第55章 蛋糕出爐
炮灰父女入贅後，全家後悔了 作者：我要揮鋤頭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
方南枝都已經做好了馬上就能吃到香香軟軟小蛋糕的準備，哪能眼睜睜看著蛋糕飛？
而且，蛋糕真的好香的！
係統哥哥說了，和小麵包差不多好吃！
嬸嬸和哥哥隻要吃一次，肯定也會愛上那種甜甜的味道。
聞言，小丫頭上前扯了扯錢鳳萍的小手指，輕輕搖晃著，拉長小奶音撒嬌：“嬸嬸，就做一次嚐嚐看嘛，人活著就是為了吃好吃的！”
錢鳳萍被搖的心都化了，但還有些舍不得那些米糧。
秦彥眸中含笑，也開口幫她說話：“娘，就做一次試試吧，這段時間您和叔下地都辛苦了，也合該補補的。”
左右自己已經有了個健康值係統，雞蛋什麽的也幫不上大忙，倒不如拿出來做些吃的全家一起吃。
兩個孩子都這麽說了，錢鳳萍也不得不從，輕輕捏了一把方南枝肉肉的臉蛋，無奈又寵溺：“好好好，兩個小祖宗，給你們做一次嚐嚐還不成嗎？”
“不過，話說在前頭，你倆可不能經常吃啊！”
啥家庭也供不起這麽吃！
方南枝繼承了她爹那套，滿口答應：“好好好，都聽嬸嬸的，嬸嬸最好啦~”
至於以後吃不吃？那是以後才考慮的問題。
首先便是準備材料，把每種材料放進小碗裏備好。
這次，秦彥又重新讀了一遍。
他說什麽，錢鳳萍都是一臉肉疼和不舍的照著準備。
家裏屯的大多都是粗糧，粗麵，白麵這等精貴物，很少用得上，她也沒個印象，準備到白麵的時候，她才恍覺：“家裏白麵不夠了呀。”
全部倒出來，也才一小碗。
方南枝有些惋惜，那看來今個個還是吃不上蛋糕了，總不能為了做蛋糕還特意去別家借。
白麵誰舍得外借？
方銅卻是“啪”的一聲一拍腦袋瓜：“有有有，我房裏有，等著啊，我去拿。”
說罷，匆匆跑走，不遠一會兒抱著一小袋白麵來。
母子倆驚奇，還真有白麵？
錢鳳萍接過白麵倒入碗中，邊問：“這白麵從哪兒弄得？”
方銅嘿嘿一笑。
“方家的，也不知怎麽跑到我房裏去了。”
母子二人：？
你要不要聽聽自己在說什麽？
方銅皮一下，便一五一十的把事情說了，順便幫忙打下手。
秦彥心中了然，他就知道，方金掉坑裏的事兒八成和三叔逃不了關係。
不一會兒，材料都整整齊齊的擺在桌子上。
在聽到要八勺白糖的時候，她臉上的心疼之色更甚，終歸還是把勺子伸進白糖袋裏，舀起來一勺，然後不經意的抖啊抖，抖到隻剩下三分之一...
方南枝監督的來勁，立馬化身監管者，搖了搖腦瓜子擲地有聲的糾正她：“不對不對，嬸嬸，是八勺糖，不是八個半勺的糖！”
秦彥無奈叫了聲：“娘，別耍賴。”
被兩人點名，錢鳳萍也不好再裝手抖，隻得心疼的按照量把白糖放進碗中。
“第一步，蛋清和蛋黃分離。”
這活計對錢鳳萍來說簡單，很快便心疼的著手磕開雞蛋，直接用蛋殼把蛋清和蛋黃分離到不同的碗裏。
“其次，麵粉篩入油裏，依次把牛奶、鹽、還有蛋黃倒進去，攪拌均勻。”
錢鳳萍依次照做，攪拌出一碗淡黃色不知名的糊糊。
“把蛋清用多把筷子快速攪拌旋轉，直至攪拌成白色泡沫狀，用筷子提起能立住而不倒，方為上乘蛋白霜，期間分三次加入糖。”
這下倒是給錢鳳萍整不會了：“兒啊，這是啥法子啊？蛋清還能攪拌成白色呢？”
方銅倒是好心態：“我也沒聽說過，試試看唄。”
反正蛋清就在這，沒攪拌出來也不虧。
“成，那咱試試。”錢鳳萍也不矯情，立馬就拿了五根筷子，順著同一個方向快速攪拌蛋清，攪拌了好半晌，那蛋清還真有點發白了。
一家子紛紛感到驚奇。
“真的白了點誒！”
