第20章 鐵鍋燉大鵝
穿成未來首輔大人的胖媳婦 作者：沁雅汐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許卿夢本還想著要費不少口舌，沒成想，她還沒開口，肉攤老板就已經開始問了。
“顧娘子，聽說你這鋪子要重新改動？”肉攤老板姓劉，胖胖的，很符合他賣肉的形象，畢竟賣肉的不缺肉吃。
許卿夢點點頭，“嗯，今天已經開工了。”
“顧娘子家的鋪子生意這麽好，修整之後肯定會更好，那這每日需要的肉可不少，顧娘子覺得我家的肉可還新鮮？”
許卿夢一聽，就明白了老板的意思，笑著說道，“劉老板家的肉很是新鮮。”
劉老板一聽有戲，趕緊道，
“顧娘子，你看，這以後你每日需要的肉，我給你送到鋪子上，如何？”
“承蒙劉老板賞識，若是您願意相信，那回頭每日早上送些肉食來罷。”
“那好嘞，那顧娘子晚點閑了，我便帶著契約書上門拜訪。”
許卿夢應了下來，又拿著買好的肉啊什麽的離開了。
許卿夢離開後又去買了不少東西，然後看到賣大鵝，就想起了鐵鍋燉大鵝，鍋邊在貼上一圈餅子，下意識的咽了咽口水，
想到還有工人，便直接讓攤主挑了兩隻比較肥的大鵝，然後做成兩種口味，一種辣的，一種不辣的，然後用這鵝油烙餅。
許卿夢林林總總買了不少東西，簍子裏都滿滿當當的了，手裏也都提著東西，實在拿不下了，才從街頭往回走。
回頭食肆的之後，何氏已經在家裏了，正在和顧雲逸坐在一起說著話，看到許卿夢回來，趕緊起身過來幫忙把東西接過來。
許卿夢見時間不早了，就趕忙去做飯。
今日吃飯的人比較多，光是鵝估計不太夠，又削了好些土豆，切成塊，又剁了一顆大白菜，泡了一把粉條。
許卿夢又開始和麵，鐵鍋餅用玉米麵和小麥麵摻在一起，又打入四個雞蛋，加入少許鹽，放在一旁醒著。
何氏已經把大鵝殺好了，許卿夢拿過來剁成塊狀，涼水下鍋焯水洗幹淨，鍋裏燒熱，放入鵝油煸出油脂，在把剁好的鵝塊放進去，炒幹水分，多餘的油另外盛出來，炒菜用，會特別香。
留上少許的一點點油，加入冰糖，大料炒出香味後，再沿著鍋邊倒入大半碗黃酒，翻炒一會，最後倒上一些醬油，翻炒，那個顏色就非常漂亮，
最後加上開水，剛好跟鵝齊平，加入切好的土豆塊，大火燒開後，蓋上蓋子然後用中小火悶燉。
大鵝還在鍋裏燉著，趁著這個時間，許卿夢又燉了個白菜粉條，還炒了個雞蛋。
大鵝燉的差不多了，揭開鍋蓋，許卿夢開始貼餅子，人多，她貼的也比較多，好在鍋大，不光鍋邊貼滿了，鵝上也是鋪滿了。
這時候，鵝肉香味已經霸占了整個廚房，甚至飄到了院子裏，前廳，正在院子裏玩耍的兩小家夥狠狠地吸了吸鼻子，對視一眼，咽著口水往廚房裏跑。
前廳正在幹活的幾個人，手裏的動作都忍不住停頓了一下。
“這是肉香味，也不知道是啥肉，想得嘞！”
“咱們這是還能吃肉！”
李全點點頭，黝黑的臉上此刻臉上笑容，“顧娘子是個實在人。”
眾人也紛紛點頭附和道。
畢竟幹了這麽多年的活，沒見過誰家能有這麽實誠的夥食。
就連在房間裏看書的顧雲逸，聞到這香味，也忍不住放下手中的書本，抬步往外走。
剛走到廚房，就看到自家的弟弟妹妹趴在灶台邊，眼巴巴的看著鍋裏，小嘴巴還時不時地咽著口水。
許卿夢剛把最後一個餅子貼上，蓋上鍋蓋，轉身就看到顧雲逸站在門口，然後就這麽看著她。
許卿夢被顧雲逸盯著，下意識的認為是不是自己哪裏又惹了這位大佬，回想了一下，好像並沒有，便開口問道，
“你有事？”
