第60章 葡萄美酒夜光杯
屍潮來襲：我有府兵八百 作者：常作常新 投票推薦 加入書簽 留言反饋
收購茶樓以後，茶樓便按計劃開始了裝修升級。
劉敏和葉小晗之間保持著一種微妙的關係，兩人都是心知肚明，對外卻又不露聲色。
隻有我們幾個是知道內情的人，在外人看來隻是劉敏想在新東家麵前好好表現，博一個好印象。
接下來的，就是他們的家事，既然是家事，那我們就不瞎摻和了。
雖然我王八一集團是大股東，但是我這邊確實有一大堆需要我處理的事情，根本忙不過來。
自從弄出了玻璃和基礎實驗室，我們手上排著隊等開工的事情可是一大堆。
這也是等茶樓改造完成以後我要把劉敏抓回來幫忙的原因。
目前優先級最高的就是葡萄酒和青黴素。
葡萄酒即將成為茶樓的招牌特色招牌，當然，一切順利的話也會形成新的經濟增長點。
至於青黴素，由於此前已經有了一定的基礎，現在有了更好的實驗室條件，那自然是要繼續做下去，這個東西前景廣闊。
這個時代的酒都是一些度數很低的米酒，而且因為發酵過程中的工藝問題，都會發酸，味道十分的差。
相對於渾濁的米酒，葡萄酒的顏色在玻璃杯中更有視覺效果。
至於蒸餾白酒和啤酒，就隻能先擱置了，釀造這兩種酒會消耗大量的糧食，現在的農業生產力實在是支撐不了。
葡萄的話，我之前在附近瞎逛的時候看到過很多野生的。不過市麵上沒見到賣，估計並沒有被人作為水果而發現。
而釀造葡萄酒最大的便利之處就是幾乎所有的葡萄表麵都會自帶酵母菌。
不過就目前而言，我們對釀造葡萄酒還存在一個技術上的優勢。
葡萄的皮中有大量的單寧，會導致葡萄酒的口感比較澀。
搗碎的葡萄帶有大量的酵母，而且果汁中的糖分很多，所以會快速地開始發酵。
所以在把葡萄破碎之後要去除皮渣，減少單寧的含量來提升口感。
而且葡萄果汁中要混入一定的二氧化硫，這樣可以推遲發酵，並且可以加快葡萄汁的澄清，除此以外還可以保護一些風味成分，防止氧化。
這些都是現代工業化釀造葡萄酒的技術，雖然造不出八二拉菲，但是就算是能造出現代幾十塊一瓶的普通紅酒，那在這個時代也是頂級的存在。
由於葡萄中含有很多糖分，所以葡萄酒發酵很快，不到一個月的時間就可以完成發酵。
我們的葡萄酒釀造出來之後，分出一些，用玻璃瓶灌裝起來，儲存在地窖裏。
另一邊，實驗室裏，青黴素的產量和純度也越來越高。我們已經具備了最基本的微生物實驗條件，隻不過還處於非常原始的階段。
我們製作出了各種玻璃的儀器，酒精燈，培養皿和燒瓶燒杯一應俱全。
通過不斷的篩選，我們獲得了穩定的相對高產的青黴菌株，並用這個菌株持續培養生產青黴素。
當然，我們的滅菌條件還在使用傳統又有效的巴氏消毒，用一口特製的大鍋進行加熱蒸煮。
培養的青黴菌用蒸餾水衝洗，得到相對高濃度的青黴素溶液。
這些珍貴的溶液用玻璃瓶保存起來，以備不時之需。
一個多月後，茶樓升級改造完成。
開業那天，門頭上掛著紅綢，新製做的招牌上寫著葉記兩個大字。
茶樓這算是正式官宣易主了。
茶樓的窗戶都換成了玻璃窗，來此的客人都嘖嘖稱奇，那麽大的水玉可是無價之寶啊，有的客人還小心翼翼地摸了摸。
進門的屏風寫著一首詩，“葡葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？”
這自然是引用的大文豪的傑作，在原來的世界，這是唐代王翰的涼州詞，可到了這個世界，我們就是原創。
開業當天，茶樓一切酒水茶飲統統免單，除了此前供應的各色茶水和食物，在二樓的雅座中還提供了幾款高端茶飲和一款叫做八二拉菲的酒。
