第221章 縣城的布局。
跑山：契約劍齒虎，集齊十二生肖 作者：筆沒墨水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一家人坐在一起，高虎拿出了一套紙筆，將父母，方悅，對兩套房子的裝修意見都大致記了下來。
當然，還有他自己的一些想法。
特別是大青山老家的改造，一定要按照四合院的方式進行改造，還要配備暖和的狗窩和牛圈。
醜牛和大黃，就算是未來，也是他用來看家，和報信的底牌。
除此之外，要學著歐洲一般，裝上自己的柴油鍋爐，用來冬季取暖。
上下水，還有廚房，洗衣房，車庫，倉庫也都要有。
西廂更是要多建幾個客房，留著未來三個姐姐回娘家的時候住。
將事情記的差不多，他便從車上直接取了二十萬放到方悅身前。
“方悅，等春梅過來後，具體的設計就由你們兩個一起商量，不管是裝修風格，還是其他的細節，全部交給你。“
“這二十萬，全都投在硬裝改造上，等將來兩套房子需要添家具和家電的時候，咱倆再一起去省城采購。”
方悅點點頭，接著奇怪道：“那你呢？”
“我得忙著木耳基地建設的事......偶爾還得進山打打獵。”
約好中午再回來接父母，高虎開著車直接去了之前租的水利局老辦公樓。
剛到現場，便見秦二蛋穿著一身藍灰色的工裝，正在指揮幾個工人搬運裝修材料。
“虎子哥，你從省城回來了。”
秦二蛋小跑著來到車前，臉上滿是笑意。
他已經來高峰這小半個月了，主要負責材料進出，裝修監工這一塊。
“在這邊幹的怎麽樣？”
秦寡婦和爺爺，怎麽說也過了幾年，而且人家也沒貪圖爺爺留下的遺產。
對於秦二蛋這家夥，該照顧還是要照顧些的。
“高峰哥安排我監工裝修.......現在一個月給我開80塊錢，還包吃包住，感覺比以前充實多了。”
秦二蛋撓了撓頭，接著不好意思道：“虎子哥，我聽高峰哥說，這飯店你也有股，能不能和他說說，讓我跟著穀師傅學習廚藝。”
“感覺手上有門手藝，以後能多條出路。”
“行了，以後好好跟你高峰哥學飯店管理，廚子的事不適合你。”
有的時候，辦事不能光憑腦袋熱，以二蛋的性格，根本耐不住廚房的枯燥和忙碌。
很多時候，找到一份適合自己性格，又充滿熱愛的工作，才能幹的長遠並出成績。
輕拍了二蛋肩膀幾下，高虎就上樓去找高峰了。
別看隻過去了十幾天，但屋內的硬裝已經進行的差不多了，地麵已經鋪上了光亮的大理石瓷磚。
幾個木工，正在忙著做棚麵造型。
二樓的包間內，也有不少工人在施工，加上已經做好的“北都飯店”的牌子嗎，估計再有半個月就能試營業。
來到高峰辦公室的時候，他正和從大高粱飯店挖過來的廚師長商議著什麽。
見高虎走了進來，二人立馬停下了交談。
高峰笑著起身招呼道：“虎子，你回來了，這次去濱城玩的怎麽樣？”
“還行，該玩的都玩了，正事也都辦了，還順便去煤城那邊看了看弟弟。”
高虎笑著點點頭，走過去在一旁的椅子上坐下，看向穀師傅道：
“穀師傅，過來後還習慣不，有什麽好的建議，直接就和我堂哥提，千萬別客氣，咱都盼著這北都飯店能紅紅火火。”
“高老板，您放心，在這兒挺好的，高峰老板對我也很照顧，咱幹廚子的隻要有個好灶台，能施展手藝就行。”
“前邊的事，我在大高粱飯店那邊，也就是了解各流程。”
“但後廚這塊，我可是一點沒藏私，有什麽好建議都和高峰老板提了。”
“就是菜品這塊.......之前的國營大高粱飯店，已經數年沒有更新過菜品，我覺得這是咱們得一個機會。”
聽了穀師傅的話，高虎眼前一亮，眼下別說是餘慶縣，就是整個黑水省，恐怕都是以地方菜係為主，估計隻有省會濱城有一些川菜，粵菜之類的特色菜。
想著前世在東北，有許多地方菜飯店，其實是有很多融合菜的，將一些杭幫菜，川菜，湘菜，粵菜中比較大眾口味的菜係。
進行本地化改良，變成適合東北人口味的融合菜，最終大受歡迎。
想到這裏，他對著高峰和穀師傅吩咐道：
“二哥，穀師傅，我是這樣想的........”
