時候終於進入三月份,氣溫回暖,萬物複蘇。三月六日的時候,天又降了一場潤雨,春的氣息越來越濃重,田間地頭都冒出了綠色,冬眠了一冬的動物都蘇醒過來,聞著香氣跑出來覓食。
大妞大清早就背著竹蔞出了門,帶著有根和孫田,方家兄弟幾個,要進野林去尋點吃食。剛降過雨,幹燥了一冬的野林裏該有剛冒出的小野菇,或者野菜之類,或者,運氣好的話,遇上一兩隻外出覓食的野兔或野雞,那就更好了。反正春種還沒開始,閑著也是閑著,不如帶娃兒們出去逛一逛,也算是對他們苦練了一冬的獎勵,再說還可以順便放放羊。
五人下了坡,順著有些濕潤的田間小道牽著小羊往西走去。
這時候的樹木都已經抽了芽,野林裏一片淡淡的嫩綠色。仔細的尋去,地上果然冒出了不少野菜,有長在背風地方或是去年枯掉的雜草堆下麵的,已經有有根的把掌大小,可以采食了。
幾人一人手裏握著一片尖竹,或背或拐著小竹蔞,往野林裏麵走去,一邊采著可食用的野菜。從這裏一直往前,就是去年在淺林裏挖的那個陷阱坑了。自從入了冬,大妞也再沒往坑上鋪草,估計沒什麽動物會笨的掉下去。
走到陷阱那裏時,大妞還是不放心的探頭望了一眼,裏麵果然空空如也,啥也沒有。
進入了野林裏麵,野菜就漸漸的多了起來,幾人四處散開了仔細的尋著大到可采食的野菜。大妞在一株老樹下發現一叢可食性小野菇,驚喜的上前小心的采摘。
這時,一旁的方子錚走過來,攤開手,他手裏有幾隻剛摘來的小野菇:“慧師傅,估計前麵還能有不少小野菇。把你竹蔞裏的野菜倒進我這裏吧,你這隻騰出來專裝小野菇,這樣回家就不用再分了。”
“行的。”大妞應聲把背蔞裏的野菜都倒進了方子錚的竹蔞裏,又伸手接過小野菇放在自已竹蔞裏麵:“今兒中午咱們回去做鮮菇野菜湯喝。”
果然,越往野林深處走,小野菇就越多。方家兄弟起先擔心進野林會誤采了有毒的果子,在大妞一再保證下再放心的進了野林,盡情的采摘著野菜和野菇,小羊也歡快的跟在幾人後頭吃著鮮嫩的野草。
大妞也沒想到,本打算帶這幾個出去隨便逛逛,在屋裏悶了一冬了也該透口氣。沒想到竟能收獲這麽多東西。
采來的野菜堆在堂屋中央,竟堆起了不小的一堆,而野菇子比野菜還多,堆在那兒鮮靈靈的,散發著誘人的香。這麽多,幾人就算是吃兩天,也是吃不完的。野菜倒也還好說,但是野菇子如果就這麽放著,兩天的時間,絕對就會變質了。
“這麽多……”有根兩眼閃閃的望著堆在堂屋裏的野菜和野菇子:“姐啊,現在菜錢漲得那麽高,不如咱別吃了,去賣吧?”
大妞點點頭,其實她一見采來了這麽多,也想到了賣。隻是野菇子這東西,如果一時賣不出去,是會變質的。但是現在這種不幹不濕的天氣,又無法把它晾曬成幹野菇,該咋辦……
對了,不是做過幹無花果嗎,不如用那種方法做一下幹野菇試試?要知道現在在市麵上,幹菇的價兒可是很高的。想到這兒,大妞眼睛也亮了起來,一談起錢就眼亮的衛家姐弟對了一下眼神兒,大妞很是高興的:“我看成!!”
