想吃鴨子還不想啃骨頭,死老頭兒,你怎麽不去死呢?
胡靜雲大怒:“臭老頭兒,你養隻沒有骨頭的鴨子出來給我瞧瞧!”
劉老頭兒嘿嘿笑道:“我又沒有去淩家的廚房轉悠,若是這點小小的要求都做不到,說明你們就不是廚子,而是去廚房投毒的。”
胡靜雲道:“你才是投毒的,你長得就像毒藥!不用投毒都能惡心死人……”
付寧攔住暴跳要衝上去將劉老頭兒給撕碎的胡靜雲。
秋水生當然不攔,他等著胡靜雲衝上去,自己跟著大開殺戒,借機將這些作惡多端的達官奸商們一起鏟除呢。
趙霜一聽劉老頭兒的要求笑了,這不就是八寶葫蘆鴨嘛,著名的揚州菜。
這個世界沒有揚州,卻有暖州,暖州聚居著一大群能吃會嗨的富商達官貴人,不過他們還沒有嗨出八寶葫蘆鴨來。
那麽今天,就讓他們開開眼界吧。
趙霜給付寧傳音讓付寧要做菜的食材。
付寧按照趙霜的傳音,一一點了食材和工具。
淩府下人很快就將付寧要的東西送來。
付寧先將薏米、芡實米等淘洗幹淨浸泡,然後開始處理鴨子。
付寧在眾目睽睽下,不慌不忙,右手拿起菜刀,左手拎起已經拔毛的鴨子。
鴨毛拔得幹幹淨淨,鴨皮完整有彈性,付寧確信,這就是自己今天在廚房拔毛的鴨子中的一隻,很好,從頭到尾都是自己處理的。
刀光一閃,付寧從鴨脖處切開一個兩厘米的口子,慢慢翻出鴨脖,以菜刀切斷筋,將鴨脖骨翻了出來,斬斷。
付寧第一次脫鴨骨,一開始速度稍慢,在趙霜的傳音指點下,一點點地剝離。
但是,天才不愧是天才,付寧的手速越來越快,漸漸地,眾人已經看不清他的手、刀和鴨子,等他們再次看清時,一個完整的鴨皮已經剝下來,鴨骨堆在旁邊。
望著那張完整的鴨皮,劉老頭兒有些傻眼,其實已經不用再試探什麽,付寧熟練無匹的刀工已經很能證明,他是一個純粹的廚子無疑。
但此時的劉老頭就跟付寧手上的鴨子的嘴一般,死硬。
他抱著一絲絲希望,希望付寧做出的東西很難吃。
付寧這邊忙著剝鴨子皮的時候,胡靜雲和秋水生也沒閑著。
胡靜雲幫忙摘菜洗菜,秋水生切丁。
肫丁、火腿丁、筍丁、精肉丁、香菇丁。
秋水生自帶刀氣,切起丁來動作更加華麗,行雲流水的華麗動作,灑脫飄逸,把在場的女眷們都給看呆了。
做飯還可是這麽帥!
再看切出來的丁,肉眼看去,幾乎大小一致。
付寧那邊已經將鴨皮翻轉,清洗幹淨,動作專業,絕對是大師級廚子一名。
食材準備妥當,付寧開始火上放鍋,熱油,煸炒丁。
隨著熱油烹炒,香味頓時飄逸滿園。
在場眾人不自覺吞咽起口水來。
雖說他們都是吃過山珍海味、養尊處優的主兒,可是聞見這煸炒的味道,還是覺得太美妙了,這是他們從不曾品嚐過的奇妙的美味。
胡靜雲大怒:“臭老頭兒,你養隻沒有骨頭的鴨子出來給我瞧瞧!”
劉老頭兒嘿嘿笑道:“我又沒有去淩家的廚房轉悠,若是這點小小的要求都做不到,說明你們就不是廚子,而是去廚房投毒的。”
胡靜雲道:“你才是投毒的,你長得就像毒藥!不用投毒都能惡心死人……”
付寧攔住暴跳要衝上去將劉老頭兒給撕碎的胡靜雲。
秋水生當然不攔,他等著胡靜雲衝上去,自己跟著大開殺戒,借機將這些作惡多端的達官奸商們一起鏟除呢。
趙霜一聽劉老頭兒的要求笑了,這不就是八寶葫蘆鴨嘛,著名的揚州菜。
這個世界沒有揚州,卻有暖州,暖州聚居著一大群能吃會嗨的富商達官貴人,不過他們還沒有嗨出八寶葫蘆鴨來。
那麽今天,就讓他們開開眼界吧。
趙霜給付寧傳音讓付寧要做菜的食材。
付寧按照趙霜的傳音,一一點了食材和工具。
淩府下人很快就將付寧要的東西送來。
付寧先將薏米、芡實米等淘洗幹淨浸泡,然後開始處理鴨子。
付寧在眾目睽睽下,不慌不忙,右手拿起菜刀,左手拎起已經拔毛的鴨子。
鴨毛拔得幹幹淨淨,鴨皮完整有彈性,付寧確信,這就是自己今天在廚房拔毛的鴨子中的一隻,很好,從頭到尾都是自己處理的。
刀光一閃,付寧從鴨脖處切開一個兩厘米的口子,慢慢翻出鴨脖,以菜刀切斷筋,將鴨脖骨翻了出來,斬斷。
付寧第一次脫鴨骨,一開始速度稍慢,在趙霜的傳音指點下,一點點地剝離。
但是,天才不愧是天才,付寧的手速越來越快,漸漸地,眾人已經看不清他的手、刀和鴨子,等他們再次看清時,一個完整的鴨皮已經剝下來,鴨骨堆在旁邊。
望著那張完整的鴨皮,劉老頭兒有些傻眼,其實已經不用再試探什麽,付寧熟練無匹的刀工已經很能證明,他是一個純粹的廚子無疑。
但此時的劉老頭就跟付寧手上的鴨子的嘴一般,死硬。
他抱著一絲絲希望,希望付寧做出的東西很難吃。
付寧這邊忙著剝鴨子皮的時候,胡靜雲和秋水生也沒閑著。
胡靜雲幫忙摘菜洗菜,秋水生切丁。
肫丁、火腿丁、筍丁、精肉丁、香菇丁。
秋水生自帶刀氣,切起丁來動作更加華麗,行雲流水的華麗動作,灑脫飄逸,把在場的女眷們都給看呆了。
做飯還可是這麽帥!
再看切出來的丁,肉眼看去,幾乎大小一致。
付寧那邊已經將鴨皮翻轉,清洗幹淨,動作專業,絕對是大師級廚子一名。
食材準備妥當,付寧開始火上放鍋,熱油,煸炒丁。
隨著熱油烹炒,香味頓時飄逸滿園。
在場眾人不自覺吞咽起口水來。
雖說他們都是吃過山珍海味、養尊處優的主兒,可是聞見這煸炒的味道,還是覺得太美妙了,這是他們從不曾品嚐過的奇妙的美味。