第93章 縛遠生拿到輔料
四合院：開局戳穿聾老太身份 作者：黎明前的漆黑 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“師傅，您看一下，這薑蒜有什麽不一樣嗎，是不是做過手腳的？”
縛遠生家，傻柱拿出從食堂弄來的輔料問道。
“嗯？很香啊，哪來的？”縛遠生問道。
傻柱回答，“是廠裏食堂的，哦，對了，準確的說，是卓然你弄來的，今天他突然說要換輔料，而且中午，我們食堂就用他拿過來的蔥薑蒜做大鍋菜，結果味道出奇的好”
縛遠生癱在床上，又聞了聞。
眉頭皺起，很是疑惑。
按理說，蔥薑蒜之類的輔料，一般都是新鮮的，才會極大的保留香味。
但是按照傻柱說的，這起碼是上午十點左右就開始剁成了蒜末薑末了，到現在起碼過了五六個小時，居然香味還這麽濃鬱。
到底是什麽手段，能讓這些輔料弄的這麽香？
而且，裏麵並沒有別的味道。
要說是鴉片，不可能會讓香味變的濃厚啊，再說了，泡過水的大蒜，怎麽可能這麽白呢？
傻柱問道：“師傅，發現什麽了嗎？”
縛遠生搖搖頭，“我沒聞出來這裏麵有什麽別的東西在裏麵，就隻是生薑大蒜的味道，隻是香味比普通的，要濃厚許多”
傻柱有些鬱悶了，這原材料都給搞來了，還沒辦法嗎？
“我估計，卓然這小子或許沒有做什麽手腳，應該是這些蔥薑蒜的種類不同，所以香味才這麽濃厚”
想了想，縛遠生覺得這個的可能性比較大。
傻柱撓了撓頭，問道：“種類不同？蔥薑蒜還能有什麽種類嗎，不都一樣嗎？”
縛遠生瞪了傻柱一眼，給他解惑，
“你懂什麽，每種食材，在不同的地方生長嗎，味道也會不一樣，就像橘子蘋果一樣，南方生長的，和北方生長的，味道就是天差地別，食材也是一樣，或許，這蔥薑蒜也是一樣”
聽到縛遠生的解惑後，傻柱有些萎靡了。
這可怎麽辦，要是卓然沒有做過手腳，那還怎麽整死他？
總不能因為，他用的食材，是別的地方的，就說他作弊吧？
“師傅，這不行啊，咱們的目的是要整死卓然，給您報仇啊”
縛遠生也想不通，這些輔料就算是別的地方生長的，香味怎麽會這麽濃厚。
不用想都有，用這個輔料做出來的菜，口味上起碼讓他達到一級廚師的標準。
“這樣吧，這些輔料先放我這，明天讓你師爺過來看看，他經驗多，見過的東西也多，說不定他能知道什麽原因，你先回去吧，別讓卓然起疑了”
想了半天，師徒倆也想不出什麽頭緒來，隻好作罷。
“那好吧，明天我再過來，那師傅您好好休息，我先回了”
縛遠生擺擺手，頭都沒抬，還是捧著大蒜觀察。
許久後，縛遠生決定用這個輔料做碗麵出來嚐嚐，看看味道怎麽樣。
便叫來他媳婦兒，譚愛華雖說不是廚師，但生在譚家菜的家庭中，手藝自然也不會太差。
當即就煮了一碗麵，放了些大蒜和蔥花，端到他的麵前。
縛遠生就嚐了一口，立馬就愣住了。
譚愛華的手藝他是知道的，雖然比較好，那也隻是比那些家庭婦女好一些，跟他這個專業的沒法比。
“媳婦兒，你確定這碗麵，是用了我給你的輔料做的？”縛遠生不確定的問道。
“是啊，對了，我還沒問你呢，這些輔料怎麽會這麽香啊，我煮麵的時候，嚐了一口，我覺得我起碼能達到六級廚師的標準了”
譚愛華也很是驚訝，她都能想象到，要是這種輔料供應充足的話，她也能去傳承譚家菜了。
現在縛遠生的雙腿廢了，就算好了之後，走路也是一瘸一拐的。
