這個嚴紹鈞是自己高價請來的,是一個藥膳世家的傳人,手上的廚藝也確實不錯。
不過這人在性格方麵卻是有很大的問題,為人慵懶,遲到那是必須的,而且三天兩頭的就不見人影,而且連個招呼都打。
而且還很好色,老是想占自己的便宜。
所以李妙靈是相當的討厭他,不過為了維持自己這藥膳餐廳的經營也隻能容忍了。
“什麽?白老連這都能同意?他可不是我們餐廳的員工啊。”嚴紹鈞瞪大了眼睛不敢相信。
“反正這事已經決定了,你明天就好好給韓逸飛打下手吧。”李妙靈用不容置疑的語氣道。
“我不服!”嚴紹鈞冷哼一聲,道:“我祖上是清朝的禦廚,給康熙爺做過禦膳的,這小子算什麽東西,也能跟我正宗的嚴式禦膳傳人比?”
韓逸飛聽了,不由得淡淡嘲諷道:“你祖宗厲害,那是你祖宗的本事,跟你有什麽關係?”
“你懂什麽,廚藝這東西需要傳承,特殊的配方,調料,這都是一代代傳下來的。”
嚴紹鈞嗤笑:“你連這都不懂你還敢自稱廚師?”
“隻能靠前人的東西在這吹吹牛逼,你也就這點出息了。”韓逸飛淡淡一笑道:“就算你說的是對的,一個皇帝就有好幾十個廚師給他做菜。”
“你祖宗隻不過是連個名字都沒留下的無名禦廚罷了,很厲害麽?”
“你……!”嚴紹鈞被氣得不清,卻根本無法反駁。
因為正如韓逸飛所說的,自己那祖宗也就當了半年的禦廚,就因為廚藝不到家被趕了出去。
不過畢竟幾百年前的事兒了,誰能知道那時候的具體情況呢,所以現在嚴家人都吹噓自己祖上是多麽多麽的厲害,皇帝離開了自己家祖宗,都吃不下飯!
“這麽囂張,我倒是想看看你有什麽本事!”
嚴紹鈞冷哼一聲,道:“有沒有膽子跟我比一比?”
見嚴紹鈞提出了這麽一個要求,李妙靈也是立即來了興趣:“反正你也要給白老做菜的,你就跟他比一下吧?”
韓逸飛笑了笑道:“你就不怕他輸的太慘,麵子上掛不住跑人不幹了?”
李妙靈嘻嘻一笑壓低了聲音道:“反正我也不喜歡這個討厭鬼,他不幹拉倒,再說了你要是真能幫我拿到米其林三星的評定,還怕沒號的廚師前來投奔麽?”
“你這打得倒是好算盤。”韓逸飛笑道。
“那當然了,姐姐我還是很有生意頭腦的。”李妙靈頗為得意的笑了笑,而後道:“要是明天真能讓餐廳得到米其林三星的評定,我分你這家餐廳50%的股份。”
“這個大方?”
韓逸飛有些驚訝,在這種繁華地帶弄這麽一個餐廳,少說也要千萬的投資。tqr1
出手就是百分之五十的股份,李妙靈還真是個闊綽的小富婆啊。
“你算是技術入股,我已經算是占你便宜了,要知道要是真的獲得了米其林三星評定,那我們就是國內第一家耶,到時候不知道能帶來多少的利益。”
“那好吧。”韓逸飛點了點頭,也不矯情,欣然接受。
看著兩人在那那麽親密的說著悄悄話,另一旁傻站著的嚴紹鈞氣得牙癢癢。
自己可是在李妙靈出國了留學前就開始追求她,在得知她回國開餐廳之後更是馬上前來當了一個主廚。
為的,就是能夠有更多的機會接觸到李妙靈,然後追求到她。
不然以自己的水平早就可以跳槽到更好的酒店去當大廚了。
不過沒想的是,李妙靈對自己一直表現得相當的平淡。
而現在,居然跟一個陌生男生這麽親密,嚴紹鈞這就受不了了。
“你要是個男人,就別在那嘰嘰喳喳的廢話,就一句話,敢不敢?”嚴紹鈞對著韓逸飛怒目而視。
“敢,怎麽不敢?”韓逸飛笑了笑,而後有意的瞥了嚴紹鈞的下半身一眼道:“我就讓你見識一下,什麽叫做真正的男人,不管是從什麽方麵都說。”
迎著韓逸飛那怪異的眼神,嚴紹鈞頓時感覺心裏一陣不舒服。
這小子,不會是發現自己的秘密了吧。
搖了搖頭,嚴紹鈞暫時把亂七八糟的想法都給拋到了一邊,沉聲道:“我們每個人都做一道菜,正好白老也在這裏,就讓他做評判。”
“誰做的更好,明天就能代表這家餐廳參與米其林星級評定!”
