如果看到這句話,代表購買率不足50%, 再買一章重新刷就可以啦 一路賞玩貪戀, 不知不覺便到壽安堂外。
老夫人昨晚歇得遲了, 這會兒還在用飯,因提及昨晚的驟雨疾風,難免說到園中景致。
攸桐陪坐在側,見兩位長輩又談論起城內外秋景,暗自傾聽,津津有味。
猛然話鋒一轉,老夫人又提起了她那位消失了近兩月的夫君——
“修平正往回趕,這趟巡邊著實吃了不少苦, 該準備的東西你都備下了?”
沈氏頷首道:“媳婦早早就命人備著了。”
“那就好。”老夫人應了聲,卻是垂首不語。從攸桐這邊瞧過去,便見她唇角微微下沉, 耷拉的眼皮遮住目光,滿頭銀白的頭發雖梳得一絲不苟,脊背卻佝僂坍塌著,頗有點無精打采的意思。
屋中的氣氛, 仿佛也因她這垂目,暫且冷淡下來。
長房兩位少夫人斂了笑容不說話, 就連向來貪吃的傅瀾音都擱下手裏一枚銀絲卷,嘴唇輕抿, 瞧著茶杯出神。桌子底下, 那隻嫩白柔軟的手也揪了揪衣袖, 輕輕地攥成小拳頭。
默了會兒,還是沈氏開口,笑容有點勉強。
“修平在外奔波了兩月,這次回來,想必會多住一陣,陪陪老夫人。”
“是啊。”老夫人也察覺氣氛過於低沉,歎了口氣,抬手道:“昨兒一場雨,後院裏景致怕是極好,你們也不必拘著,都散了吧。”說著,又向沈氏道:“你多坐會兒,過兩天的事,咱們再商議商議。”
眾人聞言紛紛起身,攸桐讓兩位嫂子先行,出了壽安堂一抬頭,就見傅瀾音已不見蹤影。
這就怪了。
傅煜巡邊歸來,本該是高興的事,怎麽卻都像有心事似的?
這種事不好跟周姑打探,但倘若不弄清緣由,事涉傅煜,終究叫人不踏實。
攸桐想了想,回南樓後,便叫了春草和陪嫁而來的廚娘夏嫂,叮囑今日要做的菜色。
……
南樓的小廚房閑置太久,裏頭積了厚厚的灰。攸桐花了好幾天的功夫,才將裏頭打掃幹淨,挨個將下廚用的器具連同常用的香料調味置辦齊全。
如今再踏進去,裏麵已是淨幾明窗,格外整潔。
秋風過後,蟹腳正癢,外麵才送來一筐,俱是黃滿膏肥。
夏嫂是廚房的老手,廚藝不錯,一手家常小菜做得極好。遇見沒聽過、不會做的,但凡攸桐能說出做法和菜的色香滋味來,她也能琢磨明白,做出來雖不算絕佳,卻也能有七八成的美味。
從去歲臘月至今,這大半年下來,已成了攸桐搗鼓美食的左膀右臂。
待攸桐囑咐菜色後,夏嫂便將那筐蟹挑出幾隻,交人去洗幹淨,拿酒泡著。而後取了新鮮鯽魚洗淨,備好酒、香油和蔥、椒、醬等物,待鍋中油熱了,將魚炒出滿屋香味來,再加湯汁慢煮,隻待火候足了出鍋。
她手腳麻利,這邊做著酥魚,另一邊叫人切了蘿卜絲,往麵糊裏打兩隻雞蛋。
灶中火燒得正旺,隔壁鍋中油燒到五成熱,她便取了大勺,舀些麵糊進去,在夾上蘿卜絲,另澆麵糊蓋住,放到熱油裏慢慢炸。這蘿卜雖不起眼,經熱油一炸,又有雞蛋麵糊裹著,慢慢便有香氣撲鼻溢出,絲毫不必肉餅遜色。
