第二天上午,將顧鳴的臘肉也抹上鹽之後,放在瓦缸裏醃製好了。王香這才捶了捶自己的腰,甩了甩手,徹底輕鬆下來。
羅雲見了之後,主動過來幫王香捶了捶腰,捏了捏肩膀。
別看羅雲人小,可是力氣卻很大。
這會兒用力該王香捶一會兒,全身的酸痛就好了很多。
“娘,你應該用藥酒擦一擦,然後我再給你捏一捏,就更不會難受了。隻是要脫衣裳才行,這天怕是容易受涼啊!
“不用那麽麻煩了!就你給娘捏兩下,已經很舒坦了!”王香笑著享受著閨女的孝心。
臘肉醃製上了,剩下的就是要灌香腸了。
這活兒,自家做自己的就行了。
羅清清這會兒正在忙著準備香腸的調料,羅關和夏良兩個大老爺們則是在拿著菜刀,在砧板上切著肉。
用羅關和夏良的話來說,這是一家都參與進來,這樣做出來的香腸一定很好吃。
反正香腸的味道是由羅清清來控製的,所以兩個男人切肉也沒有問題。
等到兩大盆的肉切好了,調料也放進去了,三個人一起攪拌均勻之後,全家人就圍在一起來灌香腸了。
當然,顧鳴也跟著過來了。
最近顧鳴這兩天有些奇怪,不到晚上睡覺時間,是絕對不會回家的。
就是早上也多早就過來了,也不會知道他為什麽這麽精神。
這不,看著羅關家就連七歲的羅雲都在幫忙灌香腸,顧鳴也洗了洗手,過來幫忙。
說起灌香腸來,其實也是一個技術活。
豬小腸清洗幹淨之後,拿來做腸衣。
腸衣口子那裏套上一個洗幹淨的竹筒,一隻手捏著竹筒,一隻手就抓著盆子裏的肉,開始往竹筒裏塞。
一邊塞進去,一邊捋一捋進去後的肉。
不能太急,要慢慢來,要不然一個不注意就會將腸衣給灌爆掉了。
等到一截腸衣都灌裝好了肉,先把兩頭用棉線捆綁起來,接著去灌裝其他的腸衣。
等到所有的腸子都灌裝好了,將管好的香腸放在大木盆裏,倒一些熱水進去,然後再用針在腸衣上紮一些細小的孔。
最後,再用棉線將香腸捆綁長度均勻的香腸,掛在竹竿或者屋簷下吊著,風幹水分。
因為人多,王香今天去別人家裏買的腸衣都一起灌好了。
看著外麵的竹竿上掛滿了密密麻麻紅色的香腸,大家的心都是開心的。
臘肉和香腸,是安江鎮這邊祖祖輩輩傳下來的手藝,也是融入到他們骨子裏的一種風俗。
過年要是不做臘肉香腸,那就代表著這個年過得不好。
即便是村裏最窮的人,過年的時候,也會象征性的做一塊那肉或者一串香腸出來。
好歹是一個年味。
下午的時候又花費了一個時辰的時間,將顧鳴那頭豬的腸衣灌裝成香腸之後,王香這才想起昨天自家男人說的話,打算去問問如蘭的來曆。
“娘,讓我去吧!”羅清清看著王香站起來,準備朝著如蘭和她孩子住的地方走去,立馬開口說道。
“你知道娘要做什麽?”王香看著羅清清問道。
羅清清點了點頭:“嗯,我知道!娘,昨天是我決定將兩個人留下來的,我又是一個孩子,去問話要容易一些!”
王香想了想,覺得羅清清說得也是,所以點了點頭。
正好這個時候,那個孩子應該喝糖漿兌的開水了。
羅清清先去自己屋子裏拿了糖漿,然後兌了開水在碗裏,端了過去。
這個孩子這會兒已經好了很多了,躺在床上見到羅清清端了糖漿進來,眼睛一亮。
每次這個姐姐出現的時候,就代表著有天天的東西要喝,孩子自然是高興的。
“如蘭姨,這裏是糖漿兌的水,這會兒差不多該喝一碗了!”羅清清一走進去就開口說道。
“多謝你了!”如蘭看著羅清清進來,臉上帶著笑意。
如蘭不會忘記,昨天那麽多人,是羅清清率先發話給自己肉湯的,所以她很感激羅清清這個小姑娘的,
將糖漿兌水交給了如蘭之後,羅清清來到孩子的床邊,伸出手來,摸了摸他的頭。
“告訴姐姐,你叫什麽名字?姐姐叫羅清清,你可以和我妹妹一樣,叫我清清姐姐!”