顧雲逸聞言，搖了搖頭，隨後又點了點頭。
許卿夢，“······”這是有事還是沒事。
顧雲逸輕咳一聲，然後開口，“我就是想問問，飯好了沒，有沒有需要幫忙的。”
許卿夢楞了一下，隨後又反應了過來，感情這位大佬聞到香味，餓了。
“馬上就好了，你先把這兩個菜端到前廳去，大鵝馬上好了。”
顧雲逸再次回來的時候，許卿夢這邊已經把大鵝盛了出來，還有餅子給撿了出來，辣的，不辣的一樣盛了滿滿一大盆，還有滿滿兩大盆餅子。
顧雲逸陪著工人們在前廳吃，許卿夢每個菜都留了一些出來，何氏和許卿夢帶著兩個小家夥，在後院正堂吃。
何氏對這個燉大鵝是讚不絕口，特別是這個用鵝油貼的餅子，又香又軟，特別好吃，何氏本身就比較喜歡吃麵食。吃的那叫一個滿足，眼睛都眯起來了。。
許卿夢笑了笑，“娘要是喜歡吃，就多吃點，下次可以給你做別的麵食。”
何氏聽了還是很開心的，隨後又搖了搖頭，“麵食太麻煩了，現如今店裏都已經夠你忙的了，這兩天下來，都沒好好休息，明天別這麽麻煩了，早上蒸包子的時候，多和點麵，蒸些饅頭，炒兩個菜就可以了。”
許卿夢笑了笑，心裏還是挺開心的，畢竟何氏是真的在心疼她，隨後許卿夢又說了想要改造廚房的事。
現在的廚房是一個大灶台，但還是有點不夠用，“廚房的中間可以在盤一個大灶台，加上原本的灶台，一個蒸包子，一個吊鹵湯，在盤一個小一些的灶台，咱們自己可以留著做飯吃。”
何氏說道，“廚房的事你看著辦就可以，你李叔他們應該就會，你待會問問他。”
吃完飯，許卿夢就讓顧雲逸去問了李全叔一聲，李全很快就來到了後院。
李全和許卿夢交談之後，看了看廚房的空地，隨即就答應了下來。
“這個問題不大，青磚已經早上就拉過來了，在我家放著呢，前廳的台子，後日才能上青磚，等會就可以先過來壘灶台，一個時辰就能完成，晚上燒個火，就能用。”
李全叔想的很周到，許卿夢自然很是開心。
“顧娘子，聽說你這鋪子要重新改動？”肉攤老板姓劉，胖胖的，很符合他賣肉的形象，畢竟賣肉的不缺肉吃。
許卿夢點點頭，“嗯，今天已經開工了。”
“顧娘子家的鋪子生意這麽好，修整之後肯定會更好，那這每日需要的肉可不少，顧娘子覺得我家的肉可還新鮮？”
許卿夢一聽，就明白了老板的意思，笑著說道，“劉老板家的肉很是新鮮。”
劉老板一聽有戲，趕緊道，
“顧娘子，你看，這以後你每日需要的肉，我給你送到鋪子上，如何？”
“承蒙劉老板賞識，若是您願意相信，那回頭每日早上送些肉食來罷。”
“那好嘞，那顧娘子晚點閑了，我便帶著契約書上門拜訪。”
許卿夢應了下來，又拿著買好的肉啊什麽的離開了。
許卿夢離開後又去買了不少東西，然後看到賣大鵝，就想起了鐵鍋燉大鵝，鍋邊在貼上一圈餅子，下意識的咽了咽口水，
想到還有工人，便直接讓攤主挑了兩隻比較肥的大鵝，然後做成兩種口味，一種辣的，一種不辣的，然後用這鵝油烙餅。
許卿夢林林總總買了不少東西，簍子裏都滿滿當當的了，手裏也都提著東西，實在拿不下了，才從街頭往回走。
回頭食肆的之後，何氏已經在家裏了，正在和顧雲逸坐在一起說著話，看到許卿夢回來，趕緊起身過來幫忙把東西接過來。
許卿夢見時間不早了，就趕忙去做飯。
今日吃飯的人比較多，光是鵝估計不太夠，又削了好些土豆，切成塊，又剁了一顆大白菜，泡了一把粉條。
許卿夢又開始和麵，鐵鍋餅用玉米麵和小麥麵摻在一起，又打入四個雞蛋，加入少許鹽，放在一旁醒著。