攸桐站在院門外,瞧著遠處漸漸走近的身影,頻頻回頭給春草使眼色。
春草明白她的意思,待夏嫂的第一個蘿卜絲餅出鍋,當即盛到瓷盤,端出去給她。
外麵天朗氣清,南樓幾十步外,正瞧銀杏紅槭的傅瀾音隱隱聞見一股陌生卻誘人的香味,那賞景的心思便按捺不住,兩隻眼睛各處瞄,遲疑著翻過矮丘,看向南樓。
這一瞧,就見攸桐站在那籬笆牆外的小漆凳上,對著跟前的盤子,一副垂涎欲滴的模樣。
而那股香味,也在她翻過矮丘後濃了許多。
——顯然,香味來自南樓。
傅瀾音雖非嚼舌之人,卻也聽過京城裏一些傳聞,在傅煜成婚前,也被老夫人叫過去耳提麵命,提醒她不許跟魏氏學。是以攸桐嫁過來月餘時間,她雖好奇,卻不敢親近。
此刻,亦是腳步踟躕。
她生在高門,珍饈美饌大多都嚐過,甚至偶爾能憑著香味辨別菜色。但此刻竄進鼻子裏的,卻頗為陌生,她隻知是炸了東西,卻不知是什麽。看遠處魏氏那副迫不及待品嚐的模樣,似乎……滋味也極好。
傅瀾音不自覺地吞了吞口水,想著祖母的叮囑,極力想扭頭離開。
然而兩隻腳卻被鼻子牽著似的,忍不住往南樓挪了兩步。
這般掙紮落入攸桐眼中,她忍不住笑了笑。
薑太公釣魚,願者上鉤,她沒藏壞心思,既然傅瀾音不是太抗拒她,就無需顧忌了。
遂接過春草新遞來的蘿卜絲餅站起身,往那邊走過去。
兩人的目光遙遙撞見,傅瀾音家教頗嚴,總不能對嫂子視若無睹,心裏那點猶豫消失殆盡後,徑直往這邊走來。漂亮的眼睛落向盤中,她的聲音也帶了點笑,“這是什麽?好香!大老遠就聞見了。”
“猜猜看。”攸桐賣關子,將瓷盤遞過去。
傅瀾音沒推辭,試著咬了一口,隻覺這淡黃的餅子外酥內軟,脆嫩鮮香。
舌尖上熱騰騰的美味漾開,滿嘴都覺得香軟誘人,她忍不住又嚐一口,將半個餅吃了,才遲疑道:“難道是……”猜測呼之欲出,卻不肯相信——長這麽大,她當然吃過不少蘿卜,涼拌脆嫩的、湯裏軟糯的、炒了清香的,可手裏這個……
攸桐覷著她,眼底笑意愈來愈濃,終是忍不住輕笑,“沒錯,是蘿卜!”
“當真?”
“嗯!”攸桐頷首佐證,就勢帶她往南樓走,解釋道:“南邊兒有許多這樣的吃食,都是百姓家裏做的,不花幾個銀錢,滋味卻未必遜於名貴菜色。”
傅瀾音走到近處,聞到那源源飄來的香氣,也自笑了,“我竟從沒嚐過。”
“進去嚐嚐?”攸桐隔著竹籬指了指廚房,“裏頭還有旁的好東西。”
南樓是傅煜的居處,傅瀾音既到了此處,又被善意邀請,哪好推辭,遂跟著進去。瞧見那廚房,她便忍不住笑了,“這兒成日冷清,添上廚房倒有煙火氣了。我瞧瞧——”說話間,也不自持矜貴身份,往廚房裏瞧了眼,歎道:“果然好香!那蟹是要蒸了吃麽?”
“打算做蟹圓子。”攸桐接了新出過的蘿卜絲餅遞給她,“夏嫂手腳麻利,過會兒就能做出來。既然來了,就嚐嚐?”