“沒有問題。”韓逸飛相當淡定的點了點頭。
嚴紹鈞冷哼一聲,直接跑去做起了準備。
現在不僅是在女人麵前出風頭的問題了,連自己的廚藝水平都受到了質疑,這讓自己怎麽能忍?
嚴紹鈞當即就開始了洗菜,切菜,調味,忙得不亦樂乎。
所有工序都由自己完成,力求做到完美。
跟韓逸飛的比試,決不能輸!
對比起嚴紹鈞的緊張跟忙碌,韓逸飛倒是顯得相當的淡定。
隻見他在堆滿了各式藥材的櫃子前挑選了半天,才拿出了幾位中藥。
這一次,他準備做一個口味比較清淡的養生粥。
看著韓逸飛還在這邊慢慢吞吞的挑選藥材,嚴紹鈞冷冷一笑。
藥膳雖然帶了個藥字,但是最關鍵的還是菜的味道,在藥材方麵挑選的那麽仔細有什麽用?
嚴紹鈞相當的不屑,手裏沒有閑著,已經在一個籃球大小的冬瓜上雕刻起了花紋。
不得不說嚴紹鈞的刀工相當的不錯,隻不過是十多分鍾的功夫,一個普普通通的冬瓜上麵已經呈現了一副花鳥圖,看起來栩栩如生。
嚴紹鈞得意的看了一眼韓逸飛,卻發現這小子還在挑選藥材。
每拿起一種藥材,都仔細掂量,確認過大小分量,又時不時的搖搖頭。。
嚴紹鈞頓時就納悶了,這小子是想幹嘛?到現在都還沒開始動手做菜,他來得及麽?
不過韓逸飛要是來不及,那就是最好的了,因為那樣自己就贏定了。
嚴紹鈞準備做一道冬瓜藥膳盅,將新鮮的雞肉,冬菇、冬筍、山藥、白果、蓮子等物放入冬瓜容器中燉煮,再加上祖傳的中藥配方加以調味。
色香味俱全,而且極具觀賞性,是一般的藥膳所不能比擬的。
這也是嚴紹鈞的拿手好菜,他不信自己能輸。
另一邊,韓逸飛挑選了半天,才總算是挑選完了讓自己滿意的藥材。
早早的就淘米,選好煮粥用的砂鍋之後,連煮粥用的水都是用各式藥材泡過之後,才一起加入了砂鍋之中,開始煮粥。
自己都快完成到一半了,韓逸飛才不緊不慢的開始有動作。
嚴紹鈞更是冷笑不已,看來這小子也就是嘴上裝裝逼,沒什麽真本事。
又過了二十分鍾,嚴紹鈞的這道菜就已經完成了,一打開鍋蓋,一陣清香就傳遍了整個廚房。
自己做的這道冬瓜藥膳盅風味甘淡芳香,能利水清熱,而且口感十分獨特,因為加入了祖傳的秘傳配料。
嚴紹鈞不信自己還能輸。
廚房裏的廚師們都用力的吸了吸鼻子,濃鬱的香氣讓人饞得口水都快留下來了。
韓逸飛則是不屑的瞥了嚴紹鈞一眼。
什麽玩意,自己小時候下山用田裏偷來的冬瓜,配上一些野菜做的,都比這個要香!
