第83章不能忘本
重回80：從漁村趕海到縱橫大洋 作者：性感小刁民 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來的幾天，村子裏就像被按下了平靜的開關，一切都恢複了往昔的日常節奏。
天還沒亮透，男人們就紛紛起身，簡單收拾一番後，便如往常一樣，扛著漁具，邁著堅實的步伐朝著海邊走去，然後駕船出海，去那片浩瀚的大海裏尋找收獲。
林宇，則是一大早就得去大鐵村拉秸稈和購買糧食，所以沒辦法跟王大春他們一起出海。
大鐵村那邊的秸稈質量挺不錯，林宇這次可沒少買，前前後後已經拉回了十幾車，那秸稈在院子裏堆得像小山似的，把原本寬敞的院子都占得滿滿當當的，足夠家裏的馬舒舒服服地過冬吃了。
除了秸稈，林宇還精心挑選購買了足夠的苞米和高粱，看著那些飽滿的糧食顆粒，林宇心裏踏實了不少，想著這些糧食儲備起來，也足夠他們一家四口順順當當度過這個冬天了。
這天，林宇又如往常一樣從大鐵村回來，熟練地把車上的秸稈卸下來，再一捆一捆地堆好。剛忙活完，就看見母親王玉芬拎著水桶，一手拉著林瑤，一手拉著楠楠，正準備出門。
“媽，這是幹啥去呀？”林宇一邊利落地栓著馬，一邊疑惑地問道。
王玉芬一邊把水桶換了個手，一邊說道：“趕海呀，最近這段時間，海裏能弄到不少海腸、蟶子、蝦爬子之類的，咱這幾天弄了些，要是再多弄點，過冬吃是足夠了。不過，還得弄一些海帶回來，咱們漁村過日子，平日裏做菜、燉湯啥的，沒這海帶可不行呐。哦對了，你最近出海弄回來的魚，就都別賣了，咱家還沒晾曬魚幹也沒醃鹹魚呢，這冬天可長著呢，得多備點吃的才好。”
“好嘞，媽，去哪弄海帶呀，我也跟著你們一起去吧，反正我現在沒事。”
王玉芬看了看林宇，臉上露出一絲欣慰的笑容，點頭說道：“行，那趕緊的吧，咱們這都已經行動晚了，這個時候，幾乎每天都有人趕海，海貨都被撈得差不多了，海帶估計也不好找了，哎。”
王玉芬說著，忍不住歎了口氣，心裏有些擔憂今天這一趟能不能有個好收成。
其實也是，這段時間村裏的海岸邊，天一亮就熱鬧起來了，男女老少都拿著工具來趕海，大家都想著趁著還沒到深冬，多儲備些海貨，所以這海貨自然就變得搶手又稀缺了，想要找到足夠的海帶，還真不是件容易的事兒。
“媽，不用擔心，如果弄不到，明天我跟大春哥去附近的海島轉轉，肯定能弄到。”
林宇說著，趕忙把馬喂好，又簡單收拾了一下，就跟著母親和兩個小家夥一起朝著海邊走去了。
一路上，林瑤和楠楠嘰嘰喳喳地說著話，一會兒猜測今天能弄多少海貨，一會兒又好奇海帶長啥樣，那清脆的童聲在這海邊的小路上飄蕩著，倒也讓這帶著些許擔憂的趕海之旅多了幾分輕鬆的氛圍。
然而，當一家人來到海邊後，沿著那長長的海岸走了好長時間，幾乎把所有那些平日裏知道的、可能生長海帶的地方都轉了個遍，可大家瞪大了眼睛仔細尋找，卻愣是沒有任何發現。
那原本海帶應該生長得鬱鬱蔥蔥的礁石上，如今隻剩下空蕩蕩的一片，顯然，都已經被先來趕海的人給弄走了呀。
王玉芬看著這情形，臉上滿是無奈，忍不住深深地歎了口氣，嘴裏念叨著：“哎，果然還是來晚了，這海帶都被撈得幹幹淨淨的了，這可咋整呢。”
王玉芬語氣裏滿是失落，畢竟這海帶對家裏過冬來說，可是重要的儲備物資。
林宇見狀，趕忙上前安慰母親，笑著說道：“媽，你別著急了，今天弄不到就算了唄。明天我和大春哥一起出海，專門去弄一些海帶回來就好啦，肯定能讓咱家有足夠的海帶過冬的，你就放心吧。”