以後肯定是沒辦法從事廚師行業了，但譚家菜必須要傳承下去。
他們的兒子還小，而且他們的兒子，對廚師行業並不感興趣，這段時間，他們夫婦倆話裏話外的問過。
每次說到這裏，兒子就很不耐煩。
沒辦法，他們隻能先暫時放棄，到時候再看看傻柱，能不能把譚家菜傳承下去，雖然和譚家沒什麽關係了，但總好過傳給外人。
縛遠生歎了口氣，“這是傻柱從他們工廠食堂拿出來的，是卓然弄來的”
譚愛華一聽，瞬間就傻了。
卓然可是他們的仇人，讓縛遠生廢了一雙腿不說，以後的職業生涯都受了影響。
早在被卓然打斷腿的第二天，就收到了飯店裏老板的通知，以後可能會終止合作了。
當時他們還沒當回事，以為是飯店老板卸磨殺驢，看縛遠生現在腿腳不方便，就不想雇傭他了。
反正此處不留爺自有留爺處，縛遠生有手藝，別的地方也能去。
但隨之而來的結果就是，四九城的大飯店裏，沒有一家願意雇傭他的。
到這裏，縛遠生才意識到，卓然身後還有別的人在幫他，不可能每個飯店裏都不要他的，肯定是有人打了招呼的。
至於是不是沈居貞，他暫時不知道。
譚愛華問道，“你不是說卓然是在食材裏麵做了手腳嗎，我看這些蔥薑蒜，不像啊，就是有些幹巴了而已啊”
“我也不知道什麽原因，明天讓你爹來一趟吧，讓他看看是怎麽回事？”
縛遠生搖搖頭，譚良忠見多識廣，說不定能知道這種輔料，是哪裏產出的。
要是連譚良忠都不知道，那隻能說明，這輔料是經過特殊的手段處理過的，不然不能解釋，一個普通的輔料，就能改變一道菜的這麽大的口味。
甚至能提升一個廚師至少兩級的水平，這純純的就是作弊嘛。
譚愛華是個急性子，等不了明天了，今天晚上就決定回家一趟，找譚良忠。
她是女兒，沒有縛遠生對譚良忠這種的師徒規矩在裏麵，比較驕縱。
縛遠生也沒說什麽，他要迫不及待的想知道答案。
縛遠生家，傻柱拿出從食堂弄來的輔料問道。
“嗯？很香啊，哪來的？”縛遠生問道。
傻柱回答，“是廠裏食堂的，哦，對了，準確的說，是卓然你弄來的，今天他突然說要換輔料，而且中午，我們食堂就用他拿過來的蔥薑蒜做大鍋菜，結果味道出奇的好”
縛遠生癱在床上，又聞了聞。
眉頭皺起，很是疑惑。
按理說，蔥薑蒜之類的輔料，一般都是新鮮的，才會極大的保留香味。
但是按照傻柱說的，這起碼是上午十點左右就開始剁成了蒜末薑末了，到現在起碼過了五六個小時，居然香味還這麽濃鬱。
到底是什麽手段，能讓這些輔料弄的這麽香？
而且，裏麵並沒有別的味道。
要說是鴉片，不可能會讓香味變的濃厚啊，再說了，泡過水的大蒜，怎麽可能這麽白呢？
傻柱問道：“師傅，發現什麽了嗎？”
縛遠生搖搖頭，“我沒聞出來這裏麵有什麽別的東西在裏麵，就隻是生薑大蒜的味道，隻是香味比普通的，要濃厚許多”
傻柱有些鬱悶了，這原材料都給搞來了，還沒辦法嗎？
“我估計，卓然這小子或許沒有做什麽手腳，應該是這些蔥薑蒜的種類不同，所以香味才這麽濃厚”
想了想，縛遠生覺得這個的可能性比較大。
傻柱撓了撓頭，問道：“種類不同？蔥薑蒜還能有什麽種類嗎，不都一樣嗎？”
縛遠生瞪了傻柱一眼，給他解惑，
“你懂什麽，每種食材，在不同的地方生長嗎，味道也會不一樣，就像橘子蘋果一樣，南方生長的，和北方生長的，味道就是天差地別，食材也是一樣，或許，這蔥薑蒜也是一樣”
聽到縛遠生的解惑後，傻柱有些萎靡了。
