第八十章 第一次下廚
火紅年代：從卡車司機開始 作者：三斤麵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
江成在處理野雞和鳥的時候，朱嵐下班回來了。供銷社的售貨員的確是吃香，但早上上班比普通職工早一個多小時，晚上下班也比其他人晚一個多小時。
朱嵐路過前院，看見江成自然要跟他打招呼了。
“江成，你這弄的是什麽東西呀。”朱嵐詢問道。
“我也不知道這鳥叫什麽，回了一趟老家，自己打的。弄了不少，朱姐你要不弄一隻回去燉了吃。對了，還撈了一些黃鱔有十幾斤，你幫忙處理一下。”江成一邊拔著鳥毛一邊說道。
“行，黃鱔就放這邊，我去吃口飯就過來。”
朱嵐回應道，然後就在一堆鳥中挑了一隻拿回去。這年頭對於動物，管你啥樣子，好看還是不好看，認不認識，看見了後第一個念頭就是這貨能吃不。
江成也是不管那麽多，認不認識都是野味。在後世他這樣的行為，可能自己進去不說，就剛才朱嵐挑的那隻，也得進去。
到了六點多，米飯是煮好了，菜也炒了一個大白菜。中午還有剩下的鱸魚，其他的菜趙玉霞不會弄了。燉野雞或者鳥的話，會是會燉，但已經很晚了，太浪費時間。
對於泥鰍，趙玉霞還真不會弄。她一個農村人，在農村沒有什麽調料，對於泥鰍是真不會弄。這東西在農村以前就是喂雞鴨的，喂雞還要剁碎，鴨子倒是一口一個。
而周靈瑩就算以前是城裏人，也不會弄這個。沒有幾兩油進去，或者跟後世有那麽多調味料來弄，也弄不好吃。
最後隻能江成出馬了，倒了不少油進鍋，油熱後一條條泥鰍放進去煎至黃色。其實也可以簡單過油一下，然後再爆炒的。但煤爐子不像灶台燒柴火，火力不強無法猛火翻炒。
這泥鰍油煎，整個院子又全部是香味。六點鍾很多人都吃過飯了，但聞著這個味都有點受不了，也有人直接來江成家這邊看他家弄什麽了。
到江成家門口，竟然發現是江成在弄菜，還弄的這樣香。一些女人看看自家男人，什麽都比不了。
唯一能比的，就是聽說江成那方麵不行，跟周靈瑩在一起一年多了，其實沒同房幾次。不像院子裏的女人，結婚的基本都有小孩。
江成把泥鰍全部煎好後，把鍋裏的油倒出來了一些用碗裝好，也留了一些在鍋裏。然後把生薑，幹辣椒，還有切好的大蒜沫全部倒入鍋中。也就隻有這些調味品了，其實還應該放點醬料的。
調料稍微過油炸出香味，再把泥鰍倒入鍋中。沒有全部倒進去，泥鰍有點多，全部倒進去煤爐子的火力跟不上，翻炒不起來。
同樣的流程江成炒兩次，才把泥鰍炒光。
炒菜的時候，周靈瑩一直就站在江成身邊看著。上次弄蛤蜊，江成教她怎麽處理，她就感覺江成可能會做飯。
而這次江成露這一手，讓周靈瑩實在是太崇拜了。
“這盤也端上桌吧，可以喊大家吃飯了。”江成說到，他本來想隱藏自己本事的。這樣每天回來坐享其成等著媳婦弄飯菜，可這年代的人真不會怎麽炒菜。
主要是大家也不敢拿食用油去試手呀，其實也是後來大家條件慢慢變好了，食用油也不這樣精貴了。一些在家裏煮飯的人，嚐試著去弄一些菜或者是學別人弄。才出現一批不是廚師，弄家常菜也不錯的人。
當然後世也有些沒弄飯天賦的人，學別人做菜。學著學著，看著人家弄的，再看看自己弄的，會有一種連鍋都丟掉的衝動。
弄完菜的江成也是想清楚了，這不是他那個時代。周靈瑩要是敢對他說他弄的飯菜好吃，以後煮飯弄菜交給他。哼~~，晚上關起門來打。
晚上這一頓大家吃的很開心，其實江成並沒有把泥鰍煎透煎酥脆。煎太透了，就沒有泥鰍肉的那種嫩滑口感了。
