第1054章 魚的各種吃法
殘王邪愛：醫妃火辣辣 作者：虞丘春華 投票推薦 加入書簽 留言反饋
處理完盤點的事，魏紫也將後院一些緊急要辦的事說了出來，請宓月拿主意。“後院拿下了張嬤嬤白嬤嬤的家人，又將與她們勾結的下人拿下後，已沒多少人當差了。暫且管著內務的安大娘來問，府裏許多院子已沒人看守，要不要再從外頭買幾個下人回來？”
“安大娘是哪位？”
“是外門劉管家的婆娘，是個老實的。”
宓月點了點頭，說：“你跟她說，府裏主子不多，三少爺又與我住一起，不需要那麽多的下人。那些沒有主子住的院落，都收拾好，上好鎖，以後有主子入住再安排下人過去。”
魏紫應了，笑說：“三少爺這般懂事聽話，很少哭鬧，有奴婢與姚黃看著就足夠了。”
“還是要挑個細心的照料著，往後我要出門，也不方便帶他出去。”宓月讓魏紫去跟安大娘說，選兩個細心的侍候三少爺。又說：“人必須得我過目才行。”
魏紫再問道：“二少爺那兒呢？原先侍候的那些惡奴被許總管拿下了不少，沒幾個能用的了。”
“那就叫安大娘再挑兩個過來讓我過過眼，二少爺已經十歲了，按照其他府上的規矩，需要小廝了。”宓月想到豫安郡王那邊看門的小廝，覺得給二弟配小廝也得挑好，哪怕比不上豫安郡王家看門的，至少別是狗眼看人低，也別是會帶壞主子的人。
不過這個可以暫且放一放，人得慢慢挑，沒有好的，寧願空著。
屋裏頭熱，宓月拿著扇子扇了扇，見天氣一天比一天地熱了，說道：“我看二弟三弟的裏衣都是破的，得給他們做幾件新衣裳。你先把從那些惡奴屋裏搜出來的銀錢拿出來用，給兩位少爺趕幾套夏衣出來。”
宓崢與宓熙都是小孩子，即使營養再不好，也一年比一年大很多，去年的衣服即使還有好的，也都穿不下了。
魏紫連忙點頭應了，出去吩咐。
屋裏頭熱得慌，宓月起身往外頭的廊走去乘涼，發現一道蹣蹣跚跚的小影子跟在她後麵。她回過頭望去，便見小宓熙扶著牆，朝她走來。
姚黃亦步亦趨地跟在後頭，生恐小宓熙摔著了。
宓月不禁一笑，蹲了下來，朝小宓熙張開手臂，“小熙兒，來姐姐這兒。”
小宓熙抿著嘴羞澀地笑了下，放開扶牆的手，跌跌撞撞地往宓月跑來。
宓月一把將衝到她懷裏的小宓熙抱了起來，帶她到院子後麵的池塘邊看魚兒。
宓月是義恩伯的長女，義恩伯在世時，極疼這個嫡長女，將伯府中除了主院之外，最好的眉嫵院分給了女兒。
眉嫵院除了院子大，還樣樣齊全。
除了正房，還有廂房、抱廈、耳房等，房間極多。
除了房間多，後麵有個花園，花園裏有一片小池塘，池塘邊建了座四麵敞開的水榭。
午時天熱，宓月便抱著小宓熙到水榭裏玩耍。
坐在水邊的飛來椅上，宓月看著底下遊魚成群而過，指著魚兒教小宓熙說話。
池塘裏的魚兒都是常見的魚類，宓月看了好一會兒，都沒有找到一條名貴的品種。
想到義恩伯在時，府裏開支大，並不富有，沒有名貴觀賞魚就不稀奇了。
發現水底下有好幾條鯉魚遊過，宓月問姚黃：“府裏有幾個地方有池有水的？”
姚黃想了一下，“大花園那邊有座湖，主院那邊也有一個跟這邊一樣大的池塘子，再有二少爺那邊院子有個小池子，還有近大廚房的那邊有一個，不過沒這邊的大。”
“這些池子都有魚嗎？”
“有的，湖裏的魚最多。”
“都養了什麽魚？”
“具體的不清楚，隻聽說過，都是從外麵的江湖裏撈的。”
宓月雙眼一亮：也就是說，都是淡水魚了？
正好府裏的菜錢不多了，打些魚兒改善下夥食是個不錯的主意。小宓崢和小宓熙也得多吃些魚，才能補充營養。
