第二天,天香樓酒店,還有亞光酒店的宣傳,似乎是商量好的似的,在同一天瘋狂地宣傳。
亞光酒店,席丹鳳拿到,天香樓酒店的宣傳單。
看到天香樓酒店,居然宣傳麻皮蛙,頓時忍不住笑了笑:“這最多隻能算是野味,也就吸引獵奇的人去吃。就這寒酸的模樣,想要跟亞光酒店鬥,也未免顯得太幼稚了。不過,沈如月倒是看出了天香樓的短板,也不算太弱。”
表麵上這麽說,席丹鳳話語中的嘲諷,卻已經是表露無遺。
沈如月用麻皮蛙,想和她的海鮮一爭高下,這就像是野山雞,想和鳳凰比美一樣。野山雞雖然還算是珍貴,但是在鳳凰麵前,又哪裏值得一提?
反倒是沈如月,拿到席丹鳳的宣傳單之後,稍微對席丹鳳的能力,表現出真誠的認可。
雖然沈如月有些不想承認,但是席丹鳳轉而走海鮮路線,確實是一個另辟蹊徑的好辦法。做得好的話,亞光酒店,說不定真的能夠延續輝煌,至少不會比現在混得慘。
“夏總,亞光酒店的動作出來了,他們已經把宣傳的重點,明確定位在海鮮上!我們江南省,是中部的內陸省份,很多人都沒吃過海鮮,就算吃過海鮮的,也一般願意繼續再吃,所以我們的情勢,也還不算太樂觀。”
沈如月繼續道:“我們酒店,現在主打菜石雞,最大的缺點就是名聲不夠響亮,太過有鄉村氣息。這和亞光酒店的海鮮比起來,首先在氣勢上,就輸了不止一籌!”
夏小猛問:“那你覺得,今天我們的生意,會不增反減?”
“隻能說有這個可能。不過,我們的蔬菜,依然是全省最好吃的美味,很多吃多了葷菜的顧客,都喜歡來我們酒店吃飯,一時也不會減少。隻要我們把這部分客戶留住,憑借著蔬菜還有石雞的美味,那我們一定能,讓他們成為我們天香樓酒店,永遠的死忠粉!”
夏小猛微微點頭:“石雞在宣傳上,確實有些不利,但在市場反饋上,我感覺應該能比海鮮的反饋更好!所以也不要著急,看今天的銷售額咋樣,我們還要關注之後的銷售額。咱們雖不能一鳴驚人,但完全可以做到厚積薄發!”
“夏總,您真淡定。他們的海鮮,目標定位明確,再加上宣傳力度,可能未來一段時間,都能和我們平分秋色。”沈如月好奇地問道:“夏總,您真的不準備做些啥嗎?”
“做啥?你想讓我釜底抽薪,把他們海鮮的招牌砸了?”夏小猛一笑:“如果我真的去砸招牌,那不是表明我們心虛嗎?既然人家,要和我們正麵競爭,我們就最好不要,弄這些小動作。”
“這不是迂腐,這是強者應該擁有的心態。當然,如果他們要對我們做小動作的話,我們也決不能客氣的還擊。所謂你讓我三分,我讓你三分;但是你要是敢進一寸,我們絕對要進一丈!”這是夏小猛,做人的一個小原則,他不希望這個原則被破壞。
另外,以他的能力,想要做小動作,真的不要太簡單。
隻是,這種小動作做了之後,競爭的樂趣,就完全喪失了。同時,還會給自己的心裏,留下一個永遠難以抹滅的陰影。
就如同用興奮劑,得到了奧運冠軍,雖然是一種榮耀,但是就內心而言,絕對不會太好過。
再有就是,夏小猛是真的,對天香樓酒店的前景,有著異常強大的自信。在夏小猛心裏,亞光酒店,還不配成為天香樓酒店,真正的對手。最多,隻是發展過程中的一個小障礙!
