下一道菜,是出自紀雪嫻之手的抹茶蛋糕配杏仁酥餅。
這道甜品比剛才的薰衣草冰激淩表現更佳。
——整道料理以綠色為主,主體部分是棕綠色的抹茶蛋糕,質地蓬鬆柔軟,中間甜了焦糖蘋果餡,旁邊點綴了兩三塊圓圓的淺綠色香橙凝乳,而杏仁脆餅像小蓋子似的搭在蛋糕上,最上層還簇擁著一枚雪白色的優格冰激淩。
三位嘉賓再次給出很高的評價。
“餐廳級的美味與擺盤。”海倫夫人如此評價道,“元素豐富卻不雜亂,味道平衡極佳,脆餅裏的杏仁碎是點睛之筆,我不知道這位選手做其它菜怎麽樣,但就這道甜點而言,她展現出了極高的技巧。”
海倫夫人在美食界非常有權威,可以說今天她這句話放出去,紀雪嫻就算淘汰,也會有大把餐飲店搶著聘用她。
彈幕:
【紀姐厲害了!】
【紀姐原來就經常在微博上發她的烹飪視頻!她很強的!】
【這屆選手的甜品實力好強啊,我記得那個叫rick的也擅長做甜點,他的菜還沒端出來呢】
【其實比賽到這個階段,12個選手都不弱,隻是大家擅長的方向不同罷了】
【紀姐好像特別喜歡抹茶?上次比賽也做了抹茶】
【看起來就好好吃的樣子,我好想鑽進屏幕裏吃吃吃啊!】
……
秦菲菲心滿意足的放下餐叉,問:“還剩哪些號碼?”
裴一諾回道:“2號,3號,4號,6號和11號。”
海倫夫人:“那就按順序來吧,從2號開始,可以嗎?”
秦菲菲點頭,“可以,那就2號。”
說完又滿麵愉快的笑了笑,道:“好期待,不知道後麵會不會有更好吃的甜點。”
裴一諾笑著搖頭,“你們女人果然對甜點毫無抵抗力啊,我還是想吃點鹹口的食物。”
幾人聊著天,沒過多久,侍者再次從後廚送過來六份料理。
非常漂亮的綠色湯底,像碧綠的草坪,草坪上有白色的烤魷魚,青翠的黃瓜條,剔透的櫻桃蘿卜,圓圓的豌豆,和一些點綴裝飾用的綠葉。
“好美。”秦菲菲有些被震撼道,“我差點以為我真的在享用星級廚師的作品……”
“確實賞心悅目極了。”海倫夫人也點頭稱讚,“你們看看湯的成色和稠度,很難相信這道菜出自一位業餘廚師。”
裴一諾微微頷首,“能看出來這裏麵有許多構思和設計,嚐嚐吧。”
大家齊齊開動。
裴斯年先喝了一口湯,然後嚐了一塊魷魚,心裏立時穩了。
因為這道菜無論是品相,還是味道,都絕對及格。
他一時想不起這道菜是誰做的,回憶了片刻,才想起汪小悌似乎開場就拿了一條魷魚。
看來被爆出黑料也不是全無好處,至少對汪小悌而言,似乎產生了一些激勵作用。
“口感非常清爽。”米柔吃過後說道,“炭烤魷魚風味十足,增加了這道料理的深度,而且,魷魚在沒烤熟和烤過頭之間有一條非常細微的界限,我敢打賭他一定嚐試了很多次,才做出這樣完美的熟度。”
海倫夫人略微側過頭,笑著看向米柔:“豌豆綠湯也非常可口,裏麵加了幾滴紅色蝦頭油,色彩對比誘人,給口感帶入一股衝勁,提升了層次感,我已經迫不及待想要見見這位廚師了。”
裴一諾默默嚼著嘴裏的魷魚。
確實好吃……
但是他的心情,也確實不爽。
怎麽後頭幾個選手,都表現這麽好呢?
這道甜品比剛才的薰衣草冰激淩表現更佳。
——整道料理以綠色為主,主體部分是棕綠色的抹茶蛋糕,質地蓬鬆柔軟,中間甜了焦糖蘋果餡,旁邊點綴了兩三塊圓圓的淺綠色香橙凝乳,而杏仁脆餅像小蓋子似的搭在蛋糕上,最上層還簇擁著一枚雪白色的優格冰激淩。
三位嘉賓再次給出很高的評價。
“餐廳級的美味與擺盤。”海倫夫人如此評價道,“元素豐富卻不雜亂,味道平衡極佳,脆餅裏的杏仁碎是點睛之筆,我不知道這位選手做其它菜怎麽樣,但就這道甜點而言,她展現出了極高的技巧。”
海倫夫人在美食界非常有權威,可以說今天她這句話放出去,紀雪嫻就算淘汰,也會有大把餐飲店搶著聘用她。
彈幕:
【紀姐厲害了!】
【紀姐原來就經常在微博上發她的烹飪視頻!她很強的!】
【這屆選手的甜品實力好強啊,我記得那個叫rick的也擅長做甜點,他的菜還沒端出來呢】
【其實比賽到這個階段,12個選手都不弱,隻是大家擅長的方向不同罷了】
【紀姐好像特別喜歡抹茶?上次比賽也做了抹茶】
【看起來就好好吃的樣子,我好想鑽進屏幕裏吃吃吃啊!】
……
秦菲菲心滿意足的放下餐叉,問:“還剩哪些號碼?”
裴一諾回道:“2號,3號,4號,6號和11號。”
海倫夫人:“那就按順序來吧,從2號開始,可以嗎?”
秦菲菲點頭,“可以,那就2號。”
說完又滿麵愉快的笑了笑,道:“好期待,不知道後麵會不會有更好吃的甜點。”
裴一諾笑著搖頭,“你們女人果然對甜點毫無抵抗力啊,我還是想吃點鹹口的食物。”
幾人聊著天,沒過多久,侍者再次從後廚送過來六份料理。
非常漂亮的綠色湯底,像碧綠的草坪,草坪上有白色的烤魷魚,青翠的黃瓜條,剔透的櫻桃蘿卜,圓圓的豌豆,和一些點綴裝飾用的綠葉。
“好美。”秦菲菲有些被震撼道,“我差點以為我真的在享用星級廚師的作品……”
“確實賞心悅目極了。”海倫夫人也點頭稱讚,“你們看看湯的成色和稠度,很難相信這道菜出自一位業餘廚師。”
裴一諾微微頷首,“能看出來這裏麵有許多構思和設計,嚐嚐吧。”
大家齊齊開動。
裴斯年先喝了一口湯,然後嚐了一塊魷魚,心裏立時穩了。
因為這道菜無論是品相,還是味道,都絕對及格。
他一時想不起這道菜是誰做的,回憶了片刻,才想起汪小悌似乎開場就拿了一條魷魚。
看來被爆出黑料也不是全無好處,至少對汪小悌而言,似乎產生了一些激勵作用。
“口感非常清爽。”米柔吃過後說道,“炭烤魷魚風味十足,增加了這道料理的深度,而且,魷魚在沒烤熟和烤過頭之間有一條非常細微的界限,我敢打賭他一定嚐試了很多次,才做出這樣完美的熟度。”
海倫夫人略微側過頭,笑著看向米柔:“豌豆綠湯也非常可口,裏麵加了幾滴紅色蝦頭油,色彩對比誘人,給口感帶入一股衝勁,提升了層次感,我已經迫不及待想要見見這位廚師了。”
裴一諾默默嚼著嘴裏的魷魚。
確實好吃……
但是他的心情,也確實不爽。
怎麽後頭幾個選手,都表現這麽好呢?