第164章 生魚片與榴蓮酥
廚神，把師姐們喂成女帝 作者：菠蘿披薩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
北鬥星這邊，也很喜歡把金槍魚做成魚生來吃。
所謂膾炙人口，膾就是生肉，炙就是烤肉。
林東方當初也研究過這魚生，雖然不算什麽大家，但也不至於出去鬧笑話。
早在殷周時期，魚生就成為了一種美味。
記載了先秦時期各種事情的《禮記》中就有關於魚生的記載，
‘膾，春用蔥，秋用芥’
所以吃生魚片用芥末也是老祖宗留下的規矩。
不是茹毛飲血的生吃，而是食不厭精膾不厭細的仔細切好裝盤，配以輔料品嚐這一口鮮美。
唐宋時期，重要宴席上更少不了這一盤魚膾。
不過古人大多吃的都是淡水魚，畢竟那時候遠洋捕撈不發達。
至於唐朝時期各種飲食文化外流的事情，懂的都懂了。
林東方想到這裏，就想到了三國時期著名的曹老板。
鬆江鱸魚！
曹老板除了別人的老婆，大抵就是喜歡這一口白嫩鮮美的鱸魚肉了吧。
這是他當時合上書本心裏冒出來的想法。
“對了，等會去再弄點鱸魚，海鱸魚不如淡水鱸魚好吃來著。”
林東方一邊摸著肉質鮮紅肥美的鮪魚，一邊想著肉質白嫩的淡水鱸魚。
這份心思似乎與曹老板有那麽一絲相合。
到時候淡水鱸魚和金槍魚一起上桌，豈不美哉？
北鬥星上的金槍魚，藍色還不是最好的。
而是眼圈是金色，鰓蓋是紅色，尾巴是藍色，身子整體是灰色。
林東方不知道這魚為啥進化出了這種炫酷的顏色，但這魚的肥美當真讓他恨不得直接淋上芥末就生啃！
不過還是要先放血的。
“說起來，吃魚生還可以配上糖蒜，說到糖蒜，快過年了，臘八蒜也要安排上…”
聽到他在這嘀咕，蕭曦月咽了口口水。
蒜！
但一看林東方的意思，似乎還不想回聖地！
此時，林東方又嘀咕開了。
“我想想啊，做油燜大蝦，清蒸大黃魚，炒螺片，燒鮑魚…”
東方帝凰和蕭曦月的肚子開始叫喚了。
這幾樣菜裏她們就吃過燒鮑魚！
“還要什麽材料，都說出來，為師一次幫你抓個夠！”
東方帝凰急的都開始跺腳了。
“蝦個頭不要太大，到時候咱們一盤子擺上十二個，大黃魚大的小的都要…”
林東方提了一堆要求。
東方帝凰直接全部搞定！
然後急忙回到了瑤池聖地。
東海之旅匆匆結束！
回到聖地之後，林東方第一件事就是開始和麵。
做榴蓮酥！
“對了，正好之前在帝城還買到了椰蓉，正好把椰蓉酥也做了。”
“師姐，幫我拆個惡魔果！”
“不要！”
蕭曦月直接跑出了廚房。
東方帝凰也是如避蛇蠍一樣遠離了廚房。
“咦？你們倆這是怎麽了？怎麽還躲著廚房？”
獨孤夢溜溜達達走過來，手裏還拎著一串靈果。
“唉，我們在一個秘境裏發現了一種叫惡魔果的果子，那味道聞起來…算了，你去廚房就知道了！”
東方帝凰想到之前聞到的味道，到現在還是心有餘悸。
蕭曦月也是臉色發白。
獨孤夢微微一笑，“你們啊，難道忘了那臭豆腐？那是聞著臭吃著香啊。”
她直接走進廚房。
她要在吃惡魔果這一點上戰勝東方帝凰！
“徒弟，那惡魔果…咦，好奇怪的香味！”
