那嘔吐食客的另兩個同伴,一人端起碟子,奔到石板街上,將碟子裏的蟑螂展示給往來行人看。
另一個石青色布衣的,則幾步邁到店門口的醬缸前,俯身探究。
話說樊家這間“噲活鴨”醬貨店,有一處醬池、兩處醬缸。
醬池與一批較大的醬缸,分別位於後院的天井和山洞裏。天井的醬池用於冬春季節做醬貨,到了夏秋的熱天,則啟用山洞陰涼通風處的醬缸。畢竟,塗抹在鴨子和其他肉類上的白酒再烈、醬油再鹹,撈出來懸掛時,若溫度太高、濕度太大,醬貨也仍有腐壞的可能。
至於三四個比酒壇大不了多少的醬缸,則擺在食鋪門內靠牆處,都是醃漬豬鴨魚肉後的醬湯再添入新的藥材香料,二次滾沸後離火,放進去山筍、蕈子、豆腐塊、雞蛋,鹵上一天一夜,當作下酒的小菜賣給食客。
平素裏,又常有那些懶得張羅晚膳的街坊鄰居,也來買上兩三包鹵味,帶回家下飯。
是以,樊家食鋪的鹵味,在城南一帶的名氣,不比醬貨小。
此刻,隻聽那察看鹵味陶缸的食客,驟然大叫起來:“老鼠,裏頭有隻死老鼠!”
仿佛一鍋已經沸騰的水中,又投入大塊石頭,鋪子裏的食客、鋪子外的路人,都紛紛圍到醬貨店的門口。
穆寧秋躲閃簇擁過來看熱鬧的閑人時,睃了一眼先前滋事的和尚。
和尚的眉目雖仍隱在鬥笠的陰影裏,他的嘴角卻清晰地撇了撇。
那是個帶著促狹的得意表情,一閃即逝。
穆寧秋心道:兩個食客不去關切嘔吐的同伴,倒先鑼鼓喧天地演起戲來;而眼前著個張嘴就是肉味的假和尚,多半也是他們同夥。
樊家最近,難道得罪了什麽人?
樊勇乃天子禁衛、縣主贅婿,遠近都曉得,他長姐的鋪子還是被尋釁,看來,得罪的人,來頭更大。
穆寧秋全然沒了離開的心思,回身之際,目光便追上了馮嘯的身影。
馮嘯已疾步趕回店門內,撥開食客,定睛看向缸內。
果然,浮著一隻巴掌大的死老鼠。
不可能,自己方才還撈起過一個鹵蛋,和醬鴨一道端給坐在外頭的胡商小郎。若有這麽一隻不小的老鼠,她怎麽可能看不到?
馮嘯心念一轉,盯著青衣食客道:“四五個醬缸,你倒是挺有準頭啊,直接就盯準了這隻?”
青衣食客氣洶洶道:“你是從這隻缸裏撈的鹵味給我們,我們吃到了蟑螂,當然來看這隻缸了!”
馮嘯輕哼一聲:“你們坐了有半個多時辰了,記性倒還真好。”
“怎滴?你這小女郎模樣好看,爺就不能多瞧你兩眼?”
青衣食客出語不幹淨,街坊裏有素來與樊家相善的,立時喝止道:“不得無禮,這是縣主府的女眷!”
青衣食客渾無驚詫的模樣,驕橫道:“縣主的親戚又如何?飯鋪賣錢的吃食裏,不是死蟑螂就是死老鼠,還有理了麽?”
馮嘯剜他一眼,折身麵向眾人,揚聲道:“各位客官,陶缸就這麽大,我和兩位幫廚的大娘,不時來撈鹵味,若有這麽大的老鼠,我們怎麽會看不見,對嗎?”
“對什麽對!”青衣食客打斷她,“定是你們打烊之後就懶於灑掃,對醬缸也不管不顧,老鼠偷吃葷油時掉進去淹死了,現下身子漲開了,才浮到上頭來。”
他言之鑿鑿地說完,卻聽身後傳來一聲“咦,老鼠不是都有水性麽”。
穆寧秋邁過門檻,一臉純摯的好奇,補充道:“連我們北地的老鼠,都能遊過小河,你們南方處處是水鄉澤國,老鼠反倒是旱鴨子不成?一尺多見方的醬缸,就能淹死它?”
青衣食客短暫地一愣,看清是先頭坐在外邊用餐的胡服小商時,譏誚道:“小後生,你莫不是看上人家女郎了。哎呀,吃了老鼠缸裏出來的鹵味,還替人家說話,你可真賤。”
繼而一揚袖子,對門外的同伴道:“去把城南飯食行的行首和本坊的坊長都請來,今日必要這誇口皇親國戚的樊家,給咱個說法!”
