"驚鴻,你不用擔心了,舅母已經幫你取消了。"
“舅母!”沈驚鴻哭泣著撲到唐太太懷裏,她的懷抱,對從未嚐過母愛的沈驚鴻來說,就如同母親的懷抱般溫暖、安全。
“不哭了,孩子,好好睡一覺,明天早上去給你姥姥請安。”
沈驚鴻幸福得點點頭,雖然生母不在了,但這一下子多了一家子親人,自己和杜佑良的愛情也有了姥姥家人的庇護,她受寵若驚,心口像含了飴糖一樣甜蜜。
第二天,唐公館舉辦了盛大的家宴,慶祝沈驚鴻認祖歸宗。
精明能幹的唐太太特意請聘了兩位廚師掌勺家宴,南北風味兼具。一位是“明湖春”飯店以烹製杭州風味菜見長的的高級廚師,另一位是雅園以燒製官府菜聞名的總廚。
轉過一道紅樓金陵十二釵四折屏風,沈驚鴻孝順得攙扶著老太太入席。
老太太今天特意穿了一身絳紅綢黑牡丹印花旗袍,戴了一串白珍珠項鏈,顯得精氣神十足,富貴雍容。
沈驚鴻乖憐得偎在她身邊,親親熱熱得叫著“姥姥”,她歡喜得笑眯了眼,一早起來,臉上堆著的笑就沒有收攏。
她緊緊握著沈驚鴻的手,摩挲道:
“驚鴻丫頭,現在回了家,以前的苦不會再來了,姥姥,還有你大舅媽,今後都會好好寵著你!”
沈驚鴻伏在老太太懷裏,幸福地抽泣,哽咽地哭道:
“姥姥,驚鴻終於回來了,回來找到親人了!”
“不哭了,孩子,瞧瞧你大舅母給你備下的這頓家宴,我們不要等菜涼了,孩子們都入席吧!”
老太太話落,沈驚鴻把她扶到主位前坐定,緊挨著她坐下,然後唐太太和唐瓊、江琳、衛峰、雪珊母女也在次座分賓主一一坐定。
沈驚鴻往桌上一看,滿桌珍饈香味撲鼻,她暗暗咽下肚裏的饞蟲。
那加大號的鐵梨木雕花桌上,裏一圈,外三圈地排滿了三十六道大菜。有西湖醋魚、東坡肉、叫化雞、燴海參、白斬雞、軟炸肝尖、炒腰花、醬爆雞丁、猴頭菇、梅幹菜扣肉、什錦蛋、蜜汁火腿、榆錢炒蛋、嫩苜蓿炒雞片、鮮蘑菇燉羊雜、鮑魚燉雞、沙丁魚、雞絲棗泥山藥等等。
這些都是江蘇的名菜,西湖醋魚是老太太非常喜歡的菜。老太太首先夾了一筷西湖醋魚,挑到沈驚鴻碗裏,憐愛道:
“孩子,嚐嚐這魚!”
“這道軟炸肝尖不錯!”唐瓊興奮的叫道。
“這道菜用豬肝上部切成片,用鹽、料酒、味精醃製片刻,然後掛雞蛋糊,再用七八成熱的花生油炸,在表麵的糊剛剛凝固的時候就撈出來,加熱鍋裏的油至沸熱,再把肝尖放下去炸。這樣經過兩次炸製的肝尖外酥內嫩。”
明玉春的廚師在桌前介紹道。
“這裏麵燒菜的學問,我也略知一二。溜肝尖和溜腰花要做的好,原料必須用新宰殺的豬的油肝和鮮腰。加工時食材不能清洗,洗則味失。要現吃現切,油肝切成柳葉片,鮮腰切十字花刀。不用掛糊上漿,隻用蔥薑焌鍋,再以旺火快炒,出鍋前淋入少許芡汁即可。這樣才能保證菜的鮮嫩。“
衛峰是個雜家,也是一隻吃貨,對舌尖上的美味自然略有研究。
他大大方方望了沈驚鴻一眼,眼神不再忸怩,儼然一個嚴肅的大哥,當得知沈驚鴻是自己的表妹,他急忙刹車,把肚子裏的傾慕咽到肚裏。
“這道醬爆雞丁可是單廚師的絕活?”唐太太品嚐了一口,欣然問道。
單廚師點點頭,笑著介紹道:
“這道菜要做的好吃,有很多講究,比如要用豬油爆炒,要用黃醬而不是甜麵醬,但就這兩點,現在的很多餐廳都難以做到了。我一直強調,飲食文化要創新,但基礎一定是先保留和傳承傳統,否則就是亂來了。”
吃到一半,傭人又端上來一大盆子清燉牛肉麵,這盆麵自始至終用中火燉,還要不斷地撇油和浮沫,讓湯清澈見底。
沈驚鴻平時為保持身材吃得很少,卻也禁不住誘惑,一口氣吃下兩大碗。
老太太見外孫女吃得歡樂,喜笑顏開,目光充滿愛憐地說:
“丫頭,你喜歡這牛肉麵,叫廚房學了這道做法,天天做給你吃!”