亞光酒店這邊。
席丹鳳同樣,把天香樓的發展策略,告訴給了酒店的後台老板梁光輝。
“梁總,您對天香樓酒店的策略,有什麽看法?”
“看法?”梁光輝忍不住笑了:“他們也就在蔬菜方麵,占據了比較大的優勢。蔬菜方麵,我承認,我們比不過。但是天香樓除了吃自己的老本,真是在其他方麵,一點進步都沒有!”
“別看天香樓,現在勢頭發展的挺猛。等以後,顧客吃膩了天香樓的蔬菜,那到時候,清安市的酒店行業,依然是我們的天下!”梁光輝笑道:“丹鳳,問你一個簡單的問題。”
“什麽問題?”
“如果現在兩道菜,擺在你麵前,一道是美味的海鮮,還有一道是美味的蔬菜,你會先吃哪一道?”
席丹鳳會意,臉上的表情,瞬間充滿了得意與興奮:“當然是先選擇吃海鮮!一般人,隻要不是吃齋的,恐怕都會做出,和我一樣的選擇吧?”
“沒錯,就是這樣。所以我說,天香樓酒店,根本不足為患!”梁光輝得意至極。
席丹鳳笑眯了眼。
梁光輝又道:“另外,我們要是做海鮮火了,如果天香樓酒店敢跟風,那你一定要做好宣傳,讓所有人知道,天香樓跟風的嘴臉!”
“我明白了,梁總的計策真高明!”席丹鳳嘴甜如蜜。
“你的功勞也不小。要不是你提出海鮮的主意,我們現在酒店生意,說不定真的會一落千丈。”梁光輝把席丹鳳摟進懷裏。
席丹鳳趕緊把襯衫扣子一解。
……
“老何啊,今天亞光酒店,請來了沿海那邊的海鮮大廚!走,我請你去亞光酒店搓一頓!”某個公司的老板笑道。
“海鮮大廚?這個我隻是勉強有興趣吧。說實話,這些年走南闖北,吃過不少海鮮,真的是吃膩了。”
“你這老何,口味越來越刁,真不知道,你以後還能吃到什麽好東西。”某公司老板搖搖頭,他自己是對海鮮,有非常大的興趣的,畢竟他是一個海鮮迷。
“你想知道我現在喜歡吃什麽?”老何嘿嘿笑:“我是聽說,天香樓酒店,已經開始把石雞,作為特色菜宣傳。我吃過石雞,不客氣地說,那真是人間美味!現在就看,天香樓把石雞這道菜,做得怎麽樣了。”
“石雞是什麽東西?硬如石頭的雞,還是在山裏長出來的雞?”某老板驚奇問道。
“噗!你真是要把我笑死!這石雞不是雞,和田雞是一個道理,指的蛙!不過石雞不是青蛙,而是麻皮蛙。”老何顯然對這方麵很有門道。
那老板搖搖頭,對麻皮蛙興致缺缺,感覺有些掉檔次。
“你真的不跟我去吃海鮮?”某老板再問。
“不去,我要去吃石雞!”
“你啊,我說要不這樣吧,我一個人吃飯也沒勁,不如上午你陪我去吃海鮮,下午我陪你去天香樓吃石雞,怎麽樣?”
“算了,現在就想吃石雞,等不到下午了。”老何道。
這位老板剛好,他同樣是迫不及待,不想等到下午吃海鮮!
“行,要不這樣,咱們先去亞光酒店吃海鮮,然後再到天香樓吃石雞,中午直接吃兩頓,嚐嚐味道,這個你總不能拒絕吧?你也別怕花錢,兩頓都是我請客!”
“不是怕花錢的問題,吃兩頓飯能要多少錢?不過你既然這麽說,那好吧,就按照你說的辦。”
兩個人都是美食愛好者,為了能夠及時吃到上好的菜,他們竟然決定,中午連續吃兩頓飯!
