吳飛的菜單,李格早就看過。
這段時間,他也沒少看抖音學習。關鍵是,炒菜的肌肉記憶一番養成,李格對炒菜的感知力便自然而然的提升。
那幾個家常菜,難不倒李格。
其中一桌看起來像做工地的,身上還穿著還沒換,估計中午休息以後,還要繼續幹活,他們點的都是葷菜。
回鍋肉、爆椒肥腸、梅菜扣肉、豬肝、炸排骨、海帶排骨湯。
據說,多吃肉比較有力氣。
梅菜扣肉是現成的,蒸鍋上有熱的,那是吳飛早就準備好的,晚上請客需要用到,他準備有多的。
剩下的四菜一湯,李格很快就搞定。
飯菜一上桌,五個人便直接開動,並不客氣,看樣子像餓壞了。
每個人吃完兩碗飯,才慢下來喝飲料,慢慢品嚐菜的味道。他們的聲音不大,但是吳飛還是聽出,幾個人對飯菜很滿意,表示下一次可以帶朋友過來。
得到客人的肯定,吳飛自然高興,趁著添飯的時機,他趕緊順便介紹自己,表示自己新店做活動,吃飯可以打八折。
說著,還給每個人發了一張八折的優惠券,表示一個月內吃飯都有效,一張就能管一桌,大家可以帶朋友來。
他不僅發優惠券,還給幾個顧客發煙,跟大家聊起來。
得知他們的工地就在隔壁那條街,工地上有一百多人幹活,吳飛馬上給他們多拿一些優惠券,同時表示,他店裏豐儉由人,如果大家需要趕時間,炒快餐都可以。
幾位師傅很滿意。
另外一桌,看起像上班一族,吃的也是普通的炒菜,六個人點了八個菜。
李格也完成得很好。
其中有一個戴著眼鏡的微胖中年男人,主動向吳飛要名片,“老板,這裏的味道不錯,給一張名片,改天我安排朋友來吃一頓,記得繼續給優惠哈。”
吳飛又大把送優惠券。
大方的表示,優惠券一個月內有效,若是加他微信的客戶,即使優惠期過後,一律按照八五折結算。
於是,有三個人都加他的微信。
其餘三人不置可否。
客人走後,吳飛笑嘻嘻對李格說,“表,看來還得你出馬,好評率百分之一百,看來兩桌都會回頭客。”
李格笑一笑,“你出馬也是一樣的。”
吳飛搖頭,“我火候差遠了,還得跟你多學習。對了,你有什麽竅門嗎?把我菜單上的菜譜分享一下經驗,讓我也提升提升。”
李格也覺得是個不錯的主意,便毫不保留的,把幾個菜的關鍵經驗告訴吳飛。
那是他的經驗之談,至於管不管用,全看吳飛自己。實際上,每個師傅炒菜都有自己的經驗和習慣,即使同樣的工藝,同樣的材料,炒出的味道也不會相同。
從中午到下午,兩人都在那裏交流。
吳飛也是老廚師,有些東西稍微點撥一下,他就能領悟關鍵點。
李格的東西,對他很有用!
於是,吳飛趕緊用手機錄音記下來,方便以後隨時複習。
他明白,自己或許無法百分之百做出李格的效果,但是有李格的經驗分享,他的廚藝一定會有所提升,假以時日,未嚐不能像李格一樣,得到大家的喜歡。
“表,看來我真的得拜你為師,你收下我做徒弟吧!”
二十幾道菜,兩人聊了將近三個小時時間。吳飛徹底被李格征服。
李格笑道:“行啊,你先考進水木大學吧……表兄弟之間互相交流一下就行了,你還搞得那麽認真啊?”
心想,自己要是再加上真元之氣來燜菜,那你想學也學不來啊!
吳飛嗬嗬笑道,“達者為師,但是炒菜方麵,你肯定可以當我老師。”
李格笑一笑,“談戀愛方麵,你還是我老師呢?我是不是也要向你拜師,咱們兩個互相做師父,又互相做徒弟啊?”
