因為是剛出鍋的，香軟中還帶著呼呼的熱氣，吃的時候，可以明顯感覺到薯條上的熱氣，卻不燙口。
正是因為這會是熱的，所以咬起來，麵上帶了一點點脆，而且 酥軟中帶著幾分香甜。然而咬破之後， 裏麵的味道，卻又讓人很是意外。滑滑糯糯的，很是好吃。
最為特別的是，當那熱氣包裹著一股甜和鹹的味道，卷入口中，帶入味蕾之時，竟然會給一種欲罷不能的感覺。
這種感覺給人非常新奇，又讓人吃了第一口，忍不住又想吃第二口。
陳大人嘴上很想說，這個味道不好吃，可是他心裏卻又不得不承認，楊若做的這個小食，很是特別。
陳大人還是第一次吃到這種味道，他不由看向一旁的人問道：“這是什麽做的？”
坐在他身旁的評委，是知府大人。他這會正吃得滿嘴流油，自己那份吃完了，卻是盯著陳大人麵前的那盤薯條。
因為他的眼睛有點像青蛙眼，大眼泡，這會就這麽看過來，模樣中帶著幾分搞笑。卻見他臉上帶著一副回味無窮的樣子說道：“就是炸薯條啊。嘖嘖，沒想到，這麽不起眼的東西，竟然被那丫頭做出這樣的美味。哎，我要是能再吃一次就好了。”
知府大人這會微微眯著眼睛，回想口腔裏的味道，竟然覺得有些不能自拔。
這會他看著自己麵前的那盤，看著顏色鮮豔，微微帶著幾分酸甜的蘸醬，他才想起來，前麵竟然忘記蘸了。
他於是看著陳大人，略微難看的麵色道：“嘿嘿，陳大人，和你打個商量，你這個能不能給我一半。”
陳大人麵色有些難看，他是不希望好來客贏，但是要想從他口裏奪食，確是不能。
於是他長手一伸，立刻將自己麵前那盆炸薯條，往自己麵前一拉。說道：“不行。一人一份，你自己的吃完，就沒有了。再說了，我還得品一品，看看有什麽瑕疵，等會好提出來。”
知府大人麵上的神色不由一窒，嘴裏忍不住嘟噥道：“這麽好吃的味道，你還挑剔。我看你這是在雞蛋裏挑骨頭。說實話，那些雞啊，鴨啊，魚的，吃來吃去，就那麽幾個花樣。我覺得有時有些創新也不錯。”
知府大人說完，不由看著楊遠，正好楊遠見他這麽說，也朝他看了過來。
“大人說的不錯，來我這半份送於你吃。我還得留著肚子，吃他們做的其他菜肴呢。”
見楊遠竟然讓了半份給自己，知府大人一雙青蛙眼，不由高興的似乎都要翻出來了。看著更是帶著幾分滑稽。
“那就多謝國老拉，看樣子，我得好好嚐嚐，等會想著怎麽說上幾句讚美的話。”
知府大人這話是故意說給陳大人聽的，那個陳大人聽，他原封不動的按著自己的話，又還給他了，不由嘴裏哼了一聲，繼續和手下的薯條作鬥爭。
而這會坐在昭和郡主也品嚐到了炸薯條的味道，吃完後，她拿起筆寫了一個分數，然後就遞給了銀雙。“暫時不要看，等到那邊宣布評分時，再打開。”
“是，郡主。主子感覺這個炸薯條味道如何？我看他們吃的都很開心的樣子。”
“一般吧，和我的期望有點距離。”
銀雙嘴裏不由“哦”了一聲，聽郡主這麽說，分數應該好不了。銀雙想到，楊若後麵的處境，心裏不由為她擔心起來。
她心裏有些糾結自己到底是幫郡主，還是幫楊若呢。於公，她是奴婢，昭和是主子，她理應幫著自己的主子。於私，她卻覺得楊若很正直，人也不錯。
可是郡主也不能將侯爺冷落了她，而將這氣撒到別人的頭上吧。