“奶奶,你這麽寵愛驚鴻妹妹,瑉君要吃醋了!”唐瓊氣嘟嘟得翹起嘴,佯裝生氣。
“哈哈,你在奶奶身邊承歡了十九年,多疼疼你妹妹,你就不樂意啦?”
這幾日,杜公館上下一團喜氣,傭人們忙得人仰馬翻,送帖子的送帖子,雇轎子的雇轎子,要采辦的去采辦,熱鬧非凡的場麵似乎掩蓋了隱隱的矛盾。
但,平靜的湖麵下,總暗藏著風波激流。
這日早晨,杜佑良穿戴完畢,被老管家叫了去說老爺要訓話,便叫來聽差的四喜交辦道:
“你把這束花和這盒點心給尹公館尹小姐送去,告訴她——我聊表謝意!”
四喜捧過杜佑良手中一大把清香撲鼻、紅豔似火的杜鵑花,新奇得問:“少爺,這映山紅是哪裏采的,這樣好看?”
“囉嗦!”
杜佑良走到上房,杜老爺正和他母親在一起吃早餐。杜太太看見兒子過來,便招呼傭人道:
“李嫂,去拿雙銀著,再給少爺盛碗雞湯。”
“爸,找兒子有何事?”杜佑良一麵拉開椅子坐下,一麵漫不經心的問。
“你即將成家,為父有幾句話要說。”杜老爺神色凝重地望著杜佑良,等著切入正題。
“喏,婚書已經請人製作好了,你看看。”他把一本製作精良的絹麵婚書遞給兒子,淡淡地說。
杜佑良接過來,打開一看,字跡莊重,彩畫喜慶,鴛鴦戲水,龍鳳銜珠。族人、證婚人、主婚人簽名俱全,左方寫著自己的姓名、生辰,右方姓名、生辰空位。看到這裏,杜佑良心領神會,他卻不動聲色地問:
“爸,您的意思是?”
“我們杜府建宅120餘年,曆代興旺,除了祖上蒙蔭,最關緊的一條家訓:‘娶有德有才之女為妻’,現如今,觀徐州滿城內外,惟一尹府千金陸幼薇小姐德才雙全,堪為良偶,不負烈宗。”
“兒子不能答應。”杜佑良垂下眼睛,聲音低而有力地從喉嚨發出。
“難道你要過河拆橋?“杜老爺一聽,眉毛一瞪,眼神仿佛要吞了這個不肖子。他放下銀筷罵道:
“如果不是陸幼薇設法把我們父子營救出來,你現在還不知道腦袋長不長在肩上?你也不知道到哪裏去給我收屍!我們何家不能忘恩負義,做讓人不恥的白眼狼!“
說到這裏,杜老爺捶胸頓足,氣管炎發作,猛然一陣咳嗽,杜太太嚇得連忙過來拍打他的後背。她一邊焦急地撫著杜老爺的前胸,一邊厲聲喝道:
“佑良!你想氣死你父親嗎?我們養你二十年,你就是這樣報答我們的厚恩嗎?”
