第33章全家去趕海
重回80：從漁村趕海到縱橫大洋 作者：性感小刁民 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天，天剛蒙蒙亮。
林宇就一骨碌從炕上爬了起來，來到西屋就開始在那堆奶奶送回來的工具裏翻騰起來。很快，他就從麵翻找出了各種趕海工具：鋒利的小鏟子、帶著細密網兜的抄子、自製的簡易蠔刀。
林宇仔細地檢查著每一樣工具，確保沒有絲毫損壞，嘴裏還時不時念叨著今天的目標。
昨天晚上，他們一家人已經說好了，今天一起去趕海。
守山人大漢幾乎沒吃過海鮮，他隻說讓林宇給弄，可沒要求是弄什麽海鮮。這就方便多了，畢竟海邊可多的是蜆子、生蠔、蟶子、沿著海邊還有擱淺的海蜇以及生長茂盛的海帶。
這些東西，或許對他們這樣的漁村不算什麽，但是對守山人大漢，可就是稀罕物了。
當然，也不能光弄這些。
像魚、螃蟹、蝦爬子這種，最好也弄一些，給人家送去的時候也好看些。不過林宇並不愁這些，螃蟹可以下蟹籠去抓，抓多少算多少，總歸是可以抓到的。魚，大春哥說今天出海，回來給帶一兩條。
至於蝦爬子，那就需要一些技術了。
“咱們今天多弄一些，回來可以醃製上或者晾幹，放到冬天也不會壞，別到時候沒的吃。”看著兒子擺弄著這些工具，王玉芬笑著說道。
東北的小漁村，有儲存海鮮過冬的習慣。通常以鹽漬和醬漬為主，或者是通過晾曬讓海鮮風幹保存。因為每至寒冬，凜冽的北風呼嘯而過，海麵冰封萬裏，漁人家就很難再出海，更難有新鮮的海鮮食貨了。
現在已經到這個季節了，再過段時間，天氣日漸轉冷，魚獲晾曬起來就困難了。未來這段時間，海邊會格外的熱鬧，村裏的家家戶戶都會行動起來，趁著天氣還好，準備過冬的食物。
所以，王玉芬一聽林宇要給守山人大漢置辦海鮮，立馬就要全家一起出動。
準備好東西之後，一家人圍坐在簡陋的飯桌前，匆匆吃完早飯，他們帶著工具，興致勃勃地朝著海邊進發。
還未靠近大海，那熟悉而又令人心潮澎湃的海浪聲便傳入耳中。
海邊一如既往的美麗。
湛藍的天空如同一塊巨大的藍寶石，澄澈而明亮，幾縷潔白的雲朵像棉花糖般飄浮其中，悠悠蕩蕩。遠處，海平麵一望無際，與藍天在天際處完美交融，分不清哪裏是海，哪裏是天。金色的陽光傾灑而下，給海麵鋪上了一層粼粼的金色波光，隨著海浪的起伏，光芒閃爍跳躍，如夢如幻。
海風輕柔地吹拂著，帶著大海獨有的鹹濕氣息，撩動著人們的發絲，吹散了心中的一切陰霾。
剛來到海邊，就看見了不少村裏人，有些熱情的打招呼，王玉芬笑著一一回應。而林宇，則是背著蟹籠，尋找下籠點，先將蟹籠投放進去。
等林宇回來地時候，母親王玉芬和妹妹林瑤已經弄了半筐的生蠔。
王玉芬畢竟在海邊生活了許多年，經驗豐富，她們避開人群，率先是來到了一片礁石區。
這裏的礁石，被海水常年衝刷形狀各異，有的圓潤光滑，有的棱角分明。在礁石的縫隙間，便是各種海貨的藏身之所，而石壁之上，就附著著大量的生蠔。它們緊緊地吸附在粗糙的石麵上，層層疊疊，宛如一片靜止的蠔之森林。蠔殼的顏色深淺不一，有的呈青灰色，有的則微微泛白，在海水的潤澤下，都顯得格外潤澤。
隻見王玉芬每每挑選個頭較大、吸附較為牢固的生蠔，左手穩穩地扶住石壁，找準蠔殼與石壁貼合的縫隙，右手緊緊握住蠔刀，將刀刃精準地插入縫隙之中，隨後，她屏氣斂息，胳膊上的肌肉微微隆起，手腕輕輕一用力，蠔刀便如同一把開啟寶藏的鑰匙，巧妙地撬動了生蠔。那隻生蠔先是微微鬆動，接著“啪”的一聲，脫離了石壁，王玉芬眼疾手快，迅速用左手接住，避免它落入海中。
“媽，你可真厲害！”林瑤興奮的拍手叫好。