獨孤夢吸了吸鼻子，有些陶醉！
林東方此時正在拆榴蓮，見到獨孤夢來了，急忙招呼道，“師父，你來嚐嚐這果子，可好吃了！”
獨孤夢急忙衝過去，抓起一塊金黃色的果肉就塞進嘴裏。
她微微眯起了眼睛，讚歎道，“好甜，口感有點像奶油，軟糯但不是軟爛，好特殊的口感，好甜蜜的果子！”
然後她注意到了林東方正在和麵，不禁問道，“徒兒，你這和麵是要做什麽？”
林東方一邊揉麵一邊嘿嘿一笑，“要用這果肉做一種酥皮點心，還有椰蓉酥。”
“酥皮點心？”
獨孤夢一下子就想到了那入口酥脆的感覺，到最後咬到這甜蜜的果肉餡料…
“唔，那為師試試用這種果子煉丹…”
上次用大醒神果做出了靈藥級別的香絲雪。
“要是把這種甜蜜的果肉和香絲雪結合在一起的話…估計會有奇跡發生！”
獨孤夢說幹就幹。
抱起一個打開的榴蓮，一邊往外走一邊吃。
“你你你你…居然真的下得去口？”
東方帝凰難以置信的看著獨孤夢在那狂吃榴蓮！
蕭曦月也是震驚的張大了小嘴，然後急忙屏住呼吸。
獨孤夢嘿嘿一笑，“這可是我吃過最好吃的水果，我現在要把它和香絲雪結合一下！”
東方帝凰和蕭曦月直接淩亂了。
這是什麽可怕的操作？
廚房裏，林東方把拆好的榴蓮果肉碾碎，果核取出來留著燉雞。
然後繼續和麵。
“六兩麵，三兩水，一兩黃油。”
“這果子十分甜蜜，所以外皮的糖要少一些，有個半兩就夠了。”
林東方還是對著留影石操作。
畢竟現在滿屋子都是榴蓮味。
蕭曦月和東方帝凰不敢越雷池一步。
“至於酥油，用的是蘇記麵點賣的酥油…”
酥油使用黃油做的，蘇瑾瑜做了一堆給林東方備用。
酥油用油紙蓋住，然後擀開成一個方形片。
“先輕輕的用擀麵杖一點點的壓開，然後擀平。”
林東方小心翼翼的操作，他之前就做過一次草莓酥，步驟倒也還能記得。
“麵團醒好了不要揉，直接在表麵切一個十字刀口，順著切口推開，就能得到一個近似方形的麵團，然後輕輕擀開就好。”
“然後用麵皮裹住酥油片，切去邊角沒有酥油的不完美的地方，然後折疊，用對酥油那樣的方法擀開。”
“折疊三次之後就行了！”
“然後用圓形模具挨著壓出圓圓的麵皮。”
“包入果肉，輕輕封好口，大功告成！”
林東方滿意的看著手心裏的這個榴蓮酥粗胚。
還算可以！
然後繼續如法炮製。
都在表麵刷上一點全蛋液，送入烤箱開始烤！
椰蓉酥的做法在包的時候比榴蓮酥簡單很多。
直接把椰蓉餡搓成長條擺在麵皮中間，然後麵皮以椰蓉餡為軸線對折，輕輕壓一下封口，然後垂直與椰蓉餡條的方向用刀切，兩三指寬就行。
也刷點蛋液，烤！
至於那些麵皮的邊角料，林東方也沒浪費。
稍微揉了一下然後揪劑子按成小餅幹開烤。
等到他這邊的榴蓮酥完成，那邊獨孤夢也煉製好了第一批惡魔香絲雪。
濃鬱的巧克力香味和榴蓮味道混合在一起。
然後妙音峰上出現了詭異的一幕。
林東方拿著一塊榴蓮酥追著蕭曦月到處跑，一邊還喊著，“師姐，你就嚐一口嘛！”
“很好吃的，真不臭了，你別屏著呼吸了，你聞一聞！”
另一邊，獨孤夢拿著一盒‘惡魔果香絲雪’追著東方帝凰到處跑，
