“我們當時並不懂得,做正宗的頂級抹茶,必須用石質小茶磨的主要原因之一,是石磨不容易導熱,能最大限度地保證研磨溫度恒定,也不懂得開空調控製研磨車間的溫度的意義。我們家製茶廠的廠長,謀生手段主要是靠會表現,他和我爺爺說,他覺得總開中央空調,太浪費電,就給關了,還給我爺爺算一個月能省多少萬的電費。我爺爺也覺得他會給廠子省錢!往後,在完成抹茶生產後,改做綠茶、紅茶、烏龍茶,以及生產瓶裝茶飲料時,隻要天氣不熱,都會任由他關。第一次錯誤的另一半,則是我爺爺親自犯的。他從朋友那聽說,國內新出一款抹茶打粉機,就帶了原料去試,打出抹茶後,即使用專門驗收抹茶的激光粒度分析儀對抹茶細度進行檢測,得出的結論也是抹茶的細度分布區間符合驗收標準。於是,大量采購新型打粉機,取代小茶磨進行抹茶生產。
“不料,抹茶出口到日本後,那邊驗收員的嗅覺和味覺比狗還靈,遠超常人,說品質不合格,全部拒收,叫我們家損失了不少錢。我爺爺派人去日本腐化了那位驗收員,才知道是高溫影響了抹茶品質。這麽一說,我爺爺就知道了,是金屬機械高速運轉產生的高溫,關空調,沒有冷空氣製冷,加劇了這情況。合同上是早就寫明了,特級抹茶不單看細度,還要進行感官評價。假如,小林先生還在,以他的細致,應該不會出這事。關鍵是他不在了,我爺爺作為老板同意和決定的事,沒有員工敢或願意出頭反對,所以,遭受了損失!我們家吸取了那次教訓,從此隻用石質小茶磨。”
“又過了兩年,我爺爺看《鄉村愛情》裏的小蒙家做豆腐都用電動機帶動石磨了!心想,用電動機帶動小茶磨,接觸抹茶的還是石質的小茶磨,照舊用中央空調製冷,再增加製冷量和風循環,不就沒問題了!都什麽年代了?不得與時俱進、開拓創新嘛!就也跟著學!我們家製茶廠做抹茶的前道工序:采茶、蒸青、冷卻、烘幹、梗葉分離、焙烤,以及最後的包裝、入庫、發貨,用到的所有人工加起來,都不如碾茶房用到的人多。就是一排排工人,用小茶磨很低效地研磨烘焙好的茶葉,顯得非常落伍。改用電力代替人力,的確能省很多用工成本。結果,出口到日本,又被退貨了!還被罰了更重的違約金,罰得我家差點傾家蕩產。再問那位驗收員原因,人家卻不肯說了。”
“我爺爺那時教導我說:如果有問題你絞盡腦汁都解決不了或想不通,那麽,問題的答案,必在另一個維度或者你沒注意的層次上,需要承認你自己不行,重用在這一方麵比你強的人。為什麽無論機器怎麽做麵,都不如手擀麵好吃?無論烘箱怎麽烘烤菜幹,味道也都不如太陽曬幹的?豆漿、豆腐、植物油、醬油、醋等等幾乎所有東西,也都是古法手工做出來的最好?那都是有道理的。”
“正巧,那時咱們國家剛培養出了抹茶專業的人才,我爺爺非常不厚道,給一鍋端了。他對人才一向舍得,給出的工資加福利是同行的三倍,還曆來講究根據員工的貢獻給予其豐厚的獎勵。隻要你做出了重大貢獻,永遠不要擔心他小氣,不舍得按早先的許諾重獎你。沒多久,動力十足的那幾位研究生,就總結出了一大堆機密的工藝參數。先是細微到小茶磨多少轉到多少轉變化的回旋速度,產生的抹茶顆粒的正態分布曲線是怎樣的,每個小區間的抹茶顆粒的細胞壁在顯微鏡下觀察,被破壞到何等程度,理論上能釋放多少呈色、呈香、呈味物質。後來,是總結出抹茶顆粒在微觀上要呈現什麽樣的撕裂狀態,風味最佳,懸浮在茶水中也最穩定。那是通過顯微鏡和口感,研究研磨工藝的力道美學,一點點糾正研磨工人的研磨技巧,逐漸引導工人企及力道美學的巔峰。
“在古代,任何不起眼的行業,包括做最普通的油條、饅頭、包子,一座城裏永遠隻有一家做得最好吃!那都是無數細節成就的!任何學徒,想要偷師或自己完全琢磨透,都要很多很多年!我們家製茶廠就那麽研究了好多年,才把特級抹茶的味道做得絕美至極,在業界絕對地更加一騎絕塵!”
