此前,經過小火細燜,豉油雞的表皮已然輕染醬油的色澤。如今,紅糖熬製的濃鬱糖色緊緊裹住雞的每一寸肌膚,即將再次為這道豉油雞增添一抹誘人的色彩。


    剛剛處理魚骨時,維奧萊特有那麽一刻福靈心至,覺得探索魚骨分布與斯內普教授所傳授的通過攪拌棒分析魔藥成分有一些共通之處,大膽嚐試下,果然完美地實現了魚骨分離。


    現在到了給豉油雞上色的階段,那種玄妙的感覺再次籠罩在心頭,維奧萊特突然生出了一個大膽的想法——也許,她能利用魔力,控製糖色的上色程度?


    想到這裏,她果斷閉上了眼睛,將所有注意力全部放在了手中的魔杖上。


    少了搭建臨時通道這一環,魔力在魔杖中暢通無阻,不費吹灰之力便將另一頭的詳細情況清晰地展現在黑暗的意識海裏。


    滾燙的糖色從豉油雞光滑的表麵蜿蜒而下,與鍋底沸騰濃稠的醬汁融為一體。維奧萊特手中的魔杖緩緩地打著圈,醬汁與糖色迅速融合,並且在魔杖的指引下,像一塊棕色的薄膜一樣,貼合地覆蓋在整隻豉油雞的表麵。


    可是,要怎麽才能把糖色融入到豉油雞的表皮去呢?


    讓她好好想想。


    從麻瓜的角度看,給豉油雞上色,歸根結底,其實是分子間的相互運動造成的結果。維奧萊特還記得高中的物理課上,曾經學到過,不同的物質接觸在一起時,彼此的分子會互相進入、滲透,這種現象,叫做擴散。且分子運動的劇烈程度,與環境溫度成正比。


    那麽,倘若她她將魔力作為媒介,幫助糖色分子導入到豉油雞的皮膚組織中去呢?是不是就能上色上得更均勻,耗費的時間也更少呢?


    想到這裏,她嚐試著將一部分魔力小心地滲透到那層薄薄的表皮中去,另一部分的魔力與醬汁保持著部分結合的狀態。


    一切準備就緒,維奧萊特小心操控著兩部分的魔力,一點點地靠近、接觸、融合。


    魔力一端帶著如迷路的小童般急躁又茫然的醬汁,另一端難以自拔地向表皮裏那部分與自己同源的魔力靠近。


    在兩部分魔力接觸的那一瞬間,奇跡發生了,兩部分魔力非常自然地融合在了一起,與魔力結合的那部分醬汁也像是沒有受到任何阻礙一般,被魔力順利帶進了表皮。


    即使魔力撤出表皮,醬汁也依舊靜靜地躺在皮膚組織裏,沒有隨著魔力的撤退而流失。


    維奧萊特迅速將注意力從意識海中抽離,睜開眼睛看向鍋中的豉油雞。隻見沒有魔力的影響,醬汁自然地流過豉油雞的表麵,與鍋中的其他醬汁匯合,而豉油雞的表皮顏色已然變成了微微泛紅的棕色。


    成功了!這個辦法可行!


    維奧萊特欣喜若狂。


    埃裏克雙手撐在長桌上,看見雞皮那漂亮的顏色,不禁感歎道:“食物魔法真是好用又方便啊,上色都上得這麽快。”


    “我之前用食物魔法做紅燒排骨的時候,上色也沒上得這麽均勻。你是用什麽魔咒做到的?”


    維奧萊特輕笑一聲,眼中閃耀著自信的光芒:“沒有魔咒,全靠天賦!”


    “……說人話!”


    “原理很簡單,等我把這頓飯做完再說。”維奧萊特覺得顏色上得還不夠深,“顏色還差一點,先別和我說話,我再來一次。”


    說罷,維奧萊特還不等埃裏克有什麽反應,便閉上了雙眼,照剛剛的步驟再一次進行操作。埃裏克直起身,雙臂環抱在胸前,觀察著維奧萊特的一舉一動。


    當他看到醬汁均勻地裹在豉油雞的表麵時,還能理解這是能將豉油雞均勻上色的原因。然而下一刻,醬汁裹成的膜肉眼可見地變薄了一點點,然後回流到鍋中時,埃裏克便忍不住浮現出驚訝的神色。


    這是……吸收進去了?