“東方帝凰，你怕了麽？你居然不敢吃這香絲雪？”
“我告訴你，這可是聖主令，必須吃！”
此刻，東方帝凰有那麽一絲後悔辭去聖主職位了！
所謂膾炙人口，膾就是生肉，炙就是烤肉。
林東方當初也研究過這魚生，雖然不算什麽大家，但也不至於出去鬧笑話。
早在殷周時期，魚生就成為了一種美味。
記載了先秦時期各種事情的《禮記》中就有關於魚生的記載，
‘膾，春用蔥，秋用芥’
所以吃生魚片用芥末也是老祖宗留下的規矩。
不是茹毛飲血的生吃，而是食不厭精膾不厭細的仔細切好裝盤，配以輔料品嚐這一口鮮美。
唐宋時期，重要宴席上更少不了這一盤魚膾。
不過古人大多吃的都是淡水魚，畢竟那時候遠洋捕撈不發達。
至於唐朝時期各種飲食文化外流的事情，懂的都懂了。
林東方想到這裏，就想到了三國時期著名的曹老板。
鬆江鱸魚！
曹老板除了別人的老婆，大抵就是喜歡這一口白嫩鮮美的鱸魚肉了吧。
這是他當時合上書本心裏冒出來的想法。
“對了，等會去再弄點鱸魚，海鱸魚不如淡水鱸魚好吃來著。”
林東方一邊摸著肉質鮮紅肥美的鮪魚，一邊想著肉質白嫩的淡水鱸魚。
這份心思似乎與曹老板有那麽一絲相合。
到時候淡水鱸魚和金槍魚一起上桌，豈不美哉？
北鬥星上的金槍魚，藍色還不是最好的。
而是眼圈是金色，鰓蓋是紅色，尾巴是藍色，身子整體是灰色。
林東方不知道這魚為啥進化出了這種炫酷的顏色，但這魚的肥美當真讓他恨不得直接淋上芥末就生啃！
不過還是要先放血的。
“說起來，吃魚生還可以配上糖蒜，說到糖蒜，快過年了，臘八蒜也要安排上…”
聽到他在這嘀咕，蕭曦月咽了口口水。
蒜！
但一看林東方的意思，似乎還不想回聖地！
此時，林東方又嘀咕開了。
“我想想啊，做油燜大蝦，清蒸大黃魚，炒螺片，燒鮑魚…”
東方帝凰和蕭曦月的肚子開始叫喚了。
這幾樣菜裏她們就吃過燒鮑魚！
“還要什麽材料，都說出來，為師一次幫你抓個夠！”
東方帝凰急的都開始跺腳了。
“蝦個頭不要太大，到時候咱們一盤子擺上十二個，大黃魚大的小的都要…”
林東方提了一堆要求。
東方帝凰直接全部搞定！
然後急忙回到了瑤池聖地。
東海之旅匆匆結束！
回到聖地之後，林東方第一件事就是開始和麵。
做榴蓮酥！
“對了，正好之前在帝城還買到了椰蓉，正好把椰蓉酥也做了。”
“師姐，幫我拆個惡魔果！”
“不要！”
蕭曦月直接跑出了廚房。
東方帝凰也是如避蛇蠍一樣遠離了廚房。
“咦？你們倆這是怎麽了？怎麽還躲著廚房？”
獨孤夢溜溜達達走過來，手裏還拎著一串靈果。
“唉，我們在一個秘境裏發現了一種叫惡魔果的果子，那味道聞起來…算了，你去廚房就知道了！”
東方帝凰想到之前聞到的味道，到現在還是心有餘悸。
蕭曦月也是臉色發白。
獨孤夢微微一笑，“你們啊，難道忘了那臭豆腐？那是聞著臭吃著香啊。”
她直接走進廚房。
她要在吃惡魔果這一點上戰勝東方帝凰！
“徒弟，那惡魔果…咦，好奇怪的香味！”
獨孤夢吸了吸鼻子，有些陶醉！
林東方此時正在拆榴蓮，見到獨孤夢來了，急忙招呼道，“師父，你來嚐嚐這果子，可好吃了！”