杜佑良臉色鐵青,低頭不語,把頭埋在雙臂,憋著悶氣。
“陸幼薇是真心愛你,她為你默默付出這麽多,甚至冒著生命危險幫你救那些人,現在出事了,又不惜和父親反目,也要抵死把你們父子從監獄裏保釋出來,這樣的大義是一般女子能做到的麽?媽知道你還惦記著那個窮酸丫頭,但是你想想,她能給你什麽?且不說她的身份、地位能否和我們何家相配,她在你和杜佑良麵前,毅然選擇了杜佑良,難道你還不死心?”
杜太太見硬的逼迫不成,便繞著彎苦口婆心地軟化杜佑良的心。
杜佑良聽到“杜佑良”三個字,眉頭緊緊蹙了一下,頭垂得更低,他的腦海裏仍然在做著艱苦的思想鬥爭!
他不是一個鐵石心腸的人,陸幼薇對他的執著和付出,他的心早有觸動,但他不甘心自己的初愛,在杜佑良麵前,就白白被搶奪?
“你不要再痛苦了,沈驚鴻就是一個水性楊花的女人,她見杜佑良比我們何家更有權勢,更有地位,便硬生生地甩了你幾條大街,這樣的女人要她何用?你拿自己的熱臉去捧她的冷屁股,你還是不是男子漢?”
杜太太的勸誡越來越狠毒,她要斷了兒子的初衷,把兒子牢牢地從沈驚鴻的執念中拽回來!
杜佑良劍眉深鎖,無力地反抗道:
“即使驚鴻姑娘沒有選擇我杜佑良,我也不會娶陸幼薇!“
“為什麽?“
“她製造我和沈驚鴻之間的誤會,破壞我們之間的感情,不可原諒!“他對陸幼薇嗤之以鼻,但他從未想過,自己的母親才是扼殺他和沈驚鴻的罪魁禍首。
“誤會?哼哼,兒子,你醒醒吧,有陸晉川這樣的對手,即使你們沒有誤會,那丫頭還會是你的麽?“
杜太太還算對自己的兒子有些自知之明,在比自己兒子人材更出眾的事實下,她比自己兒子看得更清楚。
杜老爺怒氣騰騰,已失去耐性聽這對母子繞彎,語氣堅硬的嘶吼:“不必多言!這樁婚事,由不得你不答應!婚書我已差人送去尹公館,擇日完婚!你不要違逆了!”
屋內的氣氛頓然僵滯,聽差的傭人們都嚇得退到屋外。杜太太為了緩和僵局,也為了造成既定事實,她叫住其中兩個女傭吩咐道:
“喜鵲,春梅,你們到我房裏取新製的那幾身蘇綢衣裳,還有飾盒那幾件珠寶,給陸幼薇姑娘送去,看看是否合身?”
……
杜太太還在左一句、右一句的不聽勸解,就像一個個糖衣包的炮彈砸向杜佑良堅冰死守的內心。
杜佑良聽得頭腦嗡嗡作響,似乎耳邊已聽不清話語,隻覺眼前一片眩暈,胸膛被一塊巨石死死壓住!
他再也不能停留片刻,他氣悶得推開湯盞,搖晃著站起身,發狂地喊道:
“驚鴻!你為什麽負我?!”
