
廚娘連忙訕訕開口:“禾月郡主，這有些話可不能亂說，這是咱們禦膳房的規矩，和別的娘娘何不相幹。”
徐月淮一時語塞，但是眼下隻能先買了廚具才能做飯。
“去給我拿廚具。”徐月淮說著扔出來了她的錢袋子，“你們要是再敢給我搞什麽幺蛾子，可就別怪我不客氣了。”
廚娘們見錢眼開，那個頭頭眼疾手快的拿了過去，隨即就吩咐人給徐月淮拿來了廚具。
徐月淮剛才等著的功夫，就已經有了主意，這壞土豆，就去掉壞的部分隻要好的，做土豆泥。
魚看上去就比尋常的魚小了一半，要是片成魚片或是魚段，根本就顯不出什麽，倒不如就做一道清蒸魚，而肉餡的發揮有限，茄子更是已經口感不好了，倒不如兩相結合。就做一個紅燒獅子頭和茄子夾肉。
徐月淮喜歡做飯，隻有做飯時才能得到全身心的放鬆和快樂。
她說幹就幹。
這些廚娘是指使不動了，恒娘更是不懂這些，她索性就自己來。
她起鍋燒水，又蹲到一旁處理土豆，更是忍不住直接哼起來了小曲。
很快土豆削好洗淨，切塊上鍋蒸製，與此同時她開始處理鱸魚，這魚鮮美無比最適合清蒸了。
雖然魚不大，但勝在味美味鮮，她去鱗洗淨，摘掉內髒，隨即把蔥薑蒜切斷放進了鱸魚的肚子裏，又用竹簽封口，就可以放上灶台和土豆一同蒸製了。
沒一會兒的功夫，那魚香味就順著炊煙傳了出來。
另外，她想著嘉貴人這些日子的胃口不好，沒吃什麽東西，隻怕脾胃不好，索性還熬了一鍋白粥。
接下來就是調製肉餡，她不禁勾唇一笑，這現成的肉餡就是省事兒。
她一共調了兩個口味的肉餡，一個用來做紅燒獅子頭，最後要煮所以味道調的淡一些、
另一個則是做茄子夾肉，需要鹹一些。
茄子洗淨，切成均勻的薄片，就可以起鍋燒油了。
她把紅燒獅子頭的肉餡團成了大球，隨即有塗了一層雞蛋清，又滾了一些澱粉，就放到了一旁備用。
茄子片塗抹上肉餡再用一片重合，就是一個茄盒，也就是所謂的茄子夾肉。
很快油溫升高，徐月淮拿著長長的湯勺和筷子，先把獅子頭下鍋炸製。
反複炸製了兩遍，她才撈出來，此時就已經香味撲鼻席卷了整個禦膳房了。
緊接著就是炸茄盒，她一個一個的把茄盒下到油鍋裏，又趕緊的另起灶台鍋中加油，油熱蔥薑蒜爆香再加入一些香料，還有冰糖和辣椒，待香味飄出便加入開水。
很快茄盒飄了起來，撈出準備複炸，另一邊的湯汁沸騰就下入獅子頭，轉小火燉煮。
徐月淮兩鍋齊做，三灶齊開，但是她有條不紊，絲毫不會慌亂。
徐月淮把土豆從蒸屜裏麵拿了出來，放到一旁晾涼，她則是把複炸的茄盒盛了出來。
她緊接著撤了油鍋換炒鍋，不放油，隻放了辣椒和麻椒在鍋裏燒熟，很快糊香味就出來了。
她趕緊盛了出來，隨即搗碎成粉末再加了鹽混合，就撒在了剛才出鍋的茄盒上麵，隨即把一旁晾涼的土豆搗成泥備用。
緊接著鍋裏重新加油，油熱加入蔥薑蒜末爆香，再加入鹽等調味料汁，最後加入少許的澱粉水勾芡，待湯汁粘稠，澆到土豆泥上就大功告成。
“恒娘，準備食盒。”徐月淮朝著屋外的恒娘大喊，但是手上的速度確實絲毫未減。
她把清蒸魚從蒸屜裏端出，隨即剔除了蔥薑蒜，再在最上麵撒上少許的鹽巴提鮮，清蒸魚就也大功告成了。
現在隻剩了紅燒獅子頭，但其實也就隻差盛出來了。
徐月淮拿碗盛的時候，恒娘也拿了食盒進來，她們剛要把飯菜裝進食盒帶回宮裏，二皇子就聞這香味來了。
“我是禾月郡主，鎮國公夫人是我幹娘，嘉貴人是我姨母，現如今我要給姨母做些飯菜，你們也要推三阻四嗎？”她明白這些人是看人下菜碟子的，既如此，她就隻能搬出地位最高的人才行。
她坐在一旁的椅子上，開口道：“本郡主的名位是陛下親封，若是你們這般態度，那我可得好好去和陛下理論理論了，看看我這個郡主是不是形同虛設。”
幾個廚娘你看看我，我看看你，紛紛有些被徐月淮給嚇住了。
她們趕緊去拿食材，可是現如今這禦膳房裏也隻剩了一些爛菜剩菜，想來就算是把這些給拿了出來，敏貴妃那邊也不會怪罪。
“禾月郡主，是我們有眼無珠衝撞了您，還希望您不要與我們計較。”那個年齡大些的廚娘出來說話，看著應該是個管事的。
徐月淮靜靜看著她們，並沒有開口，她在等著食材和工具。
很快那幾個廚娘就拿出來了食材，已經爛掉的土豆，還有小魚，還有蔫掉的茄子，和已經被剁碎的肉餡。
