第94章 紅燒牛肉麵
異世歸來：我靠廚藝穩坐包租台 作者：南山枝語 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這濃鬱的香味，是紅燒牛肉的味道，香！
“去叫人。”廚房裏江青夕正在往碗裏盛麵。
“馬上！”
香氣太濃，過一會就算他不叫人也會出來。
不過他等不及了！
太香了！
大家到的時候，牛肉麵已經擺好。
一碗碗紅燒牛肉麵，湯色有點棕黃，上麵鋪著一層紅油，紅亮紅亮的。
大塊大塊的牛肉窩在麵上，還能看到些許的紋路，偏醬紅的色澤十分誘人。
邊上還有幾根翠綠的青菜和一個白嫩嫩的水煮蛋，細碎的蔥花隨意散落其中，一碗紅燒牛肉麵分量十足。
“小夕，家裏還有牛肉？”
“嗯，之前爸和村裏人買的，我做了一些放冰箱，今天用來做這個紅燒牛肉麵正好。”
“你們吃。”
江青夕拿起碟子端了幾份出去，留他們幾個在裏麵。
“沒想到啊沒想到，到這的第一晚我就吃上美食了。”薛雲丞一見沒外人在，手立馬撈了一碗放在眼前。
這個味道~
香，真香！
“我就不客氣了！”
多忍一秒都是對這碗麵的不尊重。
“你們自便，我也先吃了。”江青棠也是。
來回跑了兩趟，他早就有點忍不住了。
“不是吧？”梅今山看了一眼，視線定在薛雲丞身上。
“薛雲丞，怎麽說你也是山珍海味吃到大的，能不能留點形象？”
薛雲丞抬頭給了他一個傻子的眼神，然後又立馬低下繼續吃。
他可不會給人從碗裏搶食的機會。
蒲熠就看了兩眼，拿起筷子也開始吃。
梅今山：“......”
他倒是要嚐嚐，有多好吃！
一上來就先夾一塊牛肉。
嗯？
怎麽不太對？
這個味道！
這個牛肉燉的，醬香濃鬱，軟而不爛，十分入味！
少有的美味！
就他常去的那家珍味坊，味道也不過如此。
牛肉下肚，進嘴的麵條勁道，裹著濃鬱的湯汁一起，很是鮮美。
梅今山再看一眼桌上的碗，十分好看的一碗紅燒牛肉麵。
熱氣緩緩上升，鼻尖全是它的香味。
微微閉上眼，肉嫩味鮮，湯濃微辣，油而不膩，是上好的紅燒牛肉麵！
“今山~”
“我瞧你也不是很喜歡吃，你看這碗裏還有這麽多，我也不嫌棄，要不......”
嗖地一下，梅今山回神，立馬伸手護食。
“誰說我不喜歡吃！”
“你看誰跟你們似的，豬八戒吃人參果，能嚐出什麽味。”
“瞧給你能耐的！”
“吃了二十幾年了，也沒瞧你吃出什麽味。”
“......那是你們不懂！”
他是一個，高級的吃貨！
“我是不懂，但是我知道這麵你要再不吃......”
“吃吃吃！”
“我這就吃！”
美味的麵條他才嚐一口，拱手讓人是不可能的。
“薛雲丞，怪不得你之前不想我們一起來。”
“閉嘴吧你！”
吃都堵不住他那張嘴。
—
“爸，我和你說的事情你別忘記了。”
“放心吧，忘了誰的都不能忘了你的。”
“買砂鍋是吧，老爸記住了。”
“對。”
老爸出去采購，今天的盒飯由江青夕來做。
天氣微微轉涼，加上剛收的蓮藕，玉米蓮藕排骨湯肯定是要安排上的，藕夾也做一份，最後再來一份回鍋肉。
“這藕洗的真累人。”
“也沒人叫你幹。”
“那不行，我總不能真的白吃白喝吧？”梅今山自顧自搖頭。
關鍵是在這邊也沒什麽娛樂活動，看來看去就這個還有點意思。
“青棠，咱妹說了沒，今天吃什麽？”
江青棠手裏動作不變，對於幾人的稱呼已經習慣了。
“我沒問，不過吃的肯定是和賣的盒飯差不多，而且一定有藕。”
“......”薛雲丞翻了個白眼，手上使勁，“這個你不說我也知道。”
廚房裏。
玉米和蓮藕切塊放入鍋中，和處理好的排骨加料一起開燉。
剩下經過她精心挑選的蓮藕切片夾上準備好的肉餡就可以下鍋油炸了。
回鍋肉，一大早買回來新鮮豬肉，不肥不瘦的就剛剛好，切成厚度適中的薄片，加入辣椒蒜苗一起煸炒即可。
