第23章 一手好廚藝
閨蜜齊穿書，在八零被糙漢寵爆了 作者：莫羽落yl 投票推薦 加入書簽 留言反饋
宋音本身也不在意別人的眼光，提著那條魚給向秋：“你做飯好吃，你要給我做，我可以給你吃半條，你做不做？”
“有魚吃我不做是傻子嘛？做！”說完向秋一把奪過一條魚。
兩個人嘻嘻笑笑一唱一和，胡桂芳覺得她們瞧著刺眼的很。
魏沉回來，就看看到四周圍著他媳婦，還以為是在為難他媳婦，快步進來。
手裏還提著一隻野雞呢。
擠進來看著他媳婦笑盈盈的，再看他媽的臉色鐵青。
胡桂芳見他過來，怒火撒在他身上：“你下午回來不上工，去做什麽了？”
做什麽了？
魏沉想到下午的荒唐。
這是自然不能說的，舉了下手裏的野雞：“老三從親家提了魚回來，我怕我媳婦不開心，去抓了隻野雞。”
胡桂芳聽到自己兒子的話，覺得看到野雞都沒那麽高興了。
向秋看著那野雞，再看一眼魏沉。
這是怕她被刁難去捉的？
他似乎還真的在踐行他說的那句話。
劉翠玉是個沒有娘家靠山的兒媳婦，平日裏在家裏胡桂芳可勁兒地壓榨她，她靠自己和魏峰是吃不到好東西，見向秋做魚宋音願意讓她吃半條，於是她也不想錯過這個便宜。
“三弟妹，我也去給二弟妹幫忙，能讓我一塊吃不？”
那可是好大兩條魚，劉翠玉饞的很。
宋音大方地表示：“沒問題。”
胡桂芳不滿地說：“宋音，現在可還沒分家呢？什麽你的我的，都是魏家的。”
林嬌嬌這個時候自覺該置身事外，也不去摻合婆媳幾個人的矛盾，在一旁偷偷看著。
胡桂芳知道那兩條魚拿不到手，於是打上魏沉的野雞的主意。
魏沉躲了一下，“既然都是魏家的，那雞也一起殺了吃吧。”
胡桂芳氣得直跺腳，真是胳膊肘往外拐的兒子，她可是要把魚啊肉啊留著等魏老爹和閨女魏麗回來吃的。
眼見著一個個的都不聽她的話，胡桂芳氣得走開了。
劉翠玉想著能吃魚吃雞，幹起活來都賣力些，她抱著臉盆進來：“向秋，魚殺好了。”
“辛苦大嫂了。”向秋接過盆，拿起殺好的兩條草魚，掂了掂，每條都有一斤五兩左右。
廚師有三個境界，第一個境界就是手上感覺心中秤。
用手一抓知道原料的分量，試出原料的質感和新鮮度。
向秋拿刀在魚背兩側打一字刀，每一刀間隔一厘米左右，一直到脊骨，這樣能夠縮短烹飪的時間，還能夠方便魚肉充分的入汁入味。
豬油下鍋到四成熱，她下薑末、蒜末爆香，倒了清水進去，沸騰後下調料。等薑末和蒜末的香味飄散出來，她撈掉了料渣渣，放入了草魚浸煮。
向秋看水再次沸騰：“大嫂，抽兩根柴出來，改小火煮。”
劉翠玉立即從灶膛裏抽柴。
還好奇的問：“旺火不是煮得更快嗎？”
向秋笑道：“火大了，水沸騰起泡太大會把魚肉衝碎，破壞賣相。小火的慢煮，魚不僅能入味，還能保證魚的賣相。”
劉翠玉一臉茫然，煮個魚居然這麽講究？
向秋在隔壁一口鍋炒料，往鍋裏放了家裏自製的豆瓣醬，炒出了紅油，豆瓣的香味溢出來的時候，再下自己泡製的泡椒和泡薑粒，幾種料本身香味就濃鬱，混合在一起經旺火一炒，瞬間激發出厚重的香氣。
“滋啦”一聲，倒入清水，騰騰白煙卷著香味往大家鼻子裏，嘴巴裏鑽。
真他娘的香！
向秋放好調料，然後倒水澱粉勾芡，湯汁變得紅亮濃稠，抓起一把小蔥花撒進去，快速用鍋鏟攪勻了，起鍋。
而後將兩條魚撈出來，分別擺在大盤子裏。
向秋舀一勺紅辣辣的醬料淋在魚身上，薄薄的一層覆蓋住整條魚，再撒上一把蔥花點綴。