其實她也打聽過，侯爺和楊若之間的關係，好像是侯爺曾經救過楊若，兩人關係走的近，卻沒有那種苟且的男女之事，都是清白的。
哎，偏生這次郡主又聽信了好來客那些人的讒言，竟然將楊若當做了自己的仇敵。
卻見這時監考官見各位評委都品嚐好了，他不要說道：“想必各位都品嚐過，好來客端出來的這味炸薯條的小食了吧。此小食，以土豆為原料，做出來的口感，酥軟可口。另外呢這個蘸料名為番茄醬，是專門為了配這個薯條吃的。接下來，請各位評委打分。”
聽到要評分了，而且是最先評分，這邊不光是楊若他們緊張，下麵的人，甚至其他參加比賽的大廚們，也在翹首等待著分數的出來。
不想，就在這時，卻見妙齡手裏又端了一些炸薯條出來了。
她說要發給大家品嚐下，那些圍觀的人，正好肚子有些餓了，看到有吃的，立刻哄搶過來。
不過卻有蒙骨出來，維護秩序，總算那些人沒有太過分，最後，基本上是每幾個人分食一小份。
妙齡端出來的薯條，當然也是楊若做的，她這是為了她後麵的菜，爭取印象分。
因為她見那些評委們的反應都還不錯，而且，這也算是一樣新鮮的吃食。雖然炸薯條不起眼，可是楊若卻知道，這個炸薯條在現代人眼裏的魅力。
可謂是老少通吃，魅力無比。
看到大家開始分食炸薯條了，沈穆立刻想到楊若在諸家茶棚做的事情，於是他開始在下麵活動起來，問那些人的感受等等，並且慫恿他們等會給楊若投票。
沈穆在西京口碑不錯而且還是青山書院的未來接班人，多少人，想巴結著他。
因此聽他這麽說，立刻有人拍胸脯道：“沈公子，你放心好了，等會咱們一定支持好來客。不過不是咱們吹牛，好來客的這個炸薯條，確實好吃。不知道他們好來客有的賣不。”
一說起吃的，大家頓時“群情激奮”，於是都在掐指算著比賽的時間。
這會楊若已經分別做好了蔬菜沙拉，幹鍋土豆，想泥丸，她的這個泥丸子卻也有妙處，暫時先不說，如何的妙，先吊下大家的胃口。
而楊若做的大團圓土豆幹鍋，也在鍋裏即將起鍋。
讓人沒想到的是，因為楊若往外麵送了炸土豆，外麵的呼聲太大。這會還要求他們送些出去。
於是楊若便讓衛師兄再做一些送出去。
那衛師兄做的也很起勁，在妙齡來拿第二次薯條的時候，他還跟她囑咐道：“你跟其他人說，這個炸薯條的點子是阿若師妹想的，做可是我老衛做的。”
妙齡看的出這個衛師兄很是憨厚，不由跟著點頭道：“我知道了衛師兄，我這就去跟他們說，這是你做的。”
那衛師兄見這個妙齡竟然這麽好說話，不由的樂的嘴巴都合不攏了。
若是回去和老娘說，他衛進也有今天露臉的機會，老娘一定得開心死了。
他甚至還想到，回去後，他立馬做炸薯條給老娘吃。
卻說楊若下麵做的一道菜，雖然簡單，確是見真功夫的。
這會楊若已經完成了三道菜，原本已經達到了和孟術他們說的數目。不過她這會突然想起一道非常經典的菜肴，地三鮮。
這可是東北人的飯桌上，必不可少的一樣菜肴。
地三鮮，做法簡單，吃口好，關鍵是很受人歡迎。
其實很多東西，不需要想的太複雜，有時候簡單的東西，並不一定就不好。
所以她想起了，以繁化簡，返璞歸真的做菜之法，未嚐不可取。
