【034臘味軒】()
普通西蜀臘肉的做法是很簡單的。選比較瘦一些的豬肉，將鹽放鍋裏炒熱，再將肉放鹽裏滾，直到四周都粘上鹽為止。把滾過鹽的肉放缸裏醃兩個星期左右，醃兩個星期左右，把肉取出放外麵晾幹。將晾幹的肉用煙熏三到四天，肉蠟黃蠟黃的就可以了。要吃的時候，拿出來洗幹淨，放水裏煮熟後切成片，和菜一起炒就可以了。
而白家老店的臘肉卻不一樣，雖然不清楚具體秘方，但上一世隱約也聽說過這裏的臘肉與眾不同。所以他決定建議老板娘改走上一世的路子，搞個專門的臘肉飯館出來，據說這個年頭，除了全聚德烤鴨和狗不理包子之外，極少有專營性質的飯館出現。
然而當他把建議說了之後，老板娘卻並不開心，“那啥，我就叫你小天了啊。小天，你不知道，大姨這個飯館啊，是掛靠在土產品公司下麵的，如果要按你說的那樣關門整頓一個月的時間，管理費我不就虧進去了哇？而且你說的這個能不能吸引人還不好說，萬一要是不行，那這家店就算完了……你明白了吧？”雜七雜八的說了一大堆，總之一句話，她不信任一個乳臭未幹的小娃子。
蕭逸天笑了笑沒再說什麽，提建議是看在二師兄錢寶財的麵子上，否則這家店好與不好跟自己有一毛錢的關係嗎？
錢寶財見局麵有點僵，便朝他抱歉的笑了笑，然後起身把老板娘拉到了後堂。以蕭逸天的耳力完全可以聽清他們的對話，無非就是錢寶財用那六個暴利的小推車作為實證來勸服老板娘，並且大肆鼓逸天的智商之高，能力之強，就差沒說他是活財神轉世了。
暗暗汗顏不已的蕭逸天自動屏蔽了後麵的話，他想不到二師兄平時那麽老實的人也會說出這麽誇張的話來，果然是人不可貌相啊！
過了片刻，二人從後堂出來，老板娘的臉上已經掛滿了笑容。看她態度還不錯，蕭逸天也不會去計較先前的不是，讓她找了紙和筆，把自己的建議詳細的寫了下來。
他的建議是，停業整頓一個月，在這一個月的時間裏找人把店麵重新裝修一下，重新購置一些看上去古舊但又結實耐用美觀大方的桌椅回來，把原來的長凳改為椅子；重新找人印製一套菜單，把原來的菜名統統改掉，換成既有特色又較為直白的名字；把後堂廚師的手藝提升一下，並配備足夠的服務員，在保持現有餐位的同時，盡可能讓每一桌都能有服務盯著，不要像現在這樣，一個店裏就倆人，老板娘在前堂，老板在後堂；最重要的是，把特色的名頭打響，爭取成為陽平人一提到臘肉就會想起來的地方。
蕭逸天根據上一世的心得體會列舉了好幾十條建議，看得老板娘目瞪口呆，這下才算是徹底信了錢寶財的話。用她的話來說，這上麵的字她都認不全，能寫出這麽多字的人，不管年紀大小，一定是很有學問的。
新店名被蕭逸天建議為‘臘味軒’――實際上這也是上一世白家老店後來使用的名字。
看在錢寶財的麵子上，蕭逸天給出了一個金點子，可以想象，在這個年代，臘肉軒的橫空出世會引起多大的轟動。交待了一些注意事項之後，蕭逸天起身告辭，老板娘笑容可掬的把他送出門外，如果不是他堅持拒絕，老板娘能一直把他送到家門口！
然而過了一個星期，當蕭逸天從趙東家取了分紅回來，在路上他發現白家老店並沒有按自己說的關門停業裝修，而是像以往一樣半死不活的開著。好奇之下他進去一問才知道，原來那天他走了之後，老板娘一家子和錢寶財拿著他給的建議書研究了老半天，終於發現一個令人無法回避的事實――他們沒那麽多錢！
弄清了事情的原委，蕭逸天哭笑不得，“算了，既然是這樣，不如我現在就入股，花最少的錢獲取最大的收益，反正新店現在還處於種子期，能用極少的代價拿下，何樂而不為呢。”
打定了主意，蕭逸天便坦言自己要入股，不夠的錢自己可以補上，不過不能一次性拿出來，一個星期增資一次。原本不信的老板娘，在他拿出一疊大團結之後才欣喜若狂。當下雙方草簽了協議，蕭逸天出資一千五百塊，獲得新店百分之三十五的所有權，並有議事權。