穀師傅聽後有些為難道：“高老板，我和我的幾個徒弟，從小炒的都是咱東北菜，你說的這些地方菜我們雖然能做.......但應付家裏尚可，可在飯店上桌，卻有些不夠資格。”
高虎沉吟片刻：“飯店還要裝修一陣，給你們撥一筆經費，去省城找些地方菜的廚師學手藝。”
“你們廚師之間，肯定都有圈子，加上咱飯店開在餘慶縣，和省城產生不了競爭，咱按每道菜補償500元的標準，學上20道南方名菜回來改良，融合。”
“比如魚香肉絲，回鍋肉，水煮肉片，剁椒魚頭，東坡肉........”
高虎將前世東北飯店常見的一些融合菜，直接報了上來，可以說領先版本二十年。
穀師傅聽到能去省城學習，飯店還給撥經費，立馬認真的將菜名都記了下來，接著便回去組織人手去了。
而高峰這邊，高虎也做了一些建議，主要是迎賓，服裝風格，上菜流程，還有包間服務員之類的.........
“你放心吧虎子，我明白該怎麽做。”
高峰自然能聽出這些建議的深意。
這個飯店之所以能開起來，想賺錢隻是其中一個方麵，最重要的是要打造縣城飯店的服務標杆。
這樣縣裏的大小人物們，在談事時的第一選擇，就是北都大飯店。
這其中若是有涉及到高家的事.......也好提前掌握。
另外他經營這個飯店，交際的圈子廣了，以後家族有些小來小去的事也好方便處理。
高虎見高峰懂自己的意思，便放下心來。
縣城的布局，也就這樣了，一個飯店加未來陳陽的一個小家電工廠。
基本能保證，他高虎在餘慶縣的地位，不比高啟強差.......而且幹淨。
當然，還有他自己的一些想法。
特別是大青山老家的改造，一定要按照四合院的方式進行改造，還要配備暖和的狗窩和牛圈。
醜牛和大黃，就算是未來，也是他用來看家，和報信的底牌。
除此之外，要學著歐洲一般，裝上自己的柴油鍋爐，用來冬季取暖。
上下水，還有廚房，洗衣房，車庫，倉庫也都要有。
西廂更是要多建幾個客房，留著未來三個姐姐回娘家的時候住。
將事情記的差不多，他便從車上直接取了二十萬放到方悅身前。
“方悅，等春梅過來後，具體的設計就由你們兩個一起商量，不管是裝修風格，還是其他的細節，全部交給你。“
“這二十萬，全都投在硬裝改造上，等將來兩套房子需要添家具和家電的時候，咱倆再一起去省城采購。”
方悅點點頭，接著奇怪道：“那你呢？”
“我得忙著木耳基地建設的事......偶爾還得進山打打獵。”
約好中午再回來接父母，高虎開著車直接去了之前租的水利局老辦公樓。
剛到現場，便見秦二蛋穿著一身藍灰色的工裝，正在指揮幾個工人搬運裝修材料。
“虎子哥，你從省城回來了。”
秦二蛋小跑著來到車前，臉上滿是笑意。
他已經來高峰這小半個月了，主要負責材料進出，裝修監工這一塊。
“在這邊幹的怎麽樣？”
秦寡婦和爺爺，怎麽說也過了幾年，而且人家也沒貪圖爺爺留下的遺產。
對於秦二蛋這家夥，該照顧還是要照顧些的。
“高峰哥安排我監工裝修.......現在一個月給我開80塊錢，還包吃包住，感覺比以前充實多了。”
秦二蛋撓了撓頭，接著不好意思道：“虎子哥，我聽高峰哥說，這飯店你也有股，能不能和他說說，讓我跟著穀師傅學習廚藝。”
“感覺手上有門手藝，以後能多條出路。”
“行了，以後好好跟你高峰哥學飯店管理，廚子的事不適合你。”
有的時候，辦事不能光憑腦袋熱，以二蛋的性格，根本耐不住廚房的枯燥和忙碌。
