歌劇院蛋糕?!!
紀雪嫻聽到這五個字,身體頓時晃了晃,有些站不穩。
方靜卉的臉色也變了又變。
謝螢歌、周雅南、丁洋洋三人對這種蛋糕不熟悉,見烘焙達人紀雪嫻都嚇得搖搖欲墜,便全都慌了神。
此時,安全席的另外五位選手正在觀看淘汰賽的直播,當他們看見愛德華揭開手推餐車上的神秘方盒,露出裏麵一方蛋糕,都不由得好奇。
“……呃,很難嗎?”
“看著也還好吧?為什麽一個個臉色都嚇成那樣……”
“表層的鏡麵好像有點難度。”
“造型看著也還好……”
“紀姐是做蛋糕的老手,連她都嚇住了,這個蛋糕肯定不簡單。”
羅文博偶爾會做甜品,但是對蛋糕了解不多,他看向一旁的簡洛西,問:“你會做歌劇院蛋糕嗎?”
簡洛西微微皺了下眉,回道:“做過。”
隻說做過。
沒說會做。
大家紛紛吸了口涼氣,心中暗驚!連簡洛西這樣的大佬,都不敢說自己會做,可見這款蛋糕有多難!
“其實不算太難。”簡洛西說。
眾人:“???”
“但是非常複雜。”她蹙眉盯著屏幕,接著說道,“因為太過複雜,很消耗時間和精力,所以我隻做過兩三次,完美的歌劇院外形四四方方,高度不超過3.5cm,內芯重重疊疊,一共10層,且每一層都足以引爆強烈的味覺衝擊,如歌劇中的一幕一天地,所以得名歌劇院蛋糕,是法式甜點裏的經典代表。”
汪小悌第一個吐舌頭,難以置信道:“要做10層,高度還不能超過3.5cm?這不要命嗎!”
單清也直皺眉頭,“這也太細致了,叫我們這些粗手粗腳的人怎麽辦?幸好我沒進淘汰賽……”
rick則神色凝重的低聲說:“第五周的淘汰賽難度就已經到了這種程度,那下周……”
那下周豈不是……
五位安全席選手想到接下來的一周,都不由得沉默下來。
直播裏,愛德華正得意洋洋向選手們介紹自己的作品:
“我的歌劇院蛋糕曾被評為全美最佳,如果說做鹹食,我和霍克不相上下的話,那麽做甜點蛋糕,霍克絕對不是我的對手!~今天的淘汰賽,你們就要複刻我的招牌甜品——十一重戀曲,在傳統的歌劇院蛋糕的基礎上多加一層金色糖漿,表層以調溫巧克力製作裝飾,再加少許脫水奶泡。”
愛德華突然停頓下來,小眼睛微微眯起,肅然看著麵前的五位選手,說:“不要小瞧這道甜點,我曾經呆在廚房做了四十三次,才使它達到最完美的程度,今天對你們來說,會是一場,大、考、驗!”
選手們快哭了。
沒人小瞧你的甜點!傳統歌劇院就夠難了,你還又加一層!
“你們可以翻閱放在料理台上的食譜,也可以盡情來品嚐這塊歌劇院蛋糕,但是你們一定要盡快——”愛德華不嫌事大的笑起來,“因為你們隻有,兩個小時來完成它!”
五個人一哄而散!
有的去拿廚具,有的去拿食材,也有的留在料理台,想要先快速看一遍食譜再安排接下來的時間怎麽分配。
愛德華看著他們忙碌,高聲提醒:“記住!一層也不要漏!從蛋糕最底層到最上層,依次是,巧克力甘納許、杏仁海綿蛋糕、咖啡奶油霜、杏仁海綿蛋糕、巧克力甘納許、杏仁海綿蛋糕、咖啡奶油霜、杏仁海綿蛋糕、咖啡奶油霜、巧克力淋麵、金色蛛網糖漿!十一重戀曲!”