蕭逸天並不打算真的涉足餐飲行業，參股臘味軒不過是為了過幾年的投資積累資金而已，別小看這百分之三十五的股份，按月分紅的話也不是一筆小數目――至少不會比那六個小推車更少。而一千五百塊的本金，不過是他一個月的收入而已，所以這筆買賣還是很劃算的。
搞定了這一切，蕭逸天的注意力被另一件事給吸引住了。
寒風陣陣，轉眼間已經是初冬時節了，蕭逸天一大早從江灘鍛煉回來，草草的擦了一把，然後換上衣服出門去學校。
才走到半路上，迎麵過來一群初中生模樣的男孩子，蕭逸天抬眼瞅了瞅，是嘉陵一中的，上一世自己的校友，或者說是師兄。他們都穿著校服，有兩個人手裏還拿著籃球，雖然不是上一世經常用的那種斯伯丁，甚至連利生都不是，表麵磨得掉光了皮，但對學生來說已經是很難得的了。蕭逸天記得上一世嘉陵一中總共就十個這樣的籃球，上初中的時候幾乎從來沒在體育課上見到過。
“嗯，也是時候開始練球了。”等到他們走過，蕭逸天伸手比劃比劃自己的身高，又看看自己明顯比同齡人大一號的雙手，決定從現在開始練習，上一世自己練球的起點就晚了，初三才開始喜歡籃球，結果雖然最後練出一身好技術，但身體素質卻跟不上，最後斷了打職業籃球的念想，而且隨著工作的繁忙，打球的時間越來越少，導致最後自己原地起跳不超過二十公分，從後場到前場衝刺跑不短於十秒，全力以赴的打球不超過五分鍾就體力不支……
正想著呢，忽然看到路邊站著一個濃眉大眼的青年，身穿一套舊式軍裝，沒有領徽和肩章，但從他身上流露出來的氣質不難看出，這是個剛剛離開部隊的退伍軍人。
他呆呆的站在路邊，雙眼毫無焦距的望向地麵，滿臉是失落和迷茫的神色，看得讓人心裏直發堵。
蕭逸天覺得這人有些眼熟，似乎在哪裏見過，仔細想了半天，他確定應該沒見過這人，或許是上一世留下的印象……上一世？他腦中靈光一閃，猛然記起了這人的身份。
普通西蜀臘肉的做法是很簡單的。選比較瘦一些的豬肉，將鹽放鍋裏炒熱，再將肉放鹽裏滾，直到四周都粘上鹽為止。把滾過鹽的肉放缸裏醃兩個星期左右，醃兩個星期左右，把肉取出放外麵晾幹。將晾幹的肉用煙熏三到四天，肉蠟黃蠟黃的就可以了。要吃的時候，拿出來洗幹淨，放水裏煮熟後切成片，和菜一起炒就可以了。
而白家老店的臘肉卻不一樣，雖然不清楚具體秘方，但上一世隱約也聽說過這裏的臘肉與眾不同。所以他決定建議老板娘改走上一世的路子，搞個專門的臘肉飯館出來，據說這個年頭，除了全聚德烤鴨和狗不理包子之外，極少有專營性質的飯館出現。
然而當他把建議說了之後，老板娘卻並不開心，“那啥，我就叫你小天了啊。小天，你不知道，大姨這個飯館啊，是掛靠在土產品公司下麵的，如果要按你說的那樣關門整頓一個月的時間，管理費我不就虧進去了哇？而且你說的這個能不能吸引人還不好說，萬一要是不行，那這家店就算完了……你明白了吧？”雜七雜八的說了一大堆，總之一句話，她不信任一個乳臭未幹的小娃子。
蕭逸天笑了笑沒再說什麽，提建議是看在二師兄錢寶財的麵子上，否則這家店好與不好跟自己有一毛錢的關係嗎？
錢寶財見局麵有點僵，便朝他抱歉的笑了笑，然後起身把老板娘拉到了後堂。以蕭逸天的耳力完全可以聽清他們的對話，無非就是錢寶財用那六個暴利的小推車作為實證來勸服老板娘，並且大肆鼓逸天的智商之高，能力之強，就差沒說他是活財神轉世了。
暗暗汗顏不已的蕭逸天自動屏蔽了後麵的話，他想不到二師兄平時那麽老實的人也會說出這麽誇張的話來，果然是人不可貌相啊！
過了片刻，二人從後堂出來，老板娘的臉上已經掛滿了笑容。看她態度還不錯，蕭逸天也不會去計較先前的不是，讓她找了紙和筆，把自己的建議詳細的寫了下來。
