也有認出他的，知是愛國名臣良將，便報與店主。店主親為之端鴨斟酒，頗露欽佩之色，遂攀談起來。得知此店名為便宜坊，又見待客周到，歎謂到“此店真乃方便宜人，物超所值”！大呼“拿筆來，快拿筆來”！筆、墨、紙、硯早到，楊掌櫃俯案一揮而就三個大字“便宜坊”！眾皆呼好。此後他便常常光顧，後來這家掌櫃的病逝，後人不善於經營，便賣了這家店鋪，恰好楊掌櫃得知了這事兒，便花了一筆銀子給買了下來，舍棄了頭頂上的官帽，做些了這便宜坊的掌櫃的，因為人正直厚道，加之經營高明，便宜坊隱有了超過一品居的趨勢，這兩年聲勢更是浩大，為此楊掌櫃特意將酒樓在原來的基礎上進行了擴建，經過擴建的便宜坊不再是原先單一的大堂，二樓、三樓這樣的直筒子，而是按照北京的院落進行了修建，這不，院子裏排上了三十張桌椅，方便尋常百姓來吃食，從二樓則修改了進出門的道兒，原先直入的門簾，改為從左側偏方入內，這樣一來，也不至於讓一樓的院子因人多出現走不動的局麵，有了這側門，非但院子裏可以停放王侯公頃，豪門大戶，官家的轎子馬車，還可以做些娛樂的活動，這樣的好處，豪門大戶自是歡喜，相比一樓，二樓就顯得雅致得許多了，偌大的一片空地兒，隻是修建了三十幾個雅間，雅間一律翠綠簾幕，文繪藻井，做的便是這京城的富貴王孫，達官貴人，文人墨客的主意，況且便宜坊的位置位於京城的最前段，三十幾個雅間修城圓形，無論是進了那一座雅間，推開窗台，臨窗而望，便見錦繡的北京城，那座煙霧繚繞的紫禁城更是一目了然，難得是整個二樓是修成了圓形，所以每個雅間看到的景色與眾不同，這種設計的理念來自文學大家蘇軾的名篇《題西林壁》：“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。不識廬山真麵目，隻緣身在此山中。”
自從大樓修建以來，來的客人就不少，每日到