第八十六章 采蘑菇的小姑娘
重生1960：我承包了整座大山 作者：幾案 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“家常蒸包子，尤其是這種豬肉大蔥餡兒的，這個放蔥是一個手藝活兒。”張雲朵掰開一個肉包子盯著裏麵的肉餡兒說道：“野山豬脂肪少，而且從沒有被煽過，味道很是腥氣，我在剁的時候剁得很碎，還放了一些佐料，等到包的時候我是把蔥均勻撒到上麵的，而不是攪拌在一起的，這樣一來蔥不會發臭，二來肉不會發腥。”
“真是太好吃了。”周念慈有感而發地感慨道：“雲朵姐，你要是去當廚子，開設一個包子鋪，那買賣肯定是了不得。”
“是吧，你要是覺得好吃就多吃一些。”張母也是笑嗬嗬道。
張小花當得知自己要去外麵讀書的時候，也顯得很是興奮，甚至連包子都沒有吃完，就開始收拾起來自己的衣物。
看到這一幕，張鐵軍也順勢說出了自己內心的想法。
“你打算什麽時候帶小花走？”
“學校過完年差不多就有學生上課了，正式上課是正月十六，今天初九，我明天帶著小花走，帶她收拾一下，然後我給她開個小灶，預習一下一年級要學的課本，她的宿舍還沒有弄好，不過學校給我的教師公寓還算不錯，能夠再放開一張小床。”周念慈道。
雖然知道學習是好事兒，可是忽然一想自己的女兒馬上就要離開自己，張母表現得還是有些失落。
“那你們正月十五呢？還回來嗎？”
“應該是不回來了。”周念慈對著張小花詢問道：“青龍縣裏麵每年正月十五都有廟會，你要不要和我一起去逛廟會啊？”
“廟會？那那裏有花燈嗎？”張小花欣喜地說道。
“不僅有花燈，我聽他們說還有糖人，山楂啥的呢。”周念慈也有一些憧憬的說道：“我也是隻逛過西南地區的集市，關東山的集市我還真不太清楚。”
周念慈說得越有意思，張母和張雲朵的臉色就越呈土色。
書費、住宿費、車馬費、學雜費，這些雜七雜八的費用要是全部加起來恐怕也要不少錢了呢，雖然家裏還有一些富裕錢，可那是在張雲朵和小虎來之前，如今家裏忽然多了兩張嘴吃飯...
“對了，一會兒我送你們吧。”張鐵軍吃了一口包子後對著周念慈說道：“正好，年也已經過完了，離著正月十五還有些日子，我送著你們上山轉悠一圈。”
周念慈乖巧地點點頭：“那行，那就拜托你了。”
看周念慈一直沒有提及關於費用的問題，張雲朵也試探性地問道：“周老師，您的費用是多少啊？我們一會兒拿給您。”
“費用？什麽費用？”周念慈愣了一下，立馬將腦袋當做撥浪鼓似的搖晃了起來：“不用錢，要錢做什麽？張阿姨，雲朵姐，我想帶小花是覺得和她投脾氣，可不是為了收費。”
“可是...”張母剛想要開口卻被張鐵軍攔下。
“娘，周老師一番好意，咱們就別推辭了。”張鐵軍表現的則是一點都不客氣。
周念慈點點頭：“就是，張阿姨，小花一個女孩子吃飯睡覺也花不了多少錢，而且有她陪著我，我高興還來不及呢。”
張母看向默不作聲的張鐵軍沒有言語，也隻好把心裏的話重新咽到了肚子裏。
吃飽喝足的周念慈拍了拍自己的圓肚皮：“吃飽了，真是不容易，我已經好久都沒有吃這麽飽了。”
“休息一會兒，等下午我帶你去山上采蘑菇。”張鐵軍輕聲說道。
“真的假的？你可別騙我！”周念慈立馬來了興趣，在青龍縣內什麽都沒有，每天就隻是吃飽了睡，睡飽了吃的她早已經將帶來的那幾本書都看完了，現在正是顯得難受的時候。
