對了,八珍糕!
八珍糕傳說是慈禧發明的。清代光緒六年九月的一天,西太後慈禧由於嗜食油膩肥甘病倒宮中。她不思飲食、消化不良、脘腹脹滿、惡心嘔吐、大便稀溏、悶悶不樂。太醫們心急如焚。太醫李德生率眾太醫去為“老佛爺”會診。認為其病是脾胃虛弱所致。經過眾醫研討都認為該給“老佛爺”補脾益胃,開了八味既是食物又是藥物的處方:茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各二兩,共研細粉,加白糖七兩,用水調合後做成糕點,並取名“健脾糕”。吃了此糕幾天後,“老佛爺”的病狀竟完全消失了,食量大增,周身亦有力了。“老佛爺”一高興便將“健脾糕”改稱“八珍糕”。從此,“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病無病,總要讓禦膳房為她做“八珍糕”食用。
方中茯苓能健脾補中、寧心安神、利水滲濕,是四君子湯的主要成分之一。芡實能補脾止瀉、養心益腎、補中益氣、滋補強壯、和胃理氣、開胃進食。薏米健脾開胃、補中去濕。山藥能健脾胃、益肺腎、補虛勞、祛風濕。扁豆能理中益氣、補腎健胃。蓮子能健脾補心、益氣強誌、強筋骨、補虛損、益腸胃。專治脾胃虛弱,飲食減少,身體疲倦,麵黃肌瘦。而味道就和一般的糕點一樣,可以說很適合寧興公主了,隻要每天吃幾塊,相信脾胃用不了多久就會變好。
“這就動手做吧!自己也可以吃一吃。什麽都自己親力親為,感覺不久就要變成大廚了。”川貝貝擼起袖子,打起精神。
翻了翻藥材,卻發現蓮子沒有了。
問了陸太醫,說是現在正值夏天,熱氣重,蓮子正是清熱解毒的好藥材,被各宮分了去,昨日還將最後一斤給了皇後。
“喵喵喵,難道要我親自去采?”
“要不去玩玩吧,禦花園正好有一大片蓮池,反正也是光明正大去取藥材。說走就走!”
為了配合蓮池氛圍,川貝貝穿了件粉色的齊胸襦裙,頭發紮了兩個小揪揪,顯得溫柔可愛,看上去比實際年齡小了很多。
來到禦花園,太液湖盛開了大片荷花,岸邊停了幾隻小舟。
川貝貝小心翼翼地上了小舟,雙手握著船槳搖晃起來。
不一會兒便到了蓮花深處,伸手去摘蓮子,可遠處的根本夠不著。
“你在幹嘛呢?”
川貝貝差點兒沒站穩,回頭一看:“趙……禮親王?”
此時他站在不遠處的小舟上,一襲白袍隨微風微微擺開。
“我在采蓮子呢……給寧心公主治病。”
“夠了麽?”
“這八珍糕,至少要吃一段時間才能見效吧……那應該需要很多蓮子了。”
趙景明拿過川貝貝的竹竿,又折下一枝荷杆在上麵繞了一圈,雙手扯住枝幹兩頭牢牢紮好,形成一個突位,接著一手提著袍子,一手利落地往前一撈,一枝不遠處的荷花就傾了過來,他伸手扶過荷花,把蓮蓬采了下來。
“沒想到禮親王看著十指不沾陽春水,居然有這麽一手。”川貝貝在一旁興奮鼓掌。
“你要多動動腦筋。”趙景明輕咳了一聲,不動聲色地說道。
又采了好幾朵荷花,川貝貝手中籃子裏的蓮子漸漸滿了起來。這時,聽見趙景明低聲叫了一聲,川貝貝靠近一看,原來是割破了手指。別看這些荷花看起來溫柔婉約,實則荷杆上布滿了小刺,稍不留神就會刺破采蓮人的手指。
“你受傷了,不要緊吧?”
