板栗見她不像前日那般低落蕭索，神情甚是歡悅，心情也跟著好了起來。
他歪著頭想了想道：“想吃啥哩？我在酒家聞油煙菜味都聞夠了，剛才又是一桌子大魚大肉，還沒吃哩，光看肚子就飽了。真要我說，我倒想吃那個爛……呃，十裏飄香！”
轉頭見張老太太神情愕然，忙道：“奶奶，你甭罵我！”
眾人轟然大笑起來，張老太太笑得直抹眼淚。
板栗也覺不好意思，因為這個“十裏飄香”名兒雖好聽，卻是一道不大雅致的菜，乃是爛醃菜煮豆腐！
尋常醃青菜，若是不爛的話，自然嚼著爽脆；等來年三四月裏，那氣溫升高後，醃菜便化爛了。農家人舍不得扔，把這爛糊糊、帶點臭味的醃菜煮了，別有一番風味。
條件好的，擱一塊嫩豆腐進去，再加上些肥肉熬的葷油，擱些辣椒，燉得透透的，極為開胃送飯。
一般人家自是看不上這菜的，況味道也不大好聞。
鄭氏給它起了個文雅的名兒，叫做“十裏飄香”！
秦楓吃了幾次，說是帶清涼的，初夏吃正好。於是這菜便體麵起來，好歹沒那麽讓人厭了，但還是有許多人不愛聞那味道。
原是醃菜爛了，不得已才吃的，如今專門想吃的話，隻好想法子讓菜故意醃爛了。
偏大冬天裏，天寒地凍的，你想這菜爛，它也不得爛。於是，醃菜的時候少擱些鹽，再將醃菜的罐子放在暖和的廚房裏，果然幾十天後就爛了，於是過年才有的吃。
笑完，小蔥才對板栗道：“這個爺爺已經點過了。哥哥重新再想一個。”
118章農家新年
一更求訂閱粉紅。
********
鄭氏對小蔥道：“也別問他了。咱們湊了那麽多，他再說也是重複。先把菜都端出來，他看見桌上沒有的，想起來再做就是了。”
小蔥點頭，忙張羅上菜。
等兩張桌子再次擺滿，板栗真是又驚又喜，忍不住叫道：“今兒晚上吃素？”
隻見桌子當中支了兩個炭爐子，爐子上麵擱著大砂鍋，其中一個冒出的熱氣微帶青澀的臭味，還夾著一股子香辣，這就是十裏飄香了；另一個鍋子裏則是青菜燉黴豆渣條。
其他碗碟內也無一不是各色蔬菜、蘿卜、竹筍和蘑菇木耳，或清炒或涼拌或油燜，黃白紅綠黑，五顏六色。
板栗先前沒一點食欲的，這會兒卻覺得肚子餓了起來，連聲說道：“這樣好，這樣好。奶奶，你不嫌不吉利了？”
張老太太嗬嗬笑道：“這也是沒法子。娃們都年飽，我也鬧得吃不下東西，還是青菜豆腐保平安。”
鄭氏道：“吉利的菜也做了許多。那是看的，這才是吃的。你們吃了這些菜，再玩一陣子，肯定好容易就餓了，晚些時候再吃餃子。”
當下，炮竹劈啪聲中，一家人團團圍桌坐下。
鄭氏吩咐丫頭婆子們：“你們也去吃，這裏不用你們伺候。吃好了，還有的事忙。”
於是下人們都嬉笑著自去別屋吃年夜飯。
板栗才落座，首先就搛了一筷子菠菜塞進嘴，綠瑩瑩的葉片，粉紅的根莖，看著養眼，吃著也清甜爽口。
張槐拍了他一下道：“急啥？等會吃，先給爺爺奶奶敬酒。”
說著，便跟鄭氏一齊站起身，領著娃兒們規規矩矩給張大栓老兩口敬酒。
張大栓樂得合不攏嘴。抿了一口甜米酒，對兒孫們道：“坐，坐下吃！咱們一家人不講那些虛禮。”
