第85章 喝多了
重生四九城之大院頑主兒 作者：五虎臨門 投票推薦 加入書簽 留言反饋
寧遠看著寧偉的樣子也有些難受。
（情節刪減）
寧偉表現的越堅強，寧遠就越覺得虧欠他。
畢竟這次都是他寧遠招惹的對手，讓小寧偉被人扇了耳光。
枉他寧遠還一直野心勃勃的要做四九城第一頑主，結果卻連自己弟弟都護不住，這讓他感到抓狂。
於滿林，於滿林！！
寧遠又琢磨起來這個名字，絕不會善了！
過了挺長時間，寧家這兄弟倆都沒開口打破這沉悶的氣氛。
“咣咣咣！”
突兀的一陣敲門聲驚醒了不知在胡思亂想些什麽的兄弟二人。
寧遠回過神來，趕緊起身去開門。
門外的鍾躍民在寧遠打開門後直接閃身進來了！
“那幾個佛爺走了？”鍾躍民也沒感受到他們哥兒倆的氣氛，自顧自的問道。
“嗯，都走了好一會兒了！怎麽著，你家那邊兒安頓完了？還有沒有啥活兒需要哥們幫忙的！”
寧遠一邊兒收攏桌子上的搪瓷杯子，一邊問道。
“嗨，收拾啥呀還，哥們兒就在你家過年了，要不然你說哥們兒一個人在家，太他媽沒勁了！”
鍾躍民一屁股坐在沙發上，有些無賴的說道。
“嘿，你丫兒真行！”寧遠又被氣笑了。
“必須行啊！誰讓咱們是哥們兒呢！”鍾躍民大言不慚的說道。
“得得得，來吧來吧，我他媽也認了！”
寧遠肯定也不會放任鍾躍民一個人孤零零在他自己家過年的，而且丫兒還傷了隻胳膊！
“晚上做什麽好吃的？”鍾躍民可是陪著寧遠在鴿子市裏一起買的吃喝，他知道寧遠這小子弄了多少好東西回家，於是開始惦記著說道。
“晚上嘛，炒個大白菜，蒸個三合麵兒饅頭對付對付得了！”寧遠故意打趣道。
“你丫兒拿哥們兒開涮呢？我不管，我要吃肉，我可是看見了，你丫兒買了幾十斤肉呢！”鍾躍民幹脆耍起了無賴！
“哈哈，瞅你那揍性！就他媽知道吃！”寧遠一邊說著，一邊已經開始動手拾掇食材了。
四九城過年的幾種地道吃食，其實現在大部分都沒那個條件做了。
寧遠今兒就打算著弄兩個硬菜，一個是他後世在部隊，炊事班裏學到的蔥爆羊肉！另一個是川菜的主打，辣椒炒肉！
蔥爆羊肉這個菜那真是全國通殺啊，無論你是愛吃羊肉的還是不愛吃羊肉的，就像是羊肉串一樣，基本逃不過。
寧遠劃拉下來多半斤羊後腿肉，切片兒，然後放到了一旁早已準備好的瓷盆兒裏，用溫水浸泡清洗，洗去肉上麵的血腥味和膻味。
過了幾分鍾撈出來以後，控幹水分開始醃製，鹽，胡椒粉，醬油料酒等都擱裏邊兒，打上雞蛋和麵粉，直接攪和均勻。
之後就是大火爆炒了，切的稍微大段兒的蔥段，還有蒜片兒，辣椒，直接下油鍋爆香，然後下進去已經醃製好的羊肉。
快速的大火爆炒一小會兒後就可以出鍋了。
這一大盤兒蔥爆羊肉，別說早早等在一旁的鍾躍民和寧偉了，就連寧遠自個兒都饞的口水直流。
鍾躍民手不得勁兒，所以幫廚打下手這一部分就沒讓他負責，他隻是去擦擦桌子，遞遞盤子啥的。
小寧偉是正兒八經能幫上大忙的，就寧遠爆炒羊肉的這會兒功夫，寧偉已經切好了一會兒小炒肉要用到的五花肉，就連蔥薑蒜，還有辣椒等佐料也都備好了。