李星星大小姐本想說她很喜歡喝奶茶,轉念一想,奶茶裏根本不含茶,說了會被鄙視,隻好閉嘴。
生平極愛飲茶,但從不屑於嚐試抹茶的李院長,也被他說得都有些饞了,咂咂嘴,歎道:“轉動小茶磨看似簡單,竟然還有這種門道!也對!在硯台上研墨看似也簡單,可絕大多數人也都磨不好。欣欣她小時候,我教她寫毛筆字,她練了半年,研出來的墨,不是稀了洇宣紙,字如墨豬,就是太濃,寫在紙上黑得刺目,幹了皸裂……欣欣她自己看了都嫌棄,因此,再也不願學書法了。”
李星星不記得有這事,聞言,很吃驚地看向爺爺,臉上難得羞愧。為了幫她揭過童年的糗事,獅子王接著說,“又過好多年,到大一寒假,我才深刻體會到焙烤茶餅為什麽非要用某些果木。那年春節前,我和奈奈去看故宮、爬長城,回杭州前決定奢侈一把,吃別人介紹的最正宗的北京烤鴨。那是私房菜,比市麵上的廣為人知的老字號貴得多,口感也好得多。做最正宗的烤鴨,也必須全部使用特殊的果木,隻有特殊果木燃燒時才會產生特殊的植物芬芳,那家私房菜更懂得挑選、搭配果木,更懂得控火熏香,能讓烤鴨在香氣上有靈魂!那時,我才知道電烤箱為什麽烤不出最正宗的頂級抹茶,就必須使用古法一絲不苟地手工烘烤,知道鬼子學咱們的老祖宗學到了神魂!我那時也更確認,所有無與倫比的絕美,都成於許多細節美,缺一不可,一點一星都馬虎不得!”
“那頓烤鴨,吃得奈奈飯後心疼好幾天。好在我們倆回去後隻三年,我終於為她做出了神仙級口紅!”
“哇塞!”李星星大小姐敬服到了極點。他每說幾句,她其實都有在心裏細若蚊蠅地說“哦……”或“哇塞!”她有種錯覺,覺得心裏說的話,嘴裏也弱弱地說了。“哇塞!”代表她最高的驚歎。
獅子王溫柔無限,驕傲無限地回頭看奈奈,“世上無難事,隻怕有心人!用心到極點,勢必可以登峰造極、出神入化!因為我從小在家幫忙,用小茶磨研磨古法抹茶,研磨製作神仙口紅的原料,才更容易企及力道美學的巔峰。製成原料隻是第一步,隨後,要經曆一係列複雜的特殊工藝,即使做熟練了,也隻有一點點概率做成神仙口紅。你們隻需要知道,製作過程極複雜,愛馬仕、嬌蘭、迪奧、紀梵希那些大牌想仿製,連門都找不著!我隻說這一點皮毛,也是對秘方,對我們的業務負責。和我們的秘法相比,什麽可口可樂,以及任何奢侈品巨頭的秘方,完全談不上技術。”
李院長長籲短歎不已,不知在歎什麽,最後,聲音才清晰:“好,好!好!沒想到你還有這路子!”
他自己花不了幾塊錢,但為了子孫後代的榮華,十分在意生意,聲音有些發顫:“一切都包在我身上,我出資給你成立公司!咱們進軍化妝品行業!你想讓第一家口紅公司叫什麽名字?聽你的!”
“嗯……叫‘洛神珠’吧!隻要是咱們中國人,就算沒聽說過這種神仙紅,也能感覺到它超凡脫俗。”
“洛神珠口紅公司?這名字極上檔次!”李院長立時讚同,接著,在心中盤算起步投入多少才合適。
“嘖嘖,洛神珠!我也覺得這名字好仙!聽起來就非常高級!”李星星讚歎一怔後,又神氣地道:“但我給個建議!”她捏著口紅管指點口紅世界的江山:“你賣一百萬一管都少!有錢的女人多得是!隻要是女人,隻要看一眼,都會被這種絕美至極、攝人心魄,極仙、極夢幻的神仙紅迷住!再也瞧不上嬌蘭、愛馬仕……千萬別低估女人的購買力,世上的錢不知有幾千萬億!但,絕大部分的錢,都靠女人敗!一兩百萬的女包,總大有人買!還得苦等很久,最後擠破頭去現場搶購!”
