第51章 大學生的消費水平
重生後，被富婆校花倒追怎麽辦 作者：瘋牛的狂子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
漢川大學臨江校區和漢都信息工程學院的離得很近，也就三四個公裏的樣子，隨便散個步都能走過來。
更別說唐文俊還有車了。
所以過來一趟也不麻煩。
江楓取完軍訓費，交給黃浩讓他幫忙帶回寢室。
等他來到校門口的時候，一眼就看見了停放在路邊的byd，以及守在旁邊百無聊賴的唐文俊。
“等了多久了？”江楓問。
“有一會兒了，我剛和你打完電話就開車過來了，”唐文俊伸了一個懶腰，“咱們學校離得是真近，站我們校門口撒泡尿都能淋你們鞋子上。”
“這是什麽逆天比喻？”
江楓說著，拉開車門上車。
一上車，江楓就聞到了一股淡淡的香水味，顯然不是唐文俊這種糙漢子的，而且他平時也不用香水。
“你又載柳昔昔出去玩了？”
“她和室友去市中心，我送了她們一程。”
“她還真把你當司機了啊？”
“朋友之間幫個忙而已，舉手之勞。”
唐文俊一口咬定這是朋友之間正常的交往行為。
江楓也懶得繼續評價了。
不用說都看得出來唐文俊喜歡柳昔昔，不過最後能成什麽樣，就得看他造化了。
江楓指路，讓唐文俊開去上次和陳靜漁去的那條小吃街。
“你怎麽忽然想著開店做生意了？”
“這不是在學校呆著無聊麽。”
“還沒正式開學就覺得無聊麽。”
“實話說吧，其實我也想找點事情做，最好是能提高收入的那種。”
唐文俊大概是暑假在江楓手下跑了兩個月業務，再加上又見到了餐飲這個行業的利潤和收入，接觸得多了，自然而然也產生了一些想法。
如果是以前的他，隻會趁著假期去做兼職，而不是想著去做生意。
這其實就是一個思想觀念的問題。
再加上唐文俊還有江楓提供的黑鴨醬資源，他綜合評估，覺得自己很有優勢。
“其實我在附近的鹵味店考察了一圈，他們的鹵味都沒有我們用黑鴨醬做出來的好吃。”
江楓搖搖頭：“不行，你做不了鹵味。”
“為什麽？”
“你說門店房租太高，所以想要擺攤，這是正確的想法，但是，你有沒有想過，做鹵味，除了銷售點以外，還需要一個加工坊用不過來製作？買回來雞鴨貨，需要燒毛，焯水等一係列流程，各種食材的處理方式還不一樣，你能忙得過來？”
唐文俊想了想，回答道：“那我可以請工人啊。”
江楓點頭，“好，那我再問你，周邊這些鹵味店的價格，你都考察過了麽？”
“當然考察過了，正常鹵雞鴨腳翅膀這些，基本上都是20元一斤左右。”
已經到地方了。
江楓沒有急著向唐文俊解釋，而是直接下車：“來，跟我下車。”
唐文俊跟著江楓走到小吃街。
江楓一句話不說，帶著唐文俊在小吃街逛了一圈。
因為是學校附近的小吃街，所以這裏的客源，大部分都是大學生，和周邊的居民比例達到了七比三。
“江楓，你倒是接著說啊，帶我來這裏漫無目的的閑逛幹嘛？”唐文俊耐不住問道。
江楓停下腳步，看向唐文俊：“你說你想在學校對麵的街道上擺攤，是為了賺學生的錢對吧？”
“對啊，學校門口市場那麽大。”
“好，那你看看這裏，這條小吃街是不是相當於周圍大學生的消費市場？”
“對。”
“那你注意到這裏的消費水平了嗎？”
環顧四周，皆是各種各樣的吃食。
天蠶土豆小份2元、大份3元，奶茶4元，炒飯6元，肥腸米線4.5元，甜筒1元，土豆絲8元，回鍋肉15元。
江楓坦言道：