這活動的吸引力還是空前的，茶樓賓客爆滿，座無虛席。
平時在一樓就喝口茶水解解渴的平民百姓，依然是在一樓的八仙桌落座，都小心地撫摸著桌麵上的玻璃，那麽大的水玉，弄壞了可賠不起。
有錢人家的公子少爺們，進了茶樓也就習慣性地上了二樓，在雅間落座。
一樓的普通客人也就喝個茶水，聚上三五好友，聊聊天，喝喝茶。也有一些真的就隻是喝個茶水解解渴，還要忙著養家糊口。
二樓的客人可就不一樣了，基本都是一些遊手好閑的公子哥，賺的就是他們的錢。
二樓的茶都是什麽高山流水、伯牙絕弦之類的雲裏霧裏感覺又很厲害的名字，其實跟一樓沒什麽兩樣，隻是用玻璃容器衝泡而已。
這不換個馬甲這些富家子弟就不認識了唄。
自然就有好事之徒點了這八二拉菲，從店裏酒桶之中放出的紅酒，裝在醒酒器中便端上了桌。
配上一隻晶瑩剔透的高腳紅酒杯，格調爆棚，公子哥們不就一天錢多了沒地兒花，喜歡折騰這些彰顯身份的花樣嘛。
今天是開業第一天，葉小晗親自上陣，給客人倒上紅酒，介紹品鑒技巧，公子哥們便裝模作樣地品鑒起來，不過那動作怎麽看著都有點別扭，神也不像，形也不太像。
茶樓重裝開業後的第一天，一直到深夜賓客才散盡，可把大家累得夠嗆。
第二天，茶館開始了正式的營業，一樓和露天的茶攤依舊是平價茶水，親民小吃，自然勞苦百姓也是絡繹不絕。
二樓可就不一樣了，水牌上的標價那可是一個比一個貴，公子哥們這消費的不就是一個排麵嘛，幫他們省錢那是看不起他們。
八二拉菲的售價更是直接標到了三百兩銀子一壺。
這些公子哥也是眼睛都不眨一下地爭相購買這稀罕之物，生怕晚了就沒有了一樣。
葉小晗這價格事先也沒和我們商量，真的是一個敢標，一個敢買。
最讓我覺得不可思議的是居然這水晶杯也要收費，五十兩銀子一隻。
就這麽個破杯子拿來喝個酒，就這麽一個排麵就要五十兩銀子，大家也是毫不猶豫地就消費上了，真的是貧窮限製了我的想象。
劉敏和葉小晗之間保持著一種微妙的關係，兩人都是心知肚明，對外卻又不露聲色。
隻有我們幾個是知道內情的人，在外人看來隻是劉敏想在新東家麵前好好表現，博一個好印象。
接下來的，就是他們的家事，既然是家事，那我們就不瞎摻和了。
雖然我王八一集團是大股東，但是我這邊確實有一大堆需要我處理的事情，根本忙不過來。
自從弄出了玻璃和基礎實驗室，我們手上排著隊等開工的事情可是一大堆。
這也是等茶樓改造完成以後我要把劉敏抓回來幫忙的原因。
目前優先級最高的就是葡萄酒和青黴素。
葡萄酒即將成為茶樓的招牌特色招牌，當然，一切順利的話也會形成新的經濟增長點。
至於青黴素，由於此前已經有了一定的基礎，現在有了更好的實驗室條件，那自然是要繼續做下去，這個東西前景廣闊。
這個時代的酒都是一些度數很低的米酒，而且因為發酵過程中的工藝問題，都會發酸，味道十分的差。
相對於渾濁的米酒，葡萄酒的顏色在玻璃杯中更有視覺效果。
至於蒸餾白酒和啤酒，就隻能先擱置了，釀造這兩種酒會消耗大量的糧食，現在的農業生產力實在是支撐不了。
葡萄的話，我之前在附近瞎逛的時候看到過很多野生的。不過市麵上沒見到賣，估計並沒有被人作為水果而發現。
而釀造葡萄酒最大的便利之處就是幾乎所有的葡萄表麵都會自帶酵母菌。
不過就目前而言，我們對釀造葡萄酒還存在一個技術上的優勢。
葡萄的皮中有大量的單寧，會導致葡萄酒的口感比較澀。
搗碎的葡萄帶有大量的酵母，而且果汁中的糖分很多，所以會快速地開始發酵。
所以在把葡萄破碎之後要去除皮渣，減少單寧的含量來提升口感。
而且葡萄果汁中要混入一定的二氧化硫，這樣可以推遲發酵，並且可以加快葡萄汁的澄清，除此以外還可以保護一些風味成分，防止氧化。