她愛極了地珍視手中的那管神仙口紅,忍不住又一次嘖嘖讚歎,而後,自言自語道:“這神仙口紅賣兩百萬一支都便宜!我們女孩子能有多少青春?顏色這樣絕美至極的口紅,一輩子不該擁有一支嗎?我省兩個月的錢,花兩百萬買了珍藏一輩子非常值!一聽名字就秒殺了嬌蘭、迪奧它們!”
李院長聽得發暈:敢情,她和她那花瓶母親平日裏都是這麽花錢的?倘使他知道他那曾是小明星的兒媳花大把銀子買的許多衣服,隻穿一次就扔,絕對要吐血三升
!女裝巨頭的超級貴賓們,不是奢靡至極的豪門女眷,就是人靠包裝的女明星,她們出門穿在外麵的衣服從不重樣,也就是穿過一次就不會再穿,且出門一天要換兩、三件。出席正式場合,更是穿一次,就報廢一個款式!設計那些衣服時,就可以選擇不能洗滌的麵料。它們的顧客要洗的,隻是貼身的和居家穿的衣服。
李星星沉醉於神仙口紅,滿眼裏都是神仙口紅,眨眼間就能忘記自己最怕的爺爺,因此無所畏懼。
獅子王一向有從諫如流的好習慣,且,采納別人建議的態度極佳,總會令人別開生麵地愉快,覺得千裏馬常有,而伯樂不常有,自己是三生有幸,才能遇到他!隻恨見他太晚!從此,就隻認他。
聽了李星星大小姐的建議,他的臉色登時變得好精彩,極肯定地凝視李星星,毫不吝惜地拍腿叫絕:“星星姐你糾正得對!咱們就隻做最高端,隻賣最仙、最絕美、最夢幻、最奢侈的神仙口紅!先讓一小撮貴婦、名媛和女明星買到,她們勢必會在各自的圈子裏炫耀,為咱們裂變引流。咱們堅持饑餓營銷,叫其它貴婦、名媛、女明星知道,神仙口紅遠比限量版的愛馬仕女包珍貴得多!自然,更難買!必須預約苦等更久,才能買到。越是花天價也難以求得,才會顯得越香、越珍貴!好不容易用上了,她們會格外有優越感。人比人得死,貨比貨得扔!還在用其它口紅的其它貴婦、名媛、女明星,相比會土得掉渣,自己都會覺得自慚形穢,好似隻有她們拎豬飼料袋上學。”
“對對對!”李星星喜得點頭如小雞啄米,她愛死了他采納她建議的態度,也愛死了他一點就透……
“不料,抹茶出口到日本後,那邊驗收員的嗅覺和味覺比狗還靈,遠超常人,說品質不合格,全部拒收,叫我們家損失了不少錢。我爺爺派人去日本腐化了那位驗收員,才知道是高溫影響了抹茶品質。這麽一說,我爺爺就知道了,是金屬機械高速運轉產生的高溫,關空調,沒有冷空氣製冷,加劇了這情況。合同上是早就寫明了,特級抹茶不單看細度,還要進行感官評價。假如,小林先生還在,以他的細致,應該不會出這事。關鍵是他不在了,我爺爺作為老板同意和決定的事,沒有員工敢或願意出頭反對,所以,遭受了損失!我們家吸取了那次教訓,從此隻用石質小茶磨。”
“又過了兩年,我爺爺看《鄉村愛情》裏的小蒙家做豆腐都用電動機帶動石磨了!心想,用電動機帶動小茶磨,接觸抹茶的還是石質的小茶磨,照舊用中央空調製冷,再增加製冷量和風循環,不就沒問題了!都什麽年代了?不得與時俱進、開拓創新嘛!就也跟著學!我們家製茶廠做抹茶的前道工序:采茶、蒸青、冷卻、烘幹、梗葉分離、焙烤,以及最後的包裝、入庫、發貨,用到的所有人工加起來,都不如碾茶房用到的人多。就是一排排工人,用小茶磨很低效地研磨烘焙好的茶葉,顯得非常落伍。改用電力代替人力,的確能省很多用工成本。結果,出口到日本,又被退貨了!還被罰了更重的違約金,罰得我家差點傾家蕩產。再問那位驗收員原因,人家卻不肯說了。”