這會楊若卻在選茄子，食材一定要選好，而且一定要選最色澤鮮豔，甚至帶著幾分水嫩的那種。
何為水嫩，就是光澤度一定是最亮，而且摸上去的手感，肉肉的，帶著一種滯感的。這個滯 就是帶著幾分柔軟的感覺。
相反如果一隻茄子，老了，摸上去就是很硬，而且是滑溜溜的。
如果這時將那這個茄身掰開，裏麵一定會有灰色的茄籽，這樣做出來的效果將會大打折扣。
味道很老，而且還會帶著皮。
土豆條則是現成的，不需要再浪費時間。
隨後她又分別選了幾個青紅辣椒，這個辣椒可以是燈籠椒，也就是所謂的菜椒，就是看著滿盤子的辣椒，卻沒有什麽辣味道。
而且青紅辣椒，加上茄子的紫和土豆的黃，因此這四種顏色搭配，首先在視覺上，就很吸引人的眼球。
所謂一盤好菜，最主要的是要se香味俱全。
如果能在se字上先占據了優勢，給人一個好的印象分，也可以說，你離成功的大廚，又近了一步。
材料選好後，接著就是開始準備配料。土豆條的大小，要和茄子塊的大小相差無比，青椒塊則可以是正方塊的就行。
然後將準備勾芡的粉汁調好。
將青紅辣椒洗淨後，稍微過下水，去一下嗆人的辣味。
接下來的事情，就是將油倒入燒的微微燙手的熱鍋，等到鍋裏略微冒著白煙時，將事先準備好的茄子塊和土豆塊，放入油鍋。
炸到茄子片皮微皺，顏色略深，而土豆片略微帶點金黃色，就可以盛起來，放在一旁備用了。
接著又是熱油鍋，做準備工作，這次的火可以略微旺一些，而且速度一定要夠快。
要將事先準備好的，蔥薑蒜末快速的放入油鍋，進行煸炒。
如果要想要一點點鹹辣的味道，可是再加少許的新鮮跺椒。這種辣椒放入後，可以起到提鮮的效果。
正是因為這會是熱的，所以咬起來，麵上帶了一點點脆，而且 酥軟中帶著幾分香甜。然而咬破之後， 裏麵的味道，卻又讓人很是意外。滑滑糯糯的，很是好吃。
最為特別的是，當那熱氣包裹著一股甜和鹹的味道，卷入口中，帶入味蕾之時，竟然會給一種欲罷不能的感覺。
這種感覺給人非常新奇，又讓人吃了第一口，忍不住又想吃第二口。
陳大人嘴上很想說，這個味道不好吃，可是他心裏卻又不得不承認，楊若做的這個小食，很是特別。
陳大人還是第一次吃到這種味道，他不由看向一旁的人問道：“這是什麽做的？”
坐在他身旁的評委，是知府大人。他這會正吃得滿嘴流油，自己那份吃完了，卻是盯著陳大人麵前的那盤薯條。
因為他的眼睛有點像青蛙眼，大眼泡，這會就這麽看過來，模樣中帶著幾分搞笑。卻見他臉上帶著一副回味無窮的樣子說道：“就是炸薯條啊。嘖嘖，沒想到，這麽不起眼的東西，竟然被那丫頭做出這樣的美味。哎，我要是能再吃一次就好了。”
知府大人這會微微眯著眼睛，回想口腔裏的味道，竟然覺得有些不能自拔。
這會他看著自己麵前的那盤，看著顏色鮮豔，微微帶著幾分酸甜的蘸醬，他才想起來，前麵竟然忘記蘸了。
他於是看著陳大人，略微難看的麵色道：“嘿嘿，陳大人，和你打個商量，你這個能不能給我一半。”
陳大人麵色有些難看，他是不希望好來客贏，但是要想從他口裏奪食，確是不能。
於是他長手一伸，立刻將自己麵前那盆炸薯條，往自己麵前一拉。說道：“不行。一人一份，你自己的吃完，就沒有了。再說了，我還得品一品，看看有什麽瑕疵，等會好提出來。”
