“飛龍湯,正宗的。”他揭開蓋子說道。
“哇,好香!”最靠近砂鍋的劉雨薇不覺叫出聲來,其他人剛覺得劉雨薇的反應過於誇張,幾秒鍾後,就紛紛拋去了這個念頭。因為他們的鼻子已經被這砂鍋裏嫋嫋而出的香氣所吸引,如癡如醉。
砂鍋裏氣泡翻滾,偶爾有幾片白似雪的肉片起伏不定的漂在上麵,因為整個炮製過程隻用了鹽巴,沒用其他作料的緣故,使得鍋裏的湯顯得異常清冽,一眼望去,都能看見鍋底的東西。
當然,這並不是重要的,重要的是被水蒸氣帶出來的那股味道。清新,自然,還帶了點鹹鹹的誘惑。
難怪陳天頂會對巴圖魯打回來的飛龍如此垂涎。原來這看似不起眼的野雞,竟能做出天下一等一的高湯。楊開估摸著,恐怕上海的大廚,也沒這份手藝。
“天上龍肉,地下驢肉。驢肉沒什麽稀奇,吃多了,也吃厭了。今天就讓你們嚐嚐我手裏的龍肉吧!”陳天頂用勺子給每個人的碗裏都舀了一勺。
湯汁進入碗裏,就像是牛奶一樣的色澤,楊開吹了吹熱氣,用筷子夾起一塊飛龍肉嚐了嚐,這一嚐倒是吃了一驚。他隻感覺到這肉就像雪一樣,進了嘴就化了,然後肉中淡淡的鹹味,還有一條條肉絲纖維就擴散到了整個下顎。
“絕了!”巴圖魯端起碗,將湯咕嘟嘟的喝下,意猶未盡的說道。幾個老兵也是紛紛放下手裏的食物,對付起飛龍湯來。
“陳老弟,你我打個商量。臨走的時候,你一定要把這飛龍湯的做法教給我,不然我這心裏直癢癢呀!”巴圖魯說道。
“一定一定。”陳天頂笑著說道:“等等,還有道兔子羹,我這就去端。”說完,陳天頂又轉身去了廚房,等他回來的時候,飛龍湯已經隻剩下一半了。
“嚐一口就行了,給我留點。”陳天頂將兔子羹放在了飛龍湯的旁邊,用手一指道:“這兔子我聞了聞,有點兒腥味,不適宜做清淡的東西,隻能紅燒了。巴圖魯老哥,你還記得我要你給我留的幾個大蒜嗎?”
“記得,我都給你留了。”巴圖魯說道:“在灶台上。”
“在我手裏……”陳天頂張開右手五指,果然出現了幾個剝了皮的生大蒜。
“陳老弟,你這大蒜,不是要烹飪兔子嗎?怎麽沒放進去?”巴圖魯不解。
“這可不是放的,而是蘸著吃的。”陳天頂用匕首的刀柄將幾個大蒜砸成了泥狀,又去廚房加了點東西,擺在了眾人麵前:“為了這個吃法,我特意將兔子肉切得大塊,你們撈出來後,直接蘸著蒜泥吃,保證回味無窮。但調料有限,飯館的那種鹵味是做不出來的,將就出吧!”
陳天頂捋起了袖子,當先給自己盛了碗飛龍湯,然後抓起一個兔子腿,往蒜泥上沾了沾,一頓啃食。
鍋裏的肉和湯都是有限的,陳天頂吃的津津有味,大家也爭先恐後了起來。一時間,整個屋子裏都是嘻嘻笑鬧聲。
這一頓,吃了大概有兩個多鍾頭。
直到趙勇德打了個飽嗝後,眾人才察覺到了腹脹的感覺,而地上也已經杯盤狼藉,到處都是丟棄的骨頭和饅頭渣。
現在的木屋外,萬籟俱寂。因為大家剛吃完東西的緣故,都感覺很燥熱,巴圖魯便暫時將火爐給熄滅了,這才免了幾個激動過度的老兵,頭上黃豆大的汗珠。
“來大興安嶺的第一頓飽飯!”趙勇德意猶未盡的摸了摸鼓鼓的肚皮。
“同感。”九筒用牙簽剔著牙縫裏的碎肉,說道。
“還不是托了巴圖魯老哥和陳老板的福?”華伯濤大概是吃的膩了,正喝著茶水漱著口。
“哪裏哪裏。”巴圖魯笑著搖搖頭:“對了,我這還有一些自家做的酒釀,比茶水好,大家喝點,晚上可以解寒氣,舒活筋骨。”