鮮豔紅亮的魚，飽受著視覺上的衝擊。源源不斷散發出來的豆瓣與辣醬香，刺激著大家的嗅覺，舌尖不住的分泌出口水。
劉翠玉也說：“向秋，你這麽好的手藝，感覺都不比飯店的差。”
向秋猛然一想，好像是這麽回事兒，宋音嘴巴挑剔，向秋總是琢磨各種菜的做法，不知不覺竟然也練就了大廚一般的手藝。
宋音這時也搭腔，“秋秋，我覺得以後姐妹兒跟著你混一定餓不死。”
向秋狠狠地點點頭，以後她們要是離開魏家，自己還能憑借一手廚藝找一個好工作養活宋音。
林嬌嬌望著廚房那邊其樂融融的模樣，心裏不痛快，又開始埋怨係統。
係統便給她出主意，讓她去後山上碰碰運氣。
林嬌嬌雖然越發覺得係統不靠譜，但是不可否認的是之前係統確實給自己帶來了好運，如果不是係統她也不能被分配到魏家生活，還讓各個男人迷戀自己。
不過後山上多少有些危險，林嬌嬌第一感覺就是想讓魏沉陪自己去，魏沉看著健壯，十足的安全感，可是他現在對林嬌嬌越發冷淡，林嬌嬌的魅力值還不夠，誘惑不到魏沉，於是又將主意打到魏燼身上。
林嬌嬌紮起高馬尾，換上碎花裙，將自己的小皮鞋穿上，瞅準時間，正好魏燼在劈柴，一扭一扭地就往魏燼的方向去了。
“三哥，我想去後山上看看，但是我一個人有些害怕，你能陪我一起去嗎？”
魏燼劈柴的手頓了頓，“你也要去後山？”
“還有誰去嗎？”林嬌嬌疑惑不解。
魏燼搖搖頭，想起宋音的囑咐，“沒誰，後山上到處都是獸夾子，你一個女孩子最好還是別去的好。”
“我曉得呀，人家就是害怕……所以才想讓你陪我去……”林嬌嬌低下腦袋，一臉嬌羞地看著魏燼。
魏燼瞬間不知所措起來，明明很想拒絕，可不知道是什麽東西在阻止自己一樣，就是開不了口。
林嬌嬌見魏燼沒說話，可憐兮兮地說著：“三哥，以前你是最疼我和麗麗的，怎麽結了婚就不拿我當妹妹了？咱就不是一家人了嗎？”
說著還掉了兩滴珍珠淚。
“有魚吃我不做是傻子嘛？做！”說完向秋一把奪過一條魚。
兩個人嘻嘻笑笑一唱一和，胡桂芳覺得她們瞧著刺眼的很。
魏沉回來，就看看到四周圍著他媳婦，還以為是在為難他媳婦，快步進來。
手裏還提著一隻野雞呢。
擠進來看著他媳婦笑盈盈的，再看他媽的臉色鐵青。
胡桂芳見他過來，怒火撒在他身上：“你下午回來不上工，去做什麽了？”
做什麽了？
魏沉想到下午的荒唐。
這是自然不能說的，舉了下手裏的野雞：“老三從親家提了魚回來，我怕我媳婦不開心，去抓了隻野雞。”
胡桂芳聽到自己兒子的話，覺得看到野雞都沒那麽高興了。
向秋看著那野雞，再看一眼魏沉。
這是怕她被刁難去捉的？
他似乎還真的在踐行他說的那句話。
劉翠玉是個沒有娘家靠山的兒媳婦，平日裏在家裏胡桂芳可勁兒地壓榨她，她靠自己和魏峰是吃不到好東西，見向秋做魚宋音願意讓她吃半條，於是她也不想錯過這個便宜。
“三弟妹，我也去給二弟妹幫忙，能讓我一塊吃不？”
那可是好大兩條魚，劉翠玉饞的很。
宋音大方地表示：“沒問題。”
胡桂芳不滿地說：“宋音，現在可還沒分家呢？什麽你的我的，都是魏家的。”
林嬌嬌這個時候自覺該置身事外，也不去摻合婆媳幾個人的矛盾，在一旁偷偷看著。
胡桂芳知道那兩條魚拿不到手，於是打上魏沉的野雞的主意。
魏沉躲了一下，“既然都是魏家的，那雞也一起殺了吃吧。”
胡桂芳氣得直跺腳，真是胳膊肘往外拐的兒子，她可是要把魚啊肉啊留著等魏老爹和閨女魏麗回來吃的。
眼見著一個個的都不聽她的話，胡桂芳氣得走開了。
