齊緣聽了大爺爺的話,立刻將那些報紙翻開。沒多久後,他果然在其中一張上看見了兩行拿碳筆寫出的字跡。
庖刀鬼害我二徒入獄,應以三指抵債。日落西山前將手指供在門前,否則偷的你全家雞犬不寧。快手趙無影書。
“太狂了。打電話叫刑偵隊吧。”
“下雪天,刑偵隊不一定能及時趕來。再說了,警察辛苦一年也不容易讓人家過個好年。”
“那咱們怎麽過呢?”
“有辦法,我做頓龍虎宴送他一程,讓趙無影自己走進監獄裏不就得了。”
雖然不知道何為龍虎之宴,可齊緣聽著齊忠的話,莫名對抓住趙無影奪回宴神圖這件事兒起了信心。
在說完那些話後,齊忠於周瑜的攙扶下坐起身體,先在院子裏環視了一圈兒。而後突然在保德宮裏懸掛的那些紅燈籠前站定了步伐。
“緣兒,去廚房抓隻活雞來,不要帶黑毛的。瑜頭。年前劉文革辦白宴的時候還剩下不少白麻吧。割三尺給我。”
齊忠吩咐完孫子和徒弟,隨後又告訴他們兩個拿到東西之後就來保德宮的客堂裏找的。到時候隻要這兩樣東西到了,不需要費勁兒,便能讓趙無影自己顯出真身。
齊緣極其想擺脫那老賊的糾纏。因此在得到齊忠的囑托後,立刻跑到保德宮後廚,將那些養來解決剩飯問題的家養柴雞抓了隻,拿回客堂。
當他提著雞回來時,齊忠則已經在周瑜、段飛、貫昶和齊小豆的陪同下早坐在桌邊兒了。也在齊忠對座的桌麵上,不光有周瑜找來的白布,還有一把剪子和一隻瓷碗。
待齊緣將雞遞給齊忠麵前後,齊忠沒有起身,隻突然將桌麵的剪子提了起來。既不等齊緣有所反應,便瞬間出手,以剪子尖端挑開了那活雞的脖頸,唰的一聲,赤紅的鮮血冒著熱氣,瞬間噴射出了雞的長頸。
與此同時,齊忠以另一隻手提碗將雞頭血穩穩接住,竟然不讓一滴血沫濺射到碗外,平穩的仿佛在接茶壺裏倒出的茶水。齊緣望著齊忠所耍的剪法,立刻便從中看出這是以剪做刀,用了他齊家七星殺的功夫。
“柳葉削,爺,手頭的功夫可一點兒沒退啊。”
“哎,十練九熟各取一招而已。要不是當年因為功夫太好,也不至於害得齊家搬到這窮鄉僻壤來。”
齊忠發完那一句牢騷時,那碗裏的雞血也已經接引的差不多了。在揮手讓齊緣收起死雞後,齊忠猛然將雞血灑在事先讓周瑜所準備的白麻布上,把原本略帶鵝黃的白麻渲染的星星點點。好不血腥。
“哎,四十多年不幹這個了。周瑜把咱們家店前的紅燈籠撤下來,把白布包裹成血燈籠,掛出去燈泡要拉滅。齊緣,你準備好茉莉花茶、冰糖和五鬥盤擺到桌麵正中。”
齊緣知道五鬥盤那是由黃豆、栗子、瓜子、青豆和崩大米所組成的一種幹果拚盤兒,所以隻是幹果,然炒製時加了小茴香炒和砂糖,甜鹹口味,香氣撲鼻,是老齊家過年時用來迎接客人的獨有節慶零食。五鬥盤一上桌便定意味著有客人登門了。