按照道理，泥鰍內部鮮嫩，吃起來是應該吐骨頭的。可一頓飯吃完，就他桌前有點骨頭。其他人都是吃的幹幹淨淨的，渣子都沒有一點。
因為今天吃飯比較晚，飯後李師傅收拾了一下東西就帶人走了。
江成和他爹坐屋外乘涼，他爹倒是跟院子裏一些年齡大的聊上了。這該死的天氣，要是再熱一點，晚上在屋裏睡覺得熱出一身汗出來。
之前七八點回屋就能睡了，現在不到九十點，屋裏還是很熱。小孩得大人在身邊一直用蒲扇一直扇著才能睡著。
周靈瑩跟趙玉霞收拾好了一切，就坐江成身邊了。
院子裏的光亮來源都靠各戶房間裏的燈照著，都比較昏暗。
昏暗的光線讓一些人膽子變大，周靈瑩坐到江成身邊的時候，主動拉著江成的手在自己手裏把玩。跟江成的手比大小，看他手上有多少手繭子。
“江成，你知道嘛，女人生了孩子，這裏會變大的。”周靈瑩小聲的在江成耳邊說道。
“啊，你怎麽知道的呀。”江成故作不懂的詢問道。
“隔壁鄰居有王玉珍，她家不是有個三個月大的小孩嘛。上次喂奶我看見了，很大，她跟我說的。”周靈瑩一邊指著王玉珍家的方向，一邊繼續小聲的在江成耳邊說道。
周靈瑩這樣一指，江成倒是有點印象。見過麵也打過招呼，但江成不知道人家女人叫什麽。長的很一般，否則就周靈瑩這樣描述，江成可能就會去幻想什麽了。
“靈瑩，你真好看。”
在月光下，在昏暗的燈光下，周靈瑩跟江成說這樣的話題。她實在是太單純了，江成實在忍不住在她耳角下親了一口說道。
而這次，周靈瑩是直接打探了一下四周，然後在江成臉上回親了一口。
“江成，等會幫我洗澡搓背。”
“我要幫你洗正麵。”
江成厚顏無恥的說道，但這次周靈瑩沒有害羞，而是在江成耳邊很小聲的說了兩句話。
聽到周靈瑩說的話後，江成看著她有點不敢相信，怎麽一臉清純模樣的人能說出這樣的話的。
夜慢慢深了，偏房已經住人了。周靈瑩要洗澡也隻能在正房，這樣的話，洗完了就可以直接到床上躺著。
在房間裏，江成又上手對周靈瑩挑肥揀瘦許久，哪裏肥哪裏瘦他摸的一清二楚，總體來說還是瘦了點，得慢慢養。
朱嵐路過前院，看見江成自然要跟他打招呼了。
“江成，你這弄的是什麽東西呀。”朱嵐詢問道。
“我也不知道這鳥叫什麽，回了一趟老家，自己打的。弄了不少，朱姐你要不弄一隻回去燉了吃。對了，還撈了一些黃鱔有十幾斤，你幫忙處理一下。”江成一邊拔著鳥毛一邊說道。
“行，黃鱔就放這邊，我去吃口飯就過來。”
朱嵐回應道，然後就在一堆鳥中挑了一隻拿回去。這年頭對於動物，管你啥樣子，好看還是不好看，認不認識，看見了後第一個念頭就是這貨能吃不。
江成也是不管那麽多，認不認識都是野味。在後世他這樣的行為，可能自己進去不說，就剛才朱嵐挑的那隻，也得進去。
到了六點多，米飯是煮好了，菜也炒了一個大白菜。中午還有剩下的鱸魚，其他的菜趙玉霞不會弄了。燉野雞或者鳥的話，會是會燉，但已經很晚了，太浪費時間。
對於泥鰍，趙玉霞還真不會弄。她一個農村人，在農村沒有什麽調料，對於泥鰍是真不會弄。這東西在農村以前就是喂雞鴨的，喂雞還要剁碎，鴨子倒是一口一個。
而周靈瑩就算以前是城裏人，也不會弄這個。沒有幾兩油進去，或者跟後世有那麽多調味料來弄，也弄不好吃。
最後隻能江成出馬了，倒了不少油進鍋，油熱後一條條泥鰍放進去煎至黃色。其實也可以簡單過油一下，然後再爆炒的。但煤爐子不像灶台燒柴火，火力不強無法猛火翻炒。
這泥鰍油煎，整個院子又全部是香味。六點鍾很多人都吃過飯了，但聞著這個味都有點受不了，也有人直接來江成家這邊看他家弄什麽了。
到江成家門口，竟然發現是江成在弄菜，還弄的這樣香。一些女人看看自家男人，什麽都比不了。
