第156章 芒果，芒果
滿級小孩哥，重生夜市美食之王 作者：龍城玉雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
此刻，這場激烈的比賽還沒有進入中段。
值得一提的是，此次比賽給予選手們充裕的時間——整整四個小時！
如此漫長的時限無疑是一種隱晦的提示，仿佛在告訴眾人。
要勇於嚐試，大膽地推陳出新，烹製出獨具創意的菜肴。
而周七對此也深以為然。
身處這片忙碌喧囂的賽場之中，周七卻仿若置身事外。
他對周遭所發生的一切皆毫無察覺，內心平靜如水，絲毫不受外界幹擾，手上的動作行雲流水般迅速。
在簡要地講解完幾個關鍵要點後，尤紅岩便說了幾句話。
隨後動作非常自然地開始轉移自己的陣地。
往下一個人身邊走去。
然而，周七並未將此事放在心上，依舊全神貫注於自己手頭的工作。
反正時間這麽長。
別著急，慢慢來。
他沒有按照常規步驟把手中的裏脊肉放入油鍋中炸製。
反而停下動作，饒有興致地凝視著手中那顆色澤金黃的芒果，陷入了沉思。
這玩意兒到底要怎麽用呢？
周七抓住這個間隙，緩緩地抬起頭，目光開始環顧起周圍的環境。
每個人手中所拿到的水果各不相同。
有的是金黃誘人的香蕉，有的是香氣四溢的芒果，有的是表皮粗糙的菠蘿，還有那鮮嫩多汁的梨子。
他以極快的速度掃視了一圈眾人，發現所有人的表情都異常凝重，仿佛手中捧著的不是水果，而是一顆顆隨時會爆炸的炸彈。
更有趣的是，有的人緊緊握著手中的蘋果，一副不知所措的模樣。
還有的人時而抓耳撓腮，時而眉頭緊皺。
似乎完全不知道該如何處理。
而此時的周七，已經率先行動起來。
隻見他熟練地拿起手中的芒果，小心翼翼地剝去其外皮，露出那橙黃色、滑嫩無比的果肉。
接著，他又利落地用刀輕輕切下一小塊。
然而，與其他人不同的是，他並沒有急著繼續切割，而是將這塊芒果放入口中，慢慢地咀嚼品味起來。
“嗯……這個芒果真的好甜啊！不僅甜味濃鬱，甚至連一絲酸味都沒有。”
“如果能減少糖的使用量，把這些芒果打成細膩的果泥，是不是可以替代一部分糖來進行熬製呢？”
周七一邊暗自思索著，一邊喃喃自語道。
不過很快，新的疑問也接踵而至。
“可是，如果真的這麽做，熬製的時候會不會容易糊鍋呢？”
“畢竟芒果裏還是含有不少水分的呀。再加上還要加入醋一起熬煮，到時候味道會不會發生變化？”
“醋的酸味兒和水果的酸味兒畢竟不太一樣，會不會更難吃……”
盡管心中充滿了種種疑慮，但周七向來就是那種想到什麽就立刻付諸實踐的性子。
既然腦海中有了這樣新奇的念頭，那自然要趕快動手嚐試一番才行。
時間雖然看起來很長，但是如果要費力調試的話。
那就真的說不準了。
周七想到這兒，趕緊將手裏的芒果隨意的切成大塊。
一半用破壁機。
日——的一聲打成糊糊。
然後另一半則放在碗中，自己用手搗碎過濾。
這也是周七嚴謹的性格導致的。
由於破壁機能迅速地將食材打碎，不僅速度快得驚人，而且打出來的果肉細膩無比。
然而，有的時候，過度細膩反倒不是一件美事。
相比之下，如果采用手工搗製的方式，就能更好地留存住芒果原有的纖維口感。
所以說啊，無論是使用破壁機還是親手搗製，最好都嚐試一番才能最終確定。
就在這時，周七毫不猶豫地起鍋熱油。
隻見他動作嫻熟地拿起由破壁機處理而成的芒果泥，依照一定的比例放入精心調製的糖醋汁當中。