傅瀾音眨了眨眼睛,“好呀。”
……
蘿卜絲餅炸到一半,鍋裏燜著的酥魚也到了火候。
春草自盛出來,澆了燜魚的湯汁端過去,魚肉炸酥後煮爛,濃香撲鼻。傅瀾音拿筷子送到嘴邊嚐過,隻覺酥嫩軟滑,齒頰留香,點頭讚道:“味道很好。二嫂常這樣做飯吃麽?可真有口福。”
“閑著無事便琢磨這些,也算是自娛。你若喜歡,有空多過來嚐嚐。”
傅瀾音笑而應了。
外麵蟹已醉好,夏嫂叫人切開剝幹淨,剔出肉來,加上蛋黃、藕粉和鹽,拌勻了再澆薑汁、醋和酒,打算做成圓子。回頭加上雞湯、筍片、蘑菇膾出來,那香滑滋味,想想便讓人口舌生津。
不過這是個精細活兒,頗費功夫。
傅瀾音已嚐了兩道美味,哪舍得錯過蟹肉圓子,遂安心等著。
姑嫂倆閑坐無事,難免提起兩人都牽扯的傅煜。攸桐在南樓住了近兩月,對這屋舍家具熟悉後,也有了少夫人盡地主之誼的姿態。香茶糕點輪番擺上來,她說起傅煜過兩日就要回來時,微微蹙眉,道:“今日在壽安堂,聽老夫人的意思,夫君回來後府裏要安排些事兒,是麽?”
美食於無形間拉近距離,傅瀾音觀察攸桐的言行已有許久,還算有兩分信任。
聽她提及此事,便輕輕歎了口氣。
自打田氏過世後,府裏後宅的事務都是由老夫人和長房的沈氏一道打理。傅家位尊齊州,又統轄周遭數州兵馬,年關裏人情往來最是繁雜,雖還沒到臘月,齊州內外有頭臉的人家,便陸陸續續地送來了年節擺酒的請帖和諸般賀禮,到了年根,恐怕會更忙。
偏巧老夫人上了年紀,夜裏睡得淺,白天總要歇兩回覺,沈氏拿不定主意時,許多事還是得請老夫人示下,來往傳話去送東西,丫鬟們再多都不夠使。
蘇若蘭便趁著這個機會,請相熟的仆婦提醒了老夫人一聲,爭取將她調回身邊當差。
她能被老夫人看重,撥到南樓伺候傅煜,甚至隱隱透露出青睞提拔的打算,其實也有過人之處。容貌比旁的丫鬟出挑不說,也很會哄人辦事,因在壽安堂待的時間長,極會揣摩老夫人的心思,恭敬逢迎,體貼周到。
先前在南樓,她本打算趁早壓住攸桐的鋒芒,誰知棋差一招,功敗垂成。
事情報到壽安堂後,老夫人親自將她叫過去訓斥了一頓,說她不該尊卑顛倒、以奴欺主,丟壽安堂的臉。
蘇若蘭聽出話音兒,哪敢頂嘴,恭順乖巧地認錯,聽她斥責教訓。
等老夫人氣消了,卻又抹著眼淚婉言陳情,說她背地裏議論主子,確實不對,隻是因覺得配不上將軍,一時間想不通,才昏了頭,說些不敬的言語。至於忤逆欺主,她是老夫人房裏派過去的,尋常做著這邊的針線,忙不過來,才會推開些細碎的活計,並非真的不敬主上。倒是攸桐拿她當低賤的丫鬟使喚,不給長輩臉麵。
老夫人雖當麵駁斥回去,背過人想了想,隻覺蘇若蘭雖刁鑽了些,卻也不算十惡不赦。
且她本就對攸桐心有芥蒂,哪會為攸桐的事重懲身邊的人?