巴圖魯口中的酒釀,其實就是江南人口中的米酒。米酒是用酒糟和生糯米煮過後,發酵而成的一種低酒精度飲料,通常被山區居民取代白酒,作為日常生活,祭祀的酒類物品。而且相較於白酒,米酒不但能治療血瘀,風濕病,還能延年益壽,偏遠的地方,每日服用米酒,活到一百歲的老人,比比皆是。
一提到酒,幾個老兵頓時嘴饞了,趙勇德甚至眼珠子都冒出了綠光。
在這種地方,酒喝多了是不好的,因為酒精能麻醉神經,幹擾人的日常行動。但米酒的酒精度很低,隻要不抱著壇子喝,楊開自問,以在場諸人的酒量來說,除了華伯濤和劉雨薇,是沒人能醉的。
“那就有勞巴老了。”楊開笑著說道。一個小小的林場,能有這麽多吃的喝的,實屬不易。
“不麻煩,不麻煩。”巴圖魯從牆角搬來了一個大玻璃瓶,將玻璃瓶裏的米酒給眾人每人倒了一碗。
東北人豪爽,豪爽在生活的每一個細節。他們吃飯用碗,喝水喝酒,也是用碗。
山裏的米酒很渾濁,味道不是很好,苦而酸,楊開喝了幾口就沒有喝下去的興趣了。看巴圖魯一邊喝著酒,一邊和華伯濤,陳天頂等人聊著山裏的奇聞異事,楊開便站起身,在牆壁的掛具上一一流連。
九筒是個嘴巴漏風的人,沒聊上幾句,就添油加醋的給巴圖魯描述起眾人到達大興安嶺後的重重遭遇。巴圖魯聽得連連咋舌,瞪大了眼睛。不過眼角中,卻因為九筒的話,隱約多了分莫名的顧慮。
牆壁上,鋼叉,蓑衣,雨衣,土槍,一個個在鐵鉤上掛著。鋼叉的叉頭是渾鐵打造的,很重,沒有臂力的人根本玩不開來。當楊開摘下那把土槍後,卻發現,這並非是土槍,而是國軍的雜牌部隊早期使用的漢陽造,漢陽造從清朝北洋運動時就已批量生產,一直以來,都是中國軍人使用數量最多的武器。但這槍的槍托上卻有一串銘牌標記,標記像是被刻意的刮抹過,但憑著敏銳的視覺和猜測力,楊開還是能隱約看出,這把槍的原主人是一個叫李漢的,下麵還有關於戈達拉林場的字跡。瞧到這,一抹懷疑進入了楊開的內心,不過他並未顯露出來,而是不動聲色的將槍放回了原地。轉而看向了雨衣和蓑衣。
雨衣寬而短,蓑衣長而瘦。一眼望去,就能分辨出前麵一件是為某個身材特殊的胖子定製的,後麵的還算和巴圖魯的身材相符。
“巴老,這雨衣是您的嗎?”楊開問道。
“是我的,穿了幾十年了。”巴圖魯此時正在聊天,隻是隨口說道。
“哦,挺舊的。”楊開淡淡的說道。
掛件之後,便是一張張泛黃的黑白照片。第一張照片上是合影,第二張照片是單人照,照片裏的人穿著一身棉布軍衣,背著一把槍。第三張照片還是單人照,但照片裏的人也不同了,是個矮胖的家夥,一臉橫肉,看到這個胖子,楊開不由得對那件掛著的雨衣多看了一眼。
最後一張照片,上麵的人能看出是巴圖魯,因為臉麵很像,巴圖魯的手裏拿著柄鐵鍬,想是在植樹。
“巴圖魯老哥,這些照片都是誰呀!”楊開指著泛黃的照片,問道。
“我呀!”巴圖魯頭也不回的說道。
“第一張合影也是?”楊開眉毛皺了皺。
“是的,你找找看,能找到我不?”巴圖魯笑著走了過來。
“這……”楊開的手在照片上移來移去,最終無奈的搖了搖頭。
“最下排中間的就是我。”巴圖魯說道:“年代久了,你也認不出了。”
巴圖魯說的那個人,差不多是個三十多歲的男人,穿著清朝衣服,笑眯眯的站在人群裏,但楊開怎麽看怎麽覺得詭異。
“還有事情嗎?沒有的話,我先去洗洗碗,收拾下屋子。”巴圖魯說道。
“哦……沒了。”楊開不好意思的笑了笑。
“嗬嗬,好。要是還有想知道的,都來問我。”巴圖魯笑了聲,端起用過的碗筷,走進了廚房。
目送巴圖魯的身影慢慢消失,楊開再次將視線投向了那處合影。