“無妨,一點小傷。”趙景明淡淡地看了眼傷口,又拿起竹竿準備下一輪動作。
“還是我來吧。”川貝貝伸手去搶竹竿,哪知小船本就不穩,現下川貝貝身體重心突然前傾,船身更是左右搖晃,身邊沒有任何可以扶的地方,川貝貝緊張之餘抓住了趙景明想尋求依靠,卻不想“撲通”一聲二人齊齊掉入了水中。
川貝貝在湖裏使勁撲騰,好在趙景明會遊泳,折騰了一會兒,趙景明頗為艱難地穩住了川貝貝,終於摟著她上了岸。
川貝貝被水嗆得不停咳嗽,揉揉眼睛睜開眼,見趙景明全身濕透地半蹲在麵前,原本的白衫變為半透明,頗為正經的臉此刻竟有種說不出的誘惑,臉刷得紅了,又不停咳嗽起來。
趙景明流露出擔憂的神色,他可沒想到川貝貝在動什麽歪腦筋,忙拍著她的背說道:“沒事吧?”語氣溫和倒像是哄小孩子。
川貝貝忙擺擺手說道:“沒事沒事。都怪我,害你落水了。”哪知話還沒說完,又連打了幾個噴嚏,這才注意到自己渾身上下也是濕嗒嗒的。
趙景明不知是被傳染了還是怎麽,也跟著打了一個。
“水裏涼,可千萬不能感冒了。”川貝貝手撐在地上緩緩站了起來,“我待會兒熬點藥給您送過去。”
“不用了。你趕緊回去,換身衣服。”
“嗯嗯。實在抱歉。”川貝貝心下懊惱,好不容易采滿一籃蓮子,現在也全部打翻在湖裏了。
“蓮子的事,我到時托人給你出宮買一些。”似乎看出了川貝貝心中所想,趙景明安慰道。
川貝貝忙擺手道:“哈?不用再麻煩王爺了,蓮子的事我自己想辦法就行。”
“我這邊出宮比較方便,再說,寧心公主也是我妹妹。”
“那就多謝王爺了。”川貝貝作揖道。
回了鍾粹宮,一路上川貝貝又打了好幾個噴嚏,渾身凍得直哆嗦。
換了身衣服,川貝貝倒騰起草藥來,“如果不吃藥,那百分百是會感冒了。”
“還是先不吃麻黃湯這種強效的,畢竟還是預防階段。”
川貝貝想起之前自己寫過的一篇推文,是說容易被誤用的藥,裏麵有個感冒清熱顆粒讓她印象特別深刻,因為雖然它名字是“清熱”,但實際上是治療風寒感冒而不是風熱感冒的。
川貝貝打開了《小傻傻養生寶典》,搜索感冒清熱顆粒,果然這種常用藥一搜即有。
感冒清熱顆粒由荊芥穗,薄荷,防風,柴胡等組成。方中荊芥穗香竄,氣味輕揚,長於發表散風,為君藥;防風、蘇葉疏風散寒,薄荷、柴胡疏風散熱,葛根解肌退熱,升津止渴,為臣藥;桔梗、苦杏仁宣肅肺氣,化痰止咳,白芷解表散風,通竅止痛,地丁清熱解毒,蘆根清熱生津止渴,為佐使藥。諸藥合用,共奏疏風散寒,解表清熱之效。
川貝貝在藥房翻箱倒櫃搜出了這幾種藥材,放進砂鍋熬製,幾個時辰後,黑乎乎的湯藥就熬成了。川貝貝盛了一碗,吹涼,捏著鼻子灌了下去,又盛了一碗,準備給趙景明送去。
“啪塔啪塔”走到了景仁宮,小廝在外麵守著。
“勞煩通傳一聲,就說禦藥房川貝貝前來送藥。”
不一會兒,便放行了。
進了書房,見趙景明正翻著書,旁邊放著一碗色澤棕黑的湯藥,莫非他已經在喝藥了?