王玉芬露出慈愛的笑容，“這不算什麽，自需要找準位置，往外一撬就行了。關鍵啊，是選生蠔，要選這種個大的，吸附力牢固的，這樣的才肥。”
王玉芬將撬下的生蠔放在一旁的小簍裏，嘴角勾起一抹淡淡的笑意，這些趕海的小技巧在漁村，都是一代傳一代，以後她相信，自己的女兒也會是個趕海高手。
緊接著，她又馬不停蹄地轉向下一隻生蠔，重複著剛才那一連串流暢而精準的動作，撬刀、發力、接蠔，一氣嗬成，不一會兒，小簍裏便裝滿了肥美的生蠔，在陽光的照耀下，它們閃爍著誘人的光澤。
“媽，你看哥，好像在挖蜆子。”林瑤指著不遠處的沙灘上的林宇說道。
“走，我們過去看看！”
王玉芬本以為林宇不會挖蜆子，想要過來教一教，但是過來之後她就驚訝了。
隻見林宇挽起褲腳，手持小鏟子，熟練地在一處礁石縫旁蹲下身子，眼睛緊緊盯著縫隙，手中的鏟子輕輕一插，再微微一撬，幾個肥嘟嘟的蜆子便裹挾著泥沙被翻了出來。林宇眼疾手快，迅速用手將蜆子撿起，放入身旁的水桶中，臉上露出滿意的笑容，還不忘轉頭向王玉芬問道：“媽，你看我，挖得咋樣？”
“不錯，像個老漁民。”王玉芬誇讚道。
這是實話。
在海邊趕海挖蜆子，可是有著不少要點需要掌握。
首先，得找準地方。蜆子偏愛在泥沙混合且水流相對平緩的灘塗棲息，那些靠近礁石周邊，有細膩泥沙緩緩沉澱的區域，往往就是蜆子的聚集之處。
退潮之後，沙灘上若隱若現的小水窪附近，也大概率能發現它們的蹤跡，因為蜆子喜歡這種既濕潤又能透氣的環境。
其實使用工具也至關重要。
最好的工具是頭部窄而扁平、手柄結實的小鏟子，能輕鬆插入泥沙，又方便發力撬起。使用時，要將鏟子垂直插入沙層，插入的深度大約控製在十幾厘米最為合適，這個深度剛好能觸碰到蜆子群。太淺的話，可能隻能挖到表層少量的蜆子，太深又容易破壞沙層結構，讓蜆子受驚逃竄。
挖掘的手法也頗有講究，插入鏟子後，需輕輕往上撬動，力度得拿捏精準，就像給沉睡的蜆子們發出一個溫柔的“起床通知”，讓它們隨著鬆動的泥沙一起被帶出。撬起泥沙後，不能急著把鏟子提起來，而是要微微晃動一下，利用泥沙的滑落，將裹在其中的蜆子篩選出來，落在鏟子上。
從剛剛林宇挖蜆子的動作，就可以看出，林宇動作嫻熟，經驗豐富。
“你爸教的？”王玉芬有些好奇，因為她從來沒教過林宇，她能想到的，也隻有林宇的父親了。
林宇點了點頭，笑而不語。
王玉芬哪裏知道，根本就不是林宇父親教的，而是前世大名鼎鼎的戶外生存專家貝爺教的，再加上他經常參加海釣大賽，海邊就是他經常度假休閑的地方，這種事情早就做得滾瓜爛熟了。
“從小，你爸就誇你聰明，說什麽一教就都會，我還不相信，看來你爸說的是真的了。”王玉芬說道：“隻是你爸死的早，要是他把捕魚的技巧都交給你，你肯定能成為咱們村最厲害的漁夫。”
說到這裏，王玉芬不免有些傷感。
“媽，沒我爸教我，我也一定會成為最出色的漁夫的！咱們還是趕緊幹活吧，你看人越來越多了，要是動手滿了，湯都喝不著。”林宇笑著說道。
此時，海岸線上的人越來越多了。
這其中大多數都是村裏人，也有附近其他村子的。狼多肉少，照這個情形，海岸邊兒有多少東西，都不夠這些人弄的。
眼瞅著人越來越多，母親王玉芬也頓時著急，再次忙活了起來。
王玉芬和林宇主要挖蜆子、蟶子、海腸和蝦爬子，林瑤卻也沒閑著。她雖然年紀小，不能像哥哥和媽媽那樣熟練地捕捉海貨，但是沙灘上有很多被海浪衝上岸的海帶、海菜甚至是章魚扇貝等。
每當發現一樣海貨，她就像發現寶藏一樣，歡快地跑過去，蹲下身子，小手輕輕地將它們撿起，放進籃子裏，嘴裏還哼著不成調的小曲兒，那認真又快樂的模樣十分可愛，時不時地還會跑到林宇和王玉芬身邊去炫耀。