何氏已經把大鵝殺好了，許卿夢拿過來剁成塊狀，涼水下鍋焯水洗幹淨，鍋裏燒熱，放入鵝油煸出油脂，在把剁好的鵝塊放進去，炒幹水分，多餘的油另外盛出來，炒菜用，會特別香。
留上少許的一點點油，加入冰糖，大料炒出香味後，再沿著鍋邊倒入大半碗黃酒，翻炒一會，最後倒上一些醬油，翻炒，那個顏色就非常漂亮，
最後加上開水，剛好跟鵝齊平，加入切好的土豆塊，大火燒開後，蓋上蓋子然後用中小火悶燉。
大鵝還在鍋裏燉著，趁著這個時間，許卿夢又燉了個白菜粉條，還炒了個雞蛋。
大鵝燉的差不多了，揭開鍋蓋，許卿夢開始貼餅子，人多，她貼的也比較多，好在鍋大，不光鍋邊貼滿了，鵝上也是鋪滿了。
這時候，鵝肉香味已經霸占了整個廚房，甚至飄到了院子裏，前廳，正在院子裏玩耍的兩小家夥狠狠地吸了吸鼻子，對視一眼，咽著口水往廚房裏跑。
前廳正在幹活的幾個人，手裏的動作都忍不住停頓了一下。
“這是肉香味，也不知道是啥肉，想得嘞！”
“咱們這是還能吃肉！”
李全點點頭，黝黑的臉上此刻臉上笑容，“顧娘子是個實在人。”
眾人也紛紛點頭附和道。
畢竟幹了這麽多年的活，沒見過誰家能有這麽實誠的夥食。
就連在房間裏看書的顧雲逸，聞到這香味，也忍不住放下手中的書本，抬步往外走。
剛走到廚房，就看到自家的弟弟妹妹趴在灶台邊，眼巴巴的看著鍋裏，小嘴巴還時不時地咽著口水。
許卿夢剛把最後一個餅子貼上，蓋上鍋蓋，轉身就看到顧雲逸站在門口，然後就這麽看著她。
許卿夢被顧雲逸盯著，下意識的認為是不是自己哪裏又惹了這位大佬，回想了一下，好像並沒有，便開口問道，
“你有事？”
顧雲逸聞言，搖了搖頭，隨後又點了點頭。
許卿夢，“······”這是有事還是沒事。
顧雲逸輕咳一聲，然後開口，“我就是想問問，飯好了沒，有沒有需要幫忙的。”
許卿夢楞了一下，隨後又反應了過來，感情這位大佬聞到香味，餓了。
“馬上就好了，你先把這兩個菜端到前廳去，大鵝馬上好了。”
顧雲逸再次回來的時候，許卿夢這邊已經把大鵝盛了出來，還有餅子給撿了出來，辣的，不辣的一樣盛了滿滿一大盆，還有滿滿兩大盆餅子。
顧雲逸陪著工人們在前廳吃，許卿夢每個菜都留了一些出來，何氏和許卿夢帶著兩個小家夥，在後院正堂吃。
何氏對這個燉大鵝是讚不絕口，特別是這個用鵝油貼的餅子，又香又軟，特別好吃，何氏本身就比較喜歡吃麵食。吃的那叫一個滿足，眼睛都眯起來了。。
許卿夢笑了笑，“娘要是喜歡吃，就多吃點，下次可以給你做別的麵食。”
何氏聽了還是很開心的，隨後又搖了搖頭，“麵食太麻煩了，現如今店裏都已經夠你忙的了，這兩天下來，都沒好好休息，明天別這麽麻煩了，早上蒸包子的時候，多和點麵，蒸些饅頭，炒兩個菜就可以了。”
許卿夢笑了笑，心裏還是挺開心的，畢竟何氏是真的在心疼她，隨後許卿夢又說了想要改造廚房的事。
現在的廚房是一個大灶台，但還是有點不夠用，“廚房的中間可以在盤一個大灶台，加上原本的灶台，一個蒸包子，一個吊鹵湯，在盤一個小一些的灶台，咱們自己可以留著做飯吃。”
何氏說道，“廚房的事你看著辦就可以，你李叔他們應該就會，你待會問問他。”
吃完飯，許卿夢就讓顧雲逸去問了李全叔一聲，李全很快就來到了後院。
李全和許卿夢交談之後，看了看廚房的空地，隨即就答應了下來。
“這個問題不大，青磚已經早上就拉過來了，在我家放著呢，前廳的台子，後日才能上青磚，等會就可以先過來壘灶台，一個時辰就能完成，晚上燒個火，就能用。”
李全叔想的很周到，許卿夢自然很是開心。