“等等,你急什麽。”馮嘯開口道,音量不大,但透出鎮定的冷肅。
緊接著,讓包括穆寧秋在內的眾人,都倒吸一口冷氣的是,馮嘯居然伸出手,將缸裏的死老鼠,抓了出來。
這,這看著文文靜靜、講話柔聲細語的縣主孫女,屈尊來姑母鋪子裏幫忙不說,竟對婦人們最怕的老鼠,直接上手。
青衣食客也沒料到,嬌滴滴的一個小女郎,怎地如此大膽。
還是他那端著蟑螂盤子的同夥,耍無賴的反應更快些,高叫道:“看到沒,看到沒,這家的婦人,根本就不拿老鼠當回事,想來平時關店後,就算見到它們亂竄,也視若無睹。”
馮嘯懶得再與他們耍嘴皮子較勁,捏著濕漉漉往下滴著醬汁的老鼠,走到門外,站到亮堂堂的太陽下,對越圍越多的看客朗聲道:“我雖年輕,卻也聽說過不少食客訛詐飯鋪的事,今日這三位客官,在我們樊家的鋪子裏,一忽兒吃出蟑螂,一忽兒找出了老鼠,偏偏就在他們一驚一乍之前,還冒出這位大慈大悲的師父,不為化緣、隻為罵我們鋪子賣葷食缺德,簡直比戲本子演的還巧。現下我姑母不在鋪子裏,此事,便隻能由我做主了。王嬸,去拿把刀來,徐嬸,把籬笆邊的木桌移過來,再端一盆井水給我。”
兩位幫廚的婦人麻溜地照辦。
馮嘯兜起一瓢井水,將拎在手中的死老鼠衝洗掉皮毛上的醬汁,把它肚皮朝天地擺在桌上,再彎腰拾起地上的細樹枝,穿過死鼠的四肢,固定在桌縫中,然後拿起刀。
畢竟出自飯鋪的廚具,就算最小號的刀,也透著笨重,且是方頭單刃。
馮嘯微微皺眉的表情,被穆寧秋看在眼裏。
他已約略明白馮嘯的意圖了,沒有遲疑地拔出刀鞘中的匕首,遞過去:“用它。”
商賈走南闖北,隨身帶著防身的短刃,委實尋常。
馮嘯道聲“多謝”,接過匕首,左手固定住老鼠的脖子,右手控製著刀鋒,小心地劃開老鼠的前胸。
另一個石青色布衣的,則幾步邁到店門口的醬缸前,俯身探究。
話說樊家這間“噲活鴨”醬貨店,有一處醬池、兩處醬缸。
醬池與一批較大的醬缸,分別位於後院的天井和山洞裏。天井的醬池用於冬春季節做醬貨,到了夏秋的熱天,則啟用山洞陰涼通風處的醬缸。畢竟,塗抹在鴨子和其他肉類上的白酒再烈、醬油再鹹,撈出來懸掛時,若溫度太高、濕度太大,醬貨也仍有腐壞的可能。
至於三四個比酒壇大不了多少的醬缸,則擺在食鋪門內靠牆處,都是醃漬豬鴨魚肉後的醬湯再添入新的藥材香料,二次滾沸後離火,放進去山筍、蕈子、豆腐塊、雞蛋,鹵上一天一夜,當作下酒的小菜賣給食客。
平素裏,又常有那些懶得張羅晚膳的街坊鄰居,也來買上兩三包鹵味,帶回家下飯。
是以,樊家食鋪的鹵味,在城南一帶的名氣,不比醬貨小。
此刻,隻聽那察看鹵味陶缸的食客,驟然大叫起來:“老鼠,裏頭有隻死老鼠!”
仿佛一鍋已經沸騰的水中,又投入大塊石頭,鋪子裏的食客、鋪子外的路人,都紛紛圍到醬貨店的門口。
穆寧秋躲閃簇擁過來看熱鬧的閑人時,睃了一眼先前滋事的和尚。
和尚的眉目雖仍隱在鬥笠的陰影裏,他的嘴角卻清晰地撇了撇。
那是個帶著促狹的得意表情,一閃即逝。
穆寧秋心道:兩個食客不去關切嘔吐的同伴,倒先鑼鼓喧天地演起戲來;而眼前著個張嘴就是肉味的假和尚,多半也是他們同夥。
樊家最近,難道得罪了什麽人?
樊勇乃天子禁衛、縣主贅婿,遠近都曉得,他長姐的鋪子還是被尋釁,看來,得罪的人,來頭更大。
穆寧秋全然沒了離開的心思,回身之際,目光便追上了馮嘯的身影。
馮嘯已疾步趕回店門內,撥開食客,定睛看向缸內。
果然,浮著一隻巴掌大的死老鼠。
不可能,自己方才還撈起過一個鹵蛋,和醬鴨一道端給坐在外頭的胡商小郎。若有這麽一隻不小的老鼠,她怎麽可能看不到?
