西海大盤雞這個名字是冉江取的,馬得寶他們都是從西海固來的吊莊移民,他們開的大盤雞店自然應該叫這個名字。
馬喊水等人放完鞭炮,然後就開始忙活了,許多提前得到消息的熟人也過來捧場了,隻是冉江暫時還沒來,他還沒下班呢。
玉泉營吊莊辦現在多了一個人,娟子也來了,這個姑娘剛來不久便因為踏實肯幹贏得了張樹成和冉江的信任。
到了下班的時間,冉江向他倆發出邀請,“張主任,娟子,額請你倆吃個飯,今天就先別忙了吧?”
“請吃飯?哦,是你家的大盤雞店開業了吧?那是得去捧場!”張樹成哈哈一笑,答應了下來,“走,娟子,咱們今天也嚐嚐得福他們家的手藝!”
到了鎮上,來捧場的人還挺多的,之前冉江打過交道的單位職工,和幾家商戶都過來了,一看到他們進來,星哥趕緊招呼,“張主任,馬同誌,趕緊過來,都快沒地方了!”
於是幾個人湊了一桌,星哥又招呼馬得寶,換成最大份的大盤雞,端上來後一嚐,張樹成便讚不絕口,“咦,這味道美滴很,美滴很,這生意絕對要火啊!”
“可不是麽,以前來了大客戶,想在鎮子上找點好吃的都找不到,隻能跑到縣城去請客,現在好了,家門口就能讓客戶吃好!”星哥也很高興。
他做生意經常需要迎來送往,請客吃飯自然是少不了的事情,但鎮子上沒啥好吃的,這可是把他愁壞了,這家大盤雞店的出現算了幫他解決了一個大難題。
冉江一邊吃飯勸酒,一邊打量著店裏的情況,隻見店裏幾張桌子都已經坐滿了,和他們一樣拚桌的也有不少,門口還有人等著,開業第一天就來了個開門紅。
“哥,你們吃好喝好!”馬得寶也忙得沒時間過來招呼他們了,提留了一捆啤酒過來就趕緊去給其它桌子送菜去了。
馬喊水也過來幫忙了,看到這麽多客人,臉上樂開了花,原本他覺得店裏五個人有些多了,現在一看,都快忙不過來了。
冉江他們吃完,星哥搶著要去付賬,被冉江給攔住了,剛在辦公室說好是他請張樹成跟娟子,可不能被別人搶了。
張樹成也想和冉江搶來著,同樣沒搶過;吃過飯,他倆先走了,冉江留在店裏給馬得寶幫忙,一直忙活到晚上八點多,店裏才清淨下來。
“累死額咧,莫想到還有數錢都嫌累的時候!”馬得寶抱著錢箱子,數了一會兒就沒力氣數了。
“額幫你數!”馬喊水一看急了,他還想知道今天到底能賺多少呢,一把搶過錢箱子數了起來。
大盤雞小份四塊八,中份的六塊八,大份的八塊八,他們今天接待了幾十撥客人,每張桌子都翻了好幾回台。
最後一算,今天的總收入已經超過了三百塊,拋去食材、房租、人工等必要的開支,開業第一天的純利潤已經突破了一百塊!
照這樣下去,一個月豈不是要賺兩三千塊?馬喊水有點嚇壞了,他在火車站打工每個月賺三百就覺得很滋潤了,誰想到開飯館竟然這麽賺錢?
“得福,這麽多錢不要緊吧?”他都有點慌了。
“沒事,咱們正大光明的掙錢,怕個撒麽!不過得寶,咱可不能為了賺錢昧良心啊!雞肉、油咱都盡好的買,莫去賣那些病雞、黑心油!”
“大盤雞都是現燉現賣,莫給客人吃剩下的!”冉江叮囑道,生怕馬得寶因為貪錢做下不該做的事情。
“哥,額知道,做生意也講究個口碑來著,口碑壞了,誰還來你這兒吃啊!”馬得寶連忙答應下來。
“達,你看,回去後能不能讓咱們吊莊戶都多養點雞,以前他們怕養了珍珠雞賣不出去,現在得寶開店了,生意這麽好,每天都要這麽多雞,與其便宜了別人,還不如讓咱們村的人把這個錢掙了!”