一家人在海邊忙得熱火朝天，直到再次漲潮，這才回到岸邊。
林宇就一骨碌從炕上爬了起來，來到西屋就開始在那堆奶奶送回來的工具裏翻騰起來。很快，他就從麵翻找出了各種趕海工具：鋒利的小鏟子、帶著細密網兜的抄子、自製的簡易蠔刀。
林宇仔細地檢查著每一樣工具，確保沒有絲毫損壞，嘴裏還時不時念叨著今天的目標。
昨天晚上，他們一家人已經說好了，今天一起去趕海。
守山人大漢幾乎沒吃過海鮮，他隻說讓林宇給弄，可沒要求是弄什麽海鮮。這就方便多了，畢竟海邊可多的是蜆子、生蠔、蟶子、沿著海邊還有擱淺的海蜇以及生長茂盛的海帶。
這些東西，或許對他們這樣的漁村不算什麽，但是對守山人大漢，可就是稀罕物了。
當然，也不能光弄這些。
像魚、螃蟹、蝦爬子這種，最好也弄一些，給人家送去的時候也好看些。不過林宇並不愁這些，螃蟹可以下蟹籠去抓，抓多少算多少，總歸是可以抓到的。魚，大春哥說今天出海，回來給帶一兩條。
至於蝦爬子，那就需要一些技術了。
“咱們今天多弄一些，回來可以醃製上或者晾幹，放到冬天也不會壞，別到時候沒的吃。”看著兒子擺弄著這些工具，王玉芬笑著說道。
東北的小漁村，有儲存海鮮過冬的習慣。通常以鹽漬和醬漬為主，或者是通過晾曬讓海鮮風幹保存。因為每至寒冬，凜冽的北風呼嘯而過，海麵冰封萬裏，漁人家就很難再出海，更難有新鮮的海鮮食貨了。
現在已經到這個季節了，再過段時間，天氣日漸轉冷，魚獲晾曬起來就困難了。未來這段時間，海邊會格外的熱鬧，村裏的家家戶戶都會行動起來，趁著天氣還好，準備過冬的食物。
所以，王玉芬一聽林宇要給守山人大漢置辦海鮮，立馬就要全家一起出動。
準備好東西之後，一家人圍坐在簡陋的飯桌前，匆匆吃完早飯，他們帶著工具，興致勃勃地朝著海邊進發。
還未靠近大海，那熟悉而又令人心潮澎湃的海浪聲便傳入耳中。
海邊一如既往的美麗。
湛藍的天空如同一塊巨大的藍寶石，澄澈而明亮，幾縷潔白的雲朵像棉花糖般飄浮其中，悠悠蕩蕩。遠處，海平麵一望無際，與藍天在天際處完美交融，分不清哪裏是海，哪裏是天。金色的陽光傾灑而下，給海麵鋪上了一層粼粼的金色波光，隨著海浪的起伏，光芒閃爍跳躍，如夢如幻。
海風輕柔地吹拂著，帶著大海獨有的鹹濕氣息，撩動著人們的發絲，吹散了心中的一切陰霾。
剛來到海邊，就看見了不少村裏人，有些熱情的打招呼，王玉芬笑著一一回應。而林宇，則是背著蟹籠，尋找下籠點，先將蟹籠投放進去。
等林宇回來地時候，母親王玉芬和妹妹林瑤已經弄了半筐的生蠔。
王玉芬畢竟在海邊生活了許多年，經驗豐富，她們避開人群，率先是來到了一片礁石區。
這裏的礁石，被海水常年衝刷形狀各異，有的圓潤光滑，有的棱角分明。在礁石的縫隙間，便是各種海貨的藏身之所，而石壁之上，就附著著大量的生蠔。它們緊緊地吸附在粗糙的石麵上，層層疊疊，宛如一片靜止的蠔之森林。蠔殼的顏色深淺不一，有的呈青灰色，有的則微微泛白，在海水的潤澤下，都顯得格外潤澤。
隻見王玉芬每每挑選個頭較大、吸附較為牢固的生蠔，左手穩穩地扶住石壁，找準蠔殼與石壁貼合的縫隙，右手緊緊握住蠔刀，將刀刃精準地插入縫隙之中，隨後，她屏氣斂息，胳膊上的肌肉微微隆起，手腕輕輕一用力，蠔刀便如同一把開啟寶藏的鑰匙，巧妙地撬動了生蠔。那隻生蠔先是微微鬆動，接著“啪”的一聲，脫離了石壁，王玉芬眼疾手快，迅速用左手接住，避免它落入海中。
“媽，你可真厲害！”林瑤興奮的拍手叫好。
王玉芬露出慈愛的笑容，“這不算什麽，自需要找準位置，往外一撬就行了。關鍵啊，是選生蠔，要選這種個大的，吸附力牢固的，這樣的才肥。”
