上編 卷七·食物-香蕈

（芝楊）益胃進食


    香蕈（專入胃）。食中佳品。凡菇稟土熱毒。惟香蕈味甘性平。大能益胃助食。及理小便不禁。蓋此本於桑楮諸木所出。得受桑楮餘澤而成也。（有種出於深山爛楓木上。小於菌而薄。黃黑色。味甚香美。）然此性極滯濡。中虛服之有益。中寒與滯食之不無滋害。取冬產肉濃細如錢大者良。