他的建議是，停業整頓一個月，在這一個月的時間裏找人把店麵重新裝修一下，重新購置一些看上去古舊但又結實耐用美觀大方的桌椅回來，把原來的長凳改為椅子；重新找人印製一套菜單，把原來的菜名統統改掉，換成既有特色又較為直白的名字；把後堂廚師的手藝提升一下，並配備足夠的服務員，在保持現有餐位的同時，盡可能讓每一桌都能有服務盯著，不要像現在這樣，一個店裏就倆人，老板娘在前堂，老板在後堂；最重要的是，把特色的名頭打響，爭取成為陽平人一提到臘肉就會想起來的地方。
蕭逸天根據上一世的心得體會列舉了好幾十條建議，看得老板娘目瞪口呆，這下才算是徹底信了錢寶財的話。用她的話來說，這上麵的字她都認不全，能寫出這麽多字的人，不管年紀大小，一定是很有學問的。
新店名被蕭逸天建議為‘臘味軒’――實際上這也是上一世白家老店後來使用的名字。
看在錢寶財的麵子上，蕭逸天給出了一個金點子，可以想象，在這個年代，臘肉軒的橫空出世會引起多大的轟動。交待了一些注意事項之後，蕭逸天起身告辭，老板娘笑容可掬的把他送出門外，如果不是他堅持拒絕，老板娘能一直把他送到家門口！
然而過了一個星期，當蕭逸天從趙東家取了分紅回來，在路上他發現白家老店並沒有按自己說的關門停業裝修，而是像以往一樣半死不活的開著。好奇之下他進去一問才知道，原來那天他走了之後，老板娘一家子和錢寶財拿著他給的建議書研究了老半天，終於發現一個令人無法回避的事實――他們沒那麽多錢！
弄清了事情的原委，蕭逸天哭笑不得，“算了，既然是這樣，不如我現在就入股，花最少的錢獲取最大的收益，反正新店現在還處於種子期，能用極少的代價拿下，何樂而不為呢。”
打定了主意，蕭逸天便坦言自己要入股，不夠的錢自己可以補上，不過不能一次性拿出來，一個星期增資一次。原本不信的老板娘，在他拿出一疊大團結之後才欣喜若狂。當下雙方草簽了協議，蕭逸天出資一千五百塊，獲得新店百分之三十五的所有權，並有議事權。
蕭逸天並不打算真的涉足餐飲行業，參股臘味軒不過是為了過幾年的投資積累資金而已，別小看這百分之三十五的股份，按月分紅的話也不是一筆小數目――至少不會比那六個小推車更少。而一千五百塊的本金，不過是他一個月的收入而已，所以這筆買賣還是很劃算的。
搞定了這一切，蕭逸天的注意力被另一件事給吸引住了。
寒風陣陣，轉眼間已經是初冬時節了，蕭逸天一大早從江灘鍛煉回來，草草的擦了一把，然後換上衣服出門去學校。
才走到半路上，迎麵過來一群初中生模樣的男孩子，蕭逸天抬眼瞅了瞅，是嘉陵一中的，上一世自己的校友，或者說是師兄。他們都穿著校服，有兩個人手裏還拿著籃球，雖然不是上一世經常用的那種斯伯丁，甚至連利生都不是，表麵磨得掉光了皮，但對學生來說已經是很難得的了。蕭逸天記得上一世嘉陵一中總共就十個這樣的籃球，上初中的時候幾乎從來沒在體育課上見到過。
“嗯，也是時候開始練球了。”等到他們走過，蕭逸天伸手比劃比劃自己的身高，又看看自己明顯比同齡人大一號的雙手，決定從現在開始練習，上一世自己練球的起點就晚了，初三才開始喜歡籃球，結果雖然最後練出一身好技術，但身體素質卻跟不上，最後斷了打職業籃球的念想，而且隨著工作的繁忙，打球的時間越來越少，導致最後自己原地起跳不超過二十公分，從後場到前場衝刺跑不短於十秒，全力以赴的打球不超過五分鍾就體力不支……
正想著呢，忽然看到路邊站著一個濃眉大眼的青年，身穿一套舊式軍裝，沒有領徽和肩章，但從他身上流露出來的氣質不難看出，這是個剛剛離開部隊的退伍軍人。
他呆呆的站在路邊，雙眼毫無焦距的望向地麵，滿臉是失落和迷茫的神色，看得讓人心裏直發堵。
蕭逸天覺得這人有些眼熟，似乎在哪裏見過，仔細想了半天，他確定應該沒見過這人，或許是上一世留下的印象……上一世？他腦中靈光一閃，猛然記起了這人的身份。