“爺,為什麽您認定趙無影會登門。就因為掛了個雞血燈籠。”
“血燈籠又叫殺神燈,咱們廚子行當,有好多規矩、規置和暗語。這掛燈籠的講究便是其中一門。你學學沒什麽壞處。”
由那隻雞血燈籠起,齊忠又告訴齊緣說,舊時候開店是有許多小講究的,這些講究不會寫在明麵上,卻又無處不在。例如開在河邊兒的店,名稱裏不能有水字或者字旁。例如即使店麵小到沒有招牌和門麵,卻也要掛個門簾子意寓來客廣誌之意等等。
而在那些小而玄奇的規矩中,飯店掛燈籠的學問便也是其中一講。舊時飯店掛燈是為了從中向顧客傳達一些不好名言的信息知。小小的燈籠看似微末,卻與飯店的主營業務、理念、環境等密不可分。
比如正常營業的大菜館,必在門前掛一到兩個紅燈籠,以祝願客人迎門見喜,自己吉興高照。若遇見有掛出八麵宮燈或者寶燈帶穗兒的飯店,則寓意該店不光店大有料。還經營的是官樣飲食,其先祖,就算不是禦廚出身,也一定師承宮中或王府的廚藝之學。
除了這些尋常百姓能讀懂的大麵兒燈羽。北平舊日的江湖人以及廚子還必須懂飯店一套叫七掛六燃的更深層的掛燈學問。而所謂七掛六燃則是利用燈籠顏色、數目和明麵來表達加密信息的一套燈語。
“以北平的規矩講,這飯店裏若掛著青燈,那便是家中信道,有三清護身。若掛粉燈,則定兼有皮肉生也摻雜其中。若掛黑燈或者桑皮紫燈,那個就是拜地藏王的殺人黑店,開張買賣。想當年保德宮還在北平的時候,咱可是三盞官樣長明燈掛在門頭,和頤和園老佛爺用的同款。除了排場,咱們更是全北平最先上電燈泡的飯店呀。那氣派北平城裏是第一。”
“哎,這不就是信號燈嘛!說來說去,您掛出這血燈籠,還把燈泡滅了,是想告訴趙無影啥啊?”貫昶打斷道。
“燈滅人死,血灑仇盡。我是告訴他,趙無影,想報複,光明正大的來我齊家敬他是老人,給他這機會。如果不感恩,他便乖乖滾蛋,別再整歪邪陰術。”
“血燈籠等於是一封戰書,都這麽些年了,這種老規矩趙無影會遵守嗎?”
“想想他也77了吧。人活到我們這把年紀,腦子就兩件事兒,往日榮辱膝下兒孫,希望趙無影還有當年的影子。”
血燈門前照,香茶桌上飲,五鬥盤中放,冰糖碗裏盛。雖然這許多年都未曾出現在保德宮裏的江湖排場,很讓齊緣期待其效果。
可隨著時間的推移,那久無人盡的雪地正門卻也讓他的耐心嚴重損耗。當屋裏的表針跨過中午12點的界限時,齊緣終於忍不住問自己的大爺。
“爺,他不會不來了吧?”