“我騙你幹啥。”張鐵軍道：“這個時候山上的雪也化得差不多了，有些蘑菇也能露頭了，正好給你們兩個摘一些，你們帶回去吃，小花，虎子，你們兩個要去嗎？”
在屋裏憋了好幾天的兩個小娃娃自然是撒了歡兒高興，套上了棉靴子和皮手套就準備出去。
一場嚴寒的大雪帶走了很多生命，同樣也賦予了很多生命，像是榛蘑野蘑這種菌類便是大自然的受益者之一。
這些菌類沒有辦法獨自生殖，唯一寄托就是那些高大挺拔的樹木，而今年的幾場暴風雪將那些本就早已搖搖欲墜的老樹凍死，這可給那些“遊手好閑”的菌子最完美的棲息地。
沒有了樹冠樹葉的競爭，即使靠著枯死的樹幹，這些菌子也足夠可以生活得很好。
早些日子因為大雪的覆蓋，無法準確查明那些菌子的具體位置，如今大雪已經化得差不多了，許多蘑菇也露出頭了。
有了念頭，兩個小娃娃甚至連飯都沒有吃完，拉著張鐵軍就上了山。
隻是采摘菌子，張鐵軍也並未過多準備些什麽，倒是周念慈這一路上很是放鬆，更像是好奇寶寶一路上對著張鐵軍問東問西的。
采摘菌子說難也不難，說不難卻也並不簡單，總體來說，主要看兩點，一點是運一點是眼神。
菌子的生長環境很是複雜並且多元化，喜好潮濕的它們大多數都集中在河流以及大片枯樹周圍，需要細心觀察，有的人從清晨出發，到了晚上都不見能夠采摘到一籮筐，有些人則是剛上山就能撞上菌子群。
對於後者這種情況，跑山的山民統稱為“有福不用忙，閑的你發慌。”
今天張鐵軍幾人的運氣不錯，剛一上山就找了一個樹墩子，那是一棵老鬆樹的樹墩子，從年輪上看差不多也有個二三十年了，應該是小日本子侵占關東山的時候所組織的伐木隊砍的。
早已經糟透的木墩子側麵上密密麻麻長滿了大大小小的菌子。
“這是油性蘑菇，也叫做凍蘑菇。”張鐵軍半蹲下身子給幾人科普道：“這種蘑菇水分足，而且數量多，摘下來後，用水簡單清洗一下，放上一點蔥蒜炒一下就能吃。”
“真是太好吃了。”周念慈有感而發地感慨道：“雲朵姐，你要是去當廚子，開設一個包子鋪，那買賣肯定是了不得。”
“是吧，你要是覺得好吃就多吃一些。”張母也是笑嗬嗬道。
張小花當得知自己要去外麵讀書的時候，也顯得很是興奮，甚至連包子都沒有吃完，就開始收拾起來自己的衣物。
看到這一幕，張鐵軍也順勢說出了自己內心的想法。
“你打算什麽時候帶小花走？”
“學校過完年差不多就有學生上課了，正式上課是正月十六，今天初九，我明天帶著小花走，帶她收拾一下，然後我給她開個小灶，預習一下一年級要學的課本，她的宿舍還沒有弄好，不過學校給我的教師公寓還算不錯，能夠再放開一張小床。”周念慈道。
雖然知道學習是好事兒，可是忽然一想自己的女兒馬上就要離開自己，張母表現得還是有些失落。
“那你們正月十五呢？還回來嗎？”
“應該是不回來了。”周念慈對著張小花詢問道：“青龍縣裏麵每年正月十五都有廟會，你要不要和我一起去逛廟會啊？”
“廟會？那那裏有花燈嗎？”張小花欣喜地說道。
“不僅有花燈，我聽他們說還有糖人，山楂啥的呢。”周念慈也有一些憧憬的說道：“我也是隻逛過西南地區的集市，關東山的集市我還真不太清楚。”
周念慈說得越有意思，張母和張雲朵的臉色就越呈土色。
書費、住宿費、車馬費、學雜費，這些雜七雜八的費用要是全部加起來恐怕也要不少錢了呢，雖然家裏還有一些富裕錢，可那是在張雲朵和小虎來之前，如今家裏忽然多了兩張嘴吃飯...