兩人先是來到亞光酒店。
飯桌上香噴噴的海鮮,令人聞著就胃口大開!
因為隻有兩個人,桌上也隻有六道菜。但是僅僅這六道菜,就花了這位老板三千多塊錢!
雖然不是自己出錢,但是老何還是為自己這個朋友感到肉疼。
這年頭,誰賺錢都不容易,就算是老板,也不可能花錢如流水。如果說是為了做生意,做人情,那沒有任何關係。但是單純兩個老友之間來吃飯,那就沒必要這麽破費了。
“真好吃!”老板吃得津津有味。
老何吃著海鮮,雖然感覺這海鮮,味道是真的不錯。不過不知道為什麽,他還是比較懷念,那次在山區小店裏,吃到的那盤石雞。
他一直認為,那盤石雞,才是天底下,最好吃的菜,應該沒有之一!
吃完了亞光酒店的海鮮,隨後,老板飽著肚子,來到天香樓酒店,品嚐品嚐老何嘴裏所說的,人間美味的石雞。
老何這次就點了四個菜:幹鍋石雞、黃燜石雞、清炒小白菜、涼拌黃瓜!
“老何,你口味還挺清淡。不過,剛才是吃多了海鮮,現在應該吃吃蔬菜,解解油膩。”老板這麽說,然後興致缺缺地,拿起筷子,夾了一口小白菜。
“唔?”老板瞪了瞪眼睛,眼裏稍微有些震撼!
“哎?這裏的小白菜倒是一絕啊!”老板忍不住稱讚。盡管吃得有些撐,但是碰到這清爽的小白菜,老板還是由不得大吃起來!
老何則一心要品嚐石雞,所以他提起筷子,連小白菜和涼拌黃瓜,一眼都不看,直奔石雞而去!
把石雞肉放入口中,老何這才驚喜地發現,天香樓做的石雞,竟然比那次在山區吃到的石雞,還要好吃上不少!
“人間美味啊!”老何一臉享受的表情。
吃到這熟悉的,令人懷念的味道,老何都有些幸福得想哭了!
亞光酒店,席丹鳳拿到,天香樓酒店的宣傳單。
看到天香樓酒店,居然宣傳麻皮蛙,頓時忍不住笑了笑:“這最多隻能算是野味,也就吸引獵奇的人去吃。就這寒酸的模樣,想要跟亞光酒店鬥,也未免顯得太幼稚了。不過,沈如月倒是看出了天香樓的短板,也不算太弱。”
表麵上這麽說,席丹鳳話語中的嘲諷,卻已經是表露無遺。
沈如月用麻皮蛙,想和她的海鮮一爭高下,這就像是野山雞,想和鳳凰比美一樣。野山雞雖然還算是珍貴,但是在鳳凰麵前,又哪裏值得一提?
反倒是沈如月,拿到席丹鳳的宣傳單之後,稍微對席丹鳳的能力,表現出真誠的認可。
雖然沈如月有些不想承認,但是席丹鳳轉而走海鮮路線,確實是一個另辟蹊徑的好辦法。做得好的話,亞光酒店,說不定真的能夠延續輝煌,至少不會比現在混得慘。
“夏總,亞光酒店的動作出來了,他們已經把宣傳的重點,明確定位在海鮮上!我們江南省,是中部的內陸省份,很多人都沒吃過海鮮,就算吃過海鮮的,也一般願意繼續再吃,所以我們的情勢,也還不算太樂觀。”
沈如月繼續道:“我們酒店,現在主打菜石雞,最大的缺點就是名聲不夠響亮,太過有鄉村氣息。這和亞光酒店的海鮮比起來,首先在氣勢上,就輸了不止一籌!”
夏小猛問:“那你覺得,今天我們的生意,會不增反減?”
“隻能說有這個可能。不過,我們的蔬菜,依然是全省最好吃的美味,很多吃多了葷菜的顧客,都喜歡來我們酒店吃飯,一時也不會減少。隻要我們把這部分客戶留住,憑借著蔬菜還有石雞的美味,那我們一定能,讓他們成為我們天香樓酒店,永遠的死忠粉!”