“姚黃，去跟許總管要幾個人，去湖裏……先找個婆子過來，把這個池塘的魚撈了。”吃完了小池子的，再吃湖裏的。
姚黃一愣，“小姐，湖裏的魚不好吃。”
宓月這才想到，時下人們還不會煎魚，也不會紅燒，更沒有糖醋魚，吃魚都是吃魚膾的，也就是生魚片，再就是隻加了鹽的烤魚。“你隻管讓人撈起來就是，隻要有薑和蔥，什麽魚都好吃。是了，那個鍋補好了嗎？”
“補好了，陳二根得知小姐要做炒菜，打聽了炒菜怎麽做後，特地將鍋底補厚了許多。”
姚黃大聲了喊了幾句，把王婆子叫來了，讓王婆子去拿漁網。
池塘裏的水淺，魚又多，站在岸邊拿網往下麵一撈就能撈上幾條大鯉魚。
殷大娘也過來幫忙，見撈的是鯉魚，聽小姐說要做來吃，連忙說：“小姐，小池塘裏養的鯉魚不好吃，一股子泥腥味。您要吃鯉魚得到河裏去打，河裏的鯉魚味道好。”
“不要緊的。”宓月抱著宓熙，指著鯉魚兩側的魚線說：“將這兩條魚腥線去了，就不會有泥腥味。”
殷大娘第一次聽說去了兩條線就不腥了，換了以前她是不信的，不過自從宓月教會她做紅燜肉之後，宓月說什麽她就信什麽了。“奴婢這就去試一試。”
“你先把魚殺了，等會兒我再教你怎麽做。”
宓月想到了好幾個做法，首先得做一鍋魚湯，魚湯好消化，營養高，適合小孩補身體補腦子。
然後香煎魚、清蒸魚、紅燜魚……
在宓月滿腦子都是魚的時候，走廊邊那邊有人在大聲喊她，“月表妹，你站池塘邊發什麽呆呢？”
宓月望過去，見站在廊下的粉衣少女有些眼熟，仔細一看，是外祖家的表姐陸雪鶯。
在原主印象中，這位雪鶯表姐可是她最知心，最投緣，最體貼的好閨蜜。
應該說，在原主的記憶裏，除了泰安伯府的秦羽妍外，所有人都是好人。
當然，最好的就是這位雪鶯表姐了。
經過先前的事，宓月發現原主有很多不靠譜的好人後，就仔細地找了下關於陸雪鶯的記憶。
這麽一仔細，好嘛，又是一個“好”得不能再“好”的大“好”人了。
“安大娘是哪位？”
“是外門劉管家的婆娘，是個老實的。”
宓月點了點頭，說：“你跟她說，府裏主子不多，三少爺又與我住一起，不需要那麽多的下人。那些沒有主子住的院落，都收拾好，上好鎖，以後有主子入住再安排下人過去。”
魏紫應了，笑說：“三少爺這般懂事聽話，很少哭鬧，有奴婢與姚黃看著就足夠了。”
“還是要挑個細心的照料著，往後我要出門，也不方便帶他出去。”宓月讓魏紫去跟安大娘說，選兩個細心的侍候三少爺。又說：“人必須得我過目才行。”
魏紫再問道：“二少爺那兒呢？原先侍候的那些惡奴被許總管拿下了不少，沒幾個能用的了。”
“那就叫安大娘再挑兩個過來讓我過過眼，二少爺已經十歲了，按照其他府上的規矩，需要小廝了。”宓月想到豫安郡王那邊看門的小廝，覺得給二弟配小廝也得挑好，哪怕比不上豫安郡王家看門的，至少別是狗眼看人低，也別是會帶壞主子的人。
不過這個可以暫且放一放，人得慢慢挑，沒有好的，寧願空著。
屋裏頭熱，宓月拿著扇子扇了扇，見天氣一天比一天地熱了，說道：“我看二弟三弟的裏衣都是破的，得給他們做幾件新衣裳。你先把從那些惡奴屋裏搜出來的銀錢拿出來用，給兩位少爺趕幾套夏衣出來。”
宓崢與宓熙都是小孩子，即使營養再不好，也一年比一年大很多，去年的衣服即使還有好的，也都穿不下了。
魏紫連忙點頭應了，出去吩咐。
屋裏頭熱得慌，宓月起身往外頭的廊走去乘涼，發現一道蹣蹣跚跚的小影子跟在她後麵。她回過頭望去，便見小宓熙扶著牆，朝她走來。