緊接著，他便馬不停蹄地著手熬製起來。
周七這邊的比賽也開展得熱火朝天、緊張激烈。
可就在屏幕的另一端。
一些他預料不到的事情，正在悄然上演。
周愛國與李麗潔正聚精會神地觀看著這場比賽。
突然間，李麗潔站起身來準備去倒杯水喝。
她一邊走著，一邊滿臉笑容地說道。
“哎呀呀，你瞧瞧，咱們的兒子可真是了不起啊！啥都會弄，這肯定是遺傳了咱家優秀的基因，那叫一個聰明伶俐喲，你懂不懂？”
周愛國聽後，微微撇了撇嘴回應道。
“對啊，這孩子從小就跟我一個樣，天生聰明嘛！”
李麗潔見狀，忍不住白了他一眼反駁道。
“得了吧，每次一有好事兒，你就說是像你，要是遇上沒好事兒的時候，你就全賴到我頭上來。”
話說完後，李麗潔實在憋不住了，“噗嗤”一聲笑了出來，。
而坐在一旁的周愛國見狀，也不由自主地跟著哈哈大笑起來。
他伸出手指輕輕地點了點麵前的屏幕，笑著說道。
“你瞧瞧，這位老大爺可真是不簡單，瞧這模樣，怎麽著也得有六十多歲了吧？”
“要是我六十歲的時候，能有他那樣的精神頭兒，我敢打包票，自己肯定能成為這夜市裏的首富。”
聽到周愛國這番話，李麗潔白了他一眼，沒好氣地說道。
“去你的吧！淨想些美事兒呢！”
然而，就在她說完這句話之後。
周愛國臉上的笑容卻突然間消失不見了，取而代之的是一抹深深的憂慮。
隻見他長長地歎了一口氣，憂心忡忡地問道。
“哎，你說說咱們家兒子這次到底能不能行啊？”
李麗潔聽了這話，不由得順著周愛國的目光看向了屏幕。
李麗潔皺起眉頭。
“你看到他們手裏拿著的那些水果了嗎？這些東西做菜，能吃嗎？”
周愛國剛要說話。
就被手機鈴聲給打斷了。
周愛國一看，有一瞬間的驚訝過後，他頓時喜笑顏開。
立刻摁下了接聽鍵。
“喂？”
“爸媽？”
值得一提的是，此次比賽給予選手們充裕的時間——整整四個小時！
如此漫長的時限無疑是一種隱晦的提示，仿佛在告訴眾人。
要勇於嚐試，大膽地推陳出新，烹製出獨具創意的菜肴。
而周七對此也深以為然。
身處這片忙碌喧囂的賽場之中，周七卻仿若置身事外。
他對周遭所發生的一切皆毫無察覺，內心平靜如水，絲毫不受外界幹擾，手上的動作行雲流水般迅速。
在簡要地講解完幾個關鍵要點後，尤紅岩便說了幾句話。
隨後動作非常自然地開始轉移自己的陣地。
往下一個人身邊走去。
然而，周七並未將此事放在心上，依舊全神貫注於自己手頭的工作。
反正時間這麽長。
別著急，慢慢來。
他沒有按照常規步驟把手中的裏脊肉放入油鍋中炸製。
反而停下動作，饒有興致地凝視著手中那顆色澤金黃的芒果，陷入了沉思。
這玩意兒到底要怎麽用呢？
周七抓住這個間隙，緩緩地抬起頭，目光開始環顧起周圍的環境。
每個人手中所拿到的水果各不相同。
有的是金黃誘人的香蕉，有的是香氣四溢的芒果，有的是表皮粗糙的菠蘿，還有那鮮嫩多汁的梨子。
他以極快的速度掃視了一圈眾人，發現所有人的表情都異常凝重，仿佛手中捧著的不是水果，而是一顆顆隨時會爆炸的炸彈。
更有趣的是，有的人緊緊握著手中的蘋果，一副不知所措的模樣。
還有的人時而抓耳撓腮，時而眉頭緊皺。
似乎完全不知道該如何處理。
而此時的周七，已經率先行動起來。
隻見他熟練地拿起手中的芒果，小心翼翼地剝去其外皮，露出那橙黃色、滑嫩無比的果肉。
接著，他又利落地用刀輕輕切下一小塊。