“怎麽會不來呀?我以為名聲赫赫的快手趙無影會有個龍頭的氣派,卻沒想到還是和當年一樣是黃花魚呀。”
“齊忠老哥,我是不想打擾你休息而已。”
雖然背後突起的人聲裏並沒有恫嚇之言,但齊緣聽後依舊滲出了一脊梁骨的冷汗。驚詫中,齊緣急忙扭身後望,緊跟著看見兩個黑乎乎的人形東西就並排坐在他身後的一張長椅上。他們正是趙無影。
以齊緣的標準來說,此時他所看見的趙無影確實是兩人。因為他們一個高壯,一個矮挫。矮的那個渾身裹著土布衣衫,滿臉衰弱褶皺,正就是齊緣昨日在汽車站所見的那個老通緝犯的模樣。高大的那個則被一條如羊毛樣的黑大衣緊緊包裹著身體,隻把一張滿口獠牙似鬼麵金剛的大臉露在外麵。
依如齊緣昨晚雪地迷路時所看見的那個鬼。趙無影和他的影子同時出現在齊緣麵前。帶給他的震撼和恐懼感不是用言語能夠形容的。隻是這家夥真正讓齊緣感覺到恐懼的,並非那連電棍刀槍都不能製服的影子,而是那種悄無聲息無知無覺的詭術。
望著趙無影和他的影子,齊緣恐懼憤怒而無措。他本能的站起身體,舉著電棍做攻擊狀,但卻立刻被身旁的爺爺攔截了下來。
“咱家請的他,要講待客的規矩,大過年的,給你趙爺爺敬杯甜茶去,免得他說挖苦話。”
“啊,我……”
“快去!”齊忠的命令讓齊緣很猶豫,但最終他還是放下電棍,端起茶碗走到了趙無影的麵前,衝趙無影恭敬的伸出手去。
相比緊張的齊緣而言,趙無影氣定神閑的很。這家夥在齊緣敬茶後並沒有伸手去接,反倒是他身邊的那隻鬼頭影子,突然伸手將茶碗穩穩接住,又一飲而盡。
“還是一如既往的小心呐,你怕我在茶湯裏下毒。”
“你是庖刀鬼,我進店都膽戰心驚啊。”
趙無影微微頷首,同時他身邊的影子將茶碗還給了齊緣。接茶碗時,齊緣對趙無影的影子進行了略微的觀察,發現那家夥卻有四肢,隻是似乎都為木頭雕製。由此類推,這個所謂的影子,齊緣以為應該是古法秘製的某種靠秘法驅動的傀儡機關,而傀儡機器自然是不怕電壓打擊的。
在齊緣略微窺探到趙無影的手段玄機時,齊忠喚回了自己的孫子,又對趙無影直奔正題。
“我孫子見義勇為是國家鼓勵的行為,你搞偷竊犯罪放過去講的是逆天道。所以我勸你還是收起報複的心思去巡警衙門自首,爭取寬大處理吧。”
“我呸。少拿天道說事,要自首,最該的是你。想當年哈德門南永定河北,你和魯菜三十六家鬥九龍天禪宴,你仗著七星殺,殺了多少人?”
庖刀鬼害我二徒入獄,應以三指抵債。日落西山前將手指供在門前,否則偷的你全家雞犬不寧。快手趙無影書。
“太狂了。打電話叫刑偵隊吧。”
“下雪天,刑偵隊不一定能及時趕來。再說了,警察辛苦一年也不容易讓人家過個好年。”
“那咱們怎麽過呢?”
“有辦法,我做頓龍虎宴送他一程,讓趙無影自己走進監獄裏不就得了。”
雖然不知道何為龍虎之宴,可齊緣聽著齊忠的話,莫名對抓住趙無影奪回宴神圖這件事兒起了信心。
在說完那些話後,齊忠於周瑜的攙扶下坐起身體,先在院子裏環視了一圈兒。而後突然在保德宮裏懸掛的那些紅燈籠前站定了步伐。
“緣兒,去廚房抓隻活雞來,不要帶黑毛的。瑜頭。年前劉文革辦白宴的時候還剩下不少白麻吧。割三尺給我。”
齊忠吩咐完孫子和徒弟,隨後又告訴他們兩個拿到東西之後就來保德宮的客堂裏找的。到時候隻要這兩樣東西到了,不需要費勁兒,便能讓趙無影自己顯出真身。
齊緣極其想擺脫那老賊的糾纏。因此在得到齊忠的囑托後,立刻跑到保德宮後廚,將那些養來解決剩飯問題的家養柴雞抓了隻,拿回客堂。
