第18章 虎皮雞蛋
穿成未來首輔大人的胖媳婦 作者：沁雅汐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許卿夢想起來，鹹豆腐腦還差一些蘿卜幹，加上它的話口感，味道更好。
於是，她把蘿卜洗幹淨，切成條狀，然後把這些蘿卜條放在陽光下晾曬，這個過程不是一蹴而成的，晾曬的時間和環境都會影響蘿卜幹的口感。
許卿夢做完這些已經，許二哥那天送柴火還送了好些雞蛋，她突然就想吃虎皮雞蛋了，她把雞蛋洗幹淨，然後扔進鍋裏煮熟，
雞蛋煮熟後撈出來泡在冷水裏，涼了之後，把雞蛋殼剝掉，放在一旁等水控幹。
鍋裏倒油，待油溫上來之後，下入剝殼的雞蛋油炸，直到雞蛋炸出金黃色的皺紋撈出。
再放入醬油，白糖，要是有辣椒就更好了，可惜了，添上適量的水煮至湯汁粘稠，就可以了，浸泡幾個時辰口感會更好。
不過此時也不影響，許卿夢看著自己做好的虎皮雞蛋，滿意地點了點頭，
這色澤金黃，外皮皺紋像虎皮一樣的雞蛋，光是看著就讓人食欲大增。
她小心地夾起一個咬了一口，頓時覺得滿口都是香味，甜鹹適中，讓人回味無窮。
兩個小家夥吃完午飯就跑出去玩了，這會剛好玩累了跑了回來，就聞到一股香味，眼睛一亮就往廚房跑。
“嫂子，我回來了！”
許卿夢一聽這洪亮的聲音就知道是雲笙，她咽下嘴裏的雞蛋，“正好，虎皮雞蛋好了，快去洗手。”
雲笙沒去，而是跑過來和許卿夢介紹她的小夥伴。
“嫂子，她是蓉蓉妹妹，新來的。”
許卿夢看了一眼，雲笙背後站著一個精致的小娃娃，瞧著比雲笙雲墨要小一些，表情有些怯生生地，一雙打眼睛卻是十分靈動。
許卿夢微微一笑，“蓉蓉是嗎？跟著雲笙姐姐一起去洗手，然後過來吃雞蛋。”
小蓉蓉看著許卿夢的笑容，似乎放鬆了一些，很有禮貌地小聲地喊了一句，“嫂子。”便跟著雲笙一塊洗手去了。
何氏此時剛好走了進來，說道，“這娃娃看著像是有錢人家的孩子，很是眼生，也不知道雲笙從哪裏帶回來的。”
不一會兒，三個小家夥就洗好手，就排排站在廚房門口。
虎皮雞蛋的表皮金黃，因為上麵留有一些湯汁，許卿夢就把雞蛋包放在油紙上，免得把手弄髒。
一人分了兩個，給到蓉蓉的時候，小家夥還是有些害羞，不過還是甜甜的道了一聲，“謝謝嫂子。”
許卿夢溫柔地摸了摸她的頭。
“好了，你們去玩吧，慢慢吃，別噎著了。”
三個小家夥還沒等她話說完，就一溜煙的跑出去了。
許卿夢將剩下的虎皮雞蛋盛出來，何氏吃了四個，讚不絕口，又給顧雲逸送了六個去，許卿夢自己也吃了兩個，還剩下估計有二十個左右，放到晚上會更入味，更好吃。
許卿夢原本想著晚上在熬些小米粥，再炒兩個菜，到時候在切上一盤鹵肉，晚飯就解決了，誰成想，沒一會兒，那位貴公子就上門來了，就是昨天來買過吃食的貴公子。
問明來意，才知道這位公子姓沈，是剛搬過來的，昨天，是剛好路過，聞到了香味，剛好也是飯點，就買了些回去，
這位沈公子也是個非常愛吃的，於是就在顧家附近買了房子，昨天才剛剛安頓好，
沈公子趕忙說道，“我們是剛搬過來的，我家娘子有些水土不服，這幾天都沒能好好吃飯，這不剛剛蓉蓉吃的虎皮雞蛋特別香，忍不住就嚐了一口，食欲一下就好了，沈某這才厚著臉皮上門，不知道肯否請顧嫂子勻上幾個雞蛋。”
“原來蓉蓉是沈公子家的，怪不得那麽漂亮。”何氏笑著道。
許卿夢了然地點了點頭，心中還是很感慨，這位沈公子看來也是個寵妻無度的，為了妻子能好好吃口飯，竟放下文人所謂的麵子，還如此急切地上門來求雞蛋。