王玉芬聽了，也隻能無奈地點了點頭，說道：“看來也隻能這樣了，那明天你可得多弄點回來，你大春哥自己一個人，這些事兒肯定都想不到，得多準備一些，把他那份給帶出來。另外，那個守山大哥，他不是喜歡吃海鮮嗎？不過他肯定不會吃，媽多準備一些，都醃製好了，給他也拿去一些。”
林宇點了點頭。
見實在弄不到海帶，一家人便在海邊又轉了一圈，權當是散散心了，隨後也就轉身往家走去。
回到家後，母親王玉芬便坐在院子裏，繼續拿起織網的工具忙活起來。她的手指靈活地穿梭在網線之間，一邊織網，一邊想著家裏的事兒。
妹妹林瑤和楠楠則在院子裏麵嬉笑玩耍著，他們拿著小石子在地上畫畫，清脆的笑聲回蕩在院子裏，給這平淡的日子增添了幾分熱鬧的氣息。
林宇在院子裏左右無事，便想著把從大鐵村買的苞米處理一下。
那些苞米一袋又一袋地堆在角落裏，都是已經扒好的苞米粒，雖然是去年剩下的，但好在省去了晾曬和脫粒的這個麻煩過程。
隻是，這些苞米現在這樣是沒法直接吃的，必須得拉去打成大碴子和苞米麵才行。
打大碴子可不是一個簡單的工作，裏麵有著一道道繁瑣的工序。
首先就得精心挑選，要選擇那些顆粒飽滿、無雜質的苞米，把混在苞米當中的塵土、砂石等雜物一點一點地去除幹淨。
這活兒可得細致著來，林宇坐在院子裏，耐心地把每一粒苞米都檢查了一遍，剔除那些看著不太好的，確保留下的都是品質上乘的苞米。
接著，就是浸泡這一環節了。
林宇把目光投向了院子裏那口有些年頭、邊緣都已經有些破損了的大缸，這大缸平日裏雖然看著舊了些，但用來浸泡苞米倒是正合適。
林宇先是費了好大勁兒把大缸仔仔細細地衝洗了一遍，把缸壁上附著的灰塵、青苔之類的都洗刷掉，直到那缸裏裏外外都幹幹淨淨了，這才將那些挑選好的苞米都一股腦兒地倒進了大缸當中。
隨後，林宇便提著水桶，一趟一趟地往返於水缸和水井之間，一桶一桶地打水，再小心翼翼地把水倒入大缸裏，那清澈的水“嘩嘩”地流進缸中，逐漸沒過了苞米，不一會兒，大缸就被灌滿了。
看著那滿滿一缸浸泡著苞米的水，林宇擦了擦額頭上的汗珠，心裏想著，這接下來的日子可得記得按時換水，可千萬不能讓苞米在這浸泡的過程中變了質。
這浸泡的時間還得根據氣溫情況來定，一般來說得5到20天左右。
要是天氣暖和些，時間就短一點；要是天冷，那時間就得長一些。
在這期間，可得多上點心，每天都得過來看看，按照要求經常換水，畢竟這浸泡可是關乎著後麵能不能順利打出好的大碴子的重要一步。
等把苞米浸泡好了，還得把它們從缸裏撈出來，再用清水衝洗幹淨，然後才能進入下一個步驟，也就是使用石磨或水磨等工具，把苞米磨成碎塊，這過程在村裏俗稱“推粉子”。
這“推粉子”可不容易，推動那石磨可是個力氣活，在農村通常都是婦女和兒童一起配合著來完成，畢竟一般最少得要兩個人才能推動那沉甸甸的磨盤。
“哥，你泡苞米粒做什麽？”
這時候，楠楠不知道什麽時候邁著小短腿，晃晃悠悠地來到了林宇身後，他正裹著手指頭，把手指頭含在嘴裏，一雙大眼睛裏滿是好奇，奶聲奶氣地問道。
林宇聽到聲音，轉過身來，看著楠楠那可愛又懵懂的模樣，臉上露出了寵溺的笑容，伸手輕輕地摸了摸他的頭，笑著說道：“這些呀，是用來打大碴子吃的呢，等打好了，讓媽給咱們做，老香啦。”