“還沒好?”嚴紹鈞不屑的笑了笑道:“這麽墨跡,你行不行,不行直說,不要在那拖延時間。”
韓逸飛相當的淡定,也不搭理嚴紹鈞,一邊盯著在那冒著熱氣的砂鍋,一邊掐著時間。
心中預計的時間差不多了,韓逸飛沒有絲毫的猶豫,直接掀開的鍋蓋。
頓時,一股驚人的香氣迷茫整個廚房,瞬間就蓋過了嚴紹鈞那道冬瓜藥膳盅的味道。
那香味清香撲鼻,淡雅脫俗,光是聞著就讓人渾身舒坦。
那味道,已經不僅僅是讓人食欲大動了,簡直就讓人感覺少吸一口這味道,都是莫大的一種損失。
聞著這股異香,嚴紹鈞也有些坐不住了。
什麽情況,這小子隻不過是隨便的把幾種藥材跟白粥混合了一下,怎麽這麽香?!
而且,他的粥看起來就跟普通的白粥沒有什麽區別啊。
一咬牙,嚴紹鈞沉聲道:“現在就去請白老來評判。”
味道香,不一定好吃啊,不就是一道白粥而已麽?
再好吃能好吃到哪兒去?再怎麽樣它也還是粥!
嚴紹鈞認為韓逸飛肯定是做了什麽小手腳,才會讓這粥變得這麽香。
等下,就原形畢露了!
將兩道菜送到了白老所在的包廂之中,嚴紹鈞有些緊張的站在了一旁。
白老是國際有名的美食評論家,而且還是一個巨大餐飲集團的掌舵人,在美食界是相當出名的人物。
要是能得到他的賞識,自己就發達了。
“白老,這道冬瓜藥膳盅,是我為您精心製作的,還請您慢慢品嚐。”
白老一看眼前的冬瓜盅,沉聲道:“香氣濃鬱,保持了冬瓜原有的清香,而後湯底清澈,不錯,不錯。”
白老連連點頭讚賞,而後吃了一口,便微微皺起了眉頭。
“味道是可以,不過還是太過保守,沒有新意!”
不過這人在性格方麵卻是有很大的問題,為人慵懶,遲到那是必須的,而且三天兩頭的就不見人影,而且連個招呼都打。
而且還很好色,老是想占自己的便宜。
所以李妙靈是相當的討厭他,不過為了維持自己這藥膳餐廳的經營也隻能容忍了。
“什麽?白老連這都能同意?他可不是我們餐廳的員工啊。”嚴紹鈞瞪大了眼睛不敢相信。
“反正這事已經決定了,你明天就好好給韓逸飛打下手吧。”李妙靈用不容置疑的語氣道。
“我不服!”嚴紹鈞冷哼一聲,道:“我祖上是清朝的禦廚,給康熙爺做過禦膳的,這小子算什麽東西,也能跟我正宗的嚴式禦膳傳人比?”
韓逸飛聽了,不由得淡淡嘲諷道:“你祖宗厲害,那是你祖宗的本事,跟你有什麽關係?”
“你懂什麽,廚藝這東西需要傳承,特殊的配方,調料,這都是一代代傳下來的。”
嚴紹鈞嗤笑:“你連這都不懂你還敢自稱廚師?”
“隻能靠前人的東西在這吹吹牛逼,你也就這點出息了。”韓逸飛淡淡一笑道:“就算你說的是對的,一個皇帝就有好幾十個廚師給他做菜。”
“你祖宗隻不過是連個名字都沒留下的無名禦廚罷了,很厲害麽?”
“你……!”嚴紹鈞被氣得不清,卻根本無法反駁。
因為正如韓逸飛所說的,自己那祖宗也就當了半年的禦廚,就因為廚藝不到家被趕了出去。
不過畢竟幾百年前的事兒了,誰能知道那時候的具體情況呢,所以現在嚴家人都吹噓自己祖上是多麽多麽的厲害,皇帝離開了自己家祖宗,都吃不下飯!
“這麽囂張,我倒是想看看你有什麽本事!”