冉江乘機建議道,這同樣是引領吊莊戶脫貧的好辦法;至於土豆,那就更不用說了,現在地裏的土豆都快收了,挨家挨戶去買就是。
“我看能行,現在大家的院牆都起來了,也不怕刮風把雞崽子刮走!額明天就去買些雞苗回去養!給你大有叔,五蹲叔他們也都說說,喊他們一起來!”
冉江相信,在確定有人收購的情況下,吊莊戶們養雞的激情一定很高,這可比直接給他們發雞崽子要好得多。
“水旺,尕娃,你們倆好好學,等學會了,額讓得寶幫你們開分店!”看到他倆羨慕的眼光,冉江安慰道。
“就這麽大點鎮子,再開第二家怕是不太合適吧?”馬喊水有些顧慮,鎮上的市場就這麽大,能容得下兩家店麽?
“第二家咱不在鎮子上開,去縣裏,縣裏人多,也有錢,生意肯定沒問題!”馬得寶不是一直想去縣城麽,就讓他去好了。
經過幾個月的醞釀,搞不好縣城都知道鎮子上有家好吃的大盤雞了,別的不說,這些運貨的司機,還有在這裏上班、家卻在縣裏的公職人員肯定會把這個消息傳回去。
說不定還會專門請人過來吃,這樣的話,一來二去,西海大盤雞的名聲自然就傳出去了。
到那時候再去縣城開店,就是水到渠成的事情了,完全不用操心如何打響名聲,吸引顧客的事情。
“哥,你放心,我倆肯定好好學!”水旺和尕娃看到馬得寶掙錢,高興之餘也有些羨慕,現在一聽說自己也有這樣的機會,馬上激動起來。
這家西海大盤雞很快就成為鎮子上最紅火的餐廳,馬得寶每天數錢的時候都痛並快樂著。
一轉眼又是幾個月過去,吊莊戶們種下的玉米獲得了豐收,馬得寶也在縣城找到了合適的門麵,找到冉江商量著要開新店。
“不急不急,算算時間,咱們從湧泉村出來這麽久,也該回去看看了!等從湧泉村回來再開店吧!”
剛好趁這個機會,再拉一些吊莊戶過來。
馬喊水等人放完鞭炮,然後就開始忙活了,許多提前得到消息的熟人也過來捧場了,隻是冉江暫時還沒來,他還沒下班呢。
玉泉營吊莊辦現在多了一個人,娟子也來了,這個姑娘剛來不久便因為踏實肯幹贏得了張樹成和冉江的信任。
到了下班的時間,冉江向他倆發出邀請,“張主任,娟子,額請你倆吃個飯,今天就先別忙了吧?”
“請吃飯?哦,是你家的大盤雞店開業了吧?那是得去捧場!”張樹成哈哈一笑,答應了下來,“走,娟子,咱們今天也嚐嚐得福他們家的手藝!”
到了鎮上,來捧場的人還挺多的,之前冉江打過交道的單位職工,和幾家商戶都過來了,一看到他們進來,星哥趕緊招呼,“張主任,馬同誌,趕緊過來,都快沒地方了!”
於是幾個人湊了一桌,星哥又招呼馬得寶,換成最大份的大盤雞,端上來後一嚐,張樹成便讚不絕口,“咦,這味道美滴很,美滴很,這生意絕對要火啊!”