“禮親王安好。”川貝貝行禮道。
怕冷場難堪,川貝貝接著說道:“這是我熬製的感冒清熱湯。用來治療感冒效果特別好。您剛剛打了噴嚏,又是我害您落水的,所以特地熬製了一碗。”
趙景明似乎在專心記著什麽,說道:“不用了,你自己喝吧,我已經喝過藥了。”
川貝貝看著看看他旁邊擺著的湯藥,還冒著熱氣,明顯是沒有被碰過的。
川貝貝決定追問:“是旁邊這碗嗎?敢問是什麽藥?”
趙景明旁邊的小廝搶先開口道:“這個是夏桑菊熬的湯,治感冒特別好,就不勞煩您操心了。”
川貝貝趕忙說道:“夏桑菊是治療風熱感冒的,風寒是不能吃的。”
趙景明抬起頭來,頗有興致地問道:“哦,這感冒還分不同種類?那麽何謂風寒何為風熱?”
川貝貝解釋:“這風寒,自然就是著涼了,而風熱就是上火,您今日落水,明顯是風寒感冒。夏桑菊性涼,喝了隻會更嚴重。”
“哎呀!竟是這樣。”旁邊小廝打著自己臉道。
“那把你的藥拿來吧。”
川貝貝把藥碗從食盒中取了出來,雙手遞給了趙景明。
趙景明一口把藥喝了下去。
小廝又繼續問道:“那要如何區分風寒還是風熱感冒?怕下次再遇到這種問題,而且並不是每次都是落水這麽明顯的。”
川貝貝解釋道:“風寒和風熱是有明顯不同的症狀的。風寒會打噴嚏,鼻流清涕,痰也是白色的;而風熱感冒,鼻涕和痰都是黃色的,而且一般會有咽喉腫痛的現象。還有,禮親王,您隻喝一碗是不夠的,這個藥,每天要喝三碗。我明天再給您送來。”
趙子明笑道:“我身體很好,喝一碗應該就沒事了。明天不用再麻煩你送來。”
八珍糕傳說是慈禧發明的。清代光緒六年九月的一天,西太後慈禧由於嗜食油膩肥甘病倒宮中。她不思飲食、消化不良、脘腹脹滿、惡心嘔吐、大便稀溏、悶悶不樂。太醫們心急如焚。太醫李德生率眾太醫去為“老佛爺”會診。認為其病是脾胃虛弱所致。經過眾醫研討都認為該給“老佛爺”補脾益胃,開了八味既是食物又是藥物的處方:茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各二兩,共研細粉,加白糖七兩,用水調合後做成糕點,並取名“健脾糕”。吃了此糕幾天後,“老佛爺”的病狀竟完全消失了,食量大增,周身亦有力了。“老佛爺”一高興便將“健脾糕”改稱“八珍糕”。從此,“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病無病,總要讓禦膳房為她做“八珍糕”食用。
方中茯苓能健脾補中、寧心安神、利水滲濕,是四君子湯的主要成分之一。芡實能補脾止瀉、養心益腎、補中益氣、滋補強壯、和胃理氣、開胃進食。薏米健脾開胃、補中去濕。山藥能健脾胃、益肺腎、補虛勞、祛風濕。扁豆能理中益氣、補腎健胃。蓮子能健脾補心、益氣強誌、強筋骨、補虛損、益腸胃。專治脾胃虛弱,飲食減少,身體疲倦,麵黃肌瘦。而味道就和一般的糕點一樣,可以說很適合寧興公主了,隻要每天吃幾塊,相信脾胃用不了多久就會變好。
“這就動手做吧!自己也可以吃一吃。什麽都自己親力親為,感覺不久就要變成大廚了。”川貝貝擼起袖子,打起精神。
翻了翻藥材,卻發現蓮子沒有了。
問了陸太醫,說是現在正值夏天,熱氣重,蓮子正是清熱解毒的好藥材,被各宮分了去,昨日還將最後一斤給了皇後。
“喵喵喵,難道要我親自去采?”
