簡洛西愣了好一會兒，她站在食材區，菜籃子裏空空如也，什麽也沒往裏放。
似乎真如彈幕裏說的那樣，她有點懵住了。
時間正一分一秒流逝。
裴斯年看她發呆，不由得替她著急，走過去問：“怎麽樣？有思路了嗎？”
簡洛西回神，看向自己麵前的裴斯年。
自從上次夜裏燒紙被他撞見之後，她就一直覺得難堪，但是在節目裏，她是選手，他是評委，兩人不可避免會見麵，好比現在，過分逃避隻會讓觀眾覺得奇怪吧。
簡洛西垂眸收會目光，盡量當做什麽都沒發生一樣，用平靜的語氣說：“我不太擅長這個。”
“不擅長這個？”裴斯年狐疑的問，“哪個？融合料理？”
簡洛西輕輕搖了搖頭，回道：“我不擅長計算成本。”
以前做菜，她直管研究怎麽好吃就行了，至於餐廳裏的菜單價位和原料成本控製，都是裴斯年去考慮的事。
裴斯年說：“如果不擅長，就不要刻意去考慮怎麽壓縮成本，而要去考慮怎樣更能體現料理的價值，完美的融合料理，通常對營養的均衡和對藝術的追求都提升到一個新的高度，它的關鍵往往不在於食材多麽昂貴，而在於融合、交流、發展和創新，隻要把握住這幾個關鍵點，做出來的成品的價位就絕不會低。”
“融合……創新……”簡洛西若有所思。
裴斯年望了眼時間，“已經過去5分鍾了，發散一下思路，再好好想想，加油。”
“嗯。”簡洛西點了點頭。
一直說話會幹擾選手思路，所以裴斯年隻稍微提點幾句，就匆匆回到了評委席。
簡洛西的心情稍微有點複雜。
雖然她明確的知道，這一世的裴斯年和上輩子的老公完全不同，可他們到底還是有些相通之處，比如對美食孜孜不倦的追求，比如看似沉穩實則急躁的性格，還比如，每次她犯難，他都會像班主任似的圍著她出謀劃策……
不能想。
不能再想下去了……思念的酸楚會將她整個人淹沒的。
簡洛西深深呼吸，讓注意力回到自己麵前的各種食材上。
她看到一堆色澤鮮亮的胡蘿卜，十分新鮮，500g隻需要4.5元，加上麵粉和雞蛋，做成焦糖胡蘿卜蛋糕，售價應該可以輕鬆達到120元以上。
胡蘿卜蛋糕最早誕生於英國，後來傳到其它國家，融合各國當地飲食喜好，又有了許多不同的版本，所以也算是一種融合料理。
簡洛西又看見了豆腐，價格同樣低廉，6.5元就可以買到一盒，而且豆腐的延展性很高，既可以做得很家常，也可以做得很高端。
不過想把豆腐菜做好，最好用自製豆腐作為原料，外麵批量生產的盒裝豆腐，總歸少了幾分鮮味，簡洛西很快排除掉了豆腐。
隨後，她又看到了土豆，看到了番茄，看到了雞蛋……每看見一種食材，腦海中就會浮現幾道相關菜肴，隻是都不太滿意。
不知不覺，她的15分鍾已經所剩無幾了，其他選手都替她著急，這麽長時間居然連一道菜的構想也沒定下來。
謝螢歌和汪小悌很想提醒簡洛西快一點，又怕幹擾她的思路，萬一越催越急，說不定還會幫倒忙。
兩人正著急，這時，簡洛西在一塊五花肉前停下來。
似乎真如彈幕裏說的那樣，她有點懵住了。
時間正一分一秒流逝。
裴斯年看她發呆，不由得替她著急，走過去問：“怎麽樣？有思路了嗎？”
簡洛西回神，看向自己麵前的裴斯年。
自從上次夜裏燒紙被他撞見之後，她就一直覺得難堪，但是在節目裏，她是選手，他是評委，兩人不可避免會見麵，好比現在，過分逃避隻會讓觀眾覺得奇怪吧。
簡洛西垂眸收會目光，盡量當做什麽都沒發生一樣，用平靜的語氣說：“我不太擅長這個。”
“不擅長這個？”裴斯年狐疑的問，“哪個？融合料理？”
簡洛西輕輕搖了搖頭，回道：“我不擅長計算成本。”
以前做菜，她直管研究怎麽好吃就行了，至於餐廳裏的菜單價位和原料成本控製，都是裴斯年去考慮的事。
裴斯年說：“如果不擅長，就不要刻意去考慮怎麽壓縮成本，而要去考慮怎樣更能體現料理的價值，完美的融合料理，通常對營養的均衡和對藝術的追求都提升到一個新的高度，它的關鍵往往不在於食材多麽昂貴，而在於融合、交流、發展和創新，隻要把握住這幾個關鍵點，做出來的成品的價位就絕不會低。”
“融合……創新……”簡洛西若有所思。
裴斯年望了眼時間，“已經過去5分鍾了，發散一下思路，再好好想想，加油。”
“嗯。”簡洛西點了點頭。
一直說話會幹擾選手思路，所以裴斯年隻稍微提點幾句，就匆匆回到了評委席。
簡洛西的心情稍微有點複雜。
雖然她明確的知道，這一世的裴斯年和上輩子的老公完全不同，可他們到底還是有些相通之處，比如對美食孜孜不倦的追求，比如看似沉穩實則急躁的性格，還比如，每次她犯難，他都會像班主任似的圍著她出謀劃策……
不能想。
不能再想下去了……思念的酸楚會將她整個人淹沒的。
簡洛西深深呼吸，讓注意力回到自己麵前的各種食材上。
她看到一堆色澤鮮亮的胡蘿卜，十分新鮮，500g隻需要4.5元，加上麵粉和雞蛋，做成焦糖胡蘿卜蛋糕，售價應該可以輕鬆達到120元以上。
胡蘿卜蛋糕最早誕生於英國，後來傳到其它國家，融合各國當地飲食喜好，又有了許多不同的版本，所以也算是一種融合料理。
簡洛西又看見了豆腐，價格同樣低廉，6.5元就可以買到一盒，而且豆腐的延展性很高，既可以做得很家常，也可以做得很高端。
不過想把豆腐菜做好，最好用自製豆腐作為原料，外麵批量生產的盒裝豆腐，總歸少了幾分鮮味，簡洛西很快排除掉了豆腐。
隨後，她又看到了土豆，看到了番茄，看到了雞蛋……每看見一種食材，腦海中就會浮現幾道相關菜肴，隻是都不太滿意。
不知不覺，她的15分鍾已經所剩無幾了，其他選手都替她著急，這麽長時間居然連一道菜的構想也沒定下來。
謝螢歌和汪小悌很想提醒簡洛西快一點，又怕幹擾她的思路，萬一越催越急，說不定還會幫倒忙。
兩人正著急，這時，簡洛西在一塊五花肉前停下來。