遂將蘇若蘭降了兩等,擺明尊卑有序的規矩,平息此事。
如今壽安堂裏缺人手,蘇若蘭早前在這裏辦差妥帖,這陣子又誠心改過,孝心可嘉。
老夫人昨晚歇得遲了, 這會兒還在用飯,因提及昨晚的驟雨疾風,難免說到園中景致。
攸桐陪坐在側,見兩位長輩又談論起城內外秋景,暗自傾聽,津津有味。
猛然話鋒一轉,老夫人又提起了她那位消失了近兩月的夫君——
“修平正往回趕,這趟巡邊著實吃了不少苦, 該準備的東西你都備下了?”
沈氏頷首道:“媳婦早早就命人備著了。”
“那就好。”老夫人應了聲,卻是垂首不語。從攸桐這邊瞧過去,便見她唇角微微下沉, 耷拉的眼皮遮住目光,滿頭銀白的頭發雖梳得一絲不苟,脊背卻佝僂坍塌著,頗有點無精打采的意思。
屋中的氣氛, 仿佛也因她這垂目,暫且冷淡下來。
長房兩位少夫人斂了笑容不說話, 就連向來貪吃的傅瀾音都擱下手裏一枚銀絲卷,嘴唇輕抿, 瞧著茶杯出神。桌子底下, 那隻嫩白柔軟的手也揪了揪衣袖, 輕輕地攥成小拳頭。
默了會兒,還是沈氏開口,笑容有點勉強。
“修平在外奔波了兩月,這次回來,想必會多住一陣,陪陪老夫人。”
“是啊。”老夫人也察覺氣氛過於低沉,歎了口氣,抬手道:“昨兒一場雨,後院裏景致怕是極好,你們也不必拘著,都散了吧。”說著,又向沈氏道:“你多坐會兒,過兩天的事,咱們再商議商議。”
眾人聞言紛紛起身,攸桐讓兩位嫂子先行,出了壽安堂一抬頭,就見傅瀾音已不見蹤影。
這就怪了。
傅煜巡邊歸來,本該是高興的事,怎麽卻都像有心事似的?
這種事不好跟周姑打探,但倘若不弄清緣由,事涉傅煜,終究叫人不踏實。
攸桐想了想,回南樓後,便叫了春草和陪嫁而來的廚娘夏嫂,叮囑今日要做的菜色。
……
南樓的小廚房閑置太久,裏頭積了厚厚的灰。攸桐花了好幾天的功夫,才將裏頭打掃幹淨,挨個將下廚用的器具連同常用的香料調味置辦齊全。
如今再踏進去,裏麵已是淨幾明窗,格外整潔。
秋風過後,蟹腳正癢,外麵才送來一筐,俱是黃滿膏肥。
夏嫂是廚房的老手,廚藝不錯,一手家常小菜做得極好。遇見沒聽過、不會做的,但凡攸桐能說出做法和菜的色香滋味來,她也能琢磨明白,做出來雖不算絕佳,卻也能有七八成的美味。
從去歲臘月至今,這大半年下來,已成了攸桐搗鼓美食的左膀右臂。
待攸桐囑咐菜色後,夏嫂便將那筐蟹挑出幾隻,交人去洗幹淨,拿酒泡著。而後取了新鮮鯽魚洗淨,備好酒、香油和蔥、椒、醬等物,待鍋中油熱了,將魚炒出滿屋香味來,再加湯汁慢煮,隻待火候足了出鍋。
她手腳麻利,這邊做著酥魚,另一邊叫人切了蘿卜絲,往麵糊裏打兩隻雞蛋。
灶中火燒得正旺,隔壁鍋中油燒到五成熱,她便取了大勺,舀些麵糊進去,在夾上蘿卜絲,另澆麵糊蓋住,放到熱油裏慢慢炸。這蘿卜雖不起眼,經熱油一炸,又有雞蛋麵糊裹著,慢慢便有香氣撲鼻溢出,絲毫不必肉餅遜色。
