第161章 山野菜
重生七十年代，開局大山獵人 作者：傾覆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
如果凡事事必躬親的話，那多累啊。
也不實際。
包括徐清風自己也是，很多事情，他都是交給別人去做。
而他則是掌控大的方向就是了。
一個好的領導，得學會禦下。
大憨二憨，是最早跟徐清風的一批人，雖然人不太聰明，但勝在忠心，可靠，而且對徐清風掏心掏肺，那是沒的說。
所以徐清風賺了錢，發跡了，自然也會帶著他們。
兩兄弟如今成長也是可見的。
“徐爺爺，過幾天也會過來牧場這邊，到時候，你們依然可以跟著爺爺學中醫。”徐清風告訴兩兄弟。
“老大，貪多嚼不爛，我們兩兄弟本事不大，其實能吃飽飯，就已經足夠了，要不，釀酒還是交給別人吧，我們怕耽誤事。”大憨對徐清風說道。
“行不行的，總得去做一次，才知道，再說了，我身邊信任的人就那麽幾個，我哥和軍子在林場那邊，牧場這邊還需要你們幫襯一二，當然，你們放心，具體的事情我都會安排妥當。”徐清風解釋道。
大憨二憨頓時覺得壓力山大。
不過卻也點了點頭，答應了下來。
勘探隊在酒廠的人走後，不久後也來到了牧場。
他們帶來了幾卡車的勘探設備，這些設備的價值很高。
其實一個勘探隊，最貴的便是各種設備了。
普通人，真的買不起。
動輒幾萬，十幾萬起步的各種機器。
要知道，這還是在七八十年代。
李秋雨在人群裏，對著徐清風擠眉弄眼的。
眼裏滿是愛意。
為這些勘探隊的專家接風洗塵後，徐清風便讓林隊長負責跟他們接洽。
而他則是找到了李秋雨。
“這樣會不會不好？”李秋雨雖然很喜歡跟徐清風在一起獨處的時光，但也要分場合才是。
“沒啥好不好的，我也不懂勘探啊，跟他們在一起，啥也幫不上，隻能提供一些後勤保障，而這些工作的話，交給林隊長他們就可以了。”徐清風的話讓李秋雨樂開了懷。
說的也是。
溫泉的位置，在地圖上標注了，牧場這邊安排人帶著勘探隊去。
徐清風和李秋雨，當然是去過二人世界了。
春天的牧場，氣溫回升，下過幾場雨後，遍地都是野菜。
當然，徐清風對於野菜是不感冒的。
他此前便用空間，打了個時間差，弄了不少的野菜，賣給黑市和食堂，賺了不少的錢。
現在過了時節，野菜大量上市，就沒有搞了，所以...徐清風看到野菜真的無感。
今天隻是說，李秋雨想要體驗挖野菜，所以徐清風才會帶著李秋雨去挖野菜。
長白山物種豐富，其中便有很多的野菜。
對於這些種類繁多的野菜，還有一個細分類。
那就是生長在山林裏的叫做山菜，生在地裏的叫野菜。
長白山地區的人，把野菜看做是山菜和野菜的總稱。
每到春夏季節，田間地裏，山林裏，總少不了挖野菜的村民。
這些野菜，都是極其營養、也是一種純綠色食品。
李秋雨雖然打小在林場長大，但挖野菜的經曆，基本上沒有。
小的時候，跟爺爺倒是挖過幾次山野菜，但時間過於久遠。
記憶已經模糊了。
所以現在對於野菜，那是兩眼一抹黑，啥也不知道。
於是徐清風跟她解釋了起來，長白山這邊，野菜的種類和數量都極為豐富，尤其是以蕨菜、薇菜最多。
當然，還有像黃花菜、山芹菜、水芹菜、刺嫩芽、猴腿等等。
如果細數下來，這些野菜至少有幾十種。
徐清風很快便找到了一株蕨菜，他告訴李秋雨，這便是蕨菜了，蕨菜是多年生草本植物，別名“如意菜”、“狼萁”，也是一種很好吃的野菜。
通常人們吃的是其幼葉。
在很多地方，蕨菜也被稱為“山菜之王”。
“清風哥，你此前賣的那些野菜，裏麵有蕨菜嗎？”李秋雨好奇的詢問道。
“沒有，我之前賣的野菜，種類隻有幾種，沒有蕨菜。”徐清風開口道。
蕨菜也有兩種，分為綠杆和紫杆。
徐清風和李秋雨分頭行動，采摘了不少的蕨菜，打算帶回去，中午加個餐。
蕨菜的烹飪方法有很多，這可難不倒徐清風。
在家的時候，何春花燒菜好吃，所以徐清風沒有展露過多少廚藝。
但這並不代表，徐清風不會燒菜。
他的廚藝還是可圈可點的。
“清風哥，你隻需要告訴我怎麽燒就可以了，我燒給你吃。”
就中午誰燒菜，徐清風和李秋雨也展開了激烈的爭奪權。
不過最後勝出的依然是徐清風。
不一會，徐清風有發現了另外一種長白山地區極為常見的野菜，薇菜!