知府大人麵上的神色不由一窒，嘴裏忍不住嘟噥道：“這麽好吃的味道，你還挑剔。我看你這是在雞蛋裏挑骨頭。說實話，那些雞啊，鴨啊，魚的，吃來吃去，就那麽幾個花樣。我覺得有時有些創新也不錯。”
知府大人說完，不由看著楊遠，正好楊遠見他這麽說，也朝他看了過來。
“大人說的不錯，來我這半份送於你吃。我還得留著肚子，吃他們做的其他菜肴呢。”
見楊遠竟然讓了半份給自己，知府大人一雙青蛙眼，不由高興的似乎都要翻出來了。看著更是帶著幾分滑稽。
“那就多謝國老拉，看樣子，我得好好嚐嚐，等會想著怎麽說上幾句讚美的話。”
知府大人這話是故意說給陳大人聽的，那個陳大人聽，他原封不動的按著自己的話，又還給他了，不由嘴裏哼了一聲，繼續和手下的薯條作鬥爭。
而這會坐在昭和郡主也品嚐到了炸薯條的味道，吃完後，她拿起筆寫了一個分數，然後就遞給了銀雙。“暫時不要看，等到那邊宣布評分時，再打開。”
“是，郡主。主子感覺這個炸薯條味道如何？我看他們吃的都很開心的樣子。”
“一般吧，和我的期望有點距離。”
銀雙嘴裏不由“哦”了一聲，聽郡主這麽說，分數應該好不了。銀雙想到，楊若後麵的處境，心裏不由為她擔心起來。
她心裏有些糾結自己到底是幫郡主，還是幫楊若呢。於公，她是奴婢，昭和是主子，她理應幫著自己的主子。於私，她卻覺得楊若很正直，人也不錯。
可是郡主也不能將侯爺冷落了她，而將這氣撒到別人的頭上吧。
其實她也打聽過，侯爺和楊若之間的關係，好像是侯爺曾經救過楊若，兩人關係走的近，卻沒有那種苟且的男女之事，都是清白的。
哎，偏生這次郡主又聽信了好來客那些人的讒言，竟然將楊若當做了自己的仇敵。
卻見這時監考官見各位評委都品嚐好了，他不要說道：“想必各位都品嚐過，好來客端出來的這味炸薯條的小食了吧。此小食，以土豆為原料，做出來的口感，酥軟可口。另外呢這個蘸料名為番茄醬，是專門為了配這個薯條吃的。接下來，請各位評委打分。”
聽到要評分了，而且是最先評分，這邊不光是楊若他們緊張，下麵的人，甚至其他參加比賽的大廚們，也在翹首等待著分數的出來。
不想，就在這時，卻見妙齡手裏又端了一些炸薯條出來了。
她說要發給大家品嚐下，那些圍觀的人，正好肚子有些餓了，看到有吃的，立刻哄搶過來。
不過卻有蒙骨出來，維護秩序，總算那些人沒有太過分，最後，基本上是每幾個人分食一小份。
妙齡端出來的薯條，當然也是楊若做的，她這是為了她後麵的菜，爭取印象分。
因為她見那些評委們的反應都還不錯，而且，這也算是一樣新鮮的吃食。雖然炸薯條不起眼，可是楊若卻知道，這個炸薯條在現代人眼裏的魅力。
可謂是老少通吃，魅力無比。
看到大家開始分食炸薯條了，沈穆立刻想到楊若在諸家茶棚做的事情，於是他開始在下麵活動起來，問那些人的感受等等，並且慫恿他們等會給楊若投票。
沈穆在西京口碑不錯而且還是青山書院的未來接班人，多少人，想巴結著他。
因此聽他這麽說，立刻有人拍胸脯道：“沈公子，你放心好了，等會咱們一定支持好來客。不過不是咱們吹牛，好來客的這個炸薯條，確實好吃。不知道他們好來客有的賣不。”