“哇,好香!”最靠近砂鍋的劉雨薇不覺叫出聲來,其他人剛覺得劉雨薇的反應過於誇張,幾秒鍾後,就紛紛拋去了這個念頭。因為他們的鼻子已經被這砂鍋裏嫋嫋而出的香氣所吸引,如癡如醉。
砂鍋裏氣泡翻滾,偶爾有幾片白似雪的肉片起伏不定的漂在上麵,因為整個炮製過程隻用了鹽巴,沒用其他作料的緣故,使得鍋裏的湯顯得異常清冽,一眼望去,都能看見鍋底的東西。
當然,這並不是重要的,重要的是被水蒸氣帶出來的那股味道。清新,自然,還帶了點鹹鹹的誘惑。
難怪陳天頂會對巴圖魯打回來的飛龍如此垂涎。原來這看似不起眼的野雞,竟能做出天下一等一的高湯。楊開估摸著,恐怕上海的大廚,也沒這份手藝。
“天上龍肉,地下驢肉。驢肉沒什麽稀奇,吃多了,也吃厭了。今天就讓你們嚐嚐我手裏的龍肉吧!”陳天頂用勺子給每個人的碗裏都舀了一勺。
湯汁進入碗裏,就像是牛奶一樣的色澤,楊開吹了吹熱氣,用筷子夾起一塊飛龍肉嚐了嚐,這一嚐倒是吃了一驚。他隻感覺到這肉就像雪一樣,進了嘴就化了,然後肉中淡淡的鹹味,還有一條條肉絲纖維就擴散到了整個下顎。
“絕了!”巴圖魯端起碗,將湯咕嘟嘟的喝下,意猶未盡的說道。幾個老兵也是紛紛放下手裏的食物,對付起飛龍湯來。
“陳老弟,你我打個商量。臨走的時候,你一定要把這飛龍湯的做法教給我,不然我這心裏直癢癢呀!”巴圖魯說道。
“一定一定。”陳天頂笑著說道:“等等,還有道兔子羹,我這就去端。”說完,陳天頂又轉身去了廚房,等他回來的時候,飛龍湯已經隻剩下一半了。
“嚐一口就行了,給我留點。”陳天頂將兔子羹放在了飛龍湯的旁邊,用手一指道:“這兔子我聞了聞,有點兒腥味,不適宜做清淡的東西,隻能紅燒了。巴圖魯老哥,你還記得我要你給我留的幾個大蒜嗎?”
“記得,我都給你留了。”巴圖魯說道:“在灶台上。”
“在我手裏……”陳天頂張開右手五指,果然出現了幾個剝了皮的生大蒜。
“陳老弟,你這大蒜,不是要烹飪兔子嗎?怎麽沒放進去?”巴圖魯不解。
“這可不是放的,而是蘸著吃的。”陳天頂用匕首的刀柄將幾個大蒜砸成了泥狀,又去廚房加了點東西,擺在了眾人麵前:“為了這個吃法,我特意將兔子肉切得大塊,你們撈出來後,直接蘸著蒜泥吃,保證回味無窮。但調料有限,飯館的那種鹵味是做不出來的,將就出吧!”
陳天頂捋起了袖子,當先給自己盛了碗飛龍湯,然後抓起一個兔子腿,往蒜泥上沾了沾,一頓啃食。
鍋裏的肉和湯都是有限的,陳天頂吃的津津有味,大家也爭先恐後了起來。一時間,整個屋子裏都是嘻嘻笑鬧聲。
這一頓,吃了大概有兩個多鍾頭。
直到趙勇德打了個飽嗝後,眾人才察覺到了腹脹的感覺,而地上也已經杯盤狼藉,到處都是丟棄的骨頭和饅頭渣。
現在的木屋外,萬籟俱寂。因為大家剛吃完東西的緣故,都感覺很燥熱,巴圖魯便暫時將火爐給熄滅了,這才免了幾個激動過度的老兵,頭上黃豆大的汗珠。
“來大興安嶺的第一頓飽飯!”趙勇德意猶未盡的摸了摸鼓鼓的肚皮。
“同感。”九筒用牙簽剔著牙縫裏的碎肉,說道。
“還不是托了巴圖魯老哥和陳老板的福?”華伯濤大概是吃的膩了,正喝著茶水漱著口。
“哪裏哪裏。”巴圖魯笑著搖搖頭:“對了,我這還有一些自家做的酒釀,比茶水好,大家喝點,晚上可以解寒氣,舒活筋骨。”