這可怎麽辦，要是卓然沒有做過手腳，那還怎麽整死他？
總不能因為，他用的食材，是別的地方的，就說他作弊吧？
“師傅，這不行啊，咱們的目的是要整死卓然，給您報仇啊”
縛遠生也想不通，這些輔料就算是別的地方生長的，香味怎麽會這麽濃厚。
不用想都有，用這個輔料做出來的菜，口味上起碼讓他達到一級廚師的標準。
“這樣吧，這些輔料先放我這，明天讓你師爺過來看看，他經驗多，見過的東西也多，說不定他能知道什麽原因，你先回去吧，別讓卓然起疑了”
想了半天，師徒倆也想不出什麽頭緒來，隻好作罷。
“那好吧，明天我再過來，那師傅您好好休息，我先回了”
縛遠生擺擺手，頭都沒抬，還是捧著大蒜觀察。
許久後，縛遠生決定用這個輔料做碗麵出來嚐嚐，看看味道怎麽樣。
便叫來他媳婦兒，譚愛華雖說不是廚師，但生在譚家菜的家庭中，手藝自然也不會太差。
當即就煮了一碗麵，放了些大蒜和蔥花，端到他的麵前。
縛遠生就嚐了一口，立馬就愣住了。
譚愛華的手藝他是知道的，雖然比較好，那也隻是比那些家庭婦女好一些，跟他這個專業的沒法比。
“媳婦兒，你確定這碗麵，是用了我給你的輔料做的？”縛遠生不確定的問道。
“是啊，對了，我還沒問你呢，這些輔料怎麽會這麽香啊，我煮麵的時候，嚐了一口，我覺得我起碼能達到六級廚師的標準了”
譚愛華也很是驚訝，她都能想象到，要是這種輔料供應充足的話，她也能去傳承譚家菜了。
現在縛遠生的雙腿廢了，就算好了之後，走路也是一瘸一拐的。
以後肯定是沒辦法從事廚師行業了，但譚家菜必須要傳承下去。
他們的兒子還小，而且他們的兒子，對廚師行業並不感興趣，這段時間，他們夫婦倆話裏話外的問過。
每次說到這裏，兒子就很不耐煩。
沒辦法，他們隻能先暫時放棄，到時候再看看傻柱，能不能把譚家菜傳承下去，雖然和譚家沒什麽關係了，但總好過傳給外人。
縛遠生歎了口氣，“這是傻柱從他們工廠食堂拿出來的，是卓然弄來的”
譚愛華一聽，瞬間就傻了。
卓然可是他們的仇人，讓縛遠生廢了一雙腿不說，以後的職業生涯都受了影響。
早在被卓然打斷腿的第二天，就收到了飯店裏老板的通知，以後可能會終止合作了。
當時他們還沒當回事，以為是飯店老板卸磨殺驢，看縛遠生現在腿腳不方便，就不想雇傭他了。
反正此處不留爺自有留爺處，縛遠生有手藝，別的地方也能去。
但隨之而來的結果就是，四九城的大飯店裏，沒有一家願意雇傭他的。
到這裏，縛遠生才意識到，卓然身後還有別的人在幫他，不可能每個飯店裏都不要他的，肯定是有人打了招呼的。
至於是不是沈居貞，他暫時不知道。
譚愛華問道，“你不是說卓然是在食材裏麵做了手腳嗎，我看這些蔥薑蒜，不像啊，就是有些幹巴了而已啊”
“我也不知道什麽原因，明天讓你爹來一趟吧，讓他看看是怎麽回事？”
縛遠生搖搖頭，譚良忠見多識廣，說不定能知道這種輔料，是哪裏產出的。
要是連譚良忠都不知道，那隻能說明，這輔料是經過特殊的手段處理過的，不然不能解釋，一個普通的輔料，就能改變一道菜的這麽大的口味。
甚至能提升一個廚師至少兩級的水平，這純純的就是作弊嘛。
譚愛華是個急性子，等不了明天了，今天晚上就決定回家一趟，找譚良忠。
她是女兒，沒有縛遠生對譚良忠這種的師徒規矩在裏麵，比較驕縱。
縛遠生也沒說什麽，他要迫不及待的想知道答案。