林宇的話音剛落，站在後麵的林瑤就噘著小嘴，嘟囔著說道：“大碴子不好吃，我可不喜歡吃那個，我喜歡吃大米。”
那小模樣，透著一股小孩子的任性勁兒。
一聽這話，正在一旁織網的王玉芬停下了手裏的活兒，抬起頭來，看著林瑤，佯裝生氣地說道：“你這孩子，嘴這麽饞，誰家能天天吃大米白麵？咱們這過日子，可得懂得知足，有啥吃啥才對。再說了，大碴子也好吃著，回頭媽給你好好做一頓，保準你愛吃。”
林瑤聽了母親的話，還是有點不情願，撇著嘴說道：“可是大碴子吃著一點都不軟，嚼起來可費勁了，哪有大米飯好吃。”
王玉芬站起身來，走到林瑤身邊，輕輕點了一下她的額頭，說道：“你這丫頭，忘了以前餓肚子的時候？那時候能吃上一碗大碴粥，能撐破你的小肚皮，現在日子好了，你就挑嘴，這可不行，人不能忘本，你知道這世界上，還有多少人家吃不起飯呢。”
被王玉芬這麽一教訓，林瑤那白皙的小臉“唰”的一下就紅成了一片，她低著頭，兩隻小手不安地揪著衣角，聲音裏帶著一絲委屈，趕緊認錯道：“媽，我知道錯了，我再也不挑嘴了，你別生氣了。”
王玉芬看著林瑤這副模樣，原本佯裝出來的嚴肅神情也一下子緩和了許多，她走過去，輕輕拉過林瑤的手，拍了拍，語重心長地說道：“瑤瑤，知道錯就好，這些糧食都是你哥忙前忙後換來的，都來之不易，你現在有的吃，就應該更加珍惜對不對？”
林瑤乖巧地點點頭，小聲說道：“嗯，媽，我明白了，以後不管吃啥我都會好好吃的，不挑三揀四了。”
“這才是媽的乖女兒嘛。”
王玉芬笑著摸了摸林瑤的頭，臉上滿是欣慰，“等這苞米打成大碴子了，媽給你們變著法兒做，讓你們吃得開開心心的。”
楠楠在一旁看著姐姐認錯的樣子，雖然還似懂非懂的，但也跟著附和道：“姐姐，咱們不挑嘴，吃啥都香。”
他那一本正經的小模樣，把大家都給逗樂了，院子裏原本因為教訓而略顯緊張的氣氛一下子又變得輕鬆愉快起來。
天還沒亮透，男人們就紛紛起身，簡單收拾一番後，便如往常一樣，扛著漁具，邁著堅實的步伐朝著海邊走去，然後駕船出海，去那片浩瀚的大海裏尋找收獲。
林宇，則是一大早就得去大鐵村拉秸稈和購買糧食，所以沒辦法跟王大春他們一起出海。
大鐵村那邊的秸稈質量挺不錯，林宇這次可沒少買，前前後後已經拉回了十幾車，那秸稈在院子裏堆得像小山似的，把原本寬敞的院子都占得滿滿當當的，足夠家裏的馬舒舒服服地過冬吃了。
除了秸稈，林宇還精心挑選購買了足夠的苞米和高粱，看著那些飽滿的糧食顆粒，林宇心裏踏實了不少，想著這些糧食儲備起來，也足夠他們一家四口順順當當度過這個冬天了。
這天，林宇又如往常一樣從大鐵村回來，熟練地把車上的秸稈卸下來，再一捆一捆地堆好。剛忙活完，就看見母親王玉芬拎著水桶，一手拉著林瑤，一手拉著楠楠，正準備出門。
“媽，這是幹啥去呀？”林宇一邊利落地栓著馬，一邊疑惑地問道。
王玉芬一邊把水桶換了個手，一邊說道：“趕海呀，最近這段時間，海裏能弄到不少海腸、蟶子、蝦爬子之類的，咱這幾天弄了些，要是再多弄點，過冬吃是足夠了。不過，還得弄一些海帶回來，咱們漁村過日子，平日裏做菜、燉湯啥的，沒這海帶可不行呐。哦對了，你最近出海弄回來的魚，就都別賣了，咱家還沒晾曬魚幹也沒醃鹹魚呢，這冬天可長著呢，得多備點吃的才好。”
“好嘞，媽，去哪弄海帶呀，我也跟著你們一起去吧，反正我現在沒事。”