一說起吃的，大家頓時“群情激奮”，於是都在掐指算著比賽的時間。
這會楊若已經分別做好了蔬菜沙拉，幹鍋土豆，想泥丸，她的這個泥丸子卻也有妙處，暫時先不說，如何的妙，先吊下大家的胃口。
而楊若做的大團圓土豆幹鍋，也在鍋裏即將起鍋。
讓人沒想到的是，因為楊若往外麵送了炸土豆，外麵的呼聲太大。這會還要求他們送些出去。
於是楊若便讓衛師兄再做一些送出去。
那衛師兄做的也很起勁，在妙齡來拿第二次薯條的時候，他還跟她囑咐道：“你跟其他人說，這個炸薯條的點子是阿若師妹想的，做可是我老衛做的。”
妙齡看的出這個衛師兄很是憨厚，不由跟著點頭道：“我知道了衛師兄，我這就去跟他們說，這是你做的。”
那衛師兄見這個妙齡竟然這麽好說話，不由的樂的嘴巴都合不攏了。
若是回去和老娘說，他衛進也有今天露臉的機會，老娘一定得開心死了。
他甚至還想到，回去後，他立馬做炸薯條給老娘吃。
卻說楊若下麵做的一道菜，雖然簡單，確是見真功夫的。
這會楊若已經完成了三道菜，原本已經達到了和孟術他們說的數目。不過她這會突然想起一道非常經典的菜肴，地三鮮。
這可是東北人的飯桌上，必不可少的一樣菜肴。
地三鮮，做法簡單，吃口好，關鍵是很受人歡迎。
其實很多東西，不需要想的太複雜，有時候簡單的東西，並不一定就不好。
所以她想起了，以繁化簡，返璞歸真的做菜之法，未嚐不可取。
這會楊若卻在選茄子，食材一定要選好，而且一定要選最色澤鮮豔，甚至帶著幾分水嫩的那種。
何為水嫩，就是光澤度一定是最亮，而且摸上去的手感，肉肉的，帶著一種滯感的。這個滯 就是帶著幾分柔軟的感覺。
相反如果一隻茄子，老了，摸上去就是很硬，而且是滑溜溜的。
如果這時將那這個茄身掰開，裏麵一定會有灰色的茄籽，這樣做出來的效果將會大打折扣。
味道很老，而且還會帶著皮。
土豆條則是現成的，不需要再浪費時間。
隨後她又分別選了幾個青紅辣椒，這個辣椒可以是燈籠椒，也就是所謂的菜椒，就是看著滿盤子的辣椒，卻沒有什麽辣味道。
而且青紅辣椒，加上茄子的紫和土豆的黃，因此這四種顏色搭配，首先在視覺上，就很吸引人的眼球。
所謂一盤好菜，最主要的是要se香味俱全。
如果能在se字上先占據了優勢，給人一個好的印象分，也可以說，你離成功的大廚，又近了一步。
材料選好後，接著就是開始準備配料。土豆條的大小，要和茄子塊的大小相差無比，青椒塊則可以是正方塊的就行。
然後將準備勾芡的粉汁調好。
將青紅辣椒洗淨後，稍微過下水，去一下嗆人的辣味。
接下來的事情，就是將油倒入燒的微微燙手的熱鍋，等到鍋裏略微冒著白煙時，將事先準備好的茄子塊和土豆塊，放入油鍋。
炸到茄子片皮微皺，顏色略深，而土豆片略微帶點金黃色，就可以盛起來，放在一旁備用了。
接著又是熱油鍋，做準備工作，這次的火可以略微旺一些，而且速度一定要夠快。
要將事先準備好的，蔥薑蒜末快速的放入油鍋，進行煸炒。
如果要想要一點點鹹辣的味道，可是再加少許的新鮮跺椒。這種辣椒放入後，可以起到提鮮的效果。