吳飛:“……”
這事暫時不提。
因為吳飛的指點,李格最近表現不錯,跟賀思雨的進展還算挺快的,走路的時候牽一下小手,已經沒問題了。
雖然每次都會緊張,但是李格很滿足,每天都期待見到賀思雨。
賀思雨也一樣,白天傻傻的跟著李格,晚上回去經常發呆,原本要跟田慧一路旅遊回京城的計劃,也被她一再推遲。
田慧算是看透了,她們的旅遊計劃十之八九要泡湯。
於是,隻好提醒閨蜜,問問李格什麽時候回京城,如果可以快一些,他們三人可以一起玩著回去。
賀思雨覺得這個建議好,心心念念等著李格完成對吳飛的承諾。
晚上,來的客人更多一些。
其中有六桌是吳飛邀請的朋友,全是免費,根據他安排好的計劃,弄一個幹鍋魚,另外配了九個炒菜,有葷有素。
一大鍋,加上那麽多菜,足夠大家食用,而且一個個都讚不絕口。
吳飛的魚,也是有講究的,全是從飛仙塘拉的野生魚,那都是小夥伴們,加上李培努力幾天的結果。
當然,也是付了一些費用的。
不能白拿!
吳飛計劃好了,後期也用飛仙塘的魚,不過都是一些冷水養殖魚,長期吃飼料,味道比野生魚差一點。
但是,它們相對於某些重金屬超標的養殖魚,肉質還是好得多。
今天的野生魚,加上李格的精心炮製,味道特別的鮮美,服務人員幫忙加了好幾次,大家才吃飽喝足。
吳飛請來的客人,除了今天上來的那十幾個人之外,其他都是岩朗鎮在鬆平縣工作的人,有些是飛仙塘的熟人,有些是他女朋友娘家那邊的人。
大家吃過之後,都表示要多帶朋友來吃飯,照顧吳飛的生意。
那自然好,也是吳飛的目的。
高興之餘,吳飛便喝得有點多,不斷周旋在幾桌客人之間,又是發煙又是敬酒,服務得特別周到。
當天晚上,除了宴請的客人,還有四五桌自來客人,都是李格負責炒菜。
吳飛的女朋友很機靈,直接給客戶推薦今晚上大家都在吃的紅燒魚,說是他們的特色菜,味道很不錯。
反正,廚房裏有現成的。
客人從善如流,幾乎每一桌的主菜都是紅燒魚,然後再點其他小菜。
……
這段時間,他也沒少看抖音學習。關鍵是,炒菜的肌肉記憶一番養成,李格對炒菜的感知力便自然而然的提升。
那幾個家常菜,難不倒李格。
其中一桌看起來像做工地的,身上還穿著還沒換,估計中午休息以後,還要繼續幹活,他們點的都是葷菜。
回鍋肉、爆椒肥腸、梅菜扣肉、豬肝、炸排骨、海帶排骨湯。
據說,多吃肉比較有力氣。
梅菜扣肉是現成的,蒸鍋上有熱的,那是吳飛早就準備好的,晚上請客需要用到,他準備有多的。
剩下的四菜一湯,李格很快就搞定。
飯菜一上桌,五個人便直接開動,並不客氣,看樣子像餓壞了。
每個人吃完兩碗飯,才慢下來喝飲料,慢慢品嚐菜的味道。他們的聲音不大,但是吳飛還是聽出,幾個人對飯菜很滿意,表示下一次可以帶朋友過來。
得到客人的肯定,吳飛自然高興,趁著添飯的時機,他趕緊順便介紹自己,表示自己新店做活動,吃飯可以打八折。
說著,還給每個人發了一張八折的優惠券,表示一個月內吃飯都有效,一張就能管一桌,大家可以帶朋友來。
他不僅發優惠券,還給幾個顧客發煙,跟大家聊起來。
得知他們的工地就在隔壁那條街,工地上有一百多人幹活,吳飛馬上給他們多拿一些優惠券,同時表示,他店裏豐儉由人,如果大家需要趕時間,炒快餐都可以。
幾位師傅很滿意。
另外一桌,看起像上班一族,吃的也是普通的炒菜,六個人點了八個菜。
李格也完成得很好。
其中有一個戴著眼鏡的微胖中年男人,主動向吳飛要名片,“老板,這裏的味道不錯,給一張名片,改天我安排朋友來吃一頓,記得繼續給優惠哈。”
吳飛又大把送優惠券。
大方的表示,優惠券一個月內有效,若是加他微信的客戶,即使優惠期過後,一律按照八五折結算。
於是,有三個人都加他的微信。
其餘三人不置可否。
客人走後,吳飛笑嘻嘻對李格說,“表,看來還得你出馬,好評率百分之一百,看來兩桌都會回頭客。”
李格笑一笑,“你出馬也是一樣的。”
吳飛搖頭,“我火候差遠了,還得跟你多學習。對了,你有什麽竅門嗎?把我菜單上的菜譜分享一下經驗,讓我也提升提升。”
李格也覺得是個不錯的主意,便毫不保留的,把幾個菜的關鍵經驗告訴吳飛。
那是他的經驗之談,至於管不管用,全看吳飛自己。實際上,每個師傅炒菜都有自己的經驗和習慣,即使同樣的工藝,同樣的材料,炒出的味道也不會相同。
從中午到下午,兩人都在那裏交流。
吳飛也是老廚師,有些東西稍微點撥一下,他就能領悟關鍵點。
李格的東西,對他很有用!