嚴紹鈞冷哼一聲,道:“有沒有膽子跟我比一比?”
見嚴紹鈞提出了這麽一個要求,李妙靈也是立即來了興趣:“反正你也要給白老做菜的,你就跟他比一下吧?”
韓逸飛笑了笑道:“你就不怕他輸的太慘,麵子上掛不住跑人不幹了?”
李妙靈嘻嘻一笑壓低了聲音道:“反正我也不喜歡這個討厭鬼,他不幹拉倒,再說了你要是真能幫我拿到米其林三星的評定,還怕沒號的廚師前來投奔麽?”
“你這打得倒是好算盤。”韓逸飛笑道。
“那當然了,姐姐我還是很有生意頭腦的。”李妙靈頗為得意的笑了笑,而後道:“要是明天真能讓餐廳得到米其林三星的評定,我分你這家餐廳50%的股份。”
“這個大方?”
韓逸飛有些驚訝,在這種繁華地帶弄這麽一個餐廳,少說也要千萬的投資。tqr1
出手就是百分之五十的股份,李妙靈還真是個闊綽的小富婆啊。
“你算是技術入股,我已經算是占你便宜了,要知道要是真的獲得了米其林三星評定,那我們就是國內第一家耶,到時候不知道能帶來多少的利益。”
“那好吧。”韓逸飛點了點頭,也不矯情,欣然接受。
看著兩人在那那麽親密的說著悄悄話,另一旁傻站著的嚴紹鈞氣得牙癢癢。
自己可是在李妙靈出國了留學前就開始追求她,在得知她回國開餐廳之後更是馬上前來當了一個主廚。
為的,就是能夠有更多的機會接觸到李妙靈,然後追求到她。
不然以自己的水平早就可以跳槽到更好的酒店去當大廚了。
不過沒想的是,李妙靈對自己一直表現得相當的平淡。
而現在,居然跟一個陌生男生這麽親密,嚴紹鈞這就受不了了。
“你要是個男人,就別在那嘰嘰喳喳的廢話,就一句話,敢不敢?”嚴紹鈞對著韓逸飛怒目而視。
“敢,怎麽不敢?”韓逸飛笑了笑,而後有意的瞥了嚴紹鈞的下半身一眼道:“我就讓你見識一下,什麽叫做真正的男人,不管是從什麽方麵都說。”
迎著韓逸飛那怪異的眼神,嚴紹鈞頓時感覺心裏一陣不舒服。
這小子,不會是發現自己的秘密了吧。
搖了搖頭,嚴紹鈞暫時把亂七八糟的想法都給拋到了一邊,沉聲道:“我們每個人都做一道菜,正好白老也在這裏,就讓他做評判。”
“誰做的更好,明天就能代表這家餐廳參與米其林星級評定!”
“沒有問題。”韓逸飛相當淡定的點了點頭。
嚴紹鈞冷哼一聲,直接跑去做起了準備。
現在不僅是在女人麵前出風頭的問題了,連自己的廚藝水平都受到了質疑,這讓自己怎麽能忍?
嚴紹鈞當即就開始了洗菜,切菜,調味,忙得不亦樂乎。
所有工序都由自己完成,力求做到完美。
跟韓逸飛的比試,決不能輸!
對比起嚴紹鈞的緊張跟忙碌,韓逸飛倒是顯得相當的淡定。
隻見他在堆滿了各式藥材的櫃子前挑選了半天,才拿出了幾位中藥。
這一次,他準備做一個口味比較清淡的養生粥。
看著韓逸飛還在這邊慢慢吞吞的挑選藥材,嚴紹鈞冷冷一笑。
藥膳雖然帶了個藥字,但是最關鍵的還是菜的味道,在藥材方麵挑選的那麽仔細有什麽用?