這些都是現代工業化釀造葡萄酒的技術，雖然造不出八二拉菲，但是就算是能造出現代幾十塊一瓶的普通紅酒，那在這個時代也是頂級的存在。
由於葡萄中含有很多糖分，所以葡萄酒發酵很快，不到一個月的時間就可以完成發酵。
我們的葡萄酒釀造出來之後，分出一些，用玻璃瓶灌裝起來，儲存在地窖裏。
另一邊，實驗室裏，青黴素的產量和純度也越來越高。我們已經具備了最基本的微生物實驗條件，隻不過還處於非常原始的階段。
我們製作出了各種玻璃的儀器，酒精燈，培養皿和燒瓶燒杯一應俱全。
通過不斷的篩選，我們獲得了穩定的相對高產的青黴菌株，並用這個菌株持續培養生產青黴素。
當然，我們的滅菌條件還在使用傳統又有效的巴氏消毒，用一口特製的大鍋進行加熱蒸煮。
培養的青黴菌用蒸餾水衝洗，得到相對高濃度的青黴素溶液。
這些珍貴的溶液用玻璃瓶保存起來，以備不時之需。
一個多月後，茶樓升級改造完成。
開業那天，門頭上掛著紅綢，新製做的招牌上寫著葉記兩個大字。
茶樓這算是正式官宣易主了。
茶樓的窗戶都換成了玻璃窗，來此的客人都嘖嘖稱奇，那麽大的水玉可是無價之寶啊，有的客人還小心翼翼地摸了摸。
進門的屏風寫著一首詩，“葡葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？”
這自然是引用的大文豪的傑作，在原來的世界，這是唐代王翰的涼州詞，可到了這個世界，我們就是原創。
開業當天，茶樓一切酒水茶飲統統免單，除了此前供應的各色茶水和食物，在二樓的雅座中還提供了幾款高端茶飲和一款叫做八二拉菲的酒。
這活動的吸引力還是空前的，茶樓賓客爆滿，座無虛席。
平時在一樓就喝口茶水解解渴的平民百姓，依然是在一樓的八仙桌落座，都小心地撫摸著桌麵上的玻璃，那麽大的水玉，弄壞了可賠不起。
有錢人家的公子少爺們，進了茶樓也就習慣性地上了二樓，在雅間落座。
一樓的普通客人也就喝個茶水，聚上三五好友，聊聊天，喝喝茶。也有一些真的就隻是喝個茶水解解渴，還要忙著養家糊口。
二樓的客人可就不一樣了，基本都是一些遊手好閑的公子哥，賺的就是他們的錢。
二樓的茶都是什麽高山流水、伯牙絕弦之類的雲裏霧裏感覺又很厲害的名字，其實跟一樓沒什麽兩樣，隻是用玻璃容器衝泡而已。
這不換個馬甲這些富家子弟就不認識了唄。
自然就有好事之徒點了這八二拉菲，從店裏酒桶之中放出的紅酒，裝在醒酒器中便端上了桌。
配上一隻晶瑩剔透的高腳紅酒杯，格調爆棚，公子哥們不就一天錢多了沒地兒花，喜歡折騰這些彰顯身份的花樣嘛。
今天是開業第一天，葉小晗親自上陣，給客人倒上紅酒，介紹品鑒技巧，公子哥們便裝模作樣地品鑒起來，不過那動作怎麽看著都有點別扭，神也不像，形也不太像。
茶樓重裝開業後的第一天，一直到深夜賓客才散盡，可把大家累得夠嗆。
第二天，茶館開始了正式的營業，一樓和露天的茶攤依舊是平價茶水，親民小吃，自然勞苦百姓也是絡繹不絕。
二樓可就不一樣了，水牌上的標價那可是一個比一個貴，公子哥們這消費的不就是一個排麵嘛，幫他們省錢那是看不起他們。
八二拉菲的售價更是直接標到了三百兩銀子一壺。
這些公子哥也是眼睛都不眨一下地爭相購買這稀罕之物，生怕晚了就沒有了一樣。
葉小晗這價格事先也沒和我們商量，真的是一個敢標，一個敢買。
最讓我覺得不可思議的是居然這水晶杯也要收費，五十兩銀子一隻。
就這麽個破杯子拿來喝個酒，就這麽一個排麵就要五十兩銀子，大家也是毫不猶豫地就消費上了，真的是貧窮限製了我的想象。