中午用野菇野菜做了湯,幾人就著窩頭吃過了飯,大妞就打發四個小的出去繼續尋野菜野菇了,她則呆在家裏試驗將野菇烘幹。
步驟與烘無花果一樣,隻是溫度要調節一下,而時間也不用那麽長,烘完了也不用回軟,大妞折騰了幾個時辰,還真的將采來的小野菇烘得幹了,而且品相也相當的好,野菇完好無損,不像在外麵晾曬的那種,不是缺塊就是少塊,要麽就是沾滿了塵土。
烘好的小野菇從中間撕開,裏麵也是幹幹的沒有水份,估計如果晾上一兩天,這野菇就成了那種硬綁綁的徹底幹透了的野菇了。那種雖然保存時間長,但是不壓稱啊。大妞搖搖頭,看來這烘幹菇的法子是可用,隻是溫度還待要調節,不然幾人累死了,出烘不出多重的野菇子來。
這時,外出采野菜的幾個相伴著回來了。昨兒剛降了雨,今天地上還很濕,幾人的腳上都沾著不少的泥,正站在院門口往下拍打濕泥,弄幹淨了,才相跟著進來了,各自把竹簍摘下來,又是滿滿的四小蔞。
大妞很是高興的眯眯眼:“真好。上午咱采的那些小野菇子,我已經做成了幹的,很不錯呢。這些剛采來的一會兒也弄成幹菇。野菜吃不了的也先放起來,等趕集的時候去賣掉,定能賺不少錢呢!!”又對方家兄弟道:“等賺了錢,咱們就按工分一分,絕短不了你們的。”
方子錚不屑的扯扯嘴角:“行了吧。咱們整日裏在你家又是吃,又是喝的,做這點兒活哪好意思要錢?”
孫田偏著腦袋認真的道:“慧師傅,咱們不要錢哩,賺了錢,你給咱們買糖塊吃呀?”
“嗬嗬,成!!”大妞高興的點點頭,這幾個娃娃,她真是沒有收錯。他們這麽真心實意的對她,她當然也是傾饢相授,現在這兩個大點的方子錚 和方子然,一般的大孩子都不是他們對手,就算是成年人,除非孫永武這樣的,不然估計這倆娃兒輕易就可以將對方撩倒。而孫田與有根,這兩個今年已經七歲和六歲了,在一幫子十歲左右的娃娃裏,卻是呼風喚雨的人物,那些十歲的娃娃都不敢惹著這兩個小家夥。
當然,他們會把式是歸會,但也不鬧事,這點是大妞最關心的。
將剛采來的野菜和野菇子收拾了一下,太陽就掛在西山頭了,孫田與方家兄弟各自散去,大妞與有根吃過晚飯,又折騰著將剛采的野菇烘幹了,才爬上炕睡下了。
這時候春雨雖多,但也不定時。而野菇又是個特殊物種,倚著潮濕的環境生長起來之後,卻不可以長時間的呆在這種環境中,不然就會腐爛掉。所以明兒得早起再去野林一趟,趁著這趟雨剛過,而菇子還沒爛掉的時候,多采 一些回來。
後天恰好是集,去賣賣試試,或許能利用春忙前這段空閑時間賺些錢。
到了第二天,大妞帶著四個小的又早早進了野林。這次比較有計劃一些,采來的野菇子放在一個竹蔞裏,各種野菜也分類放在不同的竹蔞裏,這樣回家就不用再費時間分了。而同一種野菜堆在一起往外賣也比較好賣一些。
而這一回,幾人尋野菜野菇子這時,竟又尋到了幾株早發的竹筍。竹筍已經長得頗為碩大,足可以采回家做菜炒食了。大妞幾人高興的將竹筍挖出了,帶著一起回家了。
這一天在外麵足足尋了一整天的野菜,到了晚上,姐弟兩個才忙活著將野菇烘幹,烘幹的野菇堆在那裏,不小的一堆,估計得有個四五斤左右。而野菜都分類裝在竹蔞裏,大妞掂過了,估計總共也得有個五六斤沉。鮮竹筍不多,也得有個十來斤沉。大妞聽說過鮮竹筍要吃之前是要處理的,不然竹筍很酸不好吃。但處理方法大妞不會,反正就是鮮筍,這時候也很稀罕,這個時候的人吃那種沒處理過的也吃慣了,應該能有人買吧。
現在正是糧價下跌,菜價上漲的時候,又逢開春,市場上除了大白菜,幾乎沒什麽其它的工菜品可賣,不知幾人弄來的這些野菜野菇子到時能不能有市場。要是賣得好,趁著春忙前也可以賺一筆。
到了第二天,大妞與有根早早便出發去鎮上了。大妞背著幹蘑菇,手裏拎著裝有竹筍的布袋,有根則背著裝有野菜的竹蔞。如今經過了負重走路的訓練,這點東西對於他們來說簡直是毫無影響,兩人健步如飛的往鎮上走去。
這時正是清晨人還少的時候,攤販們還正在往外擺攤,有的攤子還沒有人來占。兩 人熟門熟路的找了處地角好的地方,擺開了攤子,便等上了。