王玉芬將撬下的生蠔放在一旁的小簍裏，嘴角勾起一抹淡淡的笑意，這些趕海的小技巧在漁村，都是一代傳一代，以後她相信，自己的女兒也會是個趕海高手。
緊接著，她又馬不停蹄地轉向下一隻生蠔，重複著剛才那一連串流暢而精準的動作，撬刀、發力、接蠔，一氣嗬成，不一會兒，小簍裏便裝滿了肥美的生蠔，在陽光的照耀下，它們閃爍著誘人的光澤。
“媽，你看哥，好像在挖蜆子。”林瑤指著不遠處的沙灘上的林宇說道。
“走，我們過去看看！”
王玉芬本以為林宇不會挖蜆子，想要過來教一教，但是過來之後她就驚訝了。
隻見林宇挽起褲腳，手持小鏟子，熟練地在一處礁石縫旁蹲下身子，眼睛緊緊盯著縫隙，手中的鏟子輕輕一插，再微微一撬，幾個肥嘟嘟的蜆子便裹挾著泥沙被翻了出來。林宇眼疾手快，迅速用手將蜆子撿起，放入身旁的水桶中，臉上露出滿意的笑容，還不忘轉頭向王玉芬問道：“媽，你看我，挖得咋樣？”
“不錯，像個老漁民。”王玉芬誇讚道。
這是實話。
在海邊趕海挖蜆子，可是有著不少要點需要掌握。
首先，得找準地方。蜆子偏愛在泥沙混合且水流相對平緩的灘塗棲息，那些靠近礁石周邊，有細膩泥沙緩緩沉澱的區域，往往就是蜆子的聚集之處。
退潮之後，沙灘上若隱若現的小水窪附近，也大概率能發現它們的蹤跡，因為蜆子喜歡這種既濕潤又能透氣的環境。
其實使用工具也至關重要。
最好的工具是頭部窄而扁平、手柄結實的小鏟子，能輕鬆插入泥沙，又方便發力撬起。使用時，要將鏟子垂直插入沙層，插入的深度大約控製在十幾厘米最為合適，這個深度剛好能觸碰到蜆子群。太淺的話，可能隻能挖到表層少量的蜆子，太深又容易破壞沙層結構，讓蜆子受驚逃竄。
挖掘的手法也頗有講究，插入鏟子後，需輕輕往上撬動，力度得拿捏精準，就像給沉睡的蜆子們發出一個溫柔的“起床通知”，讓它們隨著鬆動的泥沙一起被帶出。撬起泥沙後，不能急著把鏟子提起來，而是要微微晃動一下，利用泥沙的滑落，將裹在其中的蜆子篩選出來，落在鏟子上。
從剛剛林宇挖蜆子的動作，就可以看出，林宇動作嫻熟，經驗豐富。
“你爸教的？”王玉芬有些好奇，因為她從來沒教過林宇，她能想到的，也隻有林宇的父親了。
林宇點了點頭，笑而不語。
王玉芬哪裏知道，根本就不是林宇父親教的，而是前世大名鼎鼎的戶外生存專家貝爺教的，再加上他經常參加海釣大賽，海邊就是他經常度假休閑的地方，這種事情早就做得滾瓜爛熟了。
“從小，你爸就誇你聰明，說什麽一教就都會，我還不相信，看來你爸說的是真的了。”王玉芬說道：“隻是你爸死的早，要是他把捕魚的技巧都交給你，你肯定能成為咱們村最厲害的漁夫。”
說到這裏，王玉芬不免有些傷感。
“媽，沒我爸教我，我也一定會成為最出色的漁夫的！咱們還是趕緊幹活吧，你看人越來越多了，要是動手滿了，湯都喝不著。”林宇笑著說道。
此時，海岸線上的人越來越多了。
這其中大多數都是村裏人，也有附近其他村子的。狼多肉少，照這個情形，海岸邊兒有多少東西，都不夠這些人弄的。
眼瞅著人越來越多，母親王玉芬也頓時著急，再次忙活了起來。
王玉芬和林宇主要挖蜆子、蟶子、海腸和蝦爬子，林瑤卻也沒閑著。她雖然年紀小，不能像哥哥和媽媽那樣熟練地捕捉海貨，但是沙灘上有很多被海浪衝上岸的海帶、海菜甚至是章魚扇貝等。
每當發現一樣海貨，她就像發現寶藏一樣，歡快地跑過去，蹲下身子，小手輕輕地將它們撿起，放進籃子裏，嘴裏還哼著不成調的小曲兒，那認真又快樂的模樣十分可愛，時不時地還會跑到林宇和王玉芬身邊去炫耀。
一家人在海邊忙得熱火朝天，直到再次漲潮，這才回到岸邊。