“可不。”
錢鳳萍揉了揉手，準備繼續。
方銅看出她手酸，十分自覺的拿過碗和筷子：“我勁兒大，我來吧。”
他一上手，便使出了吃奶的勁兒打發蛋清，即便如此，也仍是用了半天功夫，他胳膊也酸了，那點蛋清才徹底變白，也變多了不少。
隨後分三次放入白糖，繼續攪拌，到了後麵，方銅胳膊實在酸的不行，把筷子拿出來，隻見那白沫似的東西隨著筷子帶出勾勒起一個尖尖。
晃了晃碗，也沒有塌下來的意思。
如此，這一步便算是成了。
“把蛋白霜分三次加入黃色糊糊裏，這次不能轉圈，要左右均勻攪拌，防著把泡攪沒。”
這活就得讓錢鳳萍來幹了，婦人一一照做，小心攪拌均勻。
接下來便是拿出木盆，在木盆周圍刷上一圈油。
之前都放了那麽多油進去了，怎麽還要放油？
錢鳳萍看著家裏所剩不多的豬油，有些舍不得，便隻刷了薄薄一層上去。
接下來便是將這一大盆糊糊倒進木盆裏，上鍋蒸。
很快，隨著鍋裏水氣蒸騰，奶香以及濃鬱的麵香氣便散發出來，滿院飄香。
方銀貪婪的聞著空氣中的味道，一張臉上是滿滿的開心：“蛋糕，吃蛋糕！”
方南枝也跟著手舞足蹈：“吃蛋糕，蛋糕！”
“還得等蒸熟呢。”錢鳳萍笑道。
等待了漫長的四十分鍾後，錢鳳萍打開鍋蓋，入目的便是金滿滿一盆黃色的蛋糕，濃鬱的奶香和麵香撲麵而來。
光是看著，便叫人胃口大動。
“最後一步，把盆倒扣過來，拍拍盆底，讓蛋糕脫模。”秦彥目光裏也有幾分期待：“然後等放涼就可以吃了。”
聞言，錢鳳萍立馬照做，隔著布巾把盆倒扣在擦幹淨的大木盤上，輕輕拍打底部。
“砰砰砰——”
拿起盆，在眾人期盼的目光下，木盤上空空如也。
蛋糕依舊牢固的粘在木盆裏。
“我再試試。”
說著，錢鳳萍用了大力氣邦邦拍了好幾下，再次掀開，蛋糕依舊沒出來。
錢鳳萍一下子就想到了原因......似乎，是因為她刷油的時候放少了油？
婦人頓時有些心虛，麵對眾人的目光，輕咳兩聲：“那個，咱們用刀切吧。”
不用刀也沒旁的辦法了。
方銅立馬遞過刀去，錢鳳萍順著木桶邊緣切，邊上倒是好解決，刀一劃過便切開了，隻是底不好切。
不過最終還是被錢鳳萍拿著刀把底切了，倒出來一塊不太平整坑坑窪窪的蛋糕，而木盆裏，不少蛋糕粘在壁上。
一塊坑坑窪窪顏色金黃形狀奇怪的蛋糕就這麽呈現在眾人麵前。
方南枝和方銀兩個人饞的不行，就這麽守著，雙眼放光。
錢鳳萍趕忙拿刀切了兩小塊下來給兩人：“嚐嚐，咋樣？”
方南枝迫不及待塞嘴裏，都沒來得及嚼，就點頭：“好吃！”
方銀吃的快，囫圇吞棗的咽下去：“沒吃出味道，再來一塊！”
錢鳳萍也不磨嘰，幹脆的把蛋糕平均切開，一人一塊。
蛋糕鬆軟，入口奶香濃鬱，口感綿綿的，帶著微微的甜。
錢鳳萍嚐了口，隻覺得味道有些熟悉，總感覺在哪裏吃過類似的，想了想，恍然大悟，這麵包的味道和枝枝第一次見麵時送她的黃饅頭味道和長相都差不多。
想到上午方銅說這是枝枝娘的遺物，心中了然了。
沒想到他們父女倆這麽重視她們，當初第一次上門，還特意做了蛋糕來。
方南枝對這味道也很是喜歡，奶香熱乎，比係統裏的小麵包還好吃。
方銀更是三兩下就直接光了盤，還有些意猶未盡，便將目光轉向粘滿了蛋糕碎的木盆，拿著勺子一點點挖，一丁點碎屑都不放過，邊吃，邊抱著盆傻笑：“好吃，嘿嘿。”
方南枝認可的點頭。
“嬸嬸，什麽時候再做點 ？”方南枝小口小口吃著最後剩的一點：“嬸嬸手藝好，吃不夠！”
小家夥嘴邊還沾著一粒蛋糕屑，錢鳳萍看著隻覺得可愛，伸手上前給她擦了擦：“你要是想吃，過些日子再做點。”
