第一百七十五章豬肉太多
穿越七十年代之歌聲撩人 作者：小碩鼠5030 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你在這看著它們吧，我先回去看看師兄在不在，一會兒開車回來接你啊。”方藝晨說著就把藏起來的自行車推了出來。
“快去快回。”
方藝晨一路像是踩著風火輪一樣，風馳電掣的就騎回了軍區大院。
孫洪濤還真在，不過方藝晨找過去的時候他正在開會，於是柏瑞峰就被抓了壯丁。
“打了什麽東西啊，還得開車來接。”他邊開車邊瞄了眼身邊的小丫頭。
“到了你就知道了，絕對讓你大吃一驚。”方藝晨賣了個關子。
柏瑞峰不說話了，專注的開車，等到了地方，他詫異的看著何老爺子身邊的那個大家夥。
“嗬嗬嗬，還真是讓我大吃一驚。”看著野豬癱在地上那一大坨，就目測出這家夥體型不小啊。這一老一小還真是有能耐，最主要的是他們怎麽把這個大家夥弄下山的呢，就是他的話，想一個人搬下來也夠嗆。
不過他習慣了，不該問的事情他是不會開口的。他深吸了一口氣，彎下身搬豬。
三百多斤的重量，讓他兩隻手臂的肌肉都鼓脹了起來。
“很重是吧，我幫你抬抬吧。”方藝晨還是很善良的。
柏瑞峰把他們送回家之後，又被留下幫著殺豬。
等豬收拾完後，已經到了晚飯時間，他自然而然留下吃了頓美味，從何家走出來的時候，他不自覺的摸著肚子想著，明天早上得多跑兩圈了，要不在這樣下去，自己的腰圍最少得寬兩圈。
而方藝晨收拾完廚房後，看著地上的一堆豬肉有些發愁，跟何永誌抱怨道：“咱家要是有個冰箱就好了，這些豬肉凍起來咱還可以慢慢吃，現在天氣這麽熱，這麽放著明天不得壞了啊。”當時打野豬的時候沒想到這點，現在回家饞蟲解了後，問題就來了。
何永誌也發愁，想著下次還得弄冰箱票，自己別的能耐沒有了，丫丫就這麽點小要求，他就是頭拱地也得給她達成啊。
“要不，給左鄰右舍的送去點？”
“那也給不出去這麽多啊，咱旁邊也沒幾家，你給太多了，人家也沒地方放啊。”這不是給人家添麻煩去了嗎，方藝晨不讚成這麽損人不利己。
“那你說怎麽辦？總不能等著它臭了吧。要不用鹽醃上？”農村有人家買了肉吃不完就這麽幹，何永誌下鄉的時候也這麽幹過。
方藝晨比了比地上那些肉問道：“都抹上鹽，咱家有那麽多鹽嗎？”
何永誌閉嘴了，要醃上這麽多豬肉確實需要不少鹽，他家真沒有。
“這樣，分出點給左鄰右舍送去當人情，剩下的咱們都做成肉丸，就是咱家沒有絞餡機，這個做起來就麻煩了。”方藝晨有些撓頭。
何永誌問道，“肉丸能放住？”丫丫也做過肉丸，挺好吃的，要是都能做成肉丸放著也行。
“你不是吃過嗎，那裏麵有鹽，但是也不能做的太鹹了。”何爺爺身體不適合吃太鹹的東西，“也就能放兩三天，不過能放兩三天就行，做好了我明個就帶到我舅那去，把肉丸加到關東煮裏去，一定很好賣。”自己吃不了，拿去換成錢也不錯。
“你拿主意吧，我不管。”何永誌看她已經有了主意，也不跟著著急了，背著手就準備出去遛彎去了，“記得給你那些爺爺送點肉去啊，都是老朋友，我吃肉怎麽也的給他們喝點湯。”
方藝晨也沒反對，知道爺爺是特意讓她去送的，這是給她機會在那些老領導麵前刷刷好感度，隻有好處沒壞處。
“行，肉我去送，不過你出去的時候把六師兄找過來唄，對了，要是看到柏哥，讓他也過來啊，這麽多豬肉，我自己做肉丸可做不過來，你把他們叫過來幫忙。”
“行，我知道了。”
於是這爺倆分頭行動。
方藝晨用菜刀把肥瘦相間的五花肉切成一條條，每條差不多有三斤多重，送禮不多不少，她拿來一個籃子，把肉都裝了進去，還拿了一塊幹淨的白布蓋到了最上麵。