所以寧遠並沒有太浪費時間，蔥爆羊肉出鍋以後，用水簡單涮了一下炒鍋，然後直接又開始炒下一道菜。
辣椒炒肉其實是最簡單不過的了，熱油，爆香蔥蒜，下辣椒丁兒，然後兩分鍾後直接把切好的五花肉片兒下鍋，加點兒鹽，醬油什麽的，大火炒那麽一小會兒就可以出鍋了。
兩道大菜完工，寧遠又用豆腐弄了個涼菜，一清二白，小蔥拌豆腐！
而饅頭和米粥也早已經熱好了。
寧遠把幾道菜端上桌子後，仨人誰也沒跟誰客氣，直接開動！
“好吃，寧遠，你這蔥爆羊肉，嘿，那叫一個地道！”
鍾躍民一筷子接著一筷子，這蔥爆羊肉吃的根本停不下來。
小寧偉更是，連話都顧不上說了，一筷子羊肉一口大饅頭，吃的那叫一個滿足。
寧遠也沒心思欣賞這倆餓死鬼的吃相了，他再不動手，辛辛苦苦炒出來的兩盤菜就全進這倆小子的肚子裏了。
於是三人一頓狼吞虎咽，還沒個五分鍾，兩盤硬菜已經被消滅一空了，就剩下一盤小蔥拌豆腐還在桌子上擺著。
時間還早，吃了這麽飽，又是大年根兒的，不喝點兒都對不起這日份。
寧遠砸吧砸吧嘴後，讓小寧偉去拿了一瓶二鍋頭過來。
“躍民，弄兩口？”寧遠接過寧偉手裏的二鍋頭後，對著鍾躍民說道。
“弄唄！”鍾躍民饞這口也很久了，於是迫不及待的催促道。
小寧偉很懂事兒的給這倆大哥拿過來了酒杯，寧遠和鍾躍民就這麽一口豆腐一口酒的喝上了。
半晌過後，寧遠和鍾躍民都喝的臉紅脖子粗。
“哥們兒，這個年，也算是哥們兒這十幾年來過的最自在的一個年了，你丫兒是不知道啊，我爸，那，那就是個悶葫蘆，每年過年，就是我們爺倆麵對麵吃個飯，也沒啥話可說！”
鍾躍民喝的有點兒大舌頭了。
（情節刪減）
寧偉表現的越堅強，寧遠就越覺得虧欠他。
畢竟這次都是他寧遠招惹的對手，讓小寧偉被人扇了耳光。
枉他寧遠還一直野心勃勃的要做四九城第一頑主，結果卻連自己弟弟都護不住，這讓他感到抓狂。
於滿林，於滿林！！
寧遠又琢磨起來這個名字，絕不會善了！
過了挺長時間，寧家這兄弟倆都沒開口打破這沉悶的氣氛。
“咣咣咣！”
突兀的一陣敲門聲驚醒了不知在胡思亂想些什麽的兄弟二人。
寧遠回過神來，趕緊起身去開門。
門外的鍾躍民在寧遠打開門後直接閃身進來了！
“那幾個佛爺走了？”鍾躍民也沒感受到他們哥兒倆的氣氛，自顧自的問道。
“嗯，都走了好一會兒了！怎麽著，你家那邊兒安頓完了？還有沒有啥活兒需要哥們幫忙的！”
寧遠一邊兒收攏桌子上的搪瓷杯子，一邊問道。
“嗨，收拾啥呀還，哥們兒就在你家過年了，要不然你說哥們兒一個人在家，太他媽沒勁了！”
鍾躍民一屁股坐在沙發上，有些無賴的說道。
“嘿，你丫兒真行！”寧遠又被氣笑了。
“必須行啊！誰讓咱們是哥們兒呢！”鍾躍民大言不慚的說道。
“得得得，來吧來吧，我他媽也認了！”
寧遠肯定也不會放任鍾躍民一個人孤零零在他自己家過年的，而且丫兒還傷了隻胳膊！
“晚上做什麽好吃的？”鍾躍民可是陪著寧遠在鴿子市裏一起買的吃喝，他知道寧遠這小子弄了多少好東西回家，於是開始惦記著說道。
“晚上嘛，炒個大白菜，蒸個三合麵兒饅頭對付對付得了！”寧遠故意打趣道。