說完，有些發愁：“不過也不能總吃，太廢白麵了，但是不做的話，牛奶又浪費了。”
“不對。”方銅笑嗬嗬的：“咱們可以都不浪費啊，做了蛋糕，拿去城裏賣！”
而且，蛋糕真的好香的！
係統哥哥說了，和小麵包差不多好吃！
嬸嬸和哥哥隻要吃一次，肯定也會愛上那種甜甜的味道。
聞言，小丫頭上前扯了扯錢鳳萍的小手指，輕輕搖晃著，拉長小奶音撒嬌：“嬸嬸，就做一次嚐嚐看嘛，人活著就是為了吃好吃的！”
錢鳳萍被搖的心都化了，但還有些舍不得那些米糧。
秦彥眸中含笑，也開口幫她說話：“娘，就做一次試試吧，這段時間您和叔下地都辛苦了，也合該補補的。”
左右自己已經有了個健康值係統，雞蛋什麽的也幫不上大忙，倒不如拿出來做些吃的全家一起吃。
兩個孩子都這麽說了，錢鳳萍也不得不從，輕輕捏了一把方南枝肉肉的臉蛋，無奈又寵溺：“好好好，兩個小祖宗，給你們做一次嚐嚐還不成嗎？”
“不過，話說在前頭，你倆可不能經常吃啊！”
啥家庭也供不起這麽吃！
方南枝繼承了她爹那套，滿口答應：“好好好，都聽嬸嬸的，嬸嬸最好啦~”
至於以後吃不吃？那是以後才考慮的問題。
首先便是準備材料，把每種材料放進小碗裏備好。
這次，秦彥又重新讀了一遍。
他說什麽，錢鳳萍都是一臉肉疼和不舍的照著準備。
家裏屯的大多都是粗糧，粗麵，白麵這等精貴物，很少用得上，她也沒個印象，準備到白麵的時候，她才恍覺：“家裏白麵不夠了呀。”
全部倒出來，也才一小碗。
方南枝有些惋惜，那看來今個個還是吃不上蛋糕了，總不能為了做蛋糕還特意去別家借。
白麵誰舍得外借？
方銅卻是“啪”的一聲一拍腦袋瓜：“有有有，我房裏有，等著啊，我去拿。”
說罷，匆匆跑走，不遠一會兒抱著一小袋白麵來。
母子倆驚奇，還真有白麵？
錢鳳萍接過白麵倒入碗中，邊問：“這白麵從哪兒弄得？”
方銅嘿嘿一笑。
“方家的，也不知怎麽跑到我房裏去了。”
母子二人：？
你要不要聽聽自己在說什麽？
方銅皮一下，便一五一十的把事情說了，順便幫忙打下手。
秦彥心中了然，他就知道，方金掉坑裏的事兒八成和三叔逃不了關係。
不一會兒，材料都整整齊齊的擺在桌子上。
在聽到要八勺白糖的時候，她臉上的心疼之色更甚，終歸還是把勺子伸進白糖袋裏，舀起來一勺，然後不經意的抖啊抖，抖到隻剩下三分之一...
方南枝監督的來勁，立馬化身監管者，搖了搖腦瓜子擲地有聲的糾正她：“不對不對，嬸嬸，是八勺糖，不是八個半勺的糖！”
秦彥無奈叫了聲：“娘，別耍賴。”
被兩人點名，錢鳳萍也不好再裝手抖，隻得心疼的按照量把白糖放進碗中。
“第一步，蛋清和蛋黃分離。”
這活計對錢鳳萍來說簡單，很快便心疼的著手磕開雞蛋，直接用蛋殼把蛋清和蛋黃分離到不同的碗裏。
“其次，麵粉篩入油裏，依次把牛奶、鹽、還有蛋黃倒進去，攪拌均勻。”
錢鳳萍依次照做，攪拌出一碗淡黃色不知名的糊糊。
“把蛋清用多把筷子快速攪拌旋轉，直至攪拌成白色泡沫狀，用筷子提起能立住而不倒，方為上乘蛋白霜，期間分三次加入糖。”
這下倒是給錢鳳萍整不會了：“兒啊，這是啥法子啊？蛋清還能攪拌成白色呢？”
方銅倒是好心態：“我也沒聽說過，試試看唄。”
反正蛋清就在這，沒攪拌出來也不虧。
“成，那咱試試。”錢鳳萍也不矯情，立馬就拿了五根筷子，順著同一個方向快速攪拌蛋清，攪拌了好半晌，那蛋清還真有點發白了。
一家子紛紛感到驚奇。
“真的白了點誒！”
“可不。”
錢鳳萍揉了揉手，準備繼續。
方銅看出她手酸，十分自覺的拿過碗和筷子：“我勁兒大，我來吧。”