然而，與其他人不同的是，他並沒有急著繼續切割，而是將這塊芒果放入口中，慢慢地咀嚼品味起來。
“嗯……這個芒果真的好甜啊！不僅甜味濃鬱，甚至連一絲酸味都沒有。”
“如果能減少糖的使用量，把這些芒果打成細膩的果泥，是不是可以替代一部分糖來進行熬製呢？”
周七一邊暗自思索著，一邊喃喃自語道。
不過很快，新的疑問也接踵而至。
“可是，如果真的這麽做，熬製的時候會不會容易糊鍋呢？”
“畢竟芒果裏還是含有不少水分的呀。再加上還要加入醋一起熬煮，到時候味道會不會發生變化？”
“醋的酸味兒和水果的酸味兒畢竟不太一樣，會不會更難吃……”
盡管心中充滿了種種疑慮，但周七向來就是那種想到什麽就立刻付諸實踐的性子。
既然腦海中有了這樣新奇的念頭，那自然要趕快動手嚐試一番才行。
時間雖然看起來很長，但是如果要費力調試的話。
那就真的說不準了。
周七想到這兒，趕緊將手裏的芒果隨意的切成大塊。
一半用破壁機。
日——的一聲打成糊糊。
然後另一半則放在碗中，自己用手搗碎過濾。
這也是周七嚴謹的性格導致的。
由於破壁機能迅速地將食材打碎，不僅速度快得驚人，而且打出來的果肉細膩無比。
然而，有的時候，過度細膩反倒不是一件美事。
相比之下，如果采用手工搗製的方式，就能更好地留存住芒果原有的纖維口感。
所以說啊，無論是使用破壁機還是親手搗製，最好都嚐試一番才能最終確定。
就在這時，周七毫不猶豫地起鍋熱油。
隻見他動作嫻熟地拿起由破壁機處理而成的芒果泥，依照一定的比例放入精心調製的糖醋汁當中。
緊接著，他便馬不停蹄地著手熬製起來。
周七這邊的比賽也開展得熱火朝天、緊張激烈。
可就在屏幕的另一端。
一些他預料不到的事情，正在悄然上演。
周愛國與李麗潔正聚精會神地觀看著這場比賽。
突然間，李麗潔站起身來準備去倒杯水喝。
她一邊走著，一邊滿臉笑容地說道。
“哎呀呀，你瞧瞧，咱們的兒子可真是了不起啊！啥都會弄，這肯定是遺傳了咱家優秀的基因，那叫一個聰明伶俐喲，你懂不懂？”
周愛國聽後，微微撇了撇嘴回應道。
“對啊，這孩子從小就跟我一個樣，天生聰明嘛！”
李麗潔見狀，忍不住白了他一眼反駁道。
“得了吧，每次一有好事兒，你就說是像你，要是遇上沒好事兒的時候，你就全賴到我頭上來。”
話說完後，李麗潔實在憋不住了，“噗嗤”一聲笑了出來，。
而坐在一旁的周愛國見狀，也不由自主地跟著哈哈大笑起來。
他伸出手指輕輕地點了點麵前的屏幕，笑著說道。
“你瞧瞧，這位老大爺可真是不簡單，瞧這模樣，怎麽著也得有六十多歲了吧？”
“要是我六十歲的時候，能有他那樣的精神頭兒，我敢打包票，自己肯定能成為這夜市裏的首富。”
聽到周愛國這番話，李麗潔白了他一眼，沒好氣地說道。
“去你的吧！淨想些美事兒呢！”
然而，就在她說完這句話之後。
周愛國臉上的笑容卻突然間消失不見了，取而代之的是一抹深深的憂慮。
隻見他長長地歎了一口氣，憂心忡忡地問道。
“哎，你說說咱們家兒子這次到底能不能行啊？”
李麗潔聽了這話，不由得順著周愛國的目光看向了屏幕。
李麗潔皺起眉頭。
“你看到他們手裏拿著的那些水果了嗎？這些東西做菜，能吃嗎？”
周愛國剛要說話。
就被手機鈴聲給打斷了。
周愛國一看，有一瞬間的驚訝過後，他頓時喜笑顏開。
立刻摁下了接聽鍵。
“喂？”
“爸媽？”