攸桐站在院門外,瞧著遠處漸漸走近的身影,頻頻回頭給春草使眼色。
春草明白她的意思,待夏嫂的第一個蘿卜絲餅出鍋,當即盛到瓷盤,端出去給她。
外麵天朗氣清,南樓幾十步外,正瞧銀杏紅槭的傅瀾音隱隱聞見一股陌生卻誘人的香味,那賞景的心思便按捺不住,兩隻眼睛各處瞄,遲疑著翻過矮丘,看向南樓。
這一瞧,就見攸桐站在那籬笆牆外的小漆凳上,對著跟前的盤子,一副垂涎欲滴的模樣。
而那股香味,也在她翻過矮丘後濃了許多。
——顯然,香味來自南樓。
傅瀾音雖非嚼舌之人,卻也聽過京城裏一些傳聞,在傅煜成婚前,也被老夫人叫過去耳提麵命,提醒她不許跟魏氏學。是以攸桐嫁過來月餘時間,她雖好奇,卻不敢親近。
此刻,亦是腳步踟躕。
她生在高門,珍饈美饌大多都嚐過,甚至偶爾能憑著香味辨別菜色。但此刻竄進鼻子裏的,卻頗為陌生,她隻知是炸了東西,卻不知是什麽。看遠處魏氏那副迫不及待品嚐的模樣,似乎……滋味也極好。
傅瀾音不自覺地吞了吞口水,想著祖母的叮囑,極力想扭頭離開。
然而兩隻腳卻被鼻子牽著似的,忍不住往南樓挪了兩步。
這般掙紮落入攸桐眼中,她忍不住笑了笑。
薑太公釣魚,願者上鉤,她沒藏壞心思,既然傅瀾音不是太抗拒她,就無需顧忌了。
遂接過春草新遞來的蘿卜絲餅站起身,往那邊走過去。
兩人的目光遙遙撞見,傅瀾音家教頗嚴,總不能對嫂子視若無睹,心裏那點猶豫消失殆盡後,徑直往這邊走來。漂亮的眼睛落向盤中,她的聲音也帶了點笑,“這是什麽?好香!大老遠就聞見了。”
“猜猜看。”攸桐賣關子,將瓷盤遞過去。
傅瀾音沒推辭,試著咬了一口,隻覺這淡黃的餅子外酥內軟,脆嫩鮮香。
舌尖上熱騰騰的美味漾開,滿嘴都覺得香軟誘人,她忍不住又嚐一口,將半個餅吃了,才遲疑道:“難道是……”猜測呼之欲出,卻不肯相信——長這麽大,她當然吃過不少蘿卜,涼拌脆嫩的、湯裏軟糯的、炒了清香的,可手裏這個……
攸桐覷著她,眼底笑意愈來愈濃,終是忍不住輕笑,“沒錯,是蘿卜!”
“當真?”
“嗯!”攸桐頷首佐證,就勢帶她往南樓走,解釋道:“南邊兒有許多這樣的吃食,都是百姓家裏做的,不花幾個銀錢,滋味卻未必遜於名貴菜色。”
傅瀾音走到近處,聞到那源源飄來的香氣,也自笑了,“我竟從沒嚐過。”
“進去嚐嚐?”攸桐隔著竹籬指了指廚房,“裏頭還有旁的好東西。”
南樓是傅煜的居處,傅瀾音既到了此處,又被善意邀請,哪好推辭,遂跟著進去。瞧見那廚房,她便忍不住笑了,“這兒成日冷清,添上廚房倒有煙火氣了。我瞧瞧——”說話間,也不自持矜貴身份,往廚房裏瞧了眼,歎道:“果然好香!那蟹是要蒸了吃麽?”
“打算做蟹圓子。”攸桐接了新出過的蘿卜絲餅遞給她,“夏嫂手腳麻利,過會兒就能做出來。既然來了,就嚐嚐?”