他一上手，便使出了吃奶的勁兒打發蛋清，即便如此，也仍是用了半天功夫，他胳膊也酸了，那點蛋清才徹底變白，也變多了不少。
隨後分三次放入白糖，繼續攪拌，到了後麵，方銅胳膊實在酸的不行，把筷子拿出來，隻見那白沫似的東西隨著筷子帶出勾勒起一個尖尖。
晃了晃碗，也沒有塌下來的意思。
如此，這一步便算是成了。
“把蛋白霜分三次加入黃色糊糊裏，這次不能轉圈，要左右均勻攪拌，防著把泡攪沒。”
這活就得讓錢鳳萍來幹了，婦人一一照做，小心攪拌均勻。
接下來便是拿出木盆，在木盆周圍刷上一圈油。
之前都放了那麽多油進去了，怎麽還要放油？
錢鳳萍看著家裏所剩不多的豬油，有些舍不得，便隻刷了薄薄一層上去。
接下來便是將這一大盆糊糊倒進木盆裏，上鍋蒸。
很快，隨著鍋裏水氣蒸騰，奶香以及濃鬱的麵香氣便散發出來，滿院飄香。
方銀貪婪的聞著空氣中的味道，一張臉上是滿滿的開心：“蛋糕，吃蛋糕！”
方南枝也跟著手舞足蹈：“吃蛋糕，蛋糕！”
“還得等蒸熟呢。”錢鳳萍笑道。
等待了漫長的四十分鍾後，錢鳳萍打開鍋蓋，入目的便是金滿滿一盆黃色的蛋糕，濃鬱的奶香和麵香撲麵而來。
光是看著，便叫人胃口大動。
“最後一步，把盆倒扣過來，拍拍盆底，讓蛋糕脫模。”秦彥目光裏也有幾分期待：“然後等放涼就可以吃了。”
聞言，錢鳳萍立馬照做，隔著布巾把盆倒扣在擦幹淨的大木盤上，輕輕拍打底部。
“砰砰砰——”
拿起盆，在眾人期盼的目光下，木盤上空空如也。
蛋糕依舊牢固的粘在木盆裏。
“我再試試。”
說著，錢鳳萍用了大力氣邦邦拍了好幾下，再次掀開，蛋糕依舊沒出來。
錢鳳萍一下子就想到了原因......似乎，是因為她刷油的時候放少了油？
婦人頓時有些心虛，麵對眾人的目光，輕咳兩聲：“那個，咱們用刀切吧。”
不用刀也沒旁的辦法了。
方銅立馬遞過刀去，錢鳳萍順著木桶邊緣切，邊上倒是好解決，刀一劃過便切開了，隻是底不好切。
不過最終還是被錢鳳萍拿著刀把底切了，倒出來一塊不太平整坑坑窪窪的蛋糕，而木盆裏，不少蛋糕粘在壁上。
一塊坑坑窪窪顏色金黃形狀奇怪的蛋糕就這麽呈現在眾人麵前。
方南枝和方銀兩個人饞的不行，就這麽守著，雙眼放光。
錢鳳萍趕忙拿刀切了兩小塊下來給兩人：“嚐嚐，咋樣？”
方南枝迫不及待塞嘴裏，都沒來得及嚼，就點頭：“好吃！”
方銀吃的快，囫圇吞棗的咽下去：“沒吃出味道，再來一塊！”
錢鳳萍也不磨嘰，幹脆的把蛋糕平均切開，一人一塊。
蛋糕鬆軟，入口奶香濃鬱，口感綿綿的，帶著微微的甜。
錢鳳萍嚐了口，隻覺得味道有些熟悉，總感覺在哪裏吃過類似的，想了想，恍然大悟，這麵包的味道和枝枝第一次見麵時送她的黃饅頭味道和長相都差不多。
想到上午方銅說這是枝枝娘的遺物，心中了然了。
沒想到他們父女倆這麽重視她們，當初第一次上門，還特意做了蛋糕來。
方南枝對這味道也很是喜歡，奶香熱乎，比係統裏的小麵包還好吃。
方銀更是三兩下就直接光了盤，還有些意猶未盡，便將目光轉向粘滿了蛋糕碎的木盆，拿著勺子一點點挖，一丁點碎屑都不放過，邊吃，邊抱著盆傻笑：“好吃，嘿嘿。”
方南枝認可的點頭。
“嬸嬸，什麽時候再做點 ？”方南枝小口小口吃著最後剩的一點：“嬸嬸手藝好，吃不夠！”
小家夥嘴邊還沾著一粒蛋糕屑，錢鳳萍看著隻覺得可愛，伸手上前給她擦了擦：“你要是想吃，過些日子再做點。”
說完，有些發愁：“不過也不能總吃，太廢白麵了，但是不做的話，牛奶又浪費了。”
“不對。”方銅笑嗬嗬的：“咱們可以都不浪費啊，做了蛋糕，拿去城裏賣！”