嚴紹鈞相當的不屑,手裏沒有閑著,已經在一個籃球大小的冬瓜上雕刻起了花紋。
不得不說嚴紹鈞的刀工相當的不錯,隻不過是十多分鍾的功夫,一個普普通通的冬瓜上麵已經呈現了一副花鳥圖,看起來栩栩如生。
嚴紹鈞得意的看了一眼韓逸飛,卻發現這小子還在挑選藥材。
每拿起一種藥材,都仔細掂量,確認過大小分量,又時不時的搖搖頭。。
嚴紹鈞頓時就納悶了,這小子是想幹嘛?到現在都還沒開始動手做菜,他來得及麽?
不過韓逸飛要是來不及,那就是最好的了,因為那樣自己就贏定了。
嚴紹鈞準備做一道冬瓜藥膳盅,將新鮮的雞肉,冬菇、冬筍、山藥、白果、蓮子等物放入冬瓜容器中燉煮,再加上祖傳的中藥配方加以調味。
色香味俱全,而且極具觀賞性,是一般的藥膳所不能比擬的。
這也是嚴紹鈞的拿手好菜,他不信自己能輸。
另一邊,韓逸飛挑選了半天,才總算是挑選完了讓自己滿意的藥材。
早早的就淘米,選好煮粥用的砂鍋之後,連煮粥用的水都是用各式藥材泡過之後,才一起加入了砂鍋之中,開始煮粥。
自己都快完成到一半了,韓逸飛才不緊不慢的開始有動作。
嚴紹鈞更是冷笑不已,看來這小子也就是嘴上裝裝逼,沒什麽真本事。
又過了二十分鍾,嚴紹鈞的這道菜就已經完成了,一打開鍋蓋,一陣清香就傳遍了整個廚房。
自己做的這道冬瓜藥膳盅風味甘淡芳香,能利水清熱,而且口感十分獨特,因為加入了祖傳的秘傳配料。
嚴紹鈞不信自己還能輸。
廚房裏的廚師們都用力的吸了吸鼻子,濃鬱的香氣讓人饞得口水都快留下來了。
韓逸飛則是不屑的瞥了嚴紹鈞一眼。
什麽玩意,自己小時候下山用田裏偷來的冬瓜,配上一些野菜做的,都比這個要香!
“還沒好?”嚴紹鈞不屑的笑了笑道:“這麽墨跡,你行不行,不行直說,不要在那拖延時間。”
韓逸飛相當的淡定,也不搭理嚴紹鈞,一邊盯著在那冒著熱氣的砂鍋,一邊掐著時間。
心中預計的時間差不多了,韓逸飛沒有絲毫的猶豫,直接掀開的鍋蓋。
頓時,一股驚人的香氣迷茫整個廚房,瞬間就蓋過了嚴紹鈞那道冬瓜藥膳盅的味道。
那香味清香撲鼻,淡雅脫俗,光是聞著就讓人渾身舒坦。
那味道,已經不僅僅是讓人食欲大動了,簡直就讓人感覺少吸一口這味道,都是莫大的一種損失。
聞著這股異香,嚴紹鈞也有些坐不住了。
什麽情況,這小子隻不過是隨便的把幾種藥材跟白粥混合了一下,怎麽這麽香?!
而且,他的粥看起來就跟普通的白粥沒有什麽區別啊。
一咬牙,嚴紹鈞沉聲道:“現在就去請白老來評判。”
味道香,不一定好吃啊,不就是一道白粥而已麽?
再好吃能好吃到哪兒去?再怎麽樣它也還是粥!
嚴紹鈞認為韓逸飛肯定是做了什麽小手腳,才會讓這粥變得這麽香。
等下,就原形畢露了!
將兩道菜送到了白老所在的包廂之中,嚴紹鈞有些緊張的站在了一旁。
白老是國際有名的美食評論家,而且還是一個巨大餐飲集團的掌舵人,在美食界是相當出名的人物。
要是能得到他的賞識,自己就發達了。
“白老,這道冬瓜藥膳盅,是我為您精心製作的,還請您慢慢品嚐。”
白老一看眼前的冬瓜盅,沉聲道:“香氣濃鬱,保持了冬瓜原有的清香,而後湯底清澈,不錯,不錯。”
白老連連點頭讚賞,而後吃了一口,便微微皺起了眉頭。
“味道是可以,不過還是太過保守,沒有新意!”