很多時候，找到一份適合自己性格，又充滿熱愛的工作，才能幹的長遠並出成績。
輕拍了二蛋肩膀幾下，高虎就上樓去找高峰了。
別看隻過去了十幾天，但屋內的硬裝已經進行的差不多了，地麵已經鋪上了光亮的大理石瓷磚。
幾個木工，正在忙著做棚麵造型。
二樓的包間內，也有不少工人在施工，加上已經做好的“北都飯店”的牌子嗎，估計再有半個月就能試營業。
來到高峰辦公室的時候，他正和從大高粱飯店挖過來的廚師長商議著什麽。
見高虎走了進來，二人立馬停下了交談。
高峰笑著起身招呼道：“虎子，你回來了，這次去濱城玩的怎麽樣？”
“還行，該玩的都玩了，正事也都辦了，還順便去煤城那邊看了看弟弟。”
高虎笑著點點頭，走過去在一旁的椅子上坐下，看向穀師傅道：
“穀師傅，過來後還習慣不，有什麽好的建議，直接就和我堂哥提，千萬別客氣，咱都盼著這北都飯店能紅紅火火。”
“高老板，您放心，在這兒挺好的，高峰老板對我也很照顧，咱幹廚子的隻要有個好灶台，能施展手藝就行。”
“前邊的事，我在大高粱飯店那邊，也就是了解各流程。”
“但後廚這塊，我可是一點沒藏私，有什麽好建議都和高峰老板提了。”
“就是菜品這塊.......之前的國營大高粱飯店，已經數年沒有更新過菜品，我覺得這是咱們得一個機會。”
聽了穀師傅的話，高虎眼前一亮，眼下別說是餘慶縣，就是整個黑水省，恐怕都是以地方菜係為主，估計隻有省會濱城有一些川菜，粵菜之類的特色菜。
想著前世在東北，有許多地方菜飯店，其實是有很多融合菜的，將一些杭幫菜，川菜，湘菜，粵菜中比較大眾口味的菜係。
進行本地化改良，變成適合東北人口味的融合菜，最終大受歡迎。
想到這裏，他對著高峰和穀師傅吩咐道：
“二哥，穀師傅，我是這樣想的........”
穀師傅聽後有些為難道：“高老板，我和我的幾個徒弟，從小炒的都是咱東北菜，你說的這些地方菜我們雖然能做.......但應付家裏尚可，可在飯店上桌，卻有些不夠資格。”
高虎沉吟片刻：“飯店還要裝修一陣，給你們撥一筆經費，去省城找些地方菜的廚師學手藝。”
“你們廚師之間，肯定都有圈子，加上咱飯店開在餘慶縣，和省城產生不了競爭，咱按每道菜補償500元的標準，學上20道南方名菜回來改良，融合。”
“比如魚香肉絲，回鍋肉，水煮肉片，剁椒魚頭，東坡肉........”
高虎將前世東北飯店常見的一些融合菜，直接報了上來，可以說領先版本二十年。
穀師傅聽到能去省城學習，飯店還給撥經費，立馬認真的將菜名都記了下來，接著便回去組織人手去了。
而高峰這邊，高虎也做了一些建議，主要是迎賓，服裝風格，上菜流程，還有包間服務員之類的.........
“你放心吧虎子，我明白該怎麽做。”
高峰自然能聽出這些建議的深意。
這個飯店之所以能開起來，想賺錢隻是其中一個方麵，最重要的是要打造縣城飯店的服務標杆。
這樣縣裏的大小人物們，在談事時的第一選擇，就是北都大飯店。
這其中若是有涉及到高家的事.......也好提前掌握。
另外他經營這個飯店，交際的圈子廣了，以後家族有些小來小去的事也好方便處理。
高虎見高峰懂自己的意思，便放下心來。
縣城的布局，也就這樣了，一個飯店加未來陳陽的一個小家電工廠。
基本能保證，他高虎在餘慶縣的地位，不比高啟強差.......而且幹淨。