就在村東頭村民們議論紛紛的時候,王凡一無所覺的,依舊和三個動物在家裏邊吃晚飯邊打鬧著。
因為太久沒有吃過魚了,而葫蘆裏又不能裝活魚的,這次特意買了這麽多的魚蝦,就是要讓自己享享口福的,所以晚飯的時候,王凡花費了心思做了個全魚宴的。
到魚做的菜,很多人都會第一時間想起一道出名而又日常的菜式——酸菜魚。王凡從大水桶裏取出一條大約一斤多重的草魚,因為淡水魚做成的酸菜魚肉質口感會比較好,用刀背把魚敲死,將魚平放在案板上,取一把鋒利的快刀平著從魚尾處片入魚肉,貼著中間的魚骨將魚肉片下來,然後翻麵將另一邊的魚肉也片下來。將片下來的大片魚肉平放在案板上,刀與案板呈45度的角度下刀,將魚肉切成薄片。
在切好的魚肉內放入鹽和料酒,用手輕輕抓勻,醃製15分鍾。將酸菜洗淨後切成條,大蒜和生薑切成片,幹辣椒切成段。有些人家會自己醃製酸菜的,但是這不包括王凡這懶貨,他是從市裏買來的酸榨菜,帶有些辣味。
鍋內倒入比炒菜稍多的油燒至7成熱,然後放入1半的花椒和幹辣椒段嗆鍋,待香味出來後再放入八角、大蒜、生薑和切好的酸菜一起翻炒。待酸菜的香味炒出來以後,加入一勺子的葫蘆水,然後放入之前剔下的魚頭魚骨蓋上鍋蓋,大火煮開後轉文火煮15分鍾至湯變濃。輕輕地倒下魚片燙熟後即可。然後熄火將煮好的酸菜魚倒入一個大盆內,將鍋清洗幹淨,然後倒入少許油燒至7成熱後,放入另一半花椒和幹辣椒爆香後倒在煮好的酸菜魚上,最好放上2根香菜,這就做成了一道香噴噴的酸菜魚了。
做好酸菜魚後,王凡緊接著做第二道菜。他撈起一條鯉魚,從中間破開魚的肚子,將裏麵的內髒清理幹淨。加熱大鍋,在裏麵倒進些油,把魚整條放進大鍋中心煎,大約半分鍾左右用鏟子把魚翻個身,要心不要使魚皮粘到鍋上。這時魚的一麵被剪成金黃色,等半分鍾左右就煎的差不多了,往鍋裏倒入一碗葫蘆水,繼續燒魚,並且放入料酒、薑絲和鹽,然後蓋上鍋蓋。
煮上那麽一會兒,往鍋中加入適量的醋、醬油、豆豉和蒜米,最後將切好的辣椒絲也放入鍋中。再悶上一分多鍾,撒下些蔥花就可以起鍋了。
兩道美味的用魚做成的菜肴,再加上一大碗的大白飯,這就是王凡和幾個調皮的晚飯了。
吃完了晚飯,王凡來到了臥室裏,準備繼續玩電腦的。本來他在上學的時候就不是個聽話乖巧的好學生,老是逃課出去玩耍的,現在有了台電腦這樣的娛樂機器,當然可以玩個夠了。而且電腦對於一個農村娃來,還是很有吸引力的。
白如糖粘豆包似的緊跟在王凡的腿邊,想一同進入到臥室裏。誰知身材太了,被進門的門檻不心絆了一下,差兒摔跤的。
王凡搖搖頭,將它抱起放入懷裏。坐在椅子上,將白放在膝蓋上,打開電腦,登6QQ,瞬間幾條通過好友的信息不斷地響起。王凡逐一看去,是辣椒胖子他們幾個已經加了自己好友了。
“滴滴滴”,王凡的QQ響了起來,打開一看,是初中時候的朋友鄧遠來的信息:“凡子,好久沒有看見你上線的了!最近幹些什麽,也不來鎮上找我玩的?”