唯一能比的，就是聽說江成那方麵不行，跟周靈瑩在一起一年多了，其實沒同房幾次。不像院子裏的女人，結婚的基本都有小孩。
江成把泥鰍全部煎好後，把鍋裏的油倒出來了一些用碗裝好，也留了一些在鍋裏。然後把生薑，幹辣椒，還有切好的大蒜沫全部倒入鍋中。也就隻有這些調味品了，其實還應該放點醬料的。
調料稍微過油炸出香味，再把泥鰍倒入鍋中。沒有全部倒進去，泥鰍有點多，全部倒進去煤爐子的火力跟不上，翻炒不起來。
同樣的流程江成炒兩次，才把泥鰍炒光。
炒菜的時候，周靈瑩一直就站在江成身邊看著。上次弄蛤蜊，江成教她怎麽處理，她就感覺江成可能會做飯。
而這次江成露這一手，讓周靈瑩實在是太崇拜了。
“這盤也端上桌吧，可以喊大家吃飯了。”江成說到，他本來想隱藏自己本事的。這樣每天回來坐享其成等著媳婦弄飯菜，可這年代的人真不會怎麽炒菜。
主要是大家也不敢拿食用油去試手呀，其實也是後來大家條件慢慢變好了，食用油也不這樣精貴了。一些在家裏煮飯的人，嚐試著去弄一些菜或者是學別人弄。才出現一批不是廚師，弄家常菜也不錯的人。
當然後世也有些沒弄飯天賦的人，學別人做菜。學著學著，看著人家弄的，再看看自己弄的，會有一種連鍋都丟掉的衝動。
弄完菜的江成也是想清楚了，這不是他那個時代。周靈瑩要是敢對他說他弄的飯菜好吃，以後煮飯弄菜交給他。哼~~，晚上關起門來打。
晚上這一頓大家吃的很開心，其實江成並沒有把泥鰍煎透煎酥脆。煎太透了，就沒有泥鰍肉的那種嫩滑口感了。
按照道理，泥鰍內部鮮嫩，吃起來是應該吐骨頭的。可一頓飯吃完，就他桌前有點骨頭。其他人都是吃的幹幹淨淨的，渣子都沒有一點。
因為今天吃飯比較晚，飯後李師傅收拾了一下東西就帶人走了。
江成和他爹坐屋外乘涼，他爹倒是跟院子裏一些年齡大的聊上了。這該死的天氣，要是再熱一點，晚上在屋裏睡覺得熱出一身汗出來。
之前七八點回屋就能睡了，現在不到九十點，屋裏還是很熱。小孩得大人在身邊一直用蒲扇一直扇著才能睡著。
周靈瑩跟趙玉霞收拾好了一切，就坐江成身邊了。
院子裏的光亮來源都靠各戶房間裏的燈照著，都比較昏暗。
昏暗的光線讓一些人膽子變大，周靈瑩坐到江成身邊的時候，主動拉著江成的手在自己手裏把玩。跟江成的手比大小，看他手上有多少手繭子。
“江成，你知道嘛，女人生了孩子，這裏會變大的。”周靈瑩小聲的在江成耳邊說道。
“啊，你怎麽知道的呀。”江成故作不懂的詢問道。
“隔壁鄰居有王玉珍，她家不是有個三個月大的小孩嘛。上次喂奶我看見了，很大，她跟我說的。”周靈瑩一邊指著王玉珍家的方向，一邊繼續小聲的在江成耳邊說道。
周靈瑩這樣一指，江成倒是有點印象。見過麵也打過招呼，但江成不知道人家女人叫什麽。長的很一般，否則就周靈瑩這樣描述，江成可能就會去幻想什麽了。
“靈瑩，你真好看。”
在月光下，在昏暗的燈光下，周靈瑩跟江成說這樣的話題。她實在是太單純了，江成實在忍不住在她耳角下親了一口說道。
而這次，周靈瑩是直接打探了一下四周，然後在江成臉上回親了一口。
“江成，等會幫我洗澡搓背。”
“我要幫你洗正麵。”
江成厚顏無恥的說道，但這次周靈瑩沒有害羞，而是在江成耳邊很小聲的說了兩句話。
聽到周靈瑩說的話後，江成看著她有點不敢相信，怎麽一臉清純模樣的人能說出這樣的話的。
夜慢慢深了，偏房已經住人了。周靈瑩要洗澡也隻能在正房，這樣的話，洗完了就可以直接到床上躺著。
在房間裏，江成又上手對周靈瑩挑肥揀瘦許久，哪裏肥哪裏瘦他摸的一清二楚，總體來說還是瘦了點，得慢慢養。