“這就是大學生最真實的消費水平，在漢都的大學生，一餐飯，基本上都能控製在10元錢以內，少數節省的，5元錢就能搞定。一斤鹵雞鴨腳，能抵得上正常的大學生一天的飯錢，你憑什麽覺得他們能消費得起？”
江楓的聲音不大，卻讓唐文俊振聾發聵。
他環顧四周，卻是有些不甘心。
“那這條街上也有鹵味店啊。”
唐文俊指著前麵一家生意還算興隆的鹵味店說道。
江楓：“那麻煩你睜大眼睛看清楚，那家鹵味店裏麵有幾個大學生了。”
唐文俊望過去。
別說大學生了，一個年輕人也沒有了。
江楓不是打擊唐文俊，而是不想讓他去送錢。
說白了，鹵味，壓根兒就不是大學生能夠消費得起的。
別說現在是2008年了，即便是放在未來，2024年，也不見得有大學生消費得起一斤四十元的鹵味。
你賣東西，不考慮消費水平，那和送錢有什麽區別？
為什麽說做餐飲十做九虧？因為裏麵有太多像是唐文俊這樣的小白，一知半解，拿起鈔票就開幹。
不考慮路段，不考慮消費水平，一點市場調查不做，幾十萬投資一家店，運氣好了，賺了錢美滋滋，運氣差了，虧得你肝疼。
完事再抱怨一句：餐飲真難做。
唐文俊都算好的了，至少他在這個行業工作過，做之前還知道去考察一圈周邊的鹵味店……雖然沒考察明白，但起碼有這個意識。
更多小白，啥也不懂，拿著好不容易攢的積蓄存款，要開早餐店，火鍋店，最後虧得一塌糊塗。
聽了江楓的話，唐文俊頓時有些失落：
“那我該怎麽辦？”
“你不定非要賣鹵味，可以賣一些更加輕型便捷的小吃。”
“賣什麽？”唐文俊有些垂頭喪氣，嘟囔道：“我原本以為能靠著黑鴨醬的優勢，沒想到……唉……”
唐文俊很失落，並不是因為做生意的想法落空。
而是因為，他聽了江楓的指點，才明白自己做生意的想法有些盲目，有多麽幼稚。
原本經過一個暑假的洗禮，他以為自己和別人不同，也算是個行內人了。
但是今天和江楓對完話，唐文俊才沒明白，自己和江楓的差距有多大。
江楓見唐文俊有些自閉，於是說道：
“先去吃一點東西吧。”
更別說唐文俊還有車了。
所以過來一趟也不麻煩。
江楓取完軍訓費，交給黃浩讓他幫忙帶回寢室。
等他來到校門口的時候，一眼就看見了停放在路邊的byd，以及守在旁邊百無聊賴的唐文俊。
“等了多久了？”江楓問。
“有一會兒了，我剛和你打完電話就開車過來了，”唐文俊伸了一個懶腰，“咱們學校離得是真近，站我們校門口撒泡尿都能淋你們鞋子上。”
“這是什麽逆天比喻？”
江楓說著，拉開車門上車。
一上車，江楓就聞到了一股淡淡的香水味，顯然不是唐文俊這種糙漢子的，而且他平時也不用香水。
“你又載柳昔昔出去玩了？”
“她和室友去市中心，我送了她們一程。”
“她還真把你當司機了啊？”
“朋友之間幫個忙而已，舉手之勞。”
唐文俊一口咬定這是朋友之間正常的交往行為。
江楓也懶得繼續評價了。
不用說都看得出來唐文俊喜歡柳昔昔，不過最後能成什麽樣，就得看他造化了。
江楓指路，讓唐文俊開去上次和陳靜漁去的那條小吃街。
“你怎麽忽然想著開店做生意了？”
“這不是在學校呆著無聊麽。”
“還沒正式開學就覺得無聊麽。”
“實話說吧，其實我也想找點事情做，最好是能提高收入的那種。”
唐文俊大概是暑假在江楓手下跑了兩個月業務，再加上又見到了餐飲這個行業的利潤和收入，接觸得多了，自然而然也產生了一些想法。
如果是以前的他，隻會趁著假期去做兼職，而不是想著去做生意。
這其實就是一個思想觀念的問題。
再加上唐文俊還有江楓提供的黑鴨醬資源，他綜合評估，覺得自己很有優勢。