“我爺爺那時教導我說:如果有問題你絞盡腦汁都解決不了或想不通,那麽,問題的答案,必在另一個維度或者你沒注意的層次上,需要承認你自己不行,重用在這一方麵比你強的人。為什麽無論機器怎麽做麵,都不如手擀麵好吃?無論烘箱怎麽烘烤菜幹,味道也都不如太陽曬幹的?豆漿、豆腐、植物油、醬油、醋等等幾乎所有東西,也都是古法手工做出來的最好?那都是有道理的。”
“正巧,那時咱們國家剛培養出了抹茶專業的人才,我爺爺非常不厚道,給一鍋端了。他對人才一向舍得,給出的工資加福利是同行的三倍,還曆來講究根據員工的貢獻給予其豐厚的獎勵。隻要你做出了重大貢獻,永遠不要擔心他小氣,不舍得按早先的許諾重獎你。沒多久,動力十足的那幾位研究生,就總結出了一大堆機密的工藝參數。先是細微到小茶磨多少轉到多少轉變化的回旋速度,產生的抹茶顆粒的正態分布曲線是怎樣的,每個小區間的抹茶顆粒的細胞壁在顯微鏡下觀察,被破壞到何等程度,理論上能釋放多少呈色、呈香、呈味物質。後來,是總結出抹茶顆粒在微觀上要呈現什麽樣的撕裂狀態,風味最佳,懸浮在茶水中也最穩定。那是通過顯微鏡和口感,研究研磨工藝的力道美學,一點點糾正研磨工人的研磨技巧,逐漸引導工人企及力道美學的巔峰。
“在古代,任何不起眼的行業,包括做最普通的油條、饅頭、包子,一座城裏永遠隻有一家做得最好吃!那都是無數細節成就的!任何學徒,想要偷師或自己完全琢磨透,都要很多很多年!我們家製茶廠就那麽研究了好多年,才把特級抹茶的味道做得絕美至極,在業界絕對地更加一騎絕塵!”
李星星大小姐本想說她很喜歡喝奶茶,轉念一想,奶茶裏根本不含茶,說了會被鄙視,隻好閉嘴。
生平極愛飲茶,但從不屑於嚐試抹茶的李院長,也被他說得都有些饞了,咂咂嘴,歎道:“轉動小茶磨看似簡單,竟然還有這種門道!也對!在硯台上研墨看似也簡單,可絕大多數人也都磨不好。欣欣她小時候,我教她寫毛筆字,她練了半年,研出來的墨,不是稀了洇宣紙,字如墨豬,就是太濃,寫在紙上黑得刺目,幹了皸裂……欣欣她自己看了都嫌棄,因此,再也不願學書法了。”
李星星不記得有這事,聞言,很吃驚地看向爺爺,臉上難得羞愧。為了幫她揭過童年的糗事,獅子王接著說,“又過好多年,到大一寒假,我才深刻體會到焙烤茶餅為什麽非要用某些果木。那年春節前,我和奈奈去看故宮、爬長城,回杭州前決定奢侈一把,吃別人介紹的最正宗的北京烤鴨。那是私房菜,比市麵上的廣為人知的老字號貴得多,口感也好得多。做最正宗的烤鴨,也必須全部使用特殊的果木,隻有特殊果木燃燒時才會產生特殊的植物芬芳,那家私房菜更懂得挑選、搭配果木,更懂得控火熏香,能讓烤鴨在香氣上有靈魂!那時,我才知道電烤箱為什麽烤不出最正宗的頂級抹茶,就必須使用古法一絲不苟地手工烘烤,知道鬼子學咱們的老祖宗學到了神魂!我那時也更確認,所有無與倫比的絕美,都成於許多細節美,缺一不可,一點一星都馬虎不得!”
“那頓烤鴨,吃得奈奈飯後心疼好幾天。好在我們倆回去後隻三年,我終於為她做出了神仙級口紅!”
