第54章 篩選
1986：我的普羅旺斯幸福生活 作者：一池淺芽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
佐伊看的是羅南身後的方向，待羅南轉頭查看情況，雅克先生沒有情緒起伏的聲音也同時到達：
“我以為你會早一些來的。”
羅南按耐住內心的驚訝，起身伸出右手：
“前一陣在裝修房子，一空下來馬上來了。
雅克先生的和羅南握了一下手，把菜單紳士的交到佐伊手上：
“可惜你的那顆鬆露已經賣完，否則可以嚐嚐自己采摘下來的味道。”
“我相信您一定還有其他美味的鬆露。”羅南示意佐伊點一個和鬆露有關的菜品，隨後他誠懇的‘恭維’道，“這裏真是太美了。”
雅克的目光眺望起遠方的山穀：
“這裏是呂貝隆最美麗的餐廳。”
一如既往的‘不客氣’啊......羅南腹誹了一句。
還好雅克隻是自戀和自大，該有的專業精神一點不少：
“需要我先把酒給你們端過來嗎？”
法國人習慣在餐前喝一種酒，正餐開始後喝另外一種酒，餐後喝的酒和前兩種也有可能不一樣。
以羅南接觸的這幫朋友為例：
男士會在餐前喝茴香酒，女士喝甜酒或者香檳；到了正餐大家會喝白、紅葡萄酒；而餐後喝的酒叫‘普羅旺斯窟窿’，這是一種極烈的白蘭地，無論吃下了多麽厚重油膩的食物，一小杯酒下肚，胃馬上會被擊穿出一個‘窟窿’，之後就有容量吃下更多的食物了。
男士通常很排斥喝粉紅酒，所以雅克會詢問羅南是否需要把正餐酒拿來。
“哦，不需要。”羅南拿起那瓶粉紅酒，“我們都很喜歡它。”
羅南不排斥粉紅酒，佐伊也很喜歡粉紅酒的味道。
......
佐伊還沒有決定好吃什麽，雅克先生先行離開，讓他們慢慢挑選。
雅克剛一離開，一個戴紳士帽，穿西裝的年輕男人坐到了他們旁邊的那桌。
那人先是上下打量了一圈羅南和佐伊的‘普羅旺斯式’穿著，之後和羅南點了下頭，又自來熟的和佐伊招了下手，語氣輕鬆的問：
“你們認識雅克先生？”
沒有緣由的熱情讓羅南警惕起來：
“並不熟。”
這人充分展現了普羅旺斯人的好口才：
“我叫西蒙，是一家橄欖油公司的銷售，我想向雅克先生推銷我們的產品，有沒有興趣合作一下？把我介紹給他，我可以給你們一筆相當可觀的報酬，這很簡單不是嗎？就說你們遇到了朋友，大家認識一下。”
西蒙已經幫羅南編好了劇本。
“你為什麽不直接找他？”羅南問。
“因為我找到了成功率更高的辦法。”西蒙看了看羅南又看了看佐伊，自以為是的說。
羅南直接了當的拒絕：
“抱歉，我們幫不了你這個忙。”
西蒙聳了一下肩膀，老老實實閉上嘴。
應付完這個小插曲，羅南鄂然發現佐伊的表情不太對勁。
他第一次在佐伊的臉上看到了名為‘震驚’的東西。
“這瓶粉紅酒要130法郎。”佐伊眉頭緊鎖。
在切爾斯太太的餐廳，他們喝一杯酒隻需要6-10法郎。
“放心，我帶夠錢了。”羅南做了一個‘別擔心’的表情。
佐伊把菜單推給他，小聲說：
“菜更貴！”
......
羅南不停給佐伊做心理輔導，說他帶夠了在米其林二星餐廳飽餐一頓的現金。
但佐伊還是遵循以‘實惠’為主旨，艱難的點夠了兩人份的餐食，這就導致很多菜品都是挑食的她平時不太吃的。
看到佐伊這個樣子，羅南又氣又笑。
她不舍得讓羅南多花錢，又要顧及他的麵子，把全部法餐流程點夠......在高檔餐廳吃飯，最好按照頭菜、湯、副菜、主菜和甜品的傳統流程點菜，如果缺少工序，有可能會被認為是桌上的男士不夠慷慨，結果就是苦了她自己。
但還好，雅克先生餐廳的食物味道不輸其景色的優秀程度，佐伊麵前的餐盤幹幹淨淨，連平時不吃的東西都可以接受了。
“米其林餐廳果然名不虛傳。”二人同時發自內心的感歎。
到甜品環節，雅克先生親自端著精美的盤子出現，詢問他們是否吃的滿意。
在得知羅南和佐伊認為這裏的菜品和風景一樣讓人記憶猶新後，他和羅南聊起了和鬆露有關的話題。
羅南的那顆鬆露不僅‘體型’極品，味道也非常棒，雅克先生評價它為‘最完美的鬆露’。
旁邊有空置的椅子，但雅克堅持站著和羅南說話。
“您為什麽會選擇粉紅酒做餐前酒？”羅南拋出了一個他想不明白的問題，這似乎不太符合餐廳的格調。
雅克推了下眼鏡：
“人們嚴重低估了粉紅酒的價值，在詬病它沒有深度、層次和底蘊的同時，有沒有想過它首先是‘食物’？作為食物它絲毫不比其他同類遜色。”
羅南也惋惜的說：
“粉紅酒被酒評人害慘了......”