傅瀾音眨了眨眼睛,“好呀。”
……
蘿卜絲餅炸到一半,鍋裏燜著的酥魚也到了火候。
春草自盛出來,澆了燜魚的湯汁端過去,魚肉炸酥後煮爛,濃香撲鼻。傅瀾音拿筷子送到嘴邊嚐過,隻覺酥嫩軟滑,齒頰留香,點頭讚道:“味道很好。二嫂常這樣做飯吃麽?可真有口福。”
“閑著無事便琢磨這些,也算是自娛。你若喜歡,有空多過來嚐嚐。”
傅瀾音笑而應了。
外麵蟹已醉好,夏嫂叫人切開剝幹淨,剔出肉來,加上蛋黃、藕粉和鹽,拌勻了再澆薑汁、醋和酒,打算做成圓子。回頭加上雞湯、筍片、蘑菇膾出來,那香滑滋味,想想便讓人口舌生津。
不過這是個精細活兒,頗費功夫。
傅瀾音已嚐了兩道美味,哪舍得錯過蟹肉圓子,遂安心等著。
姑嫂倆閑坐無事,難免提起兩人都牽扯的傅煜。攸桐在南樓住了近兩月,對這屋舍家具熟悉後,也有了少夫人盡地主之誼的姿態。香茶糕點輪番擺上來,她說起傅煜過兩日就要回來時,微微蹙眉,道:“今日在壽安堂,聽老夫人的意思,夫君回來後府裏要安排些事兒,是麽?”
美食於無形間拉近距離,傅瀾音觀察攸桐的言行已有許久,還算有兩分信任。
聽她提及此事,便輕輕歎了口氣。
自打田氏過世後,府裏後宅的事務都是由老夫人和長房的沈氏一道打理。傅家位尊齊州,又統轄周遭數州兵馬,年關裏人情往來最是繁雜,雖還沒到臘月,齊州內外有頭臉的人家,便陸陸續續地送來了年節擺酒的請帖和諸般賀禮,到了年根,恐怕會更忙。
偏巧老夫人上了年紀,夜裏睡得淺,白天總要歇兩回覺,沈氏拿不定主意時,許多事還是得請老夫人示下,來往傳話去送東西,丫鬟們再多都不夠使。
蘇若蘭便趁著這個機會,請相熟的仆婦提醒了老夫人一聲,爭取將她調回身邊當差。
她能被老夫人看重,撥到南樓伺候傅煜,甚至隱隱透露出青睞提拔的打算,其實也有過人之處。容貌比旁的丫鬟出挑不說,也很會哄人辦事,因在壽安堂待的時間長,極會揣摩老夫人的心思,恭敬逢迎,體貼周到。
先前在南樓,她本打算趁早壓住攸桐的鋒芒,誰知棋差一招,功敗垂成。
事情報到壽安堂後,老夫人親自將她叫過去訓斥了一頓,說她不該尊卑顛倒、以奴欺主,丟壽安堂的臉。
蘇若蘭聽出話音兒,哪敢頂嘴,恭順乖巧地認錯,聽她斥責教訓。
等老夫人氣消了,卻又抹著眼淚婉言陳情,說她背地裏議論主子,確實不對,隻是因覺得配不上將軍,一時間想不通,才昏了頭,說些不敬的言語。至於忤逆欺主,她是老夫人房裏派過去的,尋常做著這邊的針線,忙不過來,才會推開些細碎的活計,並非真的不敬主上。倒是攸桐拿她當低賤的丫鬟使喚,不給長輩臉麵。
老夫人雖當麵駁斥回去,背過人想了想,隻覺蘇若蘭雖刁鑽了些,卻也不算十惡不赦。
且她本就對攸桐心有芥蒂,哪會為攸桐的事重懲身邊的人?
遂將蘇若蘭降了兩等,擺明尊卑有序的規矩,平息此事。
如今壽安堂裏缺人手,蘇若蘭早前在這裏辦差妥帖,這陣子又誠心改過,孝心可嘉。