然後就拎著籃子開始挨家送禮。
周圍的鄰居方藝晨都認識，平時見麵的時候她都會甜甜的叫聲爺爺奶奶，在這幫老頭老太太中間很有人緣。
方藝晨挨家挨戶的送肉，來開門的不管是爺爺還是奶奶都要拉她進屋說話，她說了幾句客氣話就都拒絕了，因為家裏還有那麽多豬肉沒處理呢，今天晚上得緊忙活，要不都幹不完。
等她走了一圈回到家的時候，正好何永誌帶著孫洪濤和他家倆小子，以及柏瑞峰回來了。
方藝晨也不跟他們客氣，這一年多，這幾個人也沒少來家裏蹭飯。她直接把人拉到廚房，然後四個人就開始剁肉。
沒有絞肉機，用肉餡可不得要人工剁嗎。
其實做肉丸的步驟很簡單的，要想肉丸q彈，必須有冰塊，但是目前沒這條件，也就不強求了，不q就不q吧，能吃上肉丸就已經不錯了。
於是方藝晨就配了點香料，加到肉餡裏後又放了些澱粉，然後就拿幾根筷子，沿著一個方向開始快速的攪拌。
自從奶奶的藥鋪重新開起來後，她就沒缺過中藥用，手裏配置的各種調料就越來越全了。
等肉餡上勁兒了後，點火燒水，等水溫了，她洗幹淨了手，開始往鍋裏擠肉丸。
邊擠還邊想著，人的潛力真是無窮的，上輩子她還隻會吃呢，這輩子基本上啥都會做了，這才幾年功夫啊，感覺世界都變得麵目全非了。
“哎，你幹什麽？剛出鍋的，你也不嫌燙。”方藝晨的思緒給突然出現在麵前的爪子打亂，啪的一聲，她精準的把那偷吃的爪子打掉了。
“我不嫌，這味兒勾的我又餓了。”孫寶嘉有些小委屈的揉了揉自己的手，小姑姑怎麽每次都這麽凶啊。
“那也不行，你才幹多大一會兒活啊，咋也得把這些肉錢給我幹出來。”方藝晨一轉身把剛出鍋的肉丸端走了。
“爸，你看小姑啊！”孫嘉寶委屈的跟自己親爹告狀。
孫洪濤沒拿好眼神瞅自己兒子，“看你小姑幹啥，她不是說讓你幹完活在吃嗎，那就趕緊的幹。”哼，當老子的都沒吃上，當兒子的就敢伸手，被打也是活該。
“快去快回。”
方藝晨一路像是踩著風火輪一樣，風馳電掣的就騎回了軍區大院。
孫洪濤還真在，不過方藝晨找過去的時候他正在開會，於是柏瑞峰就被抓了壯丁。
“打了什麽東西啊，還得開車來接。”他邊開車邊瞄了眼身邊的小丫頭。
“到了你就知道了，絕對讓你大吃一驚。”方藝晨賣了個關子。
柏瑞峰不說話了，專注的開車，等到了地方，他詫異的看著何老爺子身邊的那個大家夥。
“嗬嗬嗬，還真是讓我大吃一驚。”看著野豬癱在地上那一大坨，就目測出這家夥體型不小啊。這一老一小還真是有能耐，最主要的是他們怎麽把這個大家夥弄下山的呢，就是他的話，想一個人搬下來也夠嗆。
不過他習慣了，不該問的事情他是不會開口的。他深吸了一口氣，彎下身搬豬。
三百多斤的重量，讓他兩隻手臂的肌肉都鼓脹了起來。
“很重是吧，我幫你抬抬吧。”方藝晨還是很善良的。
柏瑞峰把他們送回家之後，又被留下幫著殺豬。
等豬收拾完後，已經到了晚飯時間，他自然而然留下吃了頓美味，從何家走出來的時候，他不自覺的摸著肚子想著，明天早上得多跑兩圈了，要不在這樣下去，自己的腰圍最少得寬兩圈。
而方藝晨收拾完廚房後，看著地上的一堆豬肉有些發愁，跟何永誌抱怨道：“咱家要是有個冰箱就好了，這些豬肉凍起來咱還可以慢慢吃，現在天氣這麽熱，這麽放著明天不得壞了啊。”當時打野豬的時候沒想到這點，現在回家饞蟲解了後，問題就來了。
何永誌也發愁，想著下次還得弄冰箱票，自己別的能耐沒有了，丫丫就這麽點小要求，他就是頭拱地也得給她達成啊。
“要不，給左鄰右舍的送去點？”