“對了，一會兒我送你們吧。”張鐵軍吃了一口包子後對著周念慈說道：“正好，年也已經過完了，離著正月十五還有些日子，我送著你們上山轉悠一圈。”
周念慈乖巧地點點頭：“那行，那就拜托你了。”
看周念慈一直沒有提及關於費用的問題，張雲朵也試探性地問道：“周老師，您的費用是多少啊？我們一會兒拿給您。”
“費用？什麽費用？”周念慈愣了一下，立馬將腦袋當做撥浪鼓似的搖晃了起來：“不用錢，要錢做什麽？張阿姨，雲朵姐，我想帶小花是覺得和她投脾氣，可不是為了收費。”
“可是...”張母剛想要開口卻被張鐵軍攔下。
“娘，周老師一番好意，咱們就別推辭了。”張鐵軍表現的則是一點都不客氣。
周念慈點點頭：“就是，張阿姨，小花一個女孩子吃飯睡覺也花不了多少錢，而且有她陪著我，我高興還來不及呢。”
張母看向默不作聲的張鐵軍沒有言語，也隻好把心裏的話重新咽到了肚子裏。
吃飽喝足的周念慈拍了拍自己的圓肚皮：“吃飽了，真是不容易，我已經好久都沒有吃這麽飽了。”
“休息一會兒，等下午我帶你去山上采蘑菇。”張鐵軍輕聲說道。
“真的假的？你可別騙我！”周念慈立馬來了興趣，在青龍縣內什麽都沒有，每天就隻是吃飽了睡，睡飽了吃的她早已經將帶來的那幾本書都看完了，現在正是顯得難受的時候。
“我騙你幹啥。”張鐵軍道：“這個時候山上的雪也化得差不多了，有些蘑菇也能露頭了，正好給你們兩個摘一些，你們帶回去吃，小花，虎子，你們兩個要去嗎？”
在屋裏憋了好幾天的兩個小娃娃自然是撒了歡兒高興，套上了棉靴子和皮手套就準備出去。
一場嚴寒的大雪帶走了很多生命，同樣也賦予了很多生命，像是榛蘑野蘑這種菌類便是大自然的受益者之一。
這些菌類沒有辦法獨自生殖，唯一寄托就是那些高大挺拔的樹木，而今年的幾場暴風雪將那些本就早已搖搖欲墜的老樹凍死，這可給那些“遊手好閑”的菌子最完美的棲息地。
沒有了樹冠樹葉的競爭，即使靠著枯死的樹幹，這些菌子也足夠可以生活得很好。
早些日子因為大雪的覆蓋，無法準確查明那些菌子的具體位置，如今大雪已經化得差不多了，許多蘑菇也露出頭了。
有了念頭，兩個小娃娃甚至連飯都沒有吃完，拉著張鐵軍就上了山。
隻是采摘菌子，張鐵軍也並未過多準備些什麽，倒是周念慈這一路上很是放鬆，更像是好奇寶寶一路上對著張鐵軍問東問西的。
采摘菌子說難也不難，說不難卻也並不簡單，總體來說，主要看兩點，一點是運一點是眼神。
菌子的生長環境很是複雜並且多元化，喜好潮濕的它們大多數都集中在河流以及大片枯樹周圍，需要細心觀察，有的人從清晨出發，到了晚上都不見能夠采摘到一籮筐，有些人則是剛上山就能撞上菌子群。
對於後者這種情況，跑山的山民統稱為“有福不用忙，閑的你發慌。”
今天張鐵軍幾人的運氣不錯，剛一上山就找了一個樹墩子，那是一棵老鬆樹的樹墩子，從年輪上看差不多也有個二三十年了，應該是小日本子侵占關東山的時候所組織的伐木隊砍的。
早已經糟透的木墩子側麵上密密麻麻長滿了大大小小的菌子。
“這是油性蘑菇，也叫做凍蘑菇。”張鐵軍半蹲下身子給幾人科普道：“這種蘑菇水分足，而且數量多，摘下來後，用水簡單清洗一下，放上一點蔥蒜炒一下就能吃。”