紀雪嫻被他誇得很不好意思,訕訕解釋:“其實我準備了另一道菜,但是沒想到今天會對成本價有要求,所以……我決定做自己更拿手的甜品料理。”
她準備的菜要用到昂貴的牛排和鬆茸,紀雪嫻盡管有把握做出美味,卻對這道菜的售價沒有把握,因為光是原材料就花銷巨大,賣得再貴,中間的差價可能也沒多少……
米柔歎道:“就算是馬卡龍,成本價也不低呀……”
甜品裏,馬卡龍是出了名的精貴,花兩百塊買一盒,盒子裏可能隻有那麽七八個。
這是因為馬卡龍本身的用料貴,成本高,它的原料不是麵粉,而是杏仁粉,為了口感還會對杏仁粉進行濾篩,剩下的粗粒全都不要,哪怕對原料如此精益求精了,做出來的成功率也極低,一爐子烤出來,能夠形成完整無缺的美麗蕾絲花邊的馬卡龍的概率大概隻有40%,
所以馬卡龍貴,是有道理的。
“我會盡量提高成功率。”紀雪嫻遲疑的說道,“……希望能夠做出完整的兩盒馬卡龍。”
米柔問她:“兩盒有多少?”
紀雪嫻:“12個,每盒6個。”
一旁的裴斯年又問:“全部一種口味嗎?”
紀雪嫻:“除了桂花酒釀口味,還準備做日式的抹茶,和法式的覆盆子口味。”
幾個評委互相看了看對方。
“還有不到60分鍾時間,要做三種不同口味的夾心餡料,任務很重啊。”愛德華說道,“加油吧,不打攪你了。”
紀雪嫻後麵是方靜卉,做的是烤雞肉。
方靜卉後麵是周雅南,做的是黃瓜湯。
再後麵是丁洋洋,做的是溫泉蛋。
評委們在每位選手的料理台前隻停留兩三分鍾,詢問一些簡單的問題,也算間接性向觀眾展示選手們使用哪些食材,以及烹飪的構想和進度。
連續采訪五位選手後,評委們到了最後一排料理台,比賽時間也過去了十五分鍾。
三位評委從料理台的右側拐到左側,開始從後往前采訪。
順序分別是單清、謝螢歌、簡洛西、羅文博、汪小悌。
裴斯年望向簡洛西。
還要再采訪兩個選手,才能和她說上話。
他這一望,再次被鏡頭拍到了。
導演按照他之前的吩咐,盡職盡責的營造他與簡洛西之間的關聯,哪怕簡洛西背朝裴斯年,壓根沒看他一眼,導演也還是給了一個簡洛西後腦勺的鏡頭——
觀眾們都感到莫名其妙。
【今天的直播鏡頭有點奇怪】
【是啊,動不動就切到裴總身上,動不動又切到哭包西身上,導演是想暗示什麽嗎?】
【……暗示裴懟懟看哭包西不順眼?】
【裴懟懟看她不順眼也不是一周兩周了,節目第一期就把哭包西罵哭過】
【所以他要開始懟了?】
【我居然有點期待?裴懟懟真的好久沒有懟人了耶~】
【同期待,哭包西也好久沒哭過了呢~】
【我們在美食節目裏期待這些亂七八糟的東西是不是有點不好?ps雖然我也很期待,狗頭.jpg】
【我敢打賭裴懟懟已經開始醞釀了!畢竟哭包西今天的表現很成問題!】
【是啊,食材隻拿了五花肉,做化學實驗還一直失敗,真是搞不懂~】
……
彈幕們七嘴八舌的議論。
這時,愛德華已經走到單清身邊,他“噢”了一聲,說:“烤鱈魚?謔謔~我喜歡吃鱈魚!”
她準備的菜要用到昂貴的牛排和鬆茸,紀雪嫻盡管有把握做出美味,卻對這道菜的售價沒有把握,因為光是原材料就花銷巨大,賣得再貴,中間的差價可能也沒多少……
米柔歎道:“就算是馬卡龍,成本價也不低呀……”
甜品裏,馬卡龍是出了名的精貴,花兩百塊買一盒,盒子裏可能隻有那麽七八個。
這是因為馬卡龍本身的用料貴,成本高,它的原料不是麵粉,而是杏仁粉,為了口感還會對杏仁粉進行濾篩,剩下的粗粒全都不要,哪怕對原料如此精益求精了,做出來的成功率也極低,一爐子烤出來,能夠形成完整無缺的美麗蕾絲花邊的馬卡龍的概率大概隻有40%,
所以馬卡龍貴,是有道理的。
“我會盡量提高成功率。”紀雪嫻遲疑的說道,“……希望能夠做出完整的兩盒馬卡龍。”
米柔問她:“兩盒有多少?”
紀雪嫻:“12個,每盒6個。”
一旁的裴斯年又問:“全部一種口味嗎?”
紀雪嫻:“除了桂花酒釀口味,還準備做日式的抹茶,和法式的覆盆子口味。”
幾個評委互相看了看對方。
“還有不到60分鍾時間,要做三種不同口味的夾心餡料,任務很重啊。”愛德華說道,“加油吧,不打攪你了。”
紀雪嫻後麵是方靜卉,做的是烤雞肉。
方靜卉後麵是周雅南,做的是黃瓜湯。
再後麵是丁洋洋,做的是溫泉蛋。
評委們在每位選手的料理台前隻停留兩三分鍾,詢問一些簡單的問題,也算間接性向觀眾展示選手們使用哪些食材,以及烹飪的構想和進度。
連續采訪五位選手後,評委們到了最後一排料理台,比賽時間也過去了十五分鍾。
三位評委從料理台的右側拐到左側,開始從後往前采訪。
順序分別是單清、謝螢歌、簡洛西、羅文博、汪小悌。
裴斯年望向簡洛西。
還要再采訪兩個選手,才能和她說上話。
他這一望,再次被鏡頭拍到了。
導演按照他之前的吩咐,盡職盡責的營造他與簡洛西之間的關聯,哪怕簡洛西背朝裴斯年,壓根沒看他一眼,導演也還是給了一個簡洛西後腦勺的鏡頭——
觀眾們都感到莫名其妙。
【今天的直播鏡頭有點奇怪】
【是啊,動不動就切到裴總身上,動不動又切到哭包西身上,導演是想暗示什麽嗎?】
【……暗示裴懟懟看哭包西不順眼?】
【裴懟懟看她不順眼也不是一周兩周了,節目第一期就把哭包西罵哭過】
【所以他要開始懟了?】
【我居然有點期待?裴懟懟真的好久沒有懟人了耶~】
【同期待,哭包西也好久沒哭過了呢~】
【我們在美食節目裏期待這些亂七八糟的東西是不是有點不好?ps雖然我也很期待,狗頭.jpg】
【我敢打賭裴懟懟已經開始醞釀了!畢竟哭包西今天的表現很成問題!】
【是啊,食材隻拿了五花肉,做化學實驗還一直失敗,真是搞不懂~】
……
彈幕們七嘴八舌的議論。
這時,愛德華已經走到單清身邊,他“噢”了一聲,說:“烤鱈魚?謔謔~我喜歡吃鱈魚!”