雅克的眼神犀利起來：
“提到紅葡園酒大家會聯想到波爾多，提到白葡萄酒大腦會第一時間出現勃艮第，粉紅葡萄酒應該是讓世人記住普羅旺斯的機會，卻被那群‘五十四號’（這句俗語源於馬賽，以前那裏的五十四號公路上有一家精神病醫院）搞砸了。”
羅南嚇得不敢接話。
也隻有雅克先生敢叫那些專家是精神病，不過他一向是這樣‘目中無人’的。
“但我和我的朋友很喜歡它。”羅南看向佐伊。
佐伊點點頭：
“我每周都會買兩瓶粉紅葡萄酒。”
這絕不是恭維，佐伊在聚會上喝的都是粉紅酒。
雅克的眼神溫柔下來：
“要是每個人都像你們一樣就好了，普羅旺斯的粉紅酒需要更多的推廣大使。”
看出雅克先生對粉紅酒的偏執喜愛，羅南順勢說道：
“鬆露采摘季結束了，我打算在集市上賣一點吃的東西，也許可以和粉紅酒做點結合......”
人們不僅嚴重低估了粉紅酒的價值，還嚴重低估了它的未來和市場。
它在未來可以被法國人接受，為什麽現在就不可以呢？
而且由於被嚴重低估價值，即使是好酒莊生產的粉紅酒也是‘白菜價’。
感覺真的可以做啊！
想到這裏，羅南不加修飾的問出了他最關心的問題：
“我沒有做過餐飲，不知道您是否有什麽成功經驗可以分享？”
佐伊用一口氣幹掉一整杯葡萄酒來壓驚。
羅南問出的問題，不遜色於一個多月前，盧卡斯在餐桌上問羅南如何不用獵犬也能找到鬆露。
他忘記自己當時是如何拒絕盧卡斯了嗎？
雅克的回答和他的表情一樣冰冷：
“你為什麽認為我會告訴你？”
我們很熟嗎？
羅南依然保持著微笑：
“我知道你不怕，即使把所有成功秘籍告訴我，我也經營不出一間米其林餐廳。”
雅克的臉上綻放出一個大大的笑容，隨即他終於坐了下了，坐到了羅南的身邊：
“我的成功經驗是‘篩選’，比如你就是我‘篩選’出來可以做朋友的人。”
你這小子真對我胃口啊！
“我以為你會早一些來的。”
羅南按耐住內心的驚訝，起身伸出右手：
“前一陣在裝修房子，一空下來馬上來了。
雅克先生的和羅南握了一下手，把菜單紳士的交到佐伊手上：
“可惜你的那顆鬆露已經賣完，否則可以嚐嚐自己采摘下來的味道。”
“我相信您一定還有其他美味的鬆露。”羅南示意佐伊點一個和鬆露有關的菜品，隨後他誠懇的‘恭維’道，“這裏真是太美了。”
雅克的目光眺望起遠方的山穀：
“這裏是呂貝隆最美麗的餐廳。”
一如既往的‘不客氣’啊......羅南腹誹了一句。
還好雅克隻是自戀和自大，該有的專業精神一點不少：
“需要我先把酒給你們端過來嗎？”
法國人習慣在餐前喝一種酒，正餐開始後喝另外一種酒，餐後喝的酒和前兩種也有可能不一樣。
以羅南接觸的這幫朋友為例：
男士會在餐前喝茴香酒，女士喝甜酒或者香檳；到了正餐大家會喝白、紅葡萄酒；而餐後喝的酒叫‘普羅旺斯窟窿’，這是一種極烈的白蘭地，無論吃下了多麽厚重油膩的食物，一小杯酒下肚，胃馬上會被擊穿出一個‘窟窿’，之後就有容量吃下更多的食物了。
男士通常很排斥喝粉紅酒，所以雅克會詢問羅南是否需要把正餐酒拿來。
“哦，不需要。”羅南拿起那瓶粉紅酒，“我們都很喜歡它。”
羅南不排斥粉紅酒，佐伊也很喜歡粉紅酒的味道。
......