“哇塞!”李星星大小姐敬服到了極點。他每說幾句,她其實都有在心裏細若蚊蠅地說“哦……”或“哇塞!”她有種錯覺,覺得心裏說的話,嘴裏也弱弱地說了。“哇塞!”代表她最高的驚歎。
獅子王溫柔無限,驕傲無限地回頭看奈奈,“世上無難事,隻怕有心人!用心到極點,勢必可以登峰造極、出神入化!因為我從小在家幫忙,用小茶磨研磨古法抹茶,研磨製作神仙口紅的原料,才更容易企及力道美學的巔峰。製成原料隻是第一步,隨後,要經曆一係列複雜的特殊工藝,即使做熟練了,也隻有一點點概率做成神仙口紅。你們隻需要知道,製作過程極複雜,愛馬仕、嬌蘭、迪奧、紀梵希那些大牌想仿製,連門都找不著!我隻說這一點皮毛,也是對秘方,對我們的業務負責。和我們的秘法相比,什麽可口可樂,以及任何奢侈品巨頭的秘方,完全談不上技術。”
李院長長籲短歎不已,不知在歎什麽,最後,聲音才清晰:“好,好!好!沒想到你還有這路子!”
他自己花不了幾塊錢,但為了子孫後代的榮華,十分在意生意,聲音有些發顫:“一切都包在我身上,我出資給你成立公司!咱們進軍化妝品行業!你想讓第一家口紅公司叫什麽名字?聽你的!”
“嗯……叫‘洛神珠’吧!隻要是咱們中國人,就算沒聽說過這種神仙紅,也能感覺到它超凡脫俗。”
“洛神珠口紅公司?這名字極上檔次!”李院長立時讚同,接著,在心中盤算起步投入多少才合適。
“嘖嘖,洛神珠!我也覺得這名字好仙!聽起來就非常高級!”李星星讚歎一怔後,又神氣地道:“但我給個建議!”她捏著口紅管指點口紅世界的江山:“你賣一百萬一管都少!有錢的女人多得是!隻要是女人,隻要看一眼,都會被這種絕美至極、攝人心魄,極仙、極夢幻的神仙紅迷住!再也瞧不上嬌蘭、愛馬仕……千萬別低估女人的購買力,世上的錢不知有幾千萬億!但,絕大部分的錢,都靠女人敗!一兩百萬的女包,總大有人買!還得苦等很久,最後擠破頭去現場搶購!”
她愛極了地珍視手中的那管神仙口紅,忍不住又一次嘖嘖讚歎,而後,自言自語道:“這神仙口紅賣兩百萬一支都便宜!我們女孩子能有多少青春?顏色這樣絕美至極的口紅,一輩子不該擁有一支嗎?我省兩個月的錢,花兩百萬買了珍藏一輩子非常值!一聽名字就秒殺了嬌蘭、迪奧它們!”
李院長聽得發暈:敢情,她和她那花瓶母親平日裏都是這麽花錢的?倘使他知道他那曾是小明星的兒媳花大把銀子買的許多衣服,隻穿一次就扔,絕對要吐血三升
!女裝巨頭的超級貴賓們,不是奢靡至極的豪門女眷,就是人靠包裝的女明星,她們出門穿在外麵的衣服從不重樣,也就是穿過一次就不會再穿,且出門一天要換兩、三件。出席正式場合,更是穿一次,就報廢一個款式!設計那些衣服時,就可以選擇不能洗滌的麵料。它們的顧客要洗的,隻是貼身的和居家穿的衣服。
李星星沉醉於神仙口紅,滿眼裏都是神仙口紅,眨眼間就能忘記自己最怕的爺爺,因此無所畏懼。
獅子王一向有從諫如流的好習慣,且,采納別人建議的態度極佳,總會令人別開生麵地愉快,覺得千裏馬常有,而伯樂不常有,自己是三生有幸,才能遇到他!隻恨見他太晚!從此,就隻認他。
聽了李星星大小姐的建議,他的臉色登時變得好精彩,極肯定地凝視李星星,毫不吝惜地拍腿叫絕:“星星姐你糾正得對!咱們就隻做最高端,隻賣最仙、最絕美、最夢幻、最奢侈的神仙口紅!先讓一小撮貴婦、名媛和女明星買到,她們勢必會在各自的圈子裏炫耀,為咱們裂變引流。咱們堅持饑餓營銷,叫其它貴婦、名媛、女明星知道,神仙口紅遠比限量版的愛馬仕女包珍貴得多!自然,更難買!必須預約苦等更久,才能買到。越是花天價也難以求得,才會顯得越香、越珍貴!好不容易用上了,她們會格外有優越感。人比人得死,貨比貨得扔!還在用其它口紅的其它貴婦、名媛、女明星,相比會土得掉渣,自己都會覺得自慚形穢,好似隻有她們拎豬飼料袋上學。”
“對對對!”李星星喜得點頭如小雞啄米,她愛死了他采納她建議的態度,也愛死了他一點就透……