當他提著雞回來時,齊忠則已經在周瑜、段飛、貫昶和齊小豆的陪同下早坐在桌邊兒了。也在齊忠對座的桌麵上,不光有周瑜找來的白布,還有一把剪子和一隻瓷碗。
待齊緣將雞遞給齊忠麵前後,齊忠沒有起身,隻突然將桌麵的剪子提了起來。既不等齊緣有所反應,便瞬間出手,以剪子尖端挑開了那活雞的脖頸,唰的一聲,赤紅的鮮血冒著熱氣,瞬間噴射出了雞的長頸。
與此同時,齊忠以另一隻手提碗將雞頭血穩穩接住,竟然不讓一滴血沫濺射到碗外,平穩的仿佛在接茶壺裏倒出的茶水。齊緣望著齊忠所耍的剪法,立刻便從中看出這是以剪做刀,用了他齊家七星殺的功夫。
“柳葉削,爺,手頭的功夫可一點兒沒退啊。”
“哎,十練九熟各取一招而已。要不是當年因為功夫太好,也不至於害得齊家搬到這窮鄉僻壤來。”
齊忠發完那一句牢騷時,那碗裏的雞血也已經接引的差不多了。在揮手讓齊緣收起死雞後,齊忠猛然將雞血灑在事先讓周瑜所準備的白麻布上,把原本略帶鵝黃的白麻渲染的星星點點。好不血腥。
“哎,四十多年不幹這個了。周瑜把咱們家店前的紅燈籠撤下來,把白布包裹成血燈籠,掛出去燈泡要拉滅。齊緣,你準備好茉莉花茶、冰糖和五鬥盤擺到桌麵正中。”
齊緣知道五鬥盤那是由黃豆、栗子、瓜子、青豆和崩大米所組成的一種幹果拚盤兒,所以隻是幹果,然炒製時加了小茴香炒和砂糖,甜鹹口味,香氣撲鼻,是老齊家過年時用來迎接客人的獨有節慶零食。五鬥盤一上桌便定意味著有客人登門了。
“爺,為什麽您認定趙無影會登門。就因為掛了個雞血燈籠。”
“血燈籠又叫殺神燈,咱們廚子行當,有好多規矩、規置和暗語。這掛燈籠的講究便是其中一門。你學學沒什麽壞處。”
由那隻雞血燈籠起,齊忠又告訴齊緣說,舊時候開店是有許多小講究的,這些講究不會寫在明麵上,卻又無處不在。例如開在河邊兒的店,名稱裏不能有水字或者字旁。例如即使店麵小到沒有招牌和門麵,卻也要掛個門簾子意寓來客廣誌之意等等。
而在那些小而玄奇的規矩中,飯店掛燈籠的學問便也是其中一講。舊時飯店掛燈是為了從中向顧客傳達一些不好名言的信息知。小小的燈籠看似微末,卻與飯店的主營業務、理念、環境等密不可分。
比如正常營業的大菜館,必在門前掛一到兩個紅燈籠,以祝願客人迎門見喜,自己吉興高照。若遇見有掛出八麵宮燈或者寶燈帶穗兒的飯店,則寓意該店不光店大有料。還經營的是官樣飲食,其先祖,就算不是禦廚出身,也一定師承宮中或王府的廚藝之學。
除了這些尋常百姓能讀懂的大麵兒燈羽。北平舊日的江湖人以及廚子還必須懂飯店一套叫七掛六燃的更深層的掛燈學問。而所謂七掛六燃則是利用燈籠顏色、數目和明麵來表達加密信息的一套燈語。
“以北平的規矩講,這飯店裏若掛著青燈,那便是家中信道,有三清護身。若掛粉燈,則定兼有皮肉生也摻雜其中。若掛黑燈或者桑皮紫燈,那個就是拜地藏王的殺人黑店,開張買賣。想當年保德宮還在北平的時候,咱可是三盞官樣長明燈掛在門頭,和頤和園老佛爺用的同款。除了排場,咱們更是全北平最先上電燈泡的飯店呀。那氣派北平城裏是第一。”
“哎,這不就是信號燈嘛!說來說去,您掛出這血燈籠,還把燈泡滅了,是想告訴趙無影啥啊?”貫昶打斷道。
“燈滅人死,血灑仇盡。我是告訴他,趙無影,想報複,光明正大的來我齊家敬他是老人,給他這機會。如果不感恩,他便乖乖滾蛋,別再整歪邪陰術。”
“血燈籠等於是一封戰書,都這麽些年了,這種老規矩趙無影會遵守嗎?”