姚黃亦步亦趨地跟在後頭，生恐小宓熙摔著了。
宓月不禁一笑，蹲了下來，朝小宓熙張開手臂，“小熙兒，來姐姐這兒。”
小宓熙抿著嘴羞澀地笑了下，放開扶牆的手，跌跌撞撞地往宓月跑來。
宓月一把將衝到她懷裏的小宓熙抱了起來，帶她到院子後麵的池塘邊看魚兒。
宓月是義恩伯的長女，義恩伯在世時，極疼這個嫡長女，將伯府中除了主院之外，最好的眉嫵院分給了女兒。
眉嫵院除了院子大，還樣樣齊全。
除了正房，還有廂房、抱廈、耳房等，房間極多。
除了房間多，後麵有個花園，花園裏有一片小池塘，池塘邊建了座四麵敞開的水榭。
午時天熱，宓月便抱著小宓熙到水榭裏玩耍。
坐在水邊的飛來椅上，宓月看著底下遊魚成群而過，指著魚兒教小宓熙說話。
池塘裏的魚兒都是常見的魚類，宓月看了好一會兒，都沒有找到一條名貴的品種。
想到義恩伯在時，府裏開支大，並不富有，沒有名貴觀賞魚就不稀奇了。
發現水底下有好幾條鯉魚遊過，宓月問姚黃：“府裏有幾個地方有池有水的？”
姚黃想了一下，“大花園那邊有座湖，主院那邊也有一個跟這邊一樣大的池塘子，再有二少爺那邊院子有個小池子，還有近大廚房的那邊有一個，不過沒這邊的大。”
“這些池子都有魚嗎？”
“有的，湖裏的魚最多。”
“都養了什麽魚？”
“具體的不清楚，隻聽說過，都是從外麵的江湖裏撈的。”
宓月雙眼一亮：也就是說，都是淡水魚了？
正好府裏的菜錢不多了，打些魚兒改善下夥食是個不錯的主意。小宓崢和小宓熙也得多吃些魚，才能補充營養。
“姚黃，去跟許總管要幾個人，去湖裏……先找個婆子過來，把這個池塘的魚撈了。”吃完了小池子的，再吃湖裏的。
姚黃一愣，“小姐，湖裏的魚不好吃。”
宓月這才想到，時下人們還不會煎魚，也不會紅燒，更沒有糖醋魚，吃魚都是吃魚膾的，也就是生魚片，再就是隻加了鹽的烤魚。“你隻管讓人撈起來就是，隻要有薑和蔥，什麽魚都好吃。是了，那個鍋補好了嗎？”
“補好了，陳二根得知小姐要做炒菜，打聽了炒菜怎麽做後，特地將鍋底補厚了許多。”
姚黃大聲了喊了幾句，把王婆子叫來了，讓王婆子去拿漁網。
池塘裏的水淺，魚又多，站在岸邊拿網往下麵一撈就能撈上幾條大鯉魚。
殷大娘也過來幫忙，見撈的是鯉魚，聽小姐說要做來吃，連忙說：“小姐，小池塘裏養的鯉魚不好吃，一股子泥腥味。您要吃鯉魚得到河裏去打，河裏的鯉魚味道好。”
“不要緊的。”宓月抱著宓熙，指著鯉魚兩側的魚線說：“將這兩條魚腥線去了，就不會有泥腥味。”
殷大娘第一次聽說去了兩條線就不腥了，換了以前她是不信的，不過自從宓月教會她做紅燜肉之後，宓月說什麽她就信什麽了。“奴婢這就去試一試。”
“你先把魚殺了，等會兒我再教你怎麽做。”
宓月想到了好幾個做法，首先得做一鍋魚湯，魚湯好消化，營養高，適合小孩補身體補腦子。
然後香煎魚、清蒸魚、紅燜魚……
在宓月滿腦子都是魚的時候，走廊邊那邊有人在大聲喊她，“月表妹，你站池塘邊發什麽呆呢？”
宓月望過去，見站在廊下的粉衣少女有些眼熟，仔細一看，是外祖家的表姐陸雪鶯。
在原主印象中，這位雪鶯表姐可是她最知心，最投緣，最體貼的好閨蜜。
應該說，在原主的記憶裏，除了泰安伯府的秦羽妍外，所有人都是好人。
當然，最好的就是這位雪鶯表姐了。
經過先前的事，宓月發現原主有很多不靠譜的好人後，就仔細地找了下關於陸雪鶯的記憶。
這麽一仔細，好嘛，又是一個“好”得不能再“好”的大“好”人了。