許卿夢自然沒有什麽不願意，便將剩下的二十個雞蛋都打包好給給沈晉文帶著了。
沈晉文就站在院子的廚房門口，自然也就聞到了鹵味的香味，想起昨晚的那個味道，忍不住砸吧砸吧了嘴，走的時候還不忘問了一下鹵味出鍋的時間，讓何氏務必給他留上一碗肥腸和兩個豬蹄。
沈晉文順道還將雞蛋和晚上鹵味的錢都留了下來。
何氏一邊讚歎沈晉文的有錢，一邊又在欣喜，自家有了個一個有錢人的老顧客。
天剛黑，何氏剛把攤子，附近同樣是做生意的正在收攤，看到何氏出攤了，攤都不收了，趕緊圍了過來。
“顧嫂子，昨晚的那個肥腸給我來一碗。”
“給我也來上一碗。”
“嫂子，給我切一個豬蹄，再來上一些海帶和豆皮，多放點鹵湯啊。”
“顧嬸子，這是豬耳朵嗎，給我來一個，再給我多稱些豆腐。”
這一下子，何氏就開始忙了起來，許卿夢一向是在廚房裏麵，這一看人這麽多，何氏明顯有些忙不過來，趕緊出去幫忙。
許卿夢雖說胖了些，但架不住刀工好，手腳還麻利，何氏就讓閑了，在一旁加鹵湯並打包，兩個人合作起來，速度就快了不少。
“顧娘子，這肥腸給我切個半斤。”
“好嘞，”許卿夢隨手拿了一條，手裏掂量了一下，一刀下去，分開兩節，然後就把這邊稍大一些的拿過來，準備切。
“我可就要半斤哈，多一點我都不要哈。”那婦人趕緊開口說道，生怕許卿夢給她多切了。
許卿夢笑著說道，“放心吧，大娘，不多不少，剛剛好半斤。”
她邊說邊把手裏的那節肥腸，放到稱上稱了稱，還真的是半斤，多一點都沒有。
那婦人見狀，驚歎道，
“顧娘子，你這一手厲害呀。”眾人紛紛附和誇讚。
許卿夢也隻是微微一笑，沒說什麽，繼續這手裏的活，不過她再切好，都會讓何氏上稱稱一下，免得讓別人有話說。
“顧娘子，給我來一個豬蹄，昨天買了半個，沒夠吃。”
“給我來上一碗肥腸，多放些鹵湯，回去拌飯吃。”
這時候，上工的工人也放工了，這一下，人更多了。
於是，她把蘿卜洗幹淨，切成條狀，然後把這些蘿卜條放在陽光下晾曬，這個過程不是一蹴而成的，晾曬的時間和環境都會影響蘿卜幹的口感。
許卿夢做完這些已經，許二哥那天送柴火還送了好些雞蛋，她突然就想吃虎皮雞蛋了，她把雞蛋洗幹淨，然後扔進鍋裏煮熟，
雞蛋煮熟後撈出來泡在冷水裏，涼了之後，把雞蛋殼剝掉，放在一旁等水控幹。
鍋裏倒油，待油溫上來之後，下入剝殼的雞蛋油炸，直到雞蛋炸出金黃色的皺紋撈出。
再放入醬油，白糖，要是有辣椒就更好了，可惜了，添上適量的水煮至湯汁粘稠，就可以了，浸泡幾個時辰口感會更好。
不過此時也不影響，許卿夢看著自己做好的虎皮雞蛋，滿意地點了點頭，
這色澤金黃，外皮皺紋像虎皮一樣的雞蛋，光是看著就讓人食欲大增。
她小心地夾起一個咬了一口，頓時覺得滿口都是香味，甜鹹適中，讓人回味無窮。
兩個小家夥吃完午飯就跑出去玩了，這會剛好玩累了跑了回來，就聞到一股香味，眼睛一亮就往廚房跑。
“嫂子，我回來了！”
許卿夢一聽這洪亮的聲音就知道是雲笙，她咽下嘴裏的雞蛋，“正好，虎皮雞蛋好了，快去洗手。”
雲笙沒去，而是跑過來和許卿夢介紹她的小夥伴。
“嫂子，她是蓉蓉妹妹，新來的。”
許卿夢看了一眼，雲笙背後站著一個精致的小娃娃，瞧著比雲笙雲墨要小一些，表情有些怯生生地，一雙打眼睛卻是十分靈動。
許卿夢微微一笑，“蓉蓉是嗎？跟著雲笙姐姐一起去洗手，然後過來吃雞蛋。”
小蓉蓉看著許卿夢的笑容，似乎放鬆了一些，很有禮貌地小聲地喊了一句，“嫂子。”便跟著雲笙一塊洗手去了。