“要不去玩玩吧,禦花園正好有一大片蓮池,反正也是光明正大去取藥材。說走就走!”
為了配合蓮池氛圍,川貝貝穿了件粉色的齊胸襦裙,頭發紮了兩個小揪揪,顯得溫柔可愛,看上去比實際年齡小了很多。
來到禦花園,太液湖盛開了大片荷花,岸邊停了幾隻小舟。
川貝貝小心翼翼地上了小舟,雙手握著船槳搖晃起來。
不一會兒便到了蓮花深處,伸手去摘蓮子,可遠處的根本夠不著。
“你在幹嘛呢?”
川貝貝差點兒沒站穩,回頭一看:“趙……禮親王?”
此時他站在不遠處的小舟上,一襲白袍隨微風微微擺開。
“我在采蓮子呢……給寧心公主治病。”
“夠了麽?”
“這八珍糕,至少要吃一段時間才能見效吧……那應該需要很多蓮子了。”
趙景明拿過川貝貝的竹竿,又折下一枝荷杆在上麵繞了一圈,雙手扯住枝幹兩頭牢牢紮好,形成一個突位,接著一手提著袍子,一手利落地往前一撈,一枝不遠處的荷花就傾了過來,他伸手扶過荷花,把蓮蓬采了下來。
“沒想到禮親王看著十指不沾陽春水,居然有這麽一手。”川貝貝在一旁興奮鼓掌。
“你要多動動腦筋。”趙景明輕咳了一聲,不動聲色地說道。
又采了好幾朵荷花,川貝貝手中籃子裏的蓮子漸漸滿了起來。這時,聽見趙景明低聲叫了一聲,川貝貝靠近一看,原來是割破了手指。別看這些荷花看起來溫柔婉約,實則荷杆上布滿了小刺,稍不留神就會刺破采蓮人的手指。
“你受傷了,不要緊吧?”
“無妨,一點小傷。”趙景明淡淡地看了眼傷口,又拿起竹竿準備下一輪動作。
“還是我來吧。”川貝貝伸手去搶竹竿,哪知小船本就不穩,現下川貝貝身體重心突然前傾,船身更是左右搖晃,身邊沒有任何可以扶的地方,川貝貝緊張之餘抓住了趙景明想尋求依靠,卻不想“撲通”一聲二人齊齊掉入了水中。
川貝貝在湖裏使勁撲騰,好在趙景明會遊泳,折騰了一會兒,趙景明頗為艱難地穩住了川貝貝,終於摟著她上了岸。
川貝貝被水嗆得不停咳嗽,揉揉眼睛睜開眼,見趙景明全身濕透地半蹲在麵前,原本的白衫變為半透明,頗為正經的臉此刻竟有種說不出的誘惑,臉刷得紅了,又不停咳嗽起來。
趙景明流露出擔憂的神色,他可沒想到川貝貝在動什麽歪腦筋,忙拍著她的背說道:“沒事吧?”語氣溫和倒像是哄小孩子。
川貝貝忙擺擺手說道:“沒事沒事。都怪我,害你落水了。”哪知話還沒說完,又連打了幾個噴嚏,這才注意到自己渾身上下也是濕嗒嗒的。
趙景明不知是被傳染了還是怎麽,也跟著打了一個。
“水裏涼,可千萬不能感冒了。”川貝貝手撐在地上緩緩站了起來,“我待會兒熬點藥給您送過去。”
“不用了。你趕緊回去,換身衣服。”
“嗯嗯。實在抱歉。”川貝貝心下懊惱,好不容易采滿一籃蓮子,現在也全部打翻在湖裏了。
“蓮子的事,我到時托人給你出宮買一些。”似乎看出了川貝貝心中所想,趙景明安慰道。
川貝貝忙擺手道:“哈?不用再麻煩王爺了,蓮子的事我自己想辦法就行。”
“我這邊出宮比較方便,再說,寧心公主也是我妹妹。”