於是,吳飛趕緊用手機錄音記下來,方便以後隨時複習。
他明白,自己或許無法百分之百做出李格的效果,但是有李格的經驗分享,他的廚藝一定會有所提升,假以時日,未嚐不能像李格一樣,得到大家的喜歡。
“表,看來我真的得拜你為師,你收下我做徒弟吧!”
二十幾道菜,兩人聊了將近三個小時時間。吳飛徹底被李格征服。
李格笑道:“行啊,你先考進水木大學吧……表兄弟之間互相交流一下就行了,你還搞得那麽認真啊?”
心想,自己要是再加上真元之氣來燜菜,那你想學也學不來啊!
吳飛嗬嗬笑道,“達者為師,但是炒菜方麵,你肯定可以當我老師。”
李格笑一笑,“談戀愛方麵,你還是我老師呢?我是不是也要向你拜師,咱們兩個互相做師父,又互相做徒弟啊?”
吳飛:“……”
這事暫時不提。
因為吳飛的指點,李格最近表現不錯,跟賀思雨的進展還算挺快的,走路的時候牽一下小手,已經沒問題了。
雖然每次都會緊張,但是李格很滿足,每天都期待見到賀思雨。
賀思雨也一樣,白天傻傻的跟著李格,晚上回去經常發呆,原本要跟田慧一路旅遊回京城的計劃,也被她一再推遲。
田慧算是看透了,她們的旅遊計劃十之八九要泡湯。
於是,隻好提醒閨蜜,問問李格什麽時候回京城,如果可以快一些,他們三人可以一起玩著回去。
賀思雨覺得這個建議好,心心念念等著李格完成對吳飛的承諾。
晚上,來的客人更多一些。
其中有六桌是吳飛邀請的朋友,全是免費,根據他安排好的計劃,弄一個幹鍋魚,另外配了九個炒菜,有葷有素。
一大鍋,加上那麽多菜,足夠大家食用,而且一個個都讚不絕口。
吳飛的魚,也是有講究的,全是從飛仙塘拉的野生魚,那都是小夥伴們,加上李培努力幾天的結果。
當然,也是付了一些費用的。
不能白拿!
吳飛計劃好了,後期也用飛仙塘的魚,不過都是一些冷水養殖魚,長期吃飼料,味道比野生魚差一點。
但是,它們相對於某些重金屬超標的養殖魚,肉質還是好得多。
今天的野生魚,加上李格的精心炮製,味道特別的鮮美,服務人員幫忙加了好幾次,大家才吃飽喝足。
吳飛請來的客人,除了今天上來的那十幾個人之外,其他都是岩朗鎮在鬆平縣工作的人,有些是飛仙塘的熟人,有些是他女朋友娘家那邊的人。
大家吃過之後,都表示要多帶朋友來吃飯,照顧吳飛的生意。
那自然好,也是吳飛的目的。
高興之餘,吳飛便喝得有點多,不斷周旋在幾桌客人之間,又是發煙又是敬酒,服務得特別周到。
當天晚上,除了宴請的客人,還有四五桌自來客人,都是李格負責炒菜。
吳飛的女朋友很機靈,直接給客戶推薦今晚上大家都在吃的紅燒魚,說是他們的特色菜,味道很不錯。
反正,廚房裏有現成的。
客人從善如流,幾乎每一桌的主菜都是紅燒魚,然後再點其他小菜。
……