    維奧萊特依舊閉緊雙眼,神色鄭重,仿佛她不是在做一隻豉油雞,而是在煉製什麽魔法石。


    雖然眼下霍格沃茨確實有一塊了。


    在今天之前,埃裏克還敢說,在食物魔法這一領域,憑自己的學習能力,隻要他有心鑽研練習,假以時日就能趕上維奧萊特的進度。


    然而現在,他不得不承認,維奧萊特在食物魔法上的天賦,並不是自己靠練習就能追平的。


    經過第二次上色,雞的表麵已經變成了漂亮的深咖啡色,因為紅糖炒製的糖色存在,這層咖啡色中還透著一點紅潤,比一般的豉油雞看上去明亮多了。


    維奧萊特覺得差不多了,便輕輕揮動魔杖,讓豉油雞從大鍋中緩緩升起,往黃銅鍋那邊飄去。準備落下時,維奧萊特及時接上一個切割咒,切塊的豉油雞整齊地落在了大蝦和鮑魚等海味的旁邊。


    與工序複雜的豉油雞相比,煎釀鯪魚就很簡單了。維奧萊特三下五除二便把釀鯪魚煎得表麵焦黃,落在黃銅鍋中時,魚頭和魚尾微微還微微往上翹著。


    埃裏克看一眼就樂了:“誒,這造型好,魚躍龍門!大過年的,多好的意頭!”


    “年夜飯的菜哪個沒有好意頭?”維奧萊特輕輕地捶著發酸的腰,埃裏克見狀馬上拿出魔杖,把一旁的椅子“拉”過來,正好讓她坐下休息,“就說這盆菜,鮑魚象征著招財進寶,魚象征著年年有餘,蠔豉寓意著發財好事,西蘭花花開富貴……對哦還有西蘭花!”


    數著數著發現西蘭花還沒放進去,維奧萊特就打算站起來繼續做,然而,埃裏克輕輕地按住了她的肩頭,手上傳來溫柔而堅定的力量,將她穩穩地按在了椅子上。


    “都會用食物魔法了怎麽還這麽老實地站著,坐在椅子上不也一樣能用嗎?”


    對哦。


    她傻了嗎?


    都學會用食物魔法了,她躺床上也一樣能做飯啊,怎麽還傻乎乎地站到腰痛?


    看見維奧萊特腦子一時半會轉不過來,埃裏克不禁埋怨這生理期對她的影響怎麽這麽大,人都虛了不說,連反應都慢半拍。


    要是這時讓她和阿什莉決鬥,勝負還真的不好說。


    反正盆菜已經準備得差不多了,埃裏克決定挽袖子自己上了,不然他真的怕她等會兒炸鍋傷到自己:“除了西蘭花,還要加什麽?”


    維奧萊特本想說,自己的狀況並沒有他想象的那樣糟糕,可是當她看見埃裏克已經挽起了襯衣袖子,露出那線條流暢有力的小臂時,頓時改口:“哦,西蘭花用蒜蓉清炒一下,然後沿著鍋邊擺一圈就行。”


    “還有個湯汁對嗎?”


    “對,等會兒,配方我給你。”


    說著,維奧萊特從衣服的兜裏掏出了一卷羊皮紙,上麵記載著這次盆菜的詳細菜譜。埃裏克接過菜譜,視線迅速掃過那一串串繁瑣的食材烹飪步驟,很快就鎖定在羊皮紙最下方的那一段文字上。


    “蠔油和濃骨湯?現在上哪兒找濃骨湯?”埃裏克覺得頭都大了,這玩意兒不是要用牛骨熬上一整晚嗎?


    聽到埃裏克這話,維奧萊特一愣:“沒有嗎?我記得我讓波波幫忙熬了一甕呀?”


    “一甕?”埃裏克的視線在長桌上掃了一圈,視線落在了角落一個平平無奇的陶罐上:“你是說這個陶罐嗎?”


    說著,他用漂浮咒把那個陶罐移到眼前,手剛放上蓋子打算擰開,就被滾燙的溫度燙得閃電般地把手收了回來。


    “媽呀,好燙!”埃裏克連連甩手,齜牙咧嘴道:“這麽燙,看來是湯沒錯了,波波這保溫咒也用得太到位了。”


    最後,埃裏克變出了一條厚毛巾,蓋在陶罐上把蓋子打開,露出了裏麵濃鬱奶白的湯汁。


    濃骨湯已經找到,埃裏克心中稍定,回過頭先把西蘭花炒好,按維奧萊特所說的,他如同給蛋糕裝點奶油花朵般,將一朵朵色澤翠綠、飽滿誘人的西蘭花,細心地擺放在黃銅鍋的邊緣,形成了一道美麗的綠色花邊。


    現在,隻要把湯汁調製好澆上去加熱就行了。


    有陶罐在,埃裏克也懶得再洗鍋了,打算直接在陶罐裏把盆菜的湯汁給調製好。


    “蠔油、糖、鹽、胡椒粉。”埃裏克照著食譜上的配方一點點加著調料。“好嘛,量詞全是適量、少許、一點點,這要是讓外國人來做,分分鍾懵逼。”


    維奧萊特被他的吐槽逗笑:“咱們家的天賦技能——調味全靠直覺。對了,剛剛煮鮑魚的水有留下嗎?”