杜太太嚇得拿著湯盞的手微微顫了一下,她望著頹喪至極的兒子,心頭抽搐了一下,她巴巴得望著兒子,語塞地說不出一句話。
杜佑良扶著門框,背對著他們,痛苦得彎下腰,無力地低聲妥協道:
“你們想怎麽樣便怎麽樣,從此你的兒子就是一根提線木偶,沒了自己思想,沒了自己感情,你們愛怎麽擺弄就怎麽擺弄!“
說完,他哈哈大笑,深深望著藍天,仰天長嘯:
“杜佑良,你這個懦夫!你這個不敢愛、不敢恨的窩囊廢!你枉做九尺男兒,你就這樣偃旗息鼓!你被徹徹底底地打敗了,你可憐可恨可欺可負!哈哈哈!“
無人看到,在他轉身的背後,不輕易言淚的九尺男兒臉上滾下兩行清淚,他終究是一個舊式的知識分子,他不可能徹底反抗包辦的婚姻。
“舅母!”沈驚鴻哭泣著撲到唐太太懷裏,她的懷抱,對從未嚐過母愛的沈驚鴻來說,就如同母親的懷抱般溫暖、安全。
“不哭了,孩子,好好睡一覺,明天早上去給你姥姥請安。”
沈驚鴻幸福得點點頭,雖然生母不在了,但這一下子多了一家子親人,自己和杜佑良的愛情也有了姥姥家人的庇護,她受寵若驚,心口像含了飴糖一樣甜蜜。
第二天,唐公館舉辦了盛大的家宴,慶祝沈驚鴻認祖歸宗。
精明能幹的唐太太特意請聘了兩位廚師掌勺家宴,南北風味兼具。一位是“明湖春”飯店以烹製杭州風味菜見長的的高級廚師,另一位是雅園以燒製官府菜聞名的總廚。
轉過一道紅樓金陵十二釵四折屏風,沈驚鴻孝順得攙扶著老太太入席。
老太太今天特意穿了一身絳紅綢黑牡丹印花旗袍,戴了一串白珍珠項鏈,顯得精氣神十足,富貴雍容。
沈驚鴻乖憐得偎在她身邊,親親熱熱得叫著“姥姥”,她歡喜得笑眯了眼,一早起來,臉上堆著的笑就沒有收攏。
她緊緊握著沈驚鴻的手,摩挲道:
“驚鴻丫頭,現在回了家,以前的苦不會再來了,姥姥,還有你大舅媽,今後都會好好寵著你!”
沈驚鴻伏在老太太懷裏,幸福地抽泣,哽咽地哭道:
“姥姥,驚鴻終於回來了,回來找到親人了!”
“不哭了,孩子,瞧瞧你大舅母給你備下的這頓家宴,我們不要等菜涼了,孩子們都入席吧!”
老太太話落,沈驚鴻把她扶到主位前坐定,緊挨著她坐下,然後唐太太和唐瓊、江琳、衛峰、雪珊母女也在次座分賓主一一坐定。
沈驚鴻往桌上一看,滿桌珍饈香味撲鼻,她暗暗咽下肚裏的饞蟲。
那加大號的鐵梨木雕花桌上,裏一圈,外三圈地排滿了三十六道大菜。有西湖醋魚、東坡肉、叫化雞、燴海參、白斬雞、軟炸肝尖、炒腰花、醬爆雞丁、猴頭菇、梅幹菜扣肉、什錦蛋、蜜汁火腿、榆錢炒蛋、嫩苜蓿炒雞片、鮮蘑菇燉羊雜、鮑魚燉雞、沙丁魚、雞絲棗泥山藥等等。
這些都是江蘇的名菜,西湖醋魚是老太太非常喜歡的菜。老太太首先夾了一筷西湖醋魚,挑到沈驚鴻碗裏,憐愛道:
“孩子,嚐嚐這魚!”
“這道軟炸肝尖不錯!”唐瓊興奮的叫道。
“這道菜用豬肝上部切成片,用鹽、料酒、味精醃製片刻,然後掛雞蛋糊,再用七八成熱的花生油炸,在表麵的糊剛剛凝固的時候就撈出來,加熱鍋裏的油至沸熱,再把肝尖放下去炸。這樣經過兩次炸製的肝尖外酥內嫩。”
明玉春的廚師在桌前介紹道。
“這裏麵燒菜的學問,我也略知一二。溜肝尖和溜腰花要做的好,原料必須用新宰殺的豬的油肝和鮮腰。加工時食材不能清洗,洗則味失。要現吃現切,油肝切成柳葉片,鮮腰切十字花刀。不用掛糊上漿,隻用蔥薑焌鍋,再以旺火快炒,出鍋前淋入少許芡汁即可。這樣才能保證菜的鮮嫩。“
衛峰是個雜家,也是一隻吃貨,對舌尖上的美味自然略有研究。
他大大方方望了沈驚鴻一眼,眼神不再忸怩,儼然一個嚴肅的大哥,當得知沈驚鴻是自己的表妹,他急忙刹車,把肚子裏的傾慕咽到肚裏。
“這道醬爆雞丁可是單廚師的絕活?”唐太太品嚐了一口,欣然問道。
單廚師點點頭,笑著介紹道:
“這道菜要做的好吃,有很多講究,比如要用豬油爆炒,要用黃醬而不是甜麵醬,但就這兩點,現在的很多餐廳都難以做到了。我一直強調,飲食文化要創新,但基礎一定是先保留和傳承傳統,否則就是亂來了。”
吃到一半,傭人又端上來一大盆子清燉牛肉麵,這盆麵自始至終用中火燉,還要不斷地撇油和浮沫,讓湯清澈見底。
沈驚鴻平時為保持身材吃得很少,卻也禁不住誘惑,一口氣吃下兩大碗。
老太太見外孫女吃得歡樂,喜笑顏開,目光充滿愛憐地說:
“丫頭,你喜歡這牛肉麵,叫廚房學了這道做法,天天做給你吃!”