王玉芬看了看林宇，臉上露出一絲欣慰的笑容，點頭說道：“行，那趕緊的吧，咱們這都已經行動晚了，這個時候，幾乎每天都有人趕海，海貨都被撈得差不多了，海帶估計也不好找了，哎。”
王玉芬說著，忍不住歎了口氣，心裏有些擔憂今天這一趟能不能有個好收成。
其實也是，這段時間村裏的海岸邊，天一亮就熱鬧起來了，男女老少都拿著工具來趕海，大家都想著趁著還沒到深冬，多儲備些海貨，所以這海貨自然就變得搶手又稀缺了，想要找到足夠的海帶，還真不是件容易的事兒。
“媽，不用擔心，如果弄不到，明天我跟大春哥去附近的海島轉轉，肯定能弄到。”
林宇說著，趕忙把馬喂好，又簡單收拾了一下，就跟著母親和兩個小家夥一起朝著海邊走去了。
一路上，林瑤和楠楠嘰嘰喳喳地說著話，一會兒猜測今天能弄多少海貨，一會兒又好奇海帶長啥樣，那清脆的童聲在這海邊的小路上飄蕩著，倒也讓這帶著些許擔憂的趕海之旅多了幾分輕鬆的氛圍。
然而，當一家人來到海邊後，沿著那長長的海岸走了好長時間，幾乎把所有那些平日裏知道的、可能生長海帶的地方都轉了個遍，可大家瞪大了眼睛仔細尋找，卻愣是沒有任何發現。
那原本海帶應該生長得鬱鬱蔥蔥的礁石上，如今隻剩下空蕩蕩的一片，顯然，都已經被先來趕海的人給弄走了呀。
王玉芬看著這情形，臉上滿是無奈，忍不住深深地歎了口氣，嘴裏念叨著：“哎，果然還是來晚了，這海帶都被撈得幹幹淨淨的了，這可咋整呢。”
王玉芬語氣裏滿是失落，畢竟這海帶對家裏過冬來說，可是重要的儲備物資。
林宇見狀，趕忙上前安慰母親，笑著說道：“媽，你別著急了，今天弄不到就算了唄。明天我和大春哥一起出海，專門去弄一些海帶回來就好啦，肯定能讓咱家有足夠的海帶過冬的，你就放心吧。”
王玉芬聽了，也隻能無奈地點了點頭，說道：“看來也隻能這樣了，那明天你可得多弄點回來，你大春哥自己一個人，這些事兒肯定都想不到，得多準備一些，把他那份給帶出來。另外，那個守山大哥，他不是喜歡吃海鮮嗎？不過他肯定不會吃，媽多準備一些，都醃製好了，給他也拿去一些。”
林宇點了點頭。
見實在弄不到海帶，一家人便在海邊又轉了一圈，權當是散散心了，隨後也就轉身往家走去。
回到家後，母親王玉芬便坐在院子裏，繼續拿起織網的工具忙活起來。她的手指靈活地穿梭在網線之間，一邊織網，一邊想著家裏的事兒。
妹妹林瑤和楠楠則在院子裏麵嬉笑玩耍著，他們拿著小石子在地上畫畫，清脆的笑聲回蕩在院子裏，給這平淡的日子增添了幾分熱鬧的氣息。
林宇在院子裏左右無事，便想著把從大鐵村買的苞米處理一下。
那些苞米一袋又一袋地堆在角落裏，都是已經扒好的苞米粒，雖然是去年剩下的，但好在省去了晾曬和脫粒的這個麻煩過程。
隻是，這些苞米現在這樣是沒法直接吃的，必須得拉去打成大碴子和苞米麵才行。
打大碴子可不是一個簡單的工作，裏麵有著一道道繁瑣的工序。
首先就得精心挑選，要選擇那些顆粒飽滿、無雜質的苞米，把混在苞米當中的塵土、砂石等雜物一點一點地去除幹淨。
這活兒可得細致著來，林宇坐在院子裏，耐心地把每一粒苞米都檢查了一遍，剔除那些看著不太好的，確保留下的都是品質上乘的苞米。
接著，就是浸泡這一環節了。
林宇把目光投向了院子裏那口有些年頭、邊緣都已經有些破損了的大缸，這大缸平日裏雖然看著舊了些，但用來浸泡苞米倒是正合適。
林宇先是費了好大勁兒把大缸仔仔細細地衝洗了一遍，把缸壁上附著的灰塵、青苔之類的都洗刷掉，直到那缸裏裏外外都幹幹淨淨了，這才將那些挑選好的苞米都一股腦兒地倒進了大缸當中。