馮嘯心念一轉,盯著青衣食客道:“四五個醬缸,你倒是挺有準頭啊,直接就盯準了這隻?”
青衣食客氣洶洶道:“你是從這隻缸裏撈的鹵味給我們,我們吃到了蟑螂,當然來看這隻缸了!”
馮嘯輕哼一聲:“你們坐了有半個多時辰了,記性倒還真好。”
“怎滴?你這小女郎模樣好看,爺就不能多瞧你兩眼?”
青衣食客出語不幹淨,街坊裏有素來與樊家相善的,立時喝止道:“不得無禮,這是縣主府的女眷!”
青衣食客渾無驚詫的模樣,驕橫道:“縣主的親戚又如何?飯鋪賣錢的吃食裏,不是死蟑螂就是死老鼠,還有理了麽?”
馮嘯剜他一眼,折身麵向眾人,揚聲道:“各位客官,陶缸就這麽大,我和兩位幫廚的大娘,不時來撈鹵味,若有這麽大的老鼠,我們怎麽會看不見,對嗎?”
“對什麽對!”青衣食客打斷她,“定是你們打烊之後就懶於灑掃,對醬缸也不管不顧,老鼠偷吃葷油時掉進去淹死了,現下身子漲開了,才浮到上頭來。”
他言之鑿鑿地說完,卻聽身後傳來一聲“咦,老鼠不是都有水性麽”。
穆寧秋邁過門檻,一臉純摯的好奇,補充道:“連我們北地的老鼠,都能遊過小河,你們南方處處是水鄉澤國,老鼠反倒是旱鴨子不成?一尺多見方的醬缸,就能淹死它?”
青衣食客短暫地一愣,看清是先頭坐在外邊用餐的胡服小商時,譏誚道:“小後生,你莫不是看上人家女郎了。哎呀,吃了老鼠缸裏出來的鹵味,還替人家說話,你可真賤。”
繼而一揚袖子,對門外的同伴道:“去把城南飯食行的行首和本坊的坊長都請來,今日必要這誇口皇親國戚的樊家,給咱個說法!”
“等等,你急什麽。”馮嘯開口道,音量不大,但透出鎮定的冷肅。
緊接著,讓包括穆寧秋在內的眾人,都倒吸一口冷氣的是,馮嘯居然伸出手,將缸裏的死老鼠,抓了出來。
這,這看著文文靜靜、講話柔聲細語的縣主孫女,屈尊來姑母鋪子裏幫忙不說,竟對婦人們最怕的老鼠,直接上手。
青衣食客也沒料到,嬌滴滴的一個小女郎,怎地如此大膽。
還是他那端著蟑螂盤子的同夥,耍無賴的反應更快些,高叫道:“看到沒,看到沒,這家的婦人,根本就不拿老鼠當回事,想來平時關店後,就算見到它們亂竄,也視若無睹。”
馮嘯懶得再與他們耍嘴皮子較勁,捏著濕漉漉往下滴著醬汁的老鼠,走到門外,站到亮堂堂的太陽下,對越圍越多的看客朗聲道:“我雖年輕,卻也聽說過不少食客訛詐飯鋪的事,今日這三位客官,在我們樊家的鋪子裏,一忽兒吃出蟑螂,一忽兒找出了老鼠,偏偏就在他們一驚一乍之前,還冒出這位大慈大悲的師父,不為化緣、隻為罵我們鋪子賣葷食缺德,簡直比戲本子演的還巧。現下我姑母不在鋪子裏,此事,便隻能由我做主了。王嬸,去拿把刀來,徐嬸,把籬笆邊的木桌移過來,再端一盆井水給我。”
兩位幫廚的婦人麻溜地照辦。
馮嘯兜起一瓢井水,將拎在手中的死老鼠衝洗掉皮毛上的醬汁,把它肚皮朝天地擺在桌上,再彎腰拾起地上的細樹枝,穿過死鼠的四肢,固定在桌縫中,然後拿起刀。
畢竟出自飯鋪的廚具,就算最小號的刀,也透著笨重,且是方頭單刃。
馮嘯微微皺眉的表情,被穆寧秋看在眼裏。
他已約略明白馮嘯的意圖了,沒有遲疑地拔出刀鞘中的匕首,遞過去:“用它。”
商賈走南闖北,隨身帶著防身的短刃,委實尋常。
馮嘯道聲“多謝”,接過匕首,左手固定住老鼠的脖子,右手控製著刀鋒,小心地劃開老鼠的前胸。