那孩子也很喜歡羅清清,這會兒聽到羅清清的話,乖乖地讓羅清清撫摸著他的小腦袋,嘴裏回答道:“我叫洛哥兒!我娘就這麽叫我的!”
“沒有大名嗎?”羅清清有些好奇的問道。
洛哥兒搖了搖頭:“我娘說了,我的大名要我爹來去!我還沒有見到我爹,這一次我娘就是帶著我去見我爹的!”
聽到洛哥兒的話,羅清清看向了如蘭。
如蘭臉上並沒有著急之色,這會兒聽到自家兒子說的話,臉上全是溫柔的笑意。
“來,洛哥兒,娘喂你喝糖漿水!甜甜的!”
洛哥兒點了點頭,羅清清也將床邊的位置讓了出來。
如蘭一遍喂著糖漿水,一邊和羅清清解釋道:“洛哥兒的父親在我懷著洛哥的時候就去邊疆打仗去了,如今戰事要不容易停止了,家鄉的親人容不下我這個還沒有成親就生孩子的人,所以將我們趕出來了。沒辦法,我隻能帶著孩子,一路去京城,去找孩子的父親!”
羅清清一聽如蘭這話,心中頓時生出了不少的同情來。
他們在鎮上隔壁買鋪子的那個李奶奶,也是兒子去服兵役,後來就再也沒有回來了。
“如蘭姨,你確定洛哥兒的爹還活著嗎?”
如蘭點了點頭:“他爹悄悄帶了信兒來,我得了消息才打算去京城的。隻是沒等我收拾家裏的銀錢,我和洛哥兒就被趕出家門,身上也就帶了一點點銀錢,一路上省吃儉用的走到這裏。誰知道我家洛哥兒病了,要不是遇到你們,這會兒洛哥兒怕已經有個三長兩短了!”
說著,如蘭的雙眼就紅了起來。
這兩天,看著自己的孩子還好好的在自己的眼前,如蘭就生出一股子的慶幸來。
慶幸她豁出去了來到羅關家,也感激羅關一家人幫了她,還有天山村其他好心人的幫忙!
要不然,如蘭真不敢想她沒有了孩子之後,會是個什麽樣的情況。
羅雲見了之後,主動過來幫王香捶了捶腰,捏了捏肩膀。
別看羅雲人小,可是力氣卻很大。
這會兒用力該王香捶一會兒,全身的酸痛就好了很多。
“娘,你應該用藥酒擦一擦,然後我再給你捏一捏,就更不會難受了。隻是要脫衣裳才行,這天怕是容易受涼啊!
“不用那麽麻煩了!就你給娘捏兩下,已經很舒坦了!”王香笑著享受著閨女的孝心。
臘肉醃製上了,剩下的就是要灌香腸了。
這活兒,自家做自己的就行了。
羅清清這會兒正在忙著準備香腸的調料,羅關和夏良兩個大老爺們則是在拿著菜刀,在砧板上切著肉。
用羅關和夏良的話來說,這是一家都參與進來,這樣做出來的香腸一定很好吃。
反正香腸的味道是由羅清清來控製的,所以兩個男人切肉也沒有問題。
等到兩大盆的肉切好了,調料也放進去了,三個人一起攪拌均勻之後,全家人就圍在一起來灌香腸了。
當然,顧鳴也跟著過來了。
最近顧鳴這兩天有些奇怪,不到晚上睡覺時間,是絕對不會回家的。
就是早上也多早就過來了,也不會知道他為什麽這麽精神。
這不,看著羅關家就連七歲的羅雲都在幫忙灌香腸,顧鳴也洗了洗手,過來幫忙。
說起灌香腸來,其實也是一個技術活。
豬小腸清洗幹淨之後,拿來做腸衣。
腸衣口子那裏套上一個洗幹淨的竹筒,一隻手捏著竹筒,一隻手就抓著盆子裏的肉,開始往竹筒裏塞。
一邊塞進去,一邊捋一捋進去後的肉。
不能太急,要慢慢來,要不然一個不注意就會將腸衣給灌爆掉了。
等到一截腸衣都灌裝好了肉,先把兩頭用棉線捆綁起來,接著去灌裝其他的腸衣。
等到所有的腸子都灌裝好了,將管好的香腸放在大木盆裏,倒一些熱水進去,然後再用針在腸衣上紮一些細小的孔。
最後,再用棉線將香腸捆綁長度均勻的香腸,掛在竹竿或者屋簷下吊著,風幹水分。
因為人多,王香今天去別人家裏買的腸衣都一起灌好了。
看著外麵的竹竿上掛滿了密密麻麻紅色的香腸,大家的心都是開心的。
臘肉和香腸,是安江鎮這邊祖祖輩輩傳下來的手藝,也是融入到他們骨子裏的一種風俗。
過年要是不做臘肉香腸,那就代表著這個年過得不好。
即便是村裏最窮的人,過年的時候,也會象征性的做一塊那肉或者一串香腸出來。
好歹是一個年味。
下午的時候又花費了一個時辰的時間,將顧鳴那頭豬的腸衣灌裝成香腸之後,王香這才想起昨天自家男人說的話,打算去問問如蘭的來曆。
“娘,讓我去吧!”羅清清看著王香站起來,準備朝著如蘭和她孩子住的地方走去,立馬開口說道。
“你知道娘要做什麽?”王香看著羅清清問道。
羅清清點了點頭:“嗯,我知道!娘,昨天是我決定將兩個人留下來的,我又是一個孩子,去問話要容易一些!”