“最近要忙著果園的事情呢!哦,忘了告訴你,我現在在村裏承包了一塊果園的。”王凡回道。
“哇,想不到這麽久沒見,凡子居然成了地主了!可憐我還在貧下中農階段徘徊呢!什麽時候接濟接濟我的?”鄧遠道。
“隨時歡迎你過來剝削地主階級的。要是你來了,果子管飽!”王凡回道。
隨後,又有幾個同學朋友了信息過來,問候王凡和詢問他的近況的。王凡都一一的告訴他們自己承包了果園的事,同時也讓他們常來這裏玩的。
“滴滴滴”,王凡的QQ又響了。打開看看,是辣椒。
“啊!氣死我了!木頭,快來幫忙的!”辣椒怒氣衝衝地道。
“?”王凡不知道什麽回事,隻了個問號過去。
“我被人虐了!快進QQ遊戲幫我!來鬥地主網通普通3區普通場5的。”辣椒道。
王凡現在也沒有什麽事做,反正閑著,也就進了QQ遊戲裏,按照辣椒所的找到了她的位置。
王凡看了看辣椒的等級,現是獵人的。
“我原本是掌櫃的,誰知今天太黑了,輸了好幾盤的,現在變成獵人了。嗚嗚!”辣椒回道。接著她繼續道:“等會兒你和我進同一個房間,完牌後將你的牌用QQ給我看,知道了嗎?”
王凡頭答應了,反正他也隻是玩玩,又不在乎輸贏的。
果然,在兩人的通力作弊下,辣椒的分數像坐火箭般的猛升。同一房間的那一個人現了這一情況,喊了聲“狗*日的作弊”就離開了房間。
辣椒和王凡再接再厲,轉戰其他房間,大殺四方的。一個晚上下來,居然使辣椒到達了衙役。這使得辣椒更加的精神了,叫囂著要做大地主的。可惜王凡實在是太累了,不肯陪她繼續玩下去,不理會辣椒的威脅,把電腦一關,準備上床睡覺了。
王凡將白抱到門前大黃旁邊的一個窩,這是王凡給白準備的狗窩,把白放進去,然後轉身進屋睡覺。
可沒過多久,門外就響起了白的抓門聲,還伴隨著“嗚嗚”的低叫聲。它還以為是王凡不要它了呢,把它趕出屋子的,於是便努力地想重新進入到屋子裏。王凡被它吵得睡不著覺,隻好起來開門。
一打開門,白就衝了進來,在王凡腿邊搖頭晃尾,一副歡快的樣子。王凡無奈,隻能是讓白留在屋子裏頭呆著。
因為太久沒有吃過魚了,而葫蘆裏又不能裝活魚的,這次特意買了這麽多的魚蝦,就是要讓自己享享口福的,所以晚飯的時候,王凡花費了心思做了個全魚宴的。
到魚做的菜,很多人都會第一時間想起一道出名而又日常的菜式——酸菜魚。王凡從大水桶裏取出一條大約一斤多重的草魚,因為淡水魚做成的酸菜魚肉質口感會比較好,用刀背把魚敲死,將魚平放在案板上,取一把鋒利的快刀平著從魚尾處片入魚肉,貼著中間的魚骨將魚肉片下來,然後翻麵將另一邊的魚肉也片下來。將片下來的大片魚肉平放在案板上,刀與案板呈45度的角度下刀,將魚肉切成薄片。
在切好的魚肉內放入鹽和料酒,用手輕輕抓勻,醃製15分鍾。將酸菜洗淨後切成條,大蒜和生薑切成片,幹辣椒切成段。有些人家會自己醃製酸菜的,但是這不包括王凡這懶貨,他是從市裏買來的酸榨菜,帶有些辣味。
鍋內倒入比炒菜稍多的油燒至7成熱,然後放入1半的花椒和幹辣椒段嗆鍋,待香味出來後再放入八角、大蒜、生薑和切好的酸菜一起翻炒。待酸菜的香味炒出來以後,加入一勺子的葫蘆水,然後放入之前剔下的魚頭魚骨蓋上鍋蓋,大火煮開後轉文火煮15分鍾至湯變濃。輕輕地倒下魚片燙熟後即可。然後熄火將煮好的酸菜魚倒入一個大盆內,將鍋清洗幹淨,然後倒入少許油燒至7成熱後,放入另一半花椒和幹辣椒爆香後倒在煮好的酸菜魚上,最好放上2根香菜,這就做成了一道香噴噴的酸菜魚了。