“想想他也77了吧。人活到我們這把年紀,腦子就兩件事兒,往日榮辱膝下兒孫,希望趙無影還有當年的影子。”
血燈門前照,香茶桌上飲,五鬥盤中放,冰糖碗裏盛。雖然這許多年都未曾出現在保德宮裏的江湖排場,很讓齊緣期待其效果。
可隨著時間的推移,那久無人盡的雪地正門卻也讓他的耐心嚴重損耗。當屋裏的表針跨過中午12點的界限時,齊緣終於忍不住問自己的大爺。
“爺,他不會不來了吧?”
“怎麽會不來呀?我以為名聲赫赫的快手趙無影會有個龍頭的氣派,卻沒想到還是和當年一樣是黃花魚呀。”
“齊忠老哥,我是不想打擾你休息而已。”
雖然背後突起的人聲裏並沒有恫嚇之言,但齊緣聽後依舊滲出了一脊梁骨的冷汗。驚詫中,齊緣急忙扭身後望,緊跟著看見兩個黑乎乎的人形東西就並排坐在他身後的一張長椅上。他們正是趙無影。
以齊緣的標準來說,此時他所看見的趙無影確實是兩人。因為他們一個高壯,一個矮挫。矮的那個渾身裹著土布衣衫,滿臉衰弱褶皺,正就是齊緣昨日在汽車站所見的那個老通緝犯的模樣。高大的那個則被一條如羊毛樣的黑大衣緊緊包裹著身體,隻把一張滿口獠牙似鬼麵金剛的大臉露在外麵。
依如齊緣昨晚雪地迷路時所看見的那個鬼。趙無影和他的影子同時出現在齊緣麵前。帶給他的震撼和恐懼感不是用言語能夠形容的。隻是這家夥真正讓齊緣感覺到恐懼的,並非那連電棍刀槍都不能製服的影子,而是那種悄無聲息無知無覺的詭術。
望著趙無影和他的影子,齊緣恐懼憤怒而無措。他本能的站起身體,舉著電棍做攻擊狀,但卻立刻被身旁的爺爺攔截了下來。
“咱家請的他,要講待客的規矩,大過年的,給你趙爺爺敬杯甜茶去,免得他說挖苦話。”
“啊,我……”
“快去!”齊忠的命令讓齊緣很猶豫,但最終他還是放下電棍,端起茶碗走到了趙無影的麵前,衝趙無影恭敬的伸出手去。
相比緊張的齊緣而言,趙無影氣定神閑的很。這家夥在齊緣敬茶後並沒有伸手去接,反倒是他身邊的那隻鬼頭影子,突然伸手將茶碗穩穩接住,又一飲而盡。
“還是一如既往的小心呐,你怕我在茶湯裏下毒。”
“你是庖刀鬼,我進店都膽戰心驚啊。”
趙無影微微頷首,同時他身邊的影子將茶碗還給了齊緣。接茶碗時,齊緣對趙無影的影子進行了略微的觀察,發現那家夥卻有四肢,隻是似乎都為木頭雕製。由此類推,這個所謂的影子,齊緣以為應該是古法秘製的某種靠秘法驅動的傀儡機關,而傀儡機器自然是不怕電壓打擊的。
在齊緣略微窺探到趙無影的手段玄機時,齊忠喚回了自己的孫子,又對趙無影直奔正題。
“我孫子見義勇為是國家鼓勵的行為,你搞偷竊犯罪放過去講的是逆天道。所以我勸你還是收起報複的心思去巡警衙門自首,爭取寬大處理吧。”
“我呸。少拿天道說事,要自首,最該的是你。想當年哈德門南永定河北,你和魯菜三十六家鬥九龍天禪宴,你仗著七星殺,殺了多少人?”