張老太太點頭，見最小的孫子玉米跪在椅子上，一手撐著桌麵，一手舉著竹勺子。滿桌亂瞧。許是看花了眼，小娃兒不知往哪個盤子下手才好。
她瞧得好笑，便搛了些黴豆渣放進玉米碗裏，哄道：“玉米乖，吃些豆渣。你先前吃了許多油膩的東西。用這個把腸胃擦擦。”
小蔥聽了失笑，皺皺小鼻子道：“奶奶，瞧你說的！”
豆渣這東西最去油汙。廚房裏常備了用來洗手擦鍋碗，張老太太的意思是說，吃些青菜燒豆渣能清腸胃。
板栗也笑噴了：“聽著不得勁，可就是這個理兒。”
香荽忙伸出碗道：“奶奶，我也擦擦腸胃。”
鄭氏幫小閨女搛了一筷子素炒白蘿卜絲，看上去晶瑩剔透的，含笑道：“這個吃了也好。老話說，‘蘿卜進了城。藥店全關門’，常吃這個，身子最是清爽了。”
想想。又幫張槐也搛了一筷子。
她的話又引來娃兒們一陣哄搶。
滿桌菜色，就算是素的，娃兒們也吃不下多少。一個盤子搛一樣，很快就飽了，然後丟下碗筷，哄去外麵玩耍。
張大栓、張槐和板栗則去至前院，往劉管家、王忠管事家、嚴師傅朱師傅家中，以及護院住處等，各處看望。
張大栓被劉黑子拉著喝酒，張槐和板栗便出門到護院住處，孫鐵早迎了出來。
“才聽見裏邊開始，這麽快就吃好了？”
張槐笑道：“哪裏能吃得下，不過是應個景。你們還沒散吧？”
孫鐵道：“哪能就散了！這幫家夥，跟幾天沒吃似的，也不曉得灌了多少甜米酒。”
一邊將二人揖讓進屋。
板栗道：“孫大哥，這酒你們喝了不過癮吧？想喝老酒的話，換班的時候喝，不要誤事就好了。”
孫鐵道：“哪能讓他們喝那個，那不跟貓兒見了魚腥一樣？沾上就離不開。”
眾人都笑起來。
他歪著頭想了想道：“想吃啥哩？我在酒家聞油煙菜味都聞夠了，剛才又是一桌子大魚大肉，還沒吃哩，光看肚子就飽了。真要我說，我倒想吃那個爛……呃，十裏飄香！”
轉頭見張老太太神情愕然，忙道：“奶奶，你甭罵我！”
眾人轟然大笑起來，張老太太笑得直抹眼淚。
板栗也覺不好意思，因為這個“十裏飄香”名兒雖好聽，卻是一道不大雅致的菜，乃是爛醃菜煮豆腐！
尋常醃青菜，若是不爛的話，自然嚼著爽脆；等來年三四月裏，那氣溫升高後，醃菜便化爛了。農家人舍不得扔，把這爛糊糊、帶點臭味的醃菜煮了，別有一番風味。
條件好的，擱一塊嫩豆腐進去，再加上些肥肉熬的葷油，擱些辣椒，燉得透透的，極為開胃送飯。
一般人家自是看不上這菜的，況味道也不大好聞。
鄭氏給它起了個文雅的名兒，叫做“十裏飄香”！
秦楓吃了幾次，說是帶清涼的，初夏吃正好。於是這菜便體麵起來，好歹沒那麽讓人厭了，但還是有許多人不愛聞那味道。
原是醃菜爛了，不得已才吃的，如今專門想吃的話，隻好想法子讓菜故意醃爛了。
偏大冬天裏，天寒地凍的，你想這菜爛，它也不得爛。於是，醃菜的時候少擱些鹽，再將醃菜的罐子放在暖和的廚房裏，果然幾十天後就爛了，於是過年才有的吃。
笑完，小蔥才對板栗道：“這個爺爺已經點過了。哥哥重新再想一個。”
118章農家新年
一更求訂閱粉紅。
********
鄭氏對小蔥道：“也別問他了。咱們湊了那麽多，他再說也是重複。先把菜都端出來，他看見桌上沒有的，想起來再做就是了。”