天色漸亮,來趕集的人很多,隻是受歡迎的不再是那些雜糧攤,雞蛋攤,而是賣菜的攤子,哪怕是賣老冬蔥的,也有許多人上前去問價兒。大妞攤前擺著水靈靈的洗好的野菜,看上去品相很好的幹野菇還有鮮嫩的竹筍,攤子前麵自然圍了一群打問價兒的人。
“嘿,現在就有這麽鮮靈的野菜啦,多少錢一斤那?”一個粗聲粗氣略有點熟悉的聲音打問道。
大妞抬頭望去,這人略有些黑,穿得有些破,長得國字臉,臉上一道可怖的長疤。看清了這人的模樣,大妞心裏一嚇,這不是……
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五人下了坡,順著有些濕潤的田間小道牽著小羊往西走去。
這時候的樹木都已經抽了芽,野林裏一片淡淡的嫩綠色。仔細的尋去,地上果然冒出了不少野菜,有長在背風地方或是去年枯掉的雜草堆下麵的,已經有有根的把掌大小,可以采食了。
幾人一人手裏握著一片尖竹,或背或拐著小竹蔞,往野林裏麵走去,一邊采著可食用的野菜。從這裏一直往前,就是去年在淺林裏挖的那個陷阱坑了。自從入了冬,大妞也再沒往坑上鋪草,估計沒什麽動物會笨的掉下去。
走到陷阱那裏時,大妞還是不放心的探頭望了一眼,裏麵果然空空如也,啥也沒有。
進入了野林裏麵,野菜就漸漸的多了起來,幾人四處散開了仔細的尋著大到可采食的野菜。大妞在一株老樹下發現一叢可食性小野菇,驚喜的上前小心的采摘。
這時,一旁的方子錚走過來,攤開手,他手裏有幾隻剛摘來的小野菇:“慧師傅,估計前麵還能有不少小野菇。把你竹蔞裏的野菜倒進我這裏吧,你這隻騰出來專裝小野菇,這樣回家就不用再分了。”
“行的。”大妞應聲把背蔞裏的野菜都倒進了方子錚的竹蔞裏,又伸手接過小野菇放在自已竹蔞裏麵:“今兒中午咱們回去做鮮菇野菜湯喝。”
果然,越往野林深處走,小野菇就越多。方家兄弟起先擔心進野林會誤采了有毒的果子,在大妞一再保證下再放心的進了野林,盡情的采摘著野菜和野菇,小羊也歡快的跟在幾人後頭吃著鮮嫩的野草。
大妞也沒想到,本打算帶這幾個出去隨便逛逛,在屋裏悶了一冬了也該透口氣。沒想到竟能收獲這麽多東西。
采來的野菜堆在堂屋中央,竟堆起了不小的一堆,而野菇子比野菜還多,堆在那兒鮮靈靈的,散發著誘人的香。這麽多,幾人就算是吃兩天,也是吃不完的。野菜倒也還好說,但是野菇子如果就這麽放著,兩天的時間,絕對就會變質了。
“這麽多……”有根兩眼閃閃的望著堆在堂屋裏的野菜和野菇子:“姐啊,現在菜錢漲得那麽高,不如咱別吃了,去賣吧?”
大妞點點頭,其實她一見采來了這麽多,也想到了賣。隻是野菇子這東西,如果一時賣不出去,是會變質的。但是現在這種不幹不濕的天氣,又無法把它晾曬成幹野菇,該咋辦……
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中午用野菇野菜做了湯,幾人就著窩頭吃過了飯,大妞就打發四個小的出去繼續尋野菜野菇了,她則呆在家裏試驗將野菇烘幹。
步驟與烘無花果一樣,隻是溫度要調節一下,而時間也不用那麽長,烘完了也不用回軟,大妞折騰了幾個時辰,還真的將采來的小野菇烘得幹了,而且品相也相當的好,野菇完好無損,不像在外麵晾曬的那種,不是缺塊就是少塊,要麽就是沾滿了塵土。
烘好的小野菇從中間撕開,裏麵也是幹幹的沒有水份,估計如果晾上一兩天,這野菇就成了那種硬綁綁的徹底幹透了的野菇了。那種雖然保存時間長,但是不壓稱啊。大妞搖搖頭,看來這烘幹菇的法子是可用,隻是溫度還待要調節,不然幾人累死了,出烘不出多重的野菇子來。
這時,外出采野菜的幾個相伴著回來了。昨兒剛降了雨,今天地上還很濕,幾人的腳上都沾著不少的泥,正站在院門口往下拍打濕泥,弄幹淨了,才相跟著進來了,各自把竹簍摘下來,又是滿滿的四小蔞。
大妞很是高興的眯眯眼:“真好。上午咱采的那些小野菇子,我已經做成了幹的,很不錯呢。這些剛采來的一會兒也弄成幹菇。野菜吃不了的也先放起來,等趕集的時候去賣掉,定能賺不少錢呢!!”又對方家兄弟道:“等賺了錢,咱們就按工分一分,絕短不了你們的。”
方子錚不屑的扯扯嘴角:“行了吧。咱們整日裏在你家又是吃,又是喝的,做這點兒活哪好意思要錢?”