“其實我在附近的鹵味店考察了一圈，他們的鹵味都沒有我們用黑鴨醬做出來的好吃。”
江楓搖搖頭：“不行，你做不了鹵味。”
“為什麽？”
“你說門店房租太高，所以想要擺攤，這是正確的想法，但是，你有沒有想過，做鹵味，除了銷售點以外，還需要一個加工坊用不過來製作？買回來雞鴨貨，需要燒毛，焯水等一係列流程，各種食材的處理方式還不一樣，你能忙得過來？”
唐文俊想了想，回答道：“那我可以請工人啊。”
江楓點頭，“好，那我再問你，周邊這些鹵味店的價格，你都考察過了麽？”
“當然考察過了，正常鹵雞鴨腳翅膀這些，基本上都是20元一斤左右。”
已經到地方了。
江楓沒有急著向唐文俊解釋，而是直接下車：“來，跟我下車。”
唐文俊跟著江楓走到小吃街。
江楓一句話不說，帶著唐文俊在小吃街逛了一圈。
因為是學校附近的小吃街，所以這裏的客源，大部分都是大學生，和周邊的居民比例達到了七比三。
“江楓，你倒是接著說啊，帶我來這裏漫無目的的閑逛幹嘛？”唐文俊耐不住問道。
江楓停下腳步，看向唐文俊：“你說你想在學校對麵的街道上擺攤，是為了賺學生的錢對吧？”
“對啊，學校門口市場那麽大。”
“好，那你看看這裏，這條小吃街是不是相當於周圍大學生的消費市場？”
“對。”
“那你注意到這裏的消費水平了嗎？”
環顧四周，皆是各種各樣的吃食。
天蠶土豆小份2元、大份3元，奶茶4元，炒飯6元，肥腸米線4.5元，甜筒1元，土豆絲8元，回鍋肉15元。
江楓坦言道：
“這就是大學生最真實的消費水平，在漢都的大學生，一餐飯，基本上都能控製在10元錢以內，少數節省的，5元錢就能搞定。一斤鹵雞鴨腳，能抵得上正常的大學生一天的飯錢，你憑什麽覺得他們能消費得起？”
江楓的聲音不大，卻讓唐文俊振聾發聵。
他環顧四周，卻是有些不甘心。
“那這條街上也有鹵味店啊。”
唐文俊指著前麵一家生意還算興隆的鹵味店說道。
江楓：“那麻煩你睜大眼睛看清楚，那家鹵味店裏麵有幾個大學生了。”
唐文俊望過去。
別說大學生了，一個年輕人也沒有了。
江楓不是打擊唐文俊，而是不想讓他去送錢。
說白了，鹵味，壓根兒就不是大學生能夠消費得起的。
別說現在是2008年了，即便是放在未來，2024年，也不見得有大學生消費得起一斤四十元的鹵味。
你賣東西，不考慮消費水平，那和送錢有什麽區別？
為什麽說做餐飲十做九虧？因為裏麵有太多像是唐文俊這樣的小白，一知半解，拿起鈔票就開幹。
不考慮路段，不考慮消費水平，一點市場調查不做，幾十萬投資一家店，運氣好了，賺了錢美滋滋，運氣差了，虧得你肝疼。
完事再抱怨一句：餐飲真難做。
唐文俊都算好的了，至少他在這個行業工作過，做之前還知道去考察一圈周邊的鹵味店……雖然沒考察明白，但起碼有這個意識。
更多小白，啥也不懂，拿著好不容易攢的積蓄存款，要開早餐店，火鍋店，最後虧得一塌糊塗。
聽了江楓的話，唐文俊頓時有些失落：
“那我該怎麽辦？”
“你不定非要賣鹵味，可以賣一些更加輕型便捷的小吃。”
“賣什麽？”唐文俊有些垂頭喪氣，嘟囔道：“我原本以為能靠著黑鴨醬的優勢，沒想到……唉……”
唐文俊很失落，並不是因為做生意的想法落空。
而是因為，他聽了江楓的指點，才明白自己做生意的想法有些盲目，有多麽幼稚。
原本經過一個暑假的洗禮，他以為自己和別人不同，也算是個行內人了。
但是今天和江楓對完話，唐文俊才沒明白，自己和江楓的差距有多大。
江楓見唐文俊有些自閉，於是說道：
“先去吃一點東西吧。”