“可不是麽,以前來了大客戶,想在鎮子上找點好吃的都找不到,隻能跑到縣城去請客,現在好了,家門口就能讓客戶吃好!”星哥也很高興。
他做生意經常需要迎來送往,請客吃飯自然是少不了的事情,但鎮子上沒啥好吃的,這可是把他愁壞了,這家大盤雞店的出現算了幫他解決了一個大難題。
冉江一邊吃飯勸酒,一邊打量著店裏的情況,隻見店裏幾張桌子都已經坐滿了,和他們一樣拚桌的也有不少,門口還有人等著,開業第一天就來了個開門紅。
“哥,你們吃好喝好!”馬得寶也忙得沒時間過來招呼他們了,提留了一捆啤酒過來就趕緊去給其它桌子送菜去了。
馬喊水也過來幫忙了,看到這麽多客人,臉上樂開了花,原本他覺得店裏五個人有些多了,現在一看,都快忙不過來了。
冉江他們吃完,星哥搶著要去付賬,被冉江給攔住了,剛在辦公室說好是他請張樹成跟娟子,可不能被別人搶了。
張樹成也想和冉江搶來著,同樣沒搶過;吃過飯,他倆先走了,冉江留在店裏給馬得寶幫忙,一直忙活到晚上八點多,店裏才清淨下來。
“累死額咧,莫想到還有數錢都嫌累的時候!”馬得寶抱著錢箱子,數了一會兒就沒力氣數了。
“額幫你數!”馬喊水一看急了,他還想知道今天到底能賺多少呢,一把搶過錢箱子數了起來。
大盤雞小份四塊八,中份的六塊八,大份的八塊八,他們今天接待了幾十撥客人,每張桌子都翻了好幾回台。
最後一算,今天的總收入已經超過了三百塊,拋去食材、房租、人工等必要的開支,開業第一天的純利潤已經突破了一百塊!
照這樣下去,一個月豈不是要賺兩三千塊?馬喊水有點嚇壞了,他在火車站打工每個月賺三百就覺得很滋潤了,誰想到開飯館竟然這麽賺錢?
“得福,這麽多錢不要緊吧?”他都有點慌了。
“沒事,咱們正大光明的掙錢,怕個撒麽!不過得寶,咱可不能為了賺錢昧良心啊!雞肉、油咱都盡好的買,莫去賣那些病雞、黑心油!”
“大盤雞都是現燉現賣,莫給客人吃剩下的!”冉江叮囑道,生怕馬得寶因為貪錢做下不該做的事情。
“哥,額知道,做生意也講究個口碑來著,口碑壞了,誰還來你這兒吃啊!”馬得寶連忙答應下來。
“達,你看,回去後能不能讓咱們吊莊戶都多養點雞,以前他們怕養了珍珠雞賣不出去,現在得寶開店了,生意這麽好,每天都要這麽多雞,與其便宜了別人,還不如讓咱們村的人把這個錢掙了!”
冉江乘機建議道,這同樣是引領吊莊戶脫貧的好辦法;至於土豆,那就更不用說了,現在地裏的土豆都快收了,挨家挨戶去買就是。
“我看能行,現在大家的院牆都起來了,也不怕刮風把雞崽子刮走!額明天就去買些雞苗回去養!給你大有叔,五蹲叔他們也都說說,喊他們一起來!”
冉江相信,在確定有人收購的情況下,吊莊戶們養雞的激情一定很高,這可比直接給他們發雞崽子要好得多。
“水旺,尕娃,你們倆好好學,等學會了,額讓得寶幫你們開分店!”看到他倆羨慕的眼光,冉江安慰道。
“就這麽大點鎮子,再開第二家怕是不太合適吧?”馬喊水有些顧慮,鎮上的市場就這麽大,能容得下兩家店麽?
“第二家咱不在鎮子上開,去縣裏,縣裏人多,也有錢,生意肯定沒問題!”馬得寶不是一直想去縣城麽,就讓他去好了。
經過幾個月的醞釀,搞不好縣城都知道鎮子上有家好吃的大盤雞了,別的不說,這些運貨的司機,還有在這裏上班、家卻在縣裏的公職人員肯定會把這個消息傳回去。
說不定還會專門請人過來吃,這樣的話,一來二去,西海大盤雞的名聲自然就傳出去了。
到那時候再去縣城開店,就是水到渠成的事情了,完全不用操心如何打響名聲,吸引顧客的事情。
“哥,你放心,我倆肯定好好學!”水旺和尕娃看到馬得寶掙錢,高興之餘也有些羨慕,現在一聽說自己也有這樣的機會,馬上激動起來。
這家西海大盤雞很快就成為鎮子上最紅火的餐廳,馬得寶每天數錢的時候都痛並快樂著。
一轉眼又是幾個月過去,吊莊戶們種下的玉米獲得了豐收,馬得寶也在縣城找到了合適的門麵,找到冉江商量著要開新店。
“不急不急,算算時間,咱們從湧泉村出來這麽久,也該回去看看了!等從湧泉村回來再開店吧!”
剛好趁這個機會,再拉一些吊莊戶過來。