小蔥點頭，忙張羅上菜。
等兩張桌子再次擺滿，板栗真是又驚又喜，忍不住叫道：“今兒晚上吃素？”
隻見桌子當中支了兩個炭爐子，爐子上麵擱著大砂鍋，其中一個冒出的熱氣微帶青澀的臭味，還夾著一股子香辣，這就是十裏飄香了；另一個鍋子裏則是青菜燉黴豆渣條。
其他碗碟內也無一不是各色蔬菜、蘿卜、竹筍和蘑菇木耳，或清炒或涼拌或油燜，黃白紅綠黑，五顏六色。
板栗先前沒一點食欲的，這會兒卻覺得肚子餓了起來，連聲說道：“這樣好，這樣好。奶奶，你不嫌不吉利了？”
張老太太嗬嗬笑道：“這也是沒法子。娃們都年飽，我也鬧得吃不下東西，還是青菜豆腐保平安。”
鄭氏道：“吉利的菜也做了許多。那是看的，這才是吃的。你們吃了這些菜，再玩一陣子，肯定好容易就餓了，晚些時候再吃餃子。”
當下，炮竹劈啪聲中，一家人團團圍桌坐下。
鄭氏吩咐丫頭婆子們：“你們也去吃，這裏不用你們伺候。吃好了，還有的事忙。”
於是下人們都嬉笑著自去別屋吃年夜飯。
板栗才落座，首先就搛了一筷子菠菜塞進嘴，綠瑩瑩的葉片，粉紅的根莖，看著養眼，吃著也清甜爽口。
張槐拍了他一下道：“急啥？等會吃，先給爺爺奶奶敬酒。”
說著，便跟鄭氏一齊站起身，領著娃兒們規規矩矩給張大栓老兩口敬酒。
張大栓樂得合不攏嘴。抿了一口甜米酒，對兒孫們道：“坐，坐下吃！咱們一家人不講那些虛禮。”
張老太太點頭，見最小的孫子玉米跪在椅子上，一手撐著桌麵，一手舉著竹勺子。滿桌亂瞧。許是看花了眼，小娃兒不知往哪個盤子下手才好。
她瞧得好笑，便搛了些黴豆渣放進玉米碗裏，哄道：“玉米乖，吃些豆渣。你先前吃了許多油膩的東西。用這個把腸胃擦擦。”
小蔥聽了失笑，皺皺小鼻子道：“奶奶，瞧你說的！”
豆渣這東西最去油汙。廚房裏常備了用來洗手擦鍋碗，張老太太的意思是說，吃些青菜燒豆渣能清腸胃。
板栗也笑噴了：“聽著不得勁，可就是這個理兒。”
香荽忙伸出碗道：“奶奶，我也擦擦腸胃。”
鄭氏幫小閨女搛了一筷子素炒白蘿卜絲，看上去晶瑩剔透的，含笑道：“這個吃了也好。老話說，‘蘿卜進了城。藥店全關門’，常吃這個，身子最是清爽了。”
想想。又幫張槐也搛了一筷子。
她的話又引來娃兒們一陣哄搶。
滿桌菜色，就算是素的，娃兒們也吃不下多少。一個盤子搛一樣，很快就飽了，然後丟下碗筷，哄去外麵玩耍。
張大栓、張槐和板栗則去至前院，往劉管家、王忠管事家、嚴師傅朱師傅家中，以及護院住處等，各處看望。
張大栓被劉黑子拉著喝酒，張槐和板栗便出門到護院住處，孫鐵早迎了出來。
“才聽見裏邊開始，這麽快就吃好了？”
張槐笑道：“哪裏能吃得下，不過是應個景。你們還沒散吧？”
孫鐵道：“哪能就散了！這幫家夥，跟幾天沒吃似的，也不曉得灌了多少甜米酒。”
一邊將二人揖讓進屋。
板栗道：“孫大哥，這酒你們喝了不過癮吧？想喝老酒的話，換班的時候喝，不要誤事就好了。”
孫鐵道：“哪能讓他們喝那個，那不跟貓兒見了魚腥一樣？沾上就離不開。”
眾人都笑起來。