“奶奶,你這麽寵愛驚鴻妹妹,瑉君要吃醋了!”唐瓊氣嘟嘟得翹起嘴,佯裝生氣。
“哈哈,你在奶奶身邊承歡了十九年,多疼疼你妹妹,你就不樂意啦?”
這幾日,杜公館上下一團喜氣,傭人們忙得人仰馬翻,送帖子的送帖子,雇轎子的雇轎子,要采辦的去采辦,熱鬧非凡的場麵似乎掩蓋了隱隱的矛盾。
但,平靜的湖麵下,總暗藏著風波激流。
這日早晨,杜佑良穿戴完畢,被老管家叫了去說老爺要訓話,便叫來聽差的四喜交辦道:
“你把這束花和這盒點心給尹公館尹小姐送去,告訴她——我聊表謝意!”
四喜捧過杜佑良手中一大把清香撲鼻、紅豔似火的杜鵑花,新奇得問:“少爺,這映山紅是哪裏采的,這樣好看?”
“囉嗦!”
杜佑良走到上房,杜老爺正和他母親在一起吃早餐。杜太太看見兒子過來,便招呼傭人道:
“李嫂,去拿雙銀著,再給少爺盛碗雞湯。”
“爸,找兒子有何事?”杜佑良一麵拉開椅子坐下,一麵漫不經心的問。
“你即將成家,為父有幾句話要說。”杜老爺神色凝重地望著杜佑良,等著切入正題。
“喏,婚書已經請人製作好了,你看看。”他把一本製作精良的絹麵婚書遞給兒子,淡淡地說。
杜佑良接過來,打開一看,字跡莊重,彩畫喜慶,鴛鴦戲水,龍鳳銜珠。族人、證婚人、主婚人簽名俱全,左方寫著自己的姓名、生辰,右方姓名、生辰空位。看到這裏,杜佑良心領神會,他卻不動聲色地問:
“爸,您的意思是?”
“我們杜府建宅120餘年,曆代興旺,除了祖上蒙蔭,最關緊的一條家訓:‘娶有德有才之女為妻’,現如今,觀徐州滿城內外,惟一尹府千金陸幼薇小姐德才雙全,堪為良偶,不負烈宗。”
“兒子不能答應。”杜佑良垂下眼睛,聲音低而有力地從喉嚨發出。
“難道你要過河拆橋?“杜老爺一聽,眉毛一瞪,眼神仿佛要吞了這個不肖子。他放下銀筷罵道:
“如果不是陸幼薇設法把我們父子營救出來,你現在還不知道腦袋長不長在肩上?你也不知道到哪裏去給我收屍!我們何家不能忘恩負義,做讓人不恥的白眼狼!“
說到這裏,杜老爺捶胸頓足,氣管炎發作,猛然一陣咳嗽,杜太太嚇得連忙過來拍打他的後背。她一邊焦急地撫著杜老爺的前胸,一邊厲聲喝道:
“佑良!你想氣死你父親嗎?我們養你二十年,你就是這樣報答我們的厚恩嗎?”