何氏此時剛好走了進來，說道，“這娃娃看著像是有錢人家的孩子，很是眼生，也不知道雲笙從哪裏帶回來的。”
不一會兒，三個小家夥就洗好手，就排排站在廚房門口。
虎皮雞蛋的表皮金黃，因為上麵留有一些湯汁，許卿夢就把雞蛋包放在油紙上，免得把手弄髒。
一人分了兩個，給到蓉蓉的時候，小家夥還是有些害羞，不過還是甜甜的道了一聲，“謝謝嫂子。”
許卿夢溫柔地摸了摸她的頭。
“好了，你們去玩吧，慢慢吃，別噎著了。”
三個小家夥還沒等她話說完，就一溜煙的跑出去了。
許卿夢將剩下的虎皮雞蛋盛出來，何氏吃了四個，讚不絕口，又給顧雲逸送了六個去，許卿夢自己也吃了兩個，還剩下估計有二十個左右，放到晚上會更入味，更好吃。
許卿夢原本想著晚上在熬些小米粥，再炒兩個菜，到時候在切上一盤鹵肉，晚飯就解決了，誰成想，沒一會兒，那位貴公子就上門來了，就是昨天來買過吃食的貴公子。
問明來意，才知道這位公子姓沈，是剛搬過來的，昨天，是剛好路過，聞到了香味，剛好也是飯點，就買了些回去，
這位沈公子也是個非常愛吃的，於是就在顧家附近買了房子，昨天才剛剛安頓好，
沈公子趕忙說道，“我們是剛搬過來的，我家娘子有些水土不服，這幾天都沒能好好吃飯，這不剛剛蓉蓉吃的虎皮雞蛋特別香，忍不住就嚐了一口，食欲一下就好了，沈某這才厚著臉皮上門，不知道肯否請顧嫂子勻上幾個雞蛋。”
“原來蓉蓉是沈公子家的，怪不得那麽漂亮。”何氏笑著道。
許卿夢了然地點了點頭，心中還是很感慨，這位沈公子看來也是個寵妻無度的，為了妻子能好好吃口飯，竟放下文人所謂的麵子，還如此急切地上門來求雞蛋。
許卿夢自然沒有什麽不願意，便將剩下的二十個雞蛋都打包好給給沈晉文帶著了。
沈晉文就站在院子的廚房門口，自然也就聞到了鹵味的香味，想起昨晚的那個味道，忍不住砸吧砸吧了嘴，走的時候還不忘問了一下鹵味出鍋的時間，讓何氏務必給他留上一碗肥腸和兩個豬蹄。
沈晉文順道還將雞蛋和晚上鹵味的錢都留了下來。
何氏一邊讚歎沈晉文的有錢，一邊又在欣喜，自家有了個一個有錢人的老顧客。
天剛黑，何氏剛把攤子，附近同樣是做生意的正在收攤，看到何氏出攤了，攤都不收了，趕緊圍了過來。
“顧嫂子，昨晚的那個肥腸給我來一碗。”
“給我也來上一碗。”
“嫂子，給我切一個豬蹄，再來上一些海帶和豆皮，多放點鹵湯啊。”
“顧嬸子，這是豬耳朵嗎，給我來一個，再給我多稱些豆腐。”
這一下子，何氏就開始忙了起來，許卿夢一向是在廚房裏麵，這一看人這麽多，何氏明顯有些忙不過來，趕緊出去幫忙。
許卿夢雖說胖了些，但架不住刀工好，手腳還麻利，何氏就讓閑了，在一旁加鹵湯並打包，兩個人合作起來，速度就快了不少。
“顧娘子，這肥腸給我切個半斤。”
“好嘞，”許卿夢隨手拿了一條，手裏掂量了一下，一刀下去，分開兩節，然後就把這邊稍大一些的拿過來，準備切。
“我可就要半斤哈，多一點我都不要哈。”那婦人趕緊開口說道，生怕許卿夢給她多切了。
許卿夢笑著說道，“放心吧，大娘，不多不少，剛剛好半斤。”
她邊說邊把手裏的那節肥腸，放到稱上稱了稱，還真的是半斤，多一點都沒有。
那婦人見狀，驚歎道，
“顧娘子，你這一手厲害呀。”眾人紛紛附和誇讚。
許卿夢也隻是微微一笑，沒說什麽，繼續這手裏的活，不過她再切好，都會讓何氏上稱稱一下，免得讓別人有話說。
“顧娘子，給我來一個豬蹄，昨天買了半個，沒夠吃。”
“給我來上一碗肥腸，多放些鹵湯，回去拌飯吃。”
這時候，上工的工人也放工了，這一下，人更多了。