劉翠玉想著能吃魚吃雞，幹起活來都賣力些，她抱著臉盆進來：“向秋，魚殺好了。”
“辛苦大嫂了。”向秋接過盆，拿起殺好的兩條草魚，掂了掂，每條都有一斤五兩左右。
廚師有三個境界，第一個境界就是手上感覺心中秤。
用手一抓知道原料的分量，試出原料的質感和新鮮度。
向秋拿刀在魚背兩側打一字刀，每一刀間隔一厘米左右，一直到脊骨，這樣能夠縮短烹飪的時間，還能夠方便魚肉充分的入汁入味。
豬油下鍋到四成熱，她下薑末、蒜末爆香，倒了清水進去，沸騰後下調料。等薑末和蒜末的香味飄散出來，她撈掉了料渣渣，放入了草魚浸煮。
向秋看水再次沸騰：“大嫂，抽兩根柴出來，改小火煮。”
劉翠玉立即從灶膛裏抽柴。
還好奇的問：“旺火不是煮得更快嗎？”
向秋笑道：“火大了，水沸騰起泡太大會把魚肉衝碎，破壞賣相。小火的慢煮，魚不僅能入味，還能保證魚的賣相。”
劉翠玉一臉茫然，煮個魚居然這麽講究？
向秋在隔壁一口鍋炒料，往鍋裏放了家裏自製的豆瓣醬，炒出了紅油，豆瓣的香味溢出來的時候，再下自己泡製的泡椒和泡薑粒，幾種料本身香味就濃鬱，混合在一起經旺火一炒，瞬間激發出厚重的香氣。
“滋啦”一聲，倒入清水，騰騰白煙卷著香味往大家鼻子裏，嘴巴裏鑽。
真他娘的香！
向秋放好調料，然後倒水澱粉勾芡，湯汁變得紅亮濃稠，抓起一把小蔥花撒進去，快速用鍋鏟攪勻了，起鍋。
而後將兩條魚撈出來，分別擺在大盤子裏。
向秋舀一勺紅辣辣的醬料淋在魚身上，薄薄的一層覆蓋住整條魚，再撒上一把蔥花點綴。
鮮豔紅亮的魚，飽受著視覺上的衝擊。源源不斷散發出來的豆瓣與辣醬香，刺激著大家的嗅覺，舌尖不住的分泌出口水。
劉翠玉也說：“向秋，你這麽好的手藝，感覺都不比飯店的差。”
向秋猛然一想，好像是這麽回事兒，宋音嘴巴挑剔，向秋總是琢磨各種菜的做法，不知不覺竟然也練就了大廚一般的手藝。
宋音這時也搭腔，“秋秋，我覺得以後姐妹兒跟著你混一定餓不死。”
向秋狠狠地點點頭，以後她們要是離開魏家，自己還能憑借一手廚藝找一個好工作養活宋音。
林嬌嬌望著廚房那邊其樂融融的模樣，心裏不痛快，又開始埋怨係統。
係統便給她出主意，讓她去後山上碰碰運氣。
林嬌嬌雖然越發覺得係統不靠譜，但是不可否認的是之前係統確實給自己帶來了好運，如果不是係統她也不能被分配到魏家生活，還讓各個男人迷戀自己。
不過後山上多少有些危險，林嬌嬌第一感覺就是想讓魏沉陪自己去，魏沉看著健壯，十足的安全感，可是他現在對林嬌嬌越發冷淡，林嬌嬌的魅力值還不夠，誘惑不到魏沉，於是又將主意打到魏燼身上。
林嬌嬌紮起高馬尾，換上碎花裙，將自己的小皮鞋穿上，瞅準時間，正好魏燼在劈柴，一扭一扭地就往魏燼的方向去了。
“三哥，我想去後山上看看，但是我一個人有些害怕，你能陪我一起去嗎？”
魏燼劈柴的手頓了頓，“你也要去後山？”
“還有誰去嗎？”林嬌嬌疑惑不解。
魏燼搖搖頭，想起宋音的囑咐，“沒誰，後山上到處都是獸夾子，你一個女孩子最好還是別去的好。”
“我曉得呀，人家就是害怕……所以才想讓你陪我去……”林嬌嬌低下腦袋，一臉嬌羞地看著魏燼。
魏燼瞬間不知所措起來，明明很想拒絕，可不知道是什麽東西在阻止自己一樣，就是開不了口。
林嬌嬌見魏燼沒說話，可憐兮兮地說著：“三哥，以前你是最疼我和麗麗的，怎麽結了婚就不拿我當妹妹了？咱就不是一家人了嗎？”
說著還掉了兩滴珍珠淚。