王香想了想,覺得羅清清說得也是,所以點了點頭。
正好這個時候,那個孩子應該喝糖漿兌的開水了。
羅清清先去自己屋子裏拿了糖漿,然後兌了開水在碗裏,端了過去。
這個孩子這會兒已經好了很多了,躺在床上見到羅清清端了糖漿進來,眼睛一亮。
每次這個姐姐出現的時候,就代表著有天天的東西要喝,孩子自然是高興的。
“如蘭姨,這裏是糖漿兌的水,這會兒差不多該喝一碗了!”羅清清一走進去就開口說道。
“多謝你了!”如蘭看著羅清清進來,臉上帶著笑意。
如蘭不會忘記,昨天那麽多人,是羅清清率先發話給自己肉湯的,所以她很感激羅清清這個小姑娘的,
將糖漿兌水交給了如蘭之後,羅清清來到孩子的床邊,伸出手來,摸了摸他的頭。
“告訴姐姐,你叫什麽名字?姐姐叫羅清清,你可以和我妹妹一樣,叫我清清姐姐!”
那孩子也很喜歡羅清清,這會兒聽到羅清清的話,乖乖地讓羅清清撫摸著他的小腦袋,嘴裏回答道:“我叫洛哥兒!我娘就這麽叫我的!”
“沒有大名嗎?”羅清清有些好奇的問道。
洛哥兒搖了搖頭:“我娘說了,我的大名要我爹來去!我還沒有見到我爹,這一次我娘就是帶著我去見我爹的!”
聽到洛哥兒的話,羅清清看向了如蘭。
如蘭臉上並沒有著急之色,這會兒聽到自家兒子說的話,臉上全是溫柔的笑意。
“來,洛哥兒,娘喂你喝糖漿水!甜甜的!”
洛哥兒點了點頭,羅清清也將床邊的位置讓了出來。
如蘭一遍喂著糖漿水,一邊和羅清清解釋道:“洛哥兒的父親在我懷著洛哥的時候就去邊疆打仗去了,如今戰事要不容易停止了,家鄉的親人容不下我這個還沒有成親就生孩子的人,所以將我們趕出來了。沒辦法,我隻能帶著孩子,一路去京城,去找孩子的父親!”
羅清清一聽如蘭這話,心中頓時生出了不少的同情來。
他們在鎮上隔壁買鋪子的那個李奶奶,也是兒子去服兵役,後來就再也沒有回來了。
“如蘭姨,你確定洛哥兒的爹還活著嗎?”
如蘭點了點頭:“他爹悄悄帶了信兒來,我得了消息才打算去京城的。隻是沒等我收拾家裏的銀錢,我和洛哥兒就被趕出家門,身上也就帶了一點點銀錢,一路上省吃儉用的走到這裏。誰知道我家洛哥兒病了,要不是遇到你們,這會兒洛哥兒怕已經有個三長兩短了!”
說著,如蘭的雙眼就紅了起來。
這兩天,看著自己的孩子還好好的在自己的眼前,如蘭就生出一股子的慶幸來。
慶幸她豁出去了來到羅關家,也感激羅關一家人幫了她,還有天山村其他好心人的幫忙!
要不然,如蘭真不敢想她沒有了孩子之後,會是個什麽樣的情況。