    “留了一碗,要加嗎?”


    “加。”


    隨著生抽和老抽的加入,原本奶白色的湯汁迅速變成了柔和的奶茶色,加上濃骨湯湯底自帶的順滑質地,要是忽略掉味道,完全能完美混入奶茶界。


    把調製好的湯汁均勻地倒入黃銅鍋,今天的重頭戲——盆菜,終於準備完成了。


    “好了,接下來的加熱,你坐著就能搞定了。”埃裏克鬆了一口氣,大大咧咧地用卷到手肘的衣袖胡亂地擦了一把臉上的汗,便轉身去忙自己負責的那幾道菜式去了。


    “盆菜全程都得有火熱著,點個小火就好了,不用我一直盯著。”


    維奧萊特用火焰熊熊點火之後,便用漂浮咒將黃銅鍋移到火上。不多時,鍋中便傳來了湯汁沸騰的聲音,蒸汽嫋嫋升起。


    做完這一切,維奧萊特是徹底地閑了下來。百無聊賴的她繞著有求必應屋溜達了一圈,一會兒看看燦爛的年花,一會兒耐心地為鐵三角解答關於春節的疑惑。


    正在三個小鬼頭聽得津津有味,被國內過年的趣事深深吸引的時候,有求必應屋的大門再次被打開,所有人的目光不約而同地聚焦在門口。


    “梅林的胡子!”


    “好香的味道!我餓了,可以開飯了嗎?”


    “哇哦,你們這裝飾得真地道!”


    原來是最晚下課的赫奇帕奇們來了,外加一個今年一起過年的新成員——秋·張。


    赫奇帕奇們去年已經體驗過一次,進門第一時間就循著香味的來源直奔長桌。而第一次來的秋·張則是和鐵三角一樣,被屋內琳琅滿目的裝飾和隨處可見的年花吸引住了視線。


    一手拎著書包,一手抱著課本,秋·張一步一步慢慢地走著,目光所及之處皆是如火如荼的紅色,那紅色如同火種,悄然點燃了她血脈中深藏的某種情感。


    她似乎生來就喜歡紅色,她覺得隻要看到紅色,就算心情再糟糕,也能瞬間變得明媚起來。


    去年菲奧娜提出要裝飾寢室時,她沒有理會瑪麗埃塔的埋怨,毫不猶豫地答應下來。無論是大紅色的裝飾品、還是碎金紅紙上透著墨香的書法,都讓她有一種莫名的親切感。


    後來,她加入了他們的複習團隊,也來過有求必應屋幾次。可是那時候屋內的裝飾已經缺失了許多,有些早已因為破損而不得不扔掉,有的則因時間流逝而色彩黯淡,也沒有滿屋的鮮花,視覺衝擊力並沒有那麽強烈。


    如今,置身於這片紅色的海洋中,有人踩著梯子裝飾高大的年桔樹,有人忙碌地準備豐盛的晚餐,還有人興致勃勃地談天論地,這樣熱鬧又溫馨和諧的場景,她敢肯定無論是前世還是今生,她都未曾體驗過。可恍然間,她竟有一種“本應如此”的想法。


    這一刻,刻在血脈裏的印記被徹底喚醒。


    塞德裏克看到秋·張被周圍的裝飾吸引,便主動陪著秋·張參觀有求必應屋,給她細細地介紹著鮮花的種類和意義。


    “維奧萊特,你不是說你要做一道很複雜的菜式嗎?”卡蘿在長桌上找來找去,除了一個正在咕嘟作響的黃銅鍋,就隻有埃裏克麵前的幾碟剛做好的菜了。


    維奧萊特漫不經心地往黃銅鍋一指:“喏,就那一大鍋。”


    卡蘿和卡米爾小心翼翼地將鍋蓋掀開了一點,滾燙的蒸汽裹挾著香氣撲麵而來,待蒸汽散去後,兩個女孩便看清了鍋中種類繁多又排列有序的食材。


    “梅林的襪子!難怪要用這麽大個鍋呢,這裏麵是放了多少材料啊!”


    “這還隻是表麵能看到的,這鍋多深啊,天知道下麵還藏了多少東西!”


    “維奧萊特,難怪你翹了變形課,做這一大鍋肯定很費功夫吧?”


    麵對兩個女孩崇拜的眼神,維奧萊特卻有點心虛地摸了摸鼻子:“也……也還好。”


    原本維奧萊特拍著胸口說自己一個人能搞定盆菜,結果到最後,還是讓埃裏克幫了忙,反而連累他差點要完不成他負責的那幾道菜。想到這裏,維奧萊特就覺得有點愧疚,想著等過兩天自己的狀態恢複了,就給埃裏克做點好吃的當補償。

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