“那就多謝王爺了。”川貝貝作揖道。
回了鍾粹宮,一路上川貝貝又打了好幾個噴嚏,渾身凍得直哆嗦。
換了身衣服,川貝貝倒騰起草藥來,“如果不吃藥,那百分百是會感冒了。”
“還是先不吃麻黃湯這種強效的,畢竟還是預防階段。”
川貝貝想起之前自己寫過的一篇推文,是說容易被誤用的藥,裏麵有個感冒清熱顆粒讓她印象特別深刻,因為雖然它名字是“清熱”,但實際上是治療風寒感冒而不是風熱感冒的。
川貝貝打開了《小傻傻養生寶典》,搜索感冒清熱顆粒,果然這種常用藥一搜即有。
感冒清熱顆粒由荊芥穗,薄荷,防風,柴胡等組成。方中荊芥穗香竄,氣味輕揚,長於發表散風,為君藥;防風、蘇葉疏風散寒,薄荷、柴胡疏風散熱,葛根解肌退熱,升津止渴,為臣藥;桔梗、苦杏仁宣肅肺氣,化痰止咳,白芷解表散風,通竅止痛,地丁清熱解毒,蘆根清熱生津止渴,為佐使藥。諸藥合用,共奏疏風散寒,解表清熱之效。
川貝貝在藥房翻箱倒櫃搜出了這幾種藥材,放進砂鍋熬製,幾個時辰後,黑乎乎的湯藥就熬成了。川貝貝盛了一碗,吹涼,捏著鼻子灌了下去,又盛了一碗,準備給趙景明送去。
“啪塔啪塔”走到了景仁宮,小廝在外麵守著。
“勞煩通傳一聲,就說禦藥房川貝貝前來送藥。”
不一會兒,便放行了。
進了書房,見趙景明正翻著書,旁邊放著一碗色澤棕黑的湯藥,莫非他已經在喝藥了?
“禮親王安好。”川貝貝行禮道。
怕冷場難堪,川貝貝接著說道:“這是我熬製的感冒清熱湯。用來治療感冒效果特別好。您剛剛打了噴嚏,又是我害您落水的,所以特地熬製了一碗。”
趙景明似乎在專心記著什麽,說道:“不用了,你自己喝吧,我已經喝過藥了。”
川貝貝看著看看他旁邊擺著的湯藥,還冒著熱氣,明顯是沒有被碰過的。
川貝貝決定追問:“是旁邊這碗嗎?敢問是什麽藥?”
趙景明旁邊的小廝搶先開口道:“這個是夏桑菊熬的湯,治感冒特別好,就不勞煩您操心了。”
川貝貝趕忙說道:“夏桑菊是治療風熱感冒的,風寒是不能吃的。”
趙景明抬起頭來,頗有興致地問道:“哦,這感冒還分不同種類?那麽何謂風寒何為風熱?”
川貝貝解釋:“這風寒,自然就是著涼了,而風熱就是上火,您今日落水,明顯是風寒感冒。夏桑菊性涼,喝了隻會更嚴重。”
“哎呀!竟是這樣。”旁邊小廝打著自己臉道。
“那把你的藥拿來吧。”
川貝貝把藥碗從食盒中取了出來,雙手遞給了趙景明。
趙景明一口把藥喝了下去。
小廝又繼續問道:“那要如何區分風寒還是風熱感冒?怕下次再遇到這種問題,而且並不是每次都是落水這麽明顯的。”
川貝貝解釋道:“風寒和風熱是有明顯不同的症狀的。風寒會打噴嚏,鼻流清涕,痰也是白色的;而風熱感冒,鼻涕和痰都是黃色的,而且一般會有咽喉腫痛的現象。還有,禮親王,您隻喝一碗是不夠的,這個藥,每天要喝三碗。我明天再給您送來。”
趙子明笑道:“我身體很好,喝一碗應該就沒事了。明天不用再麻煩你送來。”