夏小猛微微點頭:“石雞在宣傳上,確實有些不利,但在市場反饋上,我感覺應該能比海鮮的反饋更好!所以也不要著急,看今天的銷售額咋樣,我們還要關注之後的銷售額。咱們雖不能一鳴驚人,但完全可以做到厚積薄發!”
“夏總,您真淡定。他們的海鮮,目標定位明確,再加上宣傳力度,可能未來一段時間,都能和我們平分秋色。”沈如月好奇地問道:“夏總,您真的不準備做些啥嗎?”
“做啥?你想讓我釜底抽薪,把他們海鮮的招牌砸了?”夏小猛一笑:“如果我真的去砸招牌,那不是表明我們心虛嗎?既然人家,要和我們正麵競爭,我們就最好不要,弄這些小動作。”
“這不是迂腐,這是強者應該擁有的心態。當然,如果他們要對我們做小動作的話,我們也決不能客氣的還擊。所謂你讓我三分,我讓你三分;但是你要是敢進一寸,我們絕對要進一丈!”這是夏小猛,做人的一個小原則,他不希望這個原則被破壞。
另外,以他的能力,想要做小動作,真的不要太簡單。
隻是,這種小動作做了之後,競爭的樂趣,就完全喪失了。同時,還會給自己的心裏,留下一個永遠難以抹滅的陰影。
就如同用興奮劑,得到了奧運冠軍,雖然是一種榮耀,但是就內心而言,絕對不會太好過。
再有就是,夏小猛是真的,對天香樓酒店的前景,有著異常強大的自信。在夏小猛心裏,亞光酒店,還不配成為天香樓酒店,真正的對手。最多,隻是發展過程中的一個小障礙!
亞光酒店這邊。
席丹鳳同樣,把天香樓的發展策略,告訴給了酒店的後台老板梁光輝。
“梁總,您對天香樓酒店的策略,有什麽看法?”
“看法?”梁光輝忍不住笑了:“他們也就在蔬菜方麵,占據了比較大的優勢。蔬菜方麵,我承認,我們比不過。但是天香樓除了吃自己的老本,真是在其他方麵,一點進步都沒有!”
“別看天香樓,現在勢頭發展的挺猛。等以後,顧客吃膩了天香樓的蔬菜,那到時候,清安市的酒店行業,依然是我們的天下!”梁光輝笑道:“丹鳳,問你一個簡單的問題。”
“什麽問題?”
“如果現在兩道菜,擺在你麵前,一道是美味的海鮮,還有一道是美味的蔬菜,你會先吃哪一道?”
席丹鳳會意,臉上的表情,瞬間充滿了得意與興奮:“當然是先選擇吃海鮮!一般人,隻要不是吃齋的,恐怕都會做出,和我一樣的選擇吧?”
“沒錯,就是這樣。所以我說,天香樓酒店,根本不足為患!”梁光輝得意至極。
席丹鳳笑眯了眼。
梁光輝又道:“另外,我們要是做海鮮火了,如果天香樓酒店敢跟風,那你一定要做好宣傳,讓所有人知道,天香樓跟風的嘴臉!”