“你丫兒拿哥們兒開涮呢？我不管，我要吃肉，我可是看見了，你丫兒買了幾十斤肉呢！”鍾躍民幹脆耍起了無賴！
“哈哈，瞅你那揍性！就他媽知道吃！”寧遠一邊說著，一邊已經開始動手拾掇食材了。
四九城過年的幾種地道吃食，其實現在大部分都沒那個條件做了。
寧遠今兒就打算著弄兩個硬菜，一個是他後世在部隊，炊事班裏學到的蔥爆羊肉！另一個是川菜的主打，辣椒炒肉！
蔥爆羊肉這個菜那真是全國通殺啊，無論你是愛吃羊肉的還是不愛吃羊肉的，就像是羊肉串一樣，基本逃不過。
寧遠劃拉下來多半斤羊後腿肉，切片兒，然後放到了一旁早已準備好的瓷盆兒裏，用溫水浸泡清洗，洗去肉上麵的血腥味和膻味。
過了幾分鍾撈出來以後，控幹水分開始醃製，鹽，胡椒粉，醬油料酒等都擱裏邊兒，打上雞蛋和麵粉，直接攪和均勻。
之後就是大火爆炒了，切的稍微大段兒的蔥段，還有蒜片兒，辣椒，直接下油鍋爆香，然後下進去已經醃製好的羊肉。
快速的大火爆炒一小會兒後就可以出鍋了。
這一大盤兒蔥爆羊肉，別說早早等在一旁的鍾躍民和寧偉了，就連寧遠自個兒都饞的口水直流。
鍾躍民手不得勁兒，所以幫廚打下手這一部分就沒讓他負責，他隻是去擦擦桌子，遞遞盤子啥的。
小寧偉是正兒八經能幫上大忙的，就寧遠爆炒羊肉的這會兒功夫，寧偉已經切好了一會兒小炒肉要用到的五花肉，就連蔥薑蒜，還有辣椒等佐料也都備好了。
所以寧遠並沒有太浪費時間，蔥爆羊肉出鍋以後，用水簡單涮了一下炒鍋，然後直接又開始炒下一道菜。
辣椒炒肉其實是最簡單不過的了，熱油，爆香蔥蒜，下辣椒丁兒，然後兩分鍾後直接把切好的五花肉片兒下鍋，加點兒鹽，醬油什麽的，大火炒那麽一小會兒就可以出鍋了。
兩道大菜完工，寧遠又用豆腐弄了個涼菜，一清二白，小蔥拌豆腐！
而饅頭和米粥也早已經熱好了。
寧遠把幾道菜端上桌子後，仨人誰也沒跟誰客氣，直接開動！
“好吃，寧遠，你這蔥爆羊肉，嘿，那叫一個地道！”
鍾躍民一筷子接著一筷子，這蔥爆羊肉吃的根本停不下來。
小寧偉更是，連話都顧不上說了，一筷子羊肉一口大饅頭，吃的那叫一個滿足。
寧遠也沒心思欣賞這倆餓死鬼的吃相了，他再不動手，辛辛苦苦炒出來的兩盤菜就全進這倆小子的肚子裏了。
於是三人一頓狼吞虎咽，還沒個五分鍾，兩盤硬菜已經被消滅一空了，就剩下一盤小蔥拌豆腐還在桌子上擺著。
時間還早，吃了這麽飽，又是大年根兒的，不喝點兒都對不起這日份。
寧遠砸吧砸吧嘴後，讓小寧偉去拿了一瓶二鍋頭過來。
“躍民，弄兩口？”寧遠接過寧偉手裏的二鍋頭後，對著鍾躍民說道。
“弄唄！”鍾躍民饞這口也很久了，於是迫不及待的催促道。
小寧偉很懂事兒的給這倆大哥拿過來了酒杯，寧遠和鍾躍民就這麽一口豆腐一口酒的喝上了。
半晌過後，寧遠和鍾躍民都喝的臉紅脖子粗。
“哥們兒，這個年，也算是哥們兒這十幾年來過的最自在的一個年了，你丫兒是不知道啊，我爸，那，那就是個悶葫蘆，每年過年，就是我們爺倆麵對麵吃個飯，也沒啥話可說！”
鍾躍民喝的有點兒大舌頭了。