孫田偏著腦袋認真的道:“慧師傅,咱們不要錢哩,賺了錢,你給咱們買糖塊吃呀?”
“嗬嗬,成!!”大妞高興的點點頭,這幾個娃娃,她真是沒有收錯。他們這麽真心實意的對她,她當然也是傾饢相授,現在這兩個大點的方子錚 和方子然,一般的大孩子都不是他們對手,就算是成年人,除非孫永武這樣的,不然估計這倆娃兒輕易就可以將對方撩倒。而孫田與有根,這兩個今年已經七歲和六歲了,在一幫子十歲左右的娃娃裏,卻是呼風喚雨的人物,那些十歲的娃娃都不敢惹著這兩個小家夥。
當然,他們會把式是歸會,但也不鬧事,這點是大妞最關心的。
將剛采來的野菜和野菇子收拾了一下,太陽就掛在西山頭了,孫田與方家兄弟各自散去,大妞與有根吃過晚飯,又折騰著將剛采的野菇烘幹了,才爬上炕睡下了。
這時候春雨雖多,但也不定時。而野菇又是個特殊物種,倚著潮濕的環境生長起來之後,卻不可以長時間的呆在這種環境中,不然就會腐爛掉。所以明兒得早起再去野林一趟,趁著這趟雨剛過,而菇子還沒爛掉的時候,多采 一些回來。
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到了第二天,大妞帶著四個小的又早早進了野林。這次比較有計劃一些,采來的野菇子放在一個竹蔞裏,各種野菜也分類放在不同的竹蔞裏,這樣回家就不用再費時間分了。而同一種野菜堆在一起往外賣也比較好賣一些。
而這一回,幾人尋野菜野菇子這時,竟又尋到了幾株早發的竹筍。竹筍已經長得頗為碩大,足可以采回家做菜炒食了。大妞幾人高興的將竹筍挖出了,帶著一起回家了。
這一天在外麵足足尋了一整天的野菜,到了晚上,姐弟兩個才忙活著將野菇烘幹,烘幹的野菇堆在那裏,不小的一堆,估計得有個四五斤左右。而野菜都分類裝在竹蔞裏,大妞掂過了,估計總共也得有個五六斤沉。鮮竹筍不多,也得有個十來斤沉。大妞聽說過鮮竹筍要吃之前是要處理的,不然竹筍很酸不好吃。但處理方法大妞不會,反正就是鮮筍,這時候也很稀罕,這個時候的人吃那種沒處理過的也吃慣了,應該能有人買吧。
現在正是糧價下跌,菜價上漲的時候,又逢開春,市場上除了大白菜,幾乎沒什麽其它的工菜品可賣,不知幾人弄來的這些野菜野菇子到時能不能有市場。要是賣得好,趁著春忙前也可以賺一筆。
到了第二天,大妞與有根早早便出發去鎮上了。大妞背著幹蘑菇,手裏拎著裝有竹筍的布袋,有根則背著裝有野菜的竹蔞。如今經過了負重走路的訓練,這點東西對於他們來說簡直是毫無影響,兩人健步如飛的往鎮上走去。
這時正是清晨人還少的時候,攤販們還正在往外擺攤,有的攤子還沒有人來占。兩 人熟門熟路的找了處地角好的地方,擺開了攤子,便等上了。
天色漸亮,來趕集的人很多,隻是受歡迎的不再是那些雜糧攤,雞蛋攤,而是賣菜的攤子,哪怕是賣老冬蔥的,也有許多人上前去問價兒。大妞攤前擺著水靈靈的洗好的野菜,看上去品相很好的幹野菇還有鮮嫩的竹筍,攤子前麵自然圍了一群打問價兒的人。
“嘿,現在就有這麽鮮靈的野菜啦,多少錢一斤那?”一個粗聲粗氣略有點熟悉的聲音打問道。
大妞抬頭望去,這人略有些黑,穿得有些破,長得國字臉,臉上一道可怖的長疤。看清了這人的模樣,大妞心裏一嚇,這不是……
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