薇菜也叫做“紫萁”、“牛毛廣”。
不僅營養豐富，含多種維生素，而且口感也十分不錯，也是長白山各種山菜中的珍品。
徐清風帶著李秋雨穿梭在牧場的林子裏，尋找著各種野菜。
要是遇到了新鮮的，李秋雨沒有見過的野菜，徐清風也會科普。
這別開生麵的挖野菜之旅，讓李秋雨十分新鮮。
不一會，兩人帶來的背簍都快被塞滿了。
“清風哥，這株野菜我認識，不用你介紹，嘿嘿，這叫做刺嫩芽對嗎？”李秋雨看到一種很熟悉的野菜，連忙說道。
徐清風點點頭：“沒錯，這就是刺嫩芽，也叫做茈老芽。”
刺嫩芽，嚴格意義上說，並非是一種菜，而是一種野生的灌木。
人們吃的便是，它在春天時，長出的嫩芽。
很多人都很喜歡吃。
受眾很廣，所以知名度也挺高。
李秋雨都認識，也吃過。
刺嫩芽的烹飪方法多種多樣，不僅可以用來涼拌、還可以用來煎炒、油炸等。
味道帶著一些清香，而且營養豐富，是一種中藥材，具有補氣安神，健胃利水，祛風濕，活血止痛之功效。
幾個小時間，徐清風和李秋雨采摘了不少的野菜，回到了牧場。
徐清風看了看時間，也差不多到了飯點，於是打算就地取材，用早上采摘回來的野菜，做一桌子野菜宴，給眾人解解饞。
也不實際。
包括徐清風自己也是，很多事情，他都是交給別人去做。
而他則是掌控大的方向就是了。
一個好的領導，得學會禦下。
大憨二憨，是最早跟徐清風的一批人，雖然人不太聰明，但勝在忠心，可靠，而且對徐清風掏心掏肺，那是沒的說。
所以徐清風賺了錢，發跡了，自然也會帶著他們。
兩兄弟如今成長也是可見的。
“徐爺爺，過幾天也會過來牧場這邊，到時候，你們依然可以跟著爺爺學中醫。”徐清風告訴兩兄弟。
“老大，貪多嚼不爛，我們兩兄弟本事不大，其實能吃飽飯，就已經足夠了，要不，釀酒還是交給別人吧，我們怕耽誤事。”大憨對徐清風說道。
“行不行的，總得去做一次，才知道，再說了，我身邊信任的人就那麽幾個，我哥和軍子在林場那邊，牧場這邊還需要你們幫襯一二，當然，你們放心，具體的事情我都會安排妥當。”徐清風解釋道。
大憨二憨頓時覺得壓力山大。
不過卻也點了點頭，答應了下來。
勘探隊在酒廠的人走後，不久後也來到了牧場。
他們帶來了幾卡車的勘探設備，這些設備的價值很高。
其實一個勘探隊，最貴的便是各種設備了。
普通人，真的買不起。
動輒幾萬，十幾萬起步的各種機器。
要知道，這還是在七八十年代。
李秋雨在人群裏，對著徐清風擠眉弄眼的。
眼裏滿是愛意。
為這些勘探隊的專家接風洗塵後，徐清風便讓林隊長負責跟他們接洽。
而他則是找到了李秋雨。
“這樣會不會不好？”李秋雨雖然很喜歡跟徐清風在一起獨處的時光，但也要分場合才是。
“沒啥好不好的，我也不懂勘探啊，跟他們在一起，啥也幫不上，隻能提供一些後勤保障，而這些工作的話，交給林隊長他們就可以了。”徐清風的話讓李秋雨樂開了懷。
說的也是。
溫泉的位置，在地圖上標注了，牧場這邊安排人帶著勘探隊去。
徐清風和李秋雨，當然是去過二人世界了。
春天的牧場，氣溫回升，下過幾場雨後，遍地都是野菜。
當然，徐清風對於野菜是不感冒的。
他此前便用空間，打了個時間差，弄了不少的野菜，賣給黑市和食堂，賺了不少的錢。