“哥，家裏交給你，我和爺爺出攤去了。”
“真的不用我一起去？”
“不用。”
人剛回來也不熟練，跟著去還說不準是幫什麽忙呢。
她和爺爺正好。
“爺爺，老樣子，我們先去山爺爺那裏。”
家裏的香料缺了不少，山爺爺那裏的貨最多，也是質量最好的。
“好嘞，咱們這就出發。”
江青夕爺孫倆一走，梅今山就忍不住了。
“青棠，我是真的服了。”
江青棠他妹妹的這一手廚藝，不是他說，真的絕了！
怪不得薛雲丞一直念叨，原來這個味道是真的香的讓人迷糊流連。
想想剛才的飯菜，梅今山都有點控製不住自己的口水了。
那藕夾，時機把握的剛剛好，金黃金黃的色澤，外表酥脆焦香，夾起來一口咬下去還能聽見嘣的一聲，口感那叫一個棒。
到後麵咬到肉的時候，肉餡香嫩鬆軟，微微爆汁的感覺和入口的香脆又完全不一樣，兩相交融，堪稱完美。
至於玉米蓮藕排骨湯，玉米香甜，蓮藕燉久了也很入味，排骨更是軟爛，湯味清淡不膩，回味間還有點清甜爽口的感覺。
他不怎麽愛湯湯水水，但是這蓮藕排骨湯他愣是喝了整整一大碗。
最後的回鍋肉是他的最愛！
一大盤菜上來，色澤紅亮，辣椒紅的綠的，翠綠的蒜苗夾在其中，色香味俱全。
一塊塊薄肉片，油油的也不膩，味道香濃，鮮嫩入味。
那不幹不柴，麻辣鮮香的口感，下飯！
真的是！
明明就隻吃了兩頓江家飯，他卻感覺肉長了不少。
他都不敢想象要是能這麽一直吃下去......
啊！
這樣的日子有多美麗！
簡直就是天堂，太享受了！
“......”
“梅今山，別做白日夢了。”
“誰做白日夢了？”
“你。”
“我從來不做白日夢。”
他向來隻喜歡將白日夢變成現實。
“青棠，你瞧瞧，你還缺跑腿的小弟不？”
“不要錢，好養活，管飯就行。”
“.......”
“去叫人。”廚房裏江青夕正在往碗裏盛麵。
“馬上！”
香氣太濃，過一會就算他不叫人也會出來。
不過他等不及了！
太香了！
大家到的時候，牛肉麵已經擺好。
一碗碗紅燒牛肉麵，湯色有點棕黃，上麵鋪著一層紅油，紅亮紅亮的。
大塊大塊的牛肉窩在麵上，還能看到些許的紋路，偏醬紅的色澤十分誘人。
邊上還有幾根翠綠的青菜和一個白嫩嫩的水煮蛋，細碎的蔥花隨意散落其中，一碗紅燒牛肉麵分量十足。
“小夕，家裏還有牛肉？”
“嗯，之前爸和村裏人買的，我做了一些放冰箱，今天用來做這個紅燒牛肉麵正好。”
“你們吃。”
江青夕拿起碟子端了幾份出去，留他們幾個在裏麵。
“沒想到啊沒想到，到這的第一晚我就吃上美食了。”薛雲丞一見沒外人在，手立馬撈了一碗放在眼前。
這個味道~
香，真香！
“我就不客氣了！”
多忍一秒都是對這碗麵的不尊重。
“你們自便，我也先吃了。”江青棠也是。
來回跑了兩趟，他早就有點忍不住了。
“不是吧？”梅今山看了一眼，視線定在薛雲丞身上。
“薛雲丞，怎麽說你也是山珍海味吃到大的，能不能留點形象？”
薛雲丞抬頭給了他一個傻子的眼神，然後又立馬低下繼續吃。
他可不會給人從碗裏搶食的機會。
蒲熠就看了兩眼，拿起筷子也開始吃。
梅今山：“......”
他倒是要嚐嚐，有多好吃！
一上來就先夾一塊牛肉。
嗯？
怎麽不太對？
這個味道！
這個牛肉燉的，醬香濃鬱，軟而不爛，十分入味！
少有的美味！
就他常去的那家珍味坊，味道也不過如此。
牛肉下肚，進嘴的麵條勁道，裹著濃鬱的湯汁一起，很是鮮美。
梅今山再看一眼桌上的碗，十分好看的一碗紅燒牛肉麵。
熱氣緩緩上升，鼻尖全是它的香味。
微微閉上眼，肉嫩味鮮，湯濃微辣，油而不膩，是上好的紅燒牛肉麵！
“今山~”
“我瞧你也不是很喜歡吃，你看這碗裏還有這麽多，我也不嫌棄，要不......”