恒娘看了直搖頭，更是忍不住擔憂：“這怎麽能用？都是壞掉的。”
她越想越氣，覺得這都是禦膳房故意的。
徐月淮見狀安慰道：“恒娘，你別急，我自有辦法。”
恒娘還是不信，但是見她自信十足，便也不想打擊她，索性就站到了一旁等著。
徐月淮繼續問那廚娘：“除了食材，還有工具呢？”
廚娘見狀笑笑：“禾月郡主，這廚具要用的話需要您單買。”
“你們這是故意的吧！”恒娘原本就年紀輕，沉不住氣，如今聽到了這裏，更是直接怒上心頭，“我們貴人可是陛下親封的貴人，豈是你們這些人可是作踐的！”
“恒娘，夠了！”徐月淮也曉得這些人的嘴臉，不會輕易給他們好看，索性就立刻拉住恒娘，隨後開口，“你們背後的人到底是誰？皇後？還是敏貴妃？”
那些廚娘在聽到這話之後，臉色立刻就白了幾分。
這事情要是傳了出去，她們的性命可也就到頭了。
廚娘連忙訕訕開口:“禾月郡主，這有些話可不能亂說，這是咱們禦膳房的規矩，和別的娘娘何不相幹。”
徐月淮一時語塞，但是眼下隻能先買了廚具才能做飯。
“去給我拿廚具。”徐月淮說著扔出來了她的錢袋子，“你們要是再敢給我搞什麽幺蛾子，可就別怪我不客氣了。”
廚娘們見錢眼開，那個頭頭眼疾手快的拿了過去，隨即就吩咐人給徐月淮拿來了廚具。
徐月淮剛才等著的功夫，就已經有了主意，這壞土豆，就去掉壞的部分隻要好的，做土豆泥。
魚看上去就比尋常的魚小了一半，要是片成魚片或是魚段，根本就顯不出什麽，倒不如就做一道清蒸魚，而肉餡的發揮有限，茄子更是已經口感不好了，倒不如兩相結合。就做一個紅燒獅子頭和茄子夾肉。
徐月淮喜歡做飯，隻有做飯時才能得到全身心的放鬆和快樂。
她說幹就幹。
這些廚娘是指使不動了，恒娘更是不懂這些，她索性就自己來。
她起鍋燒水，又蹲到一旁處理土豆，更是忍不住直接哼起來了小曲。
很快土豆削好洗淨，切塊上鍋蒸製，與此同時她開始處理鱸魚，這魚鮮美無比最適合清蒸了。
雖然魚不大，但勝在味美味鮮，她去鱗洗淨，摘掉內髒，隨即把蔥薑蒜切斷放進了鱸魚的肚子裏，又用竹簽封口，就可以放上灶台和土豆一同蒸製了。
沒一會兒的功夫，那魚香味就順著炊煙傳了出來。
另外，她想著嘉貴人這些日子的胃口不好，沒吃什麽東西，隻怕脾胃不好，索性還熬了一鍋白粥。
接下來就是調製肉餡，她不禁勾唇一笑，這現成的肉餡就是省事兒。
她一共調了兩個口味的肉餡，一個用來做紅燒獅子頭，最後要煮所以味道調的淡一些、
另一個則是做茄子夾肉，需要鹹一些。
茄子洗淨，切成均勻的薄片，就可以起鍋燒油了。
她把紅燒獅子頭的肉餡團成了大球，隨即有塗了一層雞蛋清，又滾了一些澱粉，就放到了一旁備用。
茄子片塗抹上肉餡再用一片重合，就是一個茄盒，也就是所謂的茄子夾肉。
很快油溫升高，徐月淮拿著長長的湯勺和筷子，先把獅子頭下鍋炸製。
反複炸製了兩遍，她才撈出來，此時就已經香味撲鼻席卷了整個禦膳房了。
緊接著就是炸茄盒，她一個一個的把茄盒下到油鍋裏，又趕緊的另起灶台鍋中加油，油熱蔥薑蒜爆香再加入一些香料，還有冰糖和辣椒，待香味飄出便加入開水。
很快茄盒飄了起來，撈出準備複炸，另一邊的湯汁沸騰就下入獅子頭，轉小火燉煮。
徐月淮兩鍋齊做，三灶齊開，但是她有條不紊，絲毫不會慌亂。
徐月淮把土豆從蒸屜裏麵拿了出來，放到一旁晾涼，她則是把複炸的茄盒盛了出來。
她緊接著撤了油鍋換炒鍋，不放油，隻放了辣椒和麻椒在鍋裏燒熟，很快糊香味就出來了。
她趕緊盛了出來，隨即搗碎成粉末再加了鹽混合，就撒在了剛才出鍋的茄盒上麵，隨即把一旁晾涼的土豆搗成泥備用。
緊接著鍋裏重新加油，油熱加入蔥薑蒜末爆香，再加入鹽等調味料汁，最後加入少許的澱粉水勾芡，待湯汁粘稠，澆到土豆泥上就大功告成。
“恒娘，準備食盒。”徐月淮朝著屋外的恒娘大喊，但是手上的速度確實絲毫未減。
她把清蒸魚從蒸屜裏端出，隨即剔除了蔥薑蒜，再在最上麵撒上少許的鹽巴提鮮，清蒸魚就也大功告成了。
現在隻剩了紅燒獅子頭，但其實也就隻差盛出來了。
徐月淮拿碗盛的時候，恒娘也拿了食盒進來，她們剛要把飯菜裝進食盒帶回宮裏，二皇子就聞這香味來了。