杜佑良臉色鐵青,低頭不語,把頭埋在雙臂,憋著悶氣。
“陸幼薇是真心愛你,她為你默默付出這麽多,甚至冒著生命危險幫你救那些人,現在出事了,又不惜和父親反目,也要抵死把你們父子從監獄裏保釋出來,這樣的大義是一般女子能做到的麽?媽知道你還惦記著那個窮酸丫頭,但是你想想,她能給你什麽?且不說她的身份、地位能否和我們何家相配,她在你和杜佑良麵前,毅然選擇了杜佑良,難道你還不死心?”
杜太太見硬的逼迫不成,便繞著彎苦口婆心地軟化杜佑良的心。
杜佑良聽到“杜佑良”三個字,眉頭緊緊蹙了一下,頭垂得更低,他的腦海裏仍然在做著艱苦的思想鬥爭!
他不是一個鐵石心腸的人,陸幼薇對他的執著和付出,他的心早有觸動,但他不甘心自己的初愛,在杜佑良麵前,就白白被搶奪?
“你不要再痛苦了,沈驚鴻就是一個水性楊花的女人,她見杜佑良比我們何家更有權勢,更有地位,便硬生生地甩了你幾條大街,這樣的女人要她何用?你拿自己的熱臉去捧她的冷屁股,你還是不是男子漢?”
杜太太的勸誡越來越狠毒,她要斷了兒子的初衷,把兒子牢牢地從沈驚鴻的執念中拽回來!
杜佑良劍眉深鎖,無力地反抗道:
“即使驚鴻姑娘沒有選擇我杜佑良,我也不會娶陸幼薇!“
“為什麽?“
“她製造我和沈驚鴻之間的誤會,破壞我們之間的感情,不可原諒!“他對陸幼薇嗤之以鼻,但他從未想過,自己的母親才是扼殺他和沈驚鴻的罪魁禍首。
“誤會?哼哼,兒子,你醒醒吧,有陸晉川這樣的對手,即使你們沒有誤會,那丫頭還會是你的麽?“
杜太太還算對自己的兒子有些自知之明,在比自己兒子人材更出眾的事實下,她比自己兒子看得更清楚。
杜老爺怒氣騰騰,已失去耐性聽這對母子繞彎,語氣堅硬的嘶吼:“不必多言!這樁婚事,由不得你不答應!婚書我已差人送去尹公館,擇日完婚!你不要違逆了!”
屋內的氣氛頓然僵滯,聽差的傭人們都嚇得退到屋外。杜太太為了緩和僵局,也為了造成既定事實,她叫住其中兩個女傭吩咐道:
“喜鵲,春梅,你們到我房裏取新製的那幾身蘇綢衣裳,還有飾盒那幾件珠寶,給陸幼薇姑娘送去,看看是否合身?”
……
杜太太還在左一句、右一句的不聽勸解,就像一個個糖衣包的炮彈砸向杜佑良堅冰死守的內心。
杜佑良聽得頭腦嗡嗡作響,似乎耳邊已聽不清話語,隻覺眼前一片眩暈,胸膛被一塊巨石死死壓住!
他再也不能停留片刻,他氣悶得推開湯盞,搖晃著站起身,發狂地喊道:
“驚鴻!你為什麽負我?!”
杜太太嚇得拿著湯盞的手微微顫了一下,她望著頹喪至極的兒子,心頭抽搐了一下,她巴巴得望著兒子,語塞地說不出一句話。
杜佑良扶著門框,背對著他們,痛苦得彎下腰,無力地低聲妥協道:
“你們想怎麽樣便怎麽樣,從此你的兒子就是一根提線木偶,沒了自己思想,沒了自己感情,你們愛怎麽擺弄就怎麽擺弄!“
說完,他哈哈大笑,深深望著藍天,仰天長嘯:
“杜佑良,你這個懦夫!你這個不敢愛、不敢恨的窩囊廢!你枉做九尺男兒,你就這樣偃旗息鼓!你被徹徹底底地打敗了,你可憐可恨可欺可負!哈哈哈!“
無人看到,在他轉身的背後,不輕易言淚的九尺男兒臉上滾下兩行清淚,他終究是一個舊式的知識分子,他不可能徹底反抗包辦的婚姻。