“那也給不出去這麽多啊，咱旁邊也沒幾家，你給太多了，人家也沒地方放啊。”這不是給人家添麻煩去了嗎，方藝晨不讚成這麽損人不利己。
“那你說怎麽辦？總不能等著它臭了吧。要不用鹽醃上？”農村有人家買了肉吃不完就這麽幹，何永誌下鄉的時候也這麽幹過。
方藝晨比了比地上那些肉問道：“都抹上鹽，咱家有那麽多鹽嗎？”
何永誌閉嘴了，要醃上這麽多豬肉確實需要不少鹽，他家真沒有。
“這樣，分出點給左鄰右舍送去當人情，剩下的咱們都做成肉丸，就是咱家沒有絞餡機，這個做起來就麻煩了。”方藝晨有些撓頭。
何永誌問道，“肉丸能放住？”丫丫也做過肉丸，挺好吃的，要是都能做成肉丸放著也行。
“你不是吃過嗎，那裏麵有鹽，但是也不能做的太鹹了。”何爺爺身體不適合吃太鹹的東西，“也就能放兩三天，不過能放兩三天就行，做好了我明個就帶到我舅那去，把肉丸加到關東煮裏去，一定很好賣。”自己吃不了，拿去換成錢也不錯。
“你拿主意吧，我不管。”何永誌看她已經有了主意，也不跟著著急了，背著手就準備出去遛彎去了，“記得給你那些爺爺送點肉去啊，都是老朋友，我吃肉怎麽也的給他們喝點湯。”
方藝晨也沒反對，知道爺爺是特意讓她去送的，這是給她機會在那些老領導麵前刷刷好感度，隻有好處沒壞處。
“行，肉我去送，不過你出去的時候把六師兄找過來唄，對了，要是看到柏哥，讓他也過來啊，這麽多豬肉，我自己做肉丸可做不過來，你把他們叫過來幫忙。”
“行，我知道了。”
於是這爺倆分頭行動。
方藝晨用菜刀把肥瘦相間的五花肉切成一條條，每條差不多有三斤多重，送禮不多不少，她拿來一個籃子，把肉都裝了進去，還拿了一塊幹淨的白布蓋到了最上麵。
然後就拎著籃子開始挨家送禮。
周圍的鄰居方藝晨都認識，平時見麵的時候她都會甜甜的叫聲爺爺奶奶，在這幫老頭老太太中間很有人緣。
方藝晨挨家挨戶的送肉，來開門的不管是爺爺還是奶奶都要拉她進屋說話，她說了幾句客氣話就都拒絕了，因為家裏還有那麽多豬肉沒處理呢，今天晚上得緊忙活，要不都幹不完。
等她走了一圈回到家的時候，正好何永誌帶著孫洪濤和他家倆小子，以及柏瑞峰回來了。
方藝晨也不跟他們客氣，這一年多，這幾個人也沒少來家裏蹭飯。她直接把人拉到廚房，然後四個人就開始剁肉。
沒有絞肉機，用肉餡可不得要人工剁嗎。
其實做肉丸的步驟很簡單的，要想肉丸q彈，必須有冰塊，但是目前沒這條件，也就不強求了，不q就不q吧，能吃上肉丸就已經不錯了。
於是方藝晨就配了點香料，加到肉餡裏後又放了些澱粉，然後就拿幾根筷子，沿著一個方向開始快速的攪拌。
自從奶奶的藥鋪重新開起來後，她就沒缺過中藥用，手裏配置的各種調料就越來越全了。
等肉餡上勁兒了後，點火燒水，等水溫了，她洗幹淨了手，開始往鍋裏擠肉丸。
邊擠還邊想著，人的潛力真是無窮的，上輩子她還隻會吃呢，這輩子基本上啥都會做了，這才幾年功夫啊，感覺世界都變得麵目全非了。
“哎，你幹什麽？剛出鍋的，你也不嫌燙。”方藝晨的思緒給突然出現在麵前的爪子打亂，啪的一聲，她精準的把那偷吃的爪子打掉了。
“我不嫌，這味兒勾的我又餓了。”孫寶嘉有些小委屈的揉了揉自己的手，小姑姑怎麽每次都這麽凶啊。
“那也不行，你才幹多大一會兒活啊，咋也得把這些肉錢給我幹出來。”方藝晨一轉身把剛出鍋的肉丸端走了。
“爸，你看小姑啊！”孫嘉寶委屈的跟自己親爹告狀。
孫洪濤沒拿好眼神瞅自己兒子，“看你小姑幹啥，她不是說讓你幹完活在吃嗎，那就趕緊的幹。”哼，當老子的都沒吃上，當兒子的就敢伸手，被打也是活該。