嗖地一下，梅今山回神，立馬伸手護食。
“誰說我不喜歡吃！”
“你看誰跟你們似的，豬八戒吃人參果，能嚐出什麽味。”
“瞧給你能耐的！”
“吃了二十幾年了，也沒瞧你吃出什麽味。”
“......那是你們不懂！”
他是一個，高級的吃貨！
“我是不懂，但是我知道這麵你要再不吃......”
“吃吃吃！”
“我這就吃！”
美味的麵條他才嚐一口，拱手讓人是不可能的。
“薛雲丞，怪不得你之前不想我們一起來。”
“閉嘴吧你！”
吃都堵不住他那張嘴。
—
“爸，我和你說的事情你別忘記了。”
“放心吧，忘了誰的都不能忘了你的。”
“買砂鍋是吧，老爸記住了。”
“對。”
老爸出去采購，今天的盒飯由江青夕來做。
天氣微微轉涼，加上剛收的蓮藕，玉米蓮藕排骨湯肯定是要安排上的，藕夾也做一份，最後再來一份回鍋肉。
“這藕洗的真累人。”
“也沒人叫你幹。”
“那不行，我總不能真的白吃白喝吧？”梅今山自顧自搖頭。
關鍵是在這邊也沒什麽娛樂活動，看來看去就這個還有點意思。
“青棠，咱妹說了沒，今天吃什麽？”
江青棠手裏動作不變，對於幾人的稱呼已經習慣了。
“我沒問，不過吃的肯定是和賣的盒飯差不多，而且一定有藕。”
“......”薛雲丞翻了個白眼，手上使勁，“這個你不說我也知道。”
廚房裏。
玉米和蓮藕切塊放入鍋中，和處理好的排骨加料一起開燉。
剩下經過她精心挑選的蓮藕切片夾上準備好的肉餡就可以下鍋油炸了。
回鍋肉，一大早買回來新鮮豬肉，不肥不瘦的就剛剛好，切成厚度適中的薄片，加入辣椒蒜苗一起煸炒即可。
“哥，家裏交給你，我和爺爺出攤去了。”
“真的不用我一起去？”
“不用。”
人剛回來也不熟練，跟著去還說不準是幫什麽忙呢。
她和爺爺正好。
“爺爺，老樣子，我們先去山爺爺那裏。”
家裏的香料缺了不少，山爺爺那裏的貨最多，也是質量最好的。
“好嘞，咱們這就出發。”
江青夕爺孫倆一走，梅今山就忍不住了。
“青棠，我是真的服了。”
江青棠他妹妹的這一手廚藝，不是他說，真的絕了！
怪不得薛雲丞一直念叨，原來這個味道是真的香的讓人迷糊流連。
想想剛才的飯菜，梅今山都有點控製不住自己的口水了。
那藕夾，時機把握的剛剛好，金黃金黃的色澤，外表酥脆焦香，夾起來一口咬下去還能聽見嘣的一聲，口感那叫一個棒。
到後麵咬到肉的時候，肉餡香嫩鬆軟，微微爆汁的感覺和入口的香脆又完全不一樣，兩相交融，堪稱完美。
至於玉米蓮藕排骨湯，玉米香甜，蓮藕燉久了也很入味，排骨更是軟爛，湯味清淡不膩，回味間還有點清甜爽口的感覺。
他不怎麽愛湯湯水水，但是這蓮藕排骨湯他愣是喝了整整一大碗。
最後的回鍋肉是他的最愛！
一大盤菜上來，色澤紅亮，辣椒紅的綠的，翠綠的蒜苗夾在其中，色香味俱全。
一塊塊薄肉片，油油的也不膩，味道香濃，鮮嫩入味。
那不幹不柴，麻辣鮮香的口感，下飯！
真的是！
明明就隻吃了兩頓江家飯，他卻感覺肉長了不少。
他都不敢想象要是能這麽一直吃下去......
啊！
這樣的日子有多美麗！
簡直就是天堂，太享受了！
“......”
“梅今山，別做白日夢了。”
“誰做白日夢了？”
“你。”
“我從來不做白日夢。”
他向來隻喜歡將白日夢變成現實。
“青棠，你瞧瞧，你還缺跑腿的小弟不？”
“不要錢，好養活，管飯就行。”
“.......”