“我明白了,梁總的計策真高明!”席丹鳳嘴甜如蜜。
“你的功勞也不小。要不是你提出海鮮的主意,我們現在酒店生意,說不定真的會一落千丈。”梁光輝把席丹鳳摟進懷裏。
席丹鳳趕緊把襯衫扣子一解。
……
“老何啊,今天亞光酒店,請來了沿海那邊的海鮮大廚!走,我請你去亞光酒店搓一頓!”某個公司的老板笑道。
“海鮮大廚?這個我隻是勉強有興趣吧。說實話,這些年走南闖北,吃過不少海鮮,真的是吃膩了。”
“你這老何,口味越來越刁,真不知道,你以後還能吃到什麽好東西。”某公司老板搖搖頭,他自己是對海鮮,有非常大的興趣的,畢竟他是一個海鮮迷。
“你想知道我現在喜歡吃什麽?”老何嘿嘿笑:“我是聽說,天香樓酒店,已經開始把石雞,作為特色菜宣傳。我吃過石雞,不客氣地說,那真是人間美味!現在就看,天香樓把石雞這道菜,做得怎麽樣了。”
“石雞是什麽東西?硬如石頭的雞,還是在山裏長出來的雞?”某老板驚奇問道。
“噗!你真是要把我笑死!這石雞不是雞,和田雞是一個道理,指的蛙!不過石雞不是青蛙,而是麻皮蛙。”老何顯然對這方麵很有門道。
那老板搖搖頭,對麻皮蛙興致缺缺,感覺有些掉檔次。
“你真的不跟我去吃海鮮?”某老板再問。
“不去,我要去吃石雞!”
“你啊,我說要不這樣吧,我一個人吃飯也沒勁,不如上午你陪我去吃海鮮,下午我陪你去天香樓吃石雞,怎麽樣?”
“算了,現在就想吃石雞,等不到下午了。”老何道。
這位老板剛好,他同樣是迫不及待,不想等到下午吃海鮮!
“行,要不這樣,咱們先去亞光酒店吃海鮮,然後再到天香樓吃石雞,中午直接吃兩頓,嚐嚐味道,這個你總不能拒絕吧?你也別怕花錢,兩頓都是我請客!”
“不是怕花錢的問題,吃兩頓飯能要多少錢?不過你既然這麽說,那好吧,就按照你說的辦。”
兩個人都是美食愛好者,為了能夠及時吃到上好的菜,他們竟然決定,中午連續吃兩頓飯!
兩人先是來到亞光酒店。
飯桌上香噴噴的海鮮,令人聞著就胃口大開!
因為隻有兩個人,桌上也隻有六道菜。但是僅僅這六道菜,就花了這位老板三千多塊錢!
雖然不是自己出錢,但是老何還是為自己這個朋友感到肉疼。
這年頭,誰賺錢都不容易,就算是老板,也不可能花錢如流水。如果說是為了做生意,做人情,那沒有任何關係。但是單純兩個老友之間來吃飯,那就沒必要這麽破費了。
“真好吃!”老板吃得津津有味。
老何吃著海鮮,雖然感覺這海鮮,味道是真的不錯。不過不知道為什麽,他還是比較懷念,那次在山區小店裏,吃到的那盤石雞。
他一直認為,那盤石雞,才是天底下,最好吃的菜,應該沒有之一!
吃完了亞光酒店的海鮮,隨後,老板飽著肚子,來到天香樓酒店,品嚐品嚐老何嘴裏所說的,人間美味的石雞。
老何這次就點了四個菜:幹鍋石雞、黃燜石雞、清炒小白菜、涼拌黃瓜!
“老何,你口味還挺清淡。不過,剛才是吃多了海鮮,現在應該吃吃蔬菜,解解油膩。”老板這麽說,然後興致缺缺地,拿起筷子,夾了一口小白菜。
“唔?”老板瞪了瞪眼睛,眼裏稍微有些震撼!
“哎?這裏的小白菜倒是一絕啊!”老板忍不住稱讚。盡管吃得有些撐,但是碰到這清爽的小白菜,老板還是由不得大吃起來!
老何則一心要品嚐石雞,所以他提起筷子,連小白菜和涼拌黃瓜,一眼都不看,直奔石雞而去!
把石雞肉放入口中,老何這才驚喜地發現,天香樓做的石雞,竟然比那次在山區吃到的石雞,還要好吃上不少!
“人間美味啊!”老何一臉享受的表情。
吃到這熟悉的,令人懷念的味道,老何都有些幸福得想哭了!