紀雪嫻聽到這五個字,身體頓時晃了晃,有些站不穩。
方靜卉的臉色也變了又變。
謝螢歌、周雅南、丁洋洋三人對這種蛋糕不熟悉,見烘焙達人紀雪嫻都嚇得搖搖欲墜,便全都慌了神。
此時,安全席的另外五位選手正在觀看淘汰賽的直播,當他們看見愛德華揭開手推餐車上的神秘方盒,露出裏麵一方蛋糕,都不由得好奇。
“……呃,很難嗎?”
“看著也還好吧?為什麽一個個臉色都嚇成那樣……”
“表層的鏡麵好像有點難度。”
“造型看著也還好……”
“紀姐是做蛋糕的老手,連她都嚇住了,這個蛋糕肯定不簡單。”
羅文博偶爾會做甜品,但是對蛋糕了解不多,他看向一旁的簡洛西,問:“你會做歌劇院蛋糕嗎?”
簡洛西微微皺了下眉,回道:“做過。”
隻說做過。
沒說會做。
大家紛紛吸了口涼氣,心中暗驚!連簡洛西這樣的大佬,都不敢說自己會做,可見這款蛋糕有多難!
“其實不算太難。”簡洛西說。
眾人:“???”
“但是非常複雜。”她蹙眉盯著屏幕,接著說道,“因為太過複雜,很消耗時間和精力,所以我隻做過兩三次,完美的歌劇院外形四四方方,高度不超過3.5cm,內芯重重疊疊,一共10層,且每一層都足以引爆強烈的味覺衝擊,如歌劇中的一幕一天地,所以得名歌劇院蛋糕,是法式甜點裏的經典代表。”
汪小悌第一個吐舌頭,難以置信道:“要做10層,高度還不能超過3.5cm?這不要命嗎!”
單清也直皺眉頭,“這也太細致了,叫我們這些粗手粗腳的人怎麽辦?幸好我沒進淘汰賽……”
rick則神色凝重的低聲說:“第五周的淘汰賽難度就已經到了這種程度,那下周……”
那下周豈不是……
五位安全席選手想到接下來的一周,都不由得沉默下來。
直播裏,愛德華正得意洋洋向選手們介紹自己的作品:
“我的歌劇院蛋糕曾被評為全美最佳,如果說做鹹食,我和霍克不相上下的話,那麽做甜點蛋糕,霍克絕對不是我的對手!~今天的淘汰賽,你們就要複刻我的招牌甜品——十一重戀曲,在傳統的歌劇院蛋糕的基礎上多加一層金色糖漿,表層以調溫巧克力製作裝飾,再加少許脫水奶泡。”
愛德華突然停頓下來,小眼睛微微眯起,肅然看著麵前的五位選手,說:“不要小瞧這道甜點,我曾經呆在廚房做了四十三次,才使它達到最完美的程度,今天對你們來說,會是一場,大、考、驗!”
選手們快哭了。
沒人小瞧你的甜點!傳統歌劇院就夠難了,你還又加一層!
“你們可以翻閱放在料理台上的食譜,也可以盡情來品嚐這塊歌劇院蛋糕,但是你們一定要盡快——”愛德華不嫌事大的笑起來,“因為你們隻有,兩個小時來完成它!”
五個人一哄而散!
有的去拿廚具,有的去拿食材,也有的留在料理台,想要先快速看一遍食譜再安排接下來的時間怎麽分配。
愛德華看著他們忙碌,高聲提醒:“記住!一層也不要漏!從蛋糕最底層到最上層,依次是,巧克力甘納許、杏仁海綿蛋糕、咖啡奶油霜、杏仁海綿蛋糕、巧克力甘納許、杏仁海綿蛋糕、咖啡奶油霜、杏仁海綿蛋糕、咖啡奶油霜、巧克力淋麵、金色蛛網糖漿!十一重戀曲!”