巴圖魯口中的酒釀,其實就是江南人口中的米酒。米酒是用酒糟和生糯米煮過後,發酵而成的一種低酒精度飲料,通常被山區居民取代白酒,作為日常生活,祭祀的酒類物品。而且相較於白酒,米酒不但能治療血瘀,風濕病,還能延年益壽,偏遠的地方,每日服用米酒,活到一百歲的老人,比比皆是。
一提到酒,幾個老兵頓時嘴饞了,趙勇德甚至眼珠子都冒出了綠光。
在這種地方,酒喝多了是不好的,因為酒精能麻醉神經,幹擾人的日常行動。但米酒的酒精度很低,隻要不抱著壇子喝,楊開自問,以在場諸人的酒量來說,除了華伯濤和劉雨薇,是沒人能醉的。
“那就有勞巴老了。”楊開笑著說道。一個小小的林場,能有這麽多吃的喝的,實屬不易。
“不麻煩,不麻煩。”巴圖魯從牆角搬來了一個大玻璃瓶,將玻璃瓶裏的米酒給眾人每人倒了一碗。
東北人豪爽,豪爽在生活的每一個細節。他們吃飯用碗,喝水喝酒,也是用碗。
山裏的米酒很渾濁,味道不是很好,苦而酸,楊開喝了幾口就沒有喝下去的興趣了。看巴圖魯一邊喝著酒,一邊和華伯濤,陳天頂等人聊著山裏的奇聞異事,楊開便站起身,在牆壁的掛具上一一流連。
九筒是個嘴巴漏風的人,沒聊上幾句,就添油加醋的給巴圖魯描述起眾人到達大興安嶺後的重重遭遇。巴圖魯聽得連連咋舌,瞪大了眼睛。不過眼角中,卻因為九筒的話,隱約多了分莫名的顧慮。
牆壁上,鋼叉,蓑衣,雨衣,土槍,一個個在鐵鉤上掛著。鋼叉的叉頭是渾鐵打造的,很重,沒有臂力的人根本玩不開來。當楊開摘下那把土槍後,卻發現,這並非是土槍,而是國軍的雜牌部隊早期使用的漢陽造,漢陽造從清朝北洋運動時就已批量生產,一直以來,都是中國軍人使用數量最多的武器。但這槍的槍托上卻有一串銘牌標記,標記像是被刻意的刮抹過,但憑著敏銳的視覺和猜測力,楊開還是能隱約看出,這把槍的原主人是一個叫李漢的,下麵還有關於戈達拉林場的字跡。瞧到這,一抹懷疑進入了楊開的內心,不過他並未顯露出來,而是不動聲色的將槍放回了原地。轉而看向了雨衣和蓑衣。
雨衣寬而短,蓑衣長而瘦。一眼望去,就能分辨出前麵一件是為某個身材特殊的胖子定製的,後麵的還算和巴圖魯的身材相符。
“巴老,這雨衣是您的嗎?”楊開問道。
“是我的,穿了幾十年了。”巴圖魯此時正在聊天,隻是隨口說道。
“哦,挺舊的。”楊開淡淡的說道。
掛件之後,便是一張張泛黃的黑白照片。第一張照片上是合影,第二張照片是單人照,照片裏的人穿著一身棉布軍衣,背著一把槍。第三張照片還是單人照,但照片裏的人也不同了,是個矮胖的家夥,一臉橫肉,看到這個胖子,楊開不由得對那件掛著的雨衣多看了一眼。
最後一張照片,上麵的人能看出是巴圖魯,因為臉麵很像,巴圖魯的手裏拿著柄鐵鍬,想是在植樹。
“巴圖魯老哥,這些照片都是誰呀!”楊開指著泛黃的照片,問道。
“我呀!”巴圖魯頭也不回的說道。
“第一張合影也是?”楊開眉毛皺了皺。
“是的,你找找看,能找到我不?”巴圖魯笑著走了過來。
“這……”楊開的手在照片上移來移去,最終無奈的搖了搖頭。
“最下排中間的就是我。”巴圖魯說道:“年代久了,你也認不出了。”
巴圖魯說的那個人,差不多是個三十多歲的男人,穿著清朝衣服,笑眯眯的站在人群裏,但楊開怎麽看怎麽覺得詭異。
“還有事情嗎?沒有的話,我先去洗洗碗,收拾下屋子。”巴圖魯說道。
“哦……沒了。”楊開不好意思的笑了笑。
“嗬嗬,好。要是還有想知道的,都來問我。”巴圖魯笑了聲,端起用過的碗筷,走進了廚房。
目送巴圖魯的身影慢慢消失,楊開再次將視線投向了那處合影。