垡頭條劃好，緊接著就是斷垡頭、起垡頭，這是兩道完全銜接的工序。長長的垡頭條首先要用大鍬切成一尺來長的垡頭塊，再用鍬一塊一塊地鏟起來。
斷垡頭、起垡頭，最好是讓劃好的垡頭條刀縫收口，兩壁變寬、有所分離的時候。那樣，用鍬去切斷它輕鬆不沾鍬，鏟垡頭出溝也方便利索。不過這樣的條件可遇不可求。如果遇上晴天，稻茬田本身相對幹爽，那就謝天謝地，再好不過。但有時天陰雨，田裏還有水，又得“不違農時”搶著把麥子種下去，那就沒有選擇，帶水斷、帶水起，沒得猶豫。垡頭起上來了，水放了，田裏的含水量下降，垡頭晾在上麵也容易幹的。
起垡頭，鼠人家鄉一帶都用月牙彎的長大鍬。這種鍬很特別，窄窄的，長近兩尺，鍬褲和鍬尖呈120度內圓弧形。這樣的鍬頭，必須裝上帶有蹬腳的反方向弧形鍬把方可使用。起垡頭是力氣活，也是技術活。拿起大鍬，切過垡頭塊後，即從垡頭底部劃刀所及處，水平方向插入，退後一步，用一隻腳踏在腳蹬上用力向前蹬，憑感覺，蹬到垡頭的相等長度，下腳上前一步，弓腰雙手用力，穩穩端起，垡頭就在鍬頭上挺出田麵。這時鍬窄垡頭寬而厚重，20多斤，全靠握住弧形鍬柄的一雙手把持，稍有不穩，垡頭就會從鍬上掉下；但用慣這種鍬的會很輕鬆自如的就勢往左側或右側略略一仄，垡頭就很自然地擺在起掉垡頭的窄溝兩邊了。此時，人是必須站在剛起掉垡頭形成的窄溝裏邊的。垡頭兩邊分別擺放，有利於風吹日曬，加速脫水，以便及早搬了堆放到田埂上，騰出大田耕翻、碎土、挖墒種麥。
搬垡頭也是忙裏偷閑搶時間。起出的垡頭遇上好天氣，連曬帶風吹，一兩天就會出現幹泥斑了。家裏人手多的，就會利用中午或傍晚上工的間隙，“接龍”搬：一個彎腰搬起，一個在中間傳送，一個在“界埦”邊碼放。真可謂“不多不少，三個正好”。當然，如果人手更多，那“接龍”傳的速度更快。有些年輕人豪興，傳的時候是不必手接手的，而是隔著一定距離拋擲，但這畢竟是20多斤重的泥塊，不能隔多遠，否則，搞個手臂脫臼倒是得不償失，也還不如腳下快一點的穩妥。如果家裏勞力少，比如，碰上一個女人帶兩個孩子在農村的，那就讓孩子幫忙，係個小圍腰，搬著垡頭貼在胸前走，終也能替替手腳。從小在地裏撲爬滾打，這也許是最真切的表現了。還有的，就一個人搬，兩塊罍起來搬，走一趟，抵兩趟，效率翻倍。因為生產隊要趕著耕翻田地，常常會催著限時間讓把田裏的垡頭搬掉，所以大家都很趕緊，月夜，披著銀色的月光搬，在鼠人的印象裏是常有的事。
垡頭在界埦上碼放，一般堆三四塊高，過高了容易倒。特別是剛搬上界岸，潮潮的，碰上下雨的話，倒的可能性更大。矮一點，兩三塊高，相對好些。還有用心的農戶，見得要下雨，特別聽天氣預報要下長雨了，就用稻草“校兒頭”去苫，那潮垡頭也不容易倒的。
斷垡頭、起垡頭，最好是讓劃好的垡頭條刀縫收口，兩壁變寬、有所分離的時候。那樣，用鍬去切斷它輕鬆不沾鍬，鏟垡頭出溝也方便利索。不過這樣的條件可遇不可求。如果遇上晴天，稻茬田本身相對幹爽，那就謝天謝地，再好不過。但有時天陰雨，田裏還有水，又得“不違農時”搶著把麥子種下去，那就沒有選擇，帶水斷、帶水起，沒得猶豫。垡頭起上來了，水放了，田裏的含水量下降，垡頭晾在上麵也容易幹的。
起垡頭，鼠人家鄉一帶都用月牙彎的長大鍬。這種鍬很特別，窄窄的，長近兩尺，鍬褲和鍬尖呈120度內圓弧形。這樣的鍬頭，必須裝上帶有蹬腳的反方向弧形鍬把方可使用。起垡頭是力氣活，也是技術活。拿起大鍬，切過垡頭塊後，即從垡頭底部劃刀所及處，水平方向插入，退後一步，用一隻腳踏在腳蹬上用力向前蹬，憑感覺，蹬到垡頭的相等長度，下腳上前一步，弓腰雙手用力，穩穩端起，垡頭就在鍬頭上挺出田麵。這時鍬窄垡頭寬而厚重，20多斤，全靠握住弧形鍬柄的一雙手把持，稍有不穩，垡頭就會從鍬上掉下；但用慣這種鍬的會很輕鬆自如的就勢往左側或右側略略一仄，垡頭就很自然地擺在起掉垡頭的窄溝兩邊了。此時，人是必須站在剛起掉垡頭形成的窄溝裏邊的。垡頭兩邊分別擺放，有利於風吹日曬，加速脫水，以便及早搬了堆放到田埂上，騰出大田耕翻、碎土、挖墒種麥。
搬垡頭也是忙裏偷閑搶時間。起出的垡頭遇上好天氣，連曬帶風吹，一兩天就會出現幹泥斑了。家裏人手多的，就會利用中午或傍晚上工的間隙，“接龍”搬：一個彎腰搬起，一個在中間傳送，一個在“界埦”邊碼放。真可謂“不多不少，三個正好”。當然，如果人手更多，那“接龍”傳的速度更快。有些年輕人豪興，傳的時候是不必手接手的，而是隔著一定距離拋擲，但這畢竟是20多斤重的泥塊，不能隔多遠，否則，搞個手臂脫臼倒是得不償失，也還不如腳下快一點的穩妥。如果家裏勞力少，比如，碰上一個女人帶兩個孩子在農村的，那就讓孩子幫忙，係個小圍腰，搬著垡頭貼在胸前走，終也能替替手腳。從小在地裏撲爬滾打，這也許是最真切的表現了。還有的，就一個人搬，兩塊罍起來搬，走一趟，抵兩趟，效率翻倍。因為生產隊要趕著耕翻田地，常常會催著限時間讓把田裏的垡頭搬掉，所以大家都很趕緊，月夜，披著銀色的月光搬，在鼠人的印象裏是常有的事。
垡頭在界埦上碼放，一般堆三四塊高，過高了容易倒。特別是剛搬上界岸，潮潮的，碰上下雨的話，倒的可能性更大。矮一點，兩三塊高，相對好些。還有用心的農戶，見得要下雨，特別聽天氣預報要下長雨了，就用稻草“校兒頭”去苫，那潮垡頭也不容易倒的。