現在過了時節，野菜大量上市，就沒有搞了，所以...徐清風看到野菜真的無感。
今天隻是說，李秋雨想要體驗挖野菜，所以徐清風才會帶著李秋雨去挖野菜。
長白山物種豐富，其中便有很多的野菜。
對於這些種類繁多的野菜，還有一個細分類。
那就是生長在山林裏的叫做山菜，生在地裏的叫野菜。
長白山地區的人，把野菜看做是山菜和野菜的總稱。
每到春夏季節，田間地裏，山林裏，總少不了挖野菜的村民。
這些野菜，都是極其營養、也是一種純綠色食品。
李秋雨雖然打小在林場長大，但挖野菜的經曆，基本上沒有。
小的時候，跟爺爺倒是挖過幾次山野菜，但時間過於久遠。
記憶已經模糊了。
所以現在對於野菜，那是兩眼一抹黑，啥也不知道。
於是徐清風跟她解釋了起來，長白山這邊，野菜的種類和數量都極為豐富，尤其是以蕨菜、薇菜最多。
當然，還有像黃花菜、山芹菜、水芹菜、刺嫩芽、猴腿等等。
如果細數下來，這些野菜至少有幾十種。
徐清風很快便找到了一株蕨菜，他告訴李秋雨，這便是蕨菜了，蕨菜是多年生草本植物，別名“如意菜”、“狼萁”，也是一種很好吃的野菜。
通常人們吃的是其幼葉。
在很多地方，蕨菜也被稱為“山菜之王”。
“清風哥，你此前賣的那些野菜，裏麵有蕨菜嗎？”李秋雨好奇的詢問道。
“沒有，我之前賣的野菜，種類隻有幾種，沒有蕨菜。”徐清風開口道。
蕨菜也有兩種，分為綠杆和紫杆。
徐清風和李秋雨分頭行動，采摘了不少的蕨菜，打算帶回去，中午加個餐。
蕨菜的烹飪方法有很多，這可難不倒徐清風。
在家的時候，何春花燒菜好吃，所以徐清風沒有展露過多少廚藝。
但這並不代表，徐清風不會燒菜。
他的廚藝還是可圈可點的。
“清風哥，你隻需要告訴我怎麽燒就可以了，我燒給你吃。”
就中午誰燒菜，徐清風和李秋雨也展開了激烈的爭奪權。
不過最後勝出的依然是徐清風。
不一會，徐清風有發現了另外一種長白山地區極為常見的野菜，薇菜!
薇菜也叫做“紫萁”、“牛毛廣”。
不僅營養豐富，含多種維生素，而且口感也十分不錯，也是長白山各種山菜中的珍品。
徐清風帶著李秋雨穿梭在牧場的林子裏，尋找著各種野菜。
要是遇到了新鮮的，李秋雨沒有見過的野菜，徐清風也會科普。
這別開生麵的挖野菜之旅，讓李秋雨十分新鮮。
不一會，兩人帶來的背簍都快被塞滿了。
“清風哥，這株野菜我認識，不用你介紹，嘿嘿，這叫做刺嫩芽對嗎？”李秋雨看到一種很熟悉的野菜，連忙說道。
徐清風點點頭：“沒錯，這就是刺嫩芽，也叫做茈老芽。”
刺嫩芽，嚴格意義上說，並非是一種菜，而是一種野生的灌木。
人們吃的便是，它在春天時，長出的嫩芽。
很多人都很喜歡吃。
受眾很廣，所以知名度也挺高。
李秋雨都認識，也吃過。
刺嫩芽的烹飪方法多種多樣，不僅可以用來涼拌、還可以用來煎炒、油炸等。
味道帶著一些清香，而且營養豐富，是一種中藥材，具有補氣安神，健胃利水，祛風濕，活血止痛之功效。
幾個小時間，徐清風和李秋雨采摘了不少的野菜，回到了牧場。
徐清風看了看時間，也差不多到了飯點，於是打算就地取材，用早上采摘回來的野菜，做一桌子野菜宴，給眾人解解饞。