卷八 諸穀部-西國米

x珠兒粉 竹米 x 嶺南雜記∶出西洋西國，煮不化，而色紫柔滑者真，偽者以葛粉為之。 通雅∶今南楚兩粵 專采葛根作粉食，其粉可作丸，曰葛粉丸，廣人以假西國米，能醒酒。 朱排山柑國小識∶西國米來自閩廣洋艘，大如綠豆，以色紫煮不化者真，健脾運胃功最捷；久病虛乏者，煮粥食最宜。


    益胃和脾，病起宜食。