隨後，林宇便提著水桶，一趟一趟地往返於水缸和水井之間，一桶一桶地打水，再小心翼翼地把水倒入大缸裏，那清澈的水“嘩嘩”地流進缸中，逐漸沒過了苞米，不一會兒，大缸就被灌滿了。
看著那滿滿一缸浸泡著苞米的水，林宇擦了擦額頭上的汗珠，心裏想著，這接下來的日子可得記得按時換水，可千萬不能讓苞米在這浸泡的過程中變了質。
這浸泡的時間還得根據氣溫情況來定，一般來說得5到20天左右。
要是天氣暖和些，時間就短一點；要是天冷，那時間就得長一些。
在這期間，可得多上點心，每天都得過來看看，按照要求經常換水，畢竟這浸泡可是關乎著後麵能不能順利打出好的大碴子的重要一步。
等把苞米浸泡好了，還得把它們從缸裏撈出來，再用清水衝洗幹淨，然後才能進入下一個步驟，也就是使用石磨或水磨等工具，把苞米磨成碎塊，這過程在村裏俗稱“推粉子”。
這“推粉子”可不容易，推動那石磨可是個力氣活，在農村通常都是婦女和兒童一起配合著來完成，畢竟一般最少得要兩個人才能推動那沉甸甸的磨盤。
“哥，你泡苞米粒做什麽？”
這時候，楠楠不知道什麽時候邁著小短腿，晃晃悠悠地來到了林宇身後，他正裹著手指頭，把手指頭含在嘴裏，一雙大眼睛裏滿是好奇，奶聲奶氣地問道。
林宇聽到聲音，轉過身來，看著楠楠那可愛又懵懂的模樣，臉上露出了寵溺的笑容，伸手輕輕地摸了摸他的頭，笑著說道：“這些呀，是用來打大碴子吃的呢，等打好了，讓媽給咱們做，老香啦。”
林宇的話音剛落，站在後麵的林瑤就噘著小嘴，嘟囔著說道：“大碴子不好吃，我可不喜歡吃那個，我喜歡吃大米。”
那小模樣，透著一股小孩子的任性勁兒。
一聽這話，正在一旁織網的王玉芬停下了手裏的活兒，抬起頭來，看著林瑤，佯裝生氣地說道：“你這孩子，嘴這麽饞，誰家能天天吃大米白麵？咱們這過日子，可得懂得知足，有啥吃啥才對。再說了，大碴子也好吃著，回頭媽給你好好做一頓，保準你愛吃。”
林瑤聽了母親的話，還是有點不情願，撇著嘴說道：“可是大碴子吃著一點都不軟，嚼起來可費勁了，哪有大米飯好吃。”
王玉芬站起身來，走到林瑤身邊，輕輕點了一下她的額頭，說道：“你這丫頭，忘了以前餓肚子的時候？那時候能吃上一碗大碴粥，能撐破你的小肚皮，現在日子好了，你就挑嘴，這可不行，人不能忘本，你知道這世界上，還有多少人家吃不起飯呢。”
被王玉芬這麽一教訓，林瑤那白皙的小臉“唰”的一下就紅成了一片，她低著頭，兩隻小手不安地揪著衣角，聲音裏帶著一絲委屈，趕緊認錯道：“媽，我知道錯了，我再也不挑嘴了，你別生氣了。”
王玉芬看著林瑤這副模樣，原本佯裝出來的嚴肅神情也一下子緩和了許多，她走過去，輕輕拉過林瑤的手，拍了拍，語重心長地說道：“瑤瑤，知道錯就好，這些糧食都是你哥忙前忙後換來的，都來之不易，你現在有的吃，就應該更加珍惜對不對？”
林瑤乖巧地點點頭，小聲說道：“嗯，媽，我明白了，以後不管吃啥我都會好好吃的，不挑三揀四了。”
“這才是媽的乖女兒嘛。”
王玉芬笑著摸了摸林瑤的頭，臉上滿是欣慰，“等這苞米打成大碴子了，媽給你們變著法兒做，讓你們吃得開開心心的。”
楠楠在一旁看著姐姐認錯的樣子，雖然還似懂非懂的，但也跟著附和道：“姐姐，咱們不挑嘴，吃啥都香。”
他那一本正經的小模樣，把大家都給逗樂了，院子裏原本因為教訓而略顯緊張的氣氛一下子又變得輕鬆愉快起來。