做好酸菜魚後,王凡緊接著做第二道菜。他撈起一條鯉魚,從中間破開魚的肚子,將裏麵的內髒清理幹淨。加熱大鍋,在裏麵倒進些油,把魚整條放進大鍋中心煎,大約半分鍾左右用鏟子把魚翻個身,要心不要使魚皮粘到鍋上。這時魚的一麵被剪成金黃色,等半分鍾左右就煎的差不多了,往鍋裏倒入一碗葫蘆水,繼續燒魚,並且放入料酒、薑絲和鹽,然後蓋上鍋蓋。
煮上那麽一會兒,往鍋中加入適量的醋、醬油、豆豉和蒜米,最後將切好的辣椒絲也放入鍋中。再悶上一分多鍾,撒下些蔥花就可以起鍋了。
兩道美味的用魚做成的菜肴,再加上一大碗的大白飯,這就是王凡和幾個調皮的晚飯了。
吃完了晚飯,王凡來到了臥室裏,準備繼續玩電腦的。本來他在上學的時候就不是個聽話乖巧的好學生,老是逃課出去玩耍的,現在有了台電腦這樣的娛樂機器,當然可以玩個夠了。而且電腦對於一個農村娃來,還是很有吸引力的。
白如糖粘豆包似的緊跟在王凡的腿邊,想一同進入到臥室裏。誰知身材太了,被進門的門檻不心絆了一下,差兒摔跤的。
王凡搖搖頭,將它抱起放入懷裏。坐在椅子上,將白放在膝蓋上,打開電腦,登6QQ,瞬間幾條通過好友的信息不斷地響起。王凡逐一看去,是辣椒胖子他們幾個已經加了自己好友了。
“滴滴滴”,王凡的QQ響了起來,打開一看,是初中時候的朋友鄧遠來的信息:“凡子,好久沒有看見你上線的了!最近幹些什麽,也不來鎮上找我玩的?”
“最近要忙著果園的事情呢!哦,忘了告訴你,我現在在村裏承包了一塊果園的。”王凡回道。
“哇,想不到這麽久沒見,凡子居然成了地主了!可憐我還在貧下中農階段徘徊呢!什麽時候接濟接濟我的?”鄧遠道。
“隨時歡迎你過來剝削地主階級的。要是你來了,果子管飽!”王凡回道。
隨後,又有幾個同學朋友了信息過來,問候王凡和詢問他的近況的。王凡都一一的告訴他們自己承包了果園的事,同時也讓他們常來這裏玩的。
“滴滴滴”,王凡的QQ又響了。打開看看,是辣椒。
“啊!氣死我了!木頭,快來幫忙的!”辣椒怒氣衝衝地道。
“?”王凡不知道什麽回事,隻了個問號過去。
“我被人虐了!快進QQ遊戲幫我!來鬥地主網通普通3區普通場5的。”辣椒道。
王凡現在也沒有什麽事做,反正閑著,也就進了QQ遊戲裏,按照辣椒所的找到了她的位置。
王凡看了看辣椒的等級,現是獵人的。
“我原本是掌櫃的,誰知今天太黑了,輸了好幾盤的,現在變成獵人了。嗚嗚!”辣椒回道。接著她繼續道:“等會兒你和我進同一個房間,完牌後將你的牌用QQ給我看,知道了嗎?”
王凡頭答應了,反正他也隻是玩玩,又不在乎輸贏的。
果然,在兩人的通力作弊下,辣椒的分數像坐火箭般的猛升。同一房間的那一個人現了這一情況,喊了聲“狗*日的作弊”就離開了房間。
辣椒和王凡再接再厲,轉戰其他房間,大殺四方的。一個晚上下來,居然使辣椒到達了衙役。這使得辣椒更加的精神了,叫囂著要做大地主的。可惜王凡實在是太累了,不肯陪她繼續玩下去,不理會辣椒的威脅,把電腦一關,準備上床睡覺了。
王凡將白抱到門前大黃旁邊的一個窩,這是王凡給白準備的狗窩,把白放進去,然後轉身進屋睡覺。
可沒過多久,門外就響起了白的抓門聲,還伴隨著“嗚嗚”的低叫聲。它還以為是王凡不要它了呢,把它趕出屋子的,於是便努力地想重新進入到屋子裏。王凡被它吵得睡不著覺,隻好起來開門。
一打開門,白就衝了進來,在王凡腿邊搖頭晃尾,一副歡快的樣子。王凡無奈,隻能是讓白留在屋子裏頭呆著。