佐伊還沒有決定好吃什麽，雅克先生先行離開，讓他們慢慢挑選。
雅克剛一離開，一個戴紳士帽，穿西裝的年輕男人坐到了他們旁邊的那桌。
那人先是上下打量了一圈羅南和佐伊的‘普羅旺斯式’穿著，之後和羅南點了下頭，又自來熟的和佐伊招了下手，語氣輕鬆的問：
“你們認識雅克先生？”
沒有緣由的熱情讓羅南警惕起來：
“並不熟。”
這人充分展現了普羅旺斯人的好口才：
“我叫西蒙，是一家橄欖油公司的銷售，我想向雅克先生推銷我們的產品，有沒有興趣合作一下？把我介紹給他，我可以給你們一筆相當可觀的報酬，這很簡單不是嗎？就說你們遇到了朋友，大家認識一下。”
西蒙已經幫羅南編好了劇本。
“你為什麽不直接找他？”羅南問。
“因為我找到了成功率更高的辦法。”西蒙看了看羅南又看了看佐伊，自以為是的說。
羅南直接了當的拒絕：
“抱歉，我們幫不了你這個忙。”
西蒙聳了一下肩膀，老老實實閉上嘴。
應付完這個小插曲，羅南鄂然發現佐伊的表情不太對勁。
他第一次在佐伊的臉上看到了名為‘震驚’的東西。
“這瓶粉紅酒要130法郎。”佐伊眉頭緊鎖。
在切爾斯太太的餐廳，他們喝一杯酒隻需要6-10法郎。
“放心，我帶夠錢了。”羅南做了一個‘別擔心’的表情。
佐伊把菜單推給他，小聲說：
“菜更貴！”
......
羅南不停給佐伊做心理輔導，說他帶夠了在米其林二星餐廳飽餐一頓的現金。
但佐伊還是遵循以‘實惠’為主旨，艱難的點夠了兩人份的餐食，這就導致很多菜品都是挑食的她平時不太吃的。
看到佐伊這個樣子，羅南又氣又笑。
她不舍得讓羅南多花錢，又要顧及他的麵子，把全部法餐流程點夠......在高檔餐廳吃飯，最好按照頭菜、湯、副菜、主菜和甜品的傳統流程點菜，如果缺少工序，有可能會被認為是桌上的男士不夠慷慨，結果就是苦了她自己。
但還好，雅克先生餐廳的食物味道不輸其景色的優秀程度，佐伊麵前的餐盤幹幹淨淨，連平時不吃的東西都可以接受了。
“米其林餐廳果然名不虛傳。”二人同時發自內心的感歎。
到甜品環節，雅克先生親自端著精美的盤子出現，詢問他們是否吃的滿意。
在得知羅南和佐伊認為這裏的菜品和風景一樣讓人記憶猶新後，他和羅南聊起了和鬆露有關的話題。
羅南的那顆鬆露不僅‘體型’極品，味道也非常棒，雅克先生評價它為‘最完美的鬆露’。
旁邊有空置的椅子，但雅克堅持站著和羅南說話。
“您為什麽會選擇粉紅酒做餐前酒？”羅南拋出了一個他想不明白的問題，這似乎不太符合餐廳的格調。
雅克推了下眼鏡：
“人們嚴重低估了粉紅酒的價值，在詬病它沒有深度、層次和底蘊的同時，有沒有想過它首先是‘食物’？作為食物它絲毫不比其他同類遜色。”
羅南也惋惜的說：
“粉紅酒被酒評人害慘了......”
雅克的眼神犀利起來：
“提到紅葡園酒大家會聯想到波爾多，提到白葡萄酒大腦會第一時間出現勃艮第，粉紅葡萄酒應該是讓世人記住普羅旺斯的機會，卻被那群‘五十四號’（這句俗語源於馬賽，以前那裏的五十四號公路上有一家精神病醫院）搞砸了。”
羅南嚇得不敢接話。
也隻有雅克先生敢叫那些專家是精神病，不過他一向是這樣‘目中無人’的。
“但我和我的朋友很喜歡它。”羅南看向佐伊。
佐伊點點頭：
“我每周都會買兩瓶粉紅葡萄酒。”
這絕不是恭維，佐伊在聚會上喝的都是粉紅酒。
雅克的眼神溫柔下來：
“要是每個人都像你們一樣就好了，普羅旺斯的粉紅酒需要更多的推廣大使。”
看出雅克先生對粉紅酒的偏執喜愛，羅南順勢說道：
“鬆露采摘季結束了，我打算在集市上賣一點吃的東西，也許可以和粉紅酒做點結合......”
人們不僅嚴重低估了粉紅酒的價值，還嚴重低估了它的未來和市場。
它在未來可以被法國人接受，為什麽現在就不可以呢？
而且由於被嚴重低估價值，即使是好酒莊生產的粉紅酒也是‘白菜價’。
感覺真的可以做啊！
想到這裏，羅南不加修飾的問出了他最關心的問題：
“我沒有做過餐飲，不知道您是否有什麽成功經驗可以分享？”
佐伊用一口氣幹掉一整杯葡萄酒來壓驚。
羅南問出的問題，不遜色於一個多月前，盧卡斯在餐桌上問羅南如何不用獵犬也能找到鬆露。
他忘記自己當時是如何拒絕盧卡斯了嗎？
雅克的回答和他的表情一樣冰冷：
“你為什麽認為我會告訴你？”
我們很熟嗎？
羅南依然保持著微笑：
“我知道你不怕，即使把所有成功秘籍告訴我，我也經營不出一間米其林餐廳。”
雅克的臉上綻放出一個大大的笑容，隨即他終於坐了下了，坐到了羅南的身邊：
“我的成功經驗是‘篩選’，比如你就是我‘篩選’出來可以做朋友的人。”
你這小子真對我胃口啊！