獨孤夢急忙衝過去，抓起一塊金黃色的果肉就塞進嘴裏。
她微微眯起了眼睛，讚歎道，“好甜，口感有點像奶油，軟糯但不是軟爛，好特殊的口感，好甜蜜的果子！”
然後她注意到了林東方正在和麵，不禁問道，“徒兒，你這和麵是要做什麽？”
林東方一邊揉麵一邊嘿嘿一笑，“要用這果肉做一種酥皮點心，還有椰蓉酥。”
“酥皮點心？”
獨孤夢一下子就想到了那入口酥脆的感覺，到最後咬到這甜蜜的果肉餡料…
“唔，那為師試試用這種果子煉丹…”
上次用大醒神果做出了靈藥級別的香絲雪。
“要是把這種甜蜜的果肉和香絲雪結合在一起的話…估計會有奇跡發生！”
獨孤夢說幹就幹。
抱起一個打開的榴蓮，一邊往外走一邊吃。
“你你你你…居然真的下得去口？”
東方帝凰難以置信的看著獨孤夢在那狂吃榴蓮！
蕭曦月也是震驚的張大了小嘴，然後急忙屏住呼吸。
獨孤夢嘿嘿一笑，“這可是我吃過最好吃的水果，我現在要把它和香絲雪結合一下！”
東方帝凰和蕭曦月直接淩亂了。
這是什麽可怕的操作？
廚房裏，林東方把拆好的榴蓮果肉碾碎，果核取出來留著燉雞。
然後繼續和麵。
“六兩麵，三兩水，一兩黃油。”
“這果子十分甜蜜，所以外皮的糖要少一些，有個半兩就夠了。”
林東方還是對著留影石操作。
畢竟現在滿屋子都是榴蓮味。
蕭曦月和東方帝凰不敢越雷池一步。
“至於酥油，用的是蘇記麵點賣的酥油…”
酥油使用黃油做的，蘇瑾瑜做了一堆給林東方備用。
酥油用油紙蓋住，然後擀開成一個方形片。
“先輕輕的用擀麵杖一點點的壓開，然後擀平。”
林東方小心翼翼的操作，他之前就做過一次草莓酥，步驟倒也還能記得。
“麵團醒好了不要揉，直接在表麵切一個十字刀口，順著切口推開，就能得到一個近似方形的麵團，然後輕輕擀開就好。”
“然後用麵皮裹住酥油片，切去邊角沒有酥油的不完美的地方，然後折疊，用對酥油那樣的方法擀開。”
“折疊三次之後就行了！”
“然後用圓形模具挨著壓出圓圓的麵皮。”
“包入果肉，輕輕封好口，大功告成！”
林東方滿意的看著手心裏的這個榴蓮酥粗胚。
還算可以！
然後繼續如法炮製。
都在表麵刷上一點全蛋液，送入烤箱開始烤！
椰蓉酥的做法在包的時候比榴蓮酥簡單很多。
直接把椰蓉餡搓成長條擺在麵皮中間，然後麵皮以椰蓉餡為軸線對折，輕輕壓一下封口，然後垂直與椰蓉餡條的方向用刀切，兩三指寬就行。
也刷點蛋液，烤！
至於那些麵皮的邊角料，林東方也沒浪費。
稍微揉了一下然後揪劑子按成小餅幹開烤。
等到他這邊的榴蓮酥完成，那邊獨孤夢也煉製好了第一批惡魔香絲雪。
濃鬱的巧克力香味和榴蓮味道混合在一起。
然後妙音峰上出現了詭異的一幕。
林東方拿著一塊榴蓮酥追著蕭曦月到處跑，一邊還喊著，“師姐，你就嚐一口嘛！”
“很好吃的，真不臭了，你別屏著呼吸了，你聞一聞！”
另一邊，獨孤夢拿著一盒‘惡魔果香絲雪’追著東方帝凰到處跑，
“東方帝凰，你怕了麽？你居然不敢吃這香絲雪？”
“我告訴你，這可是聖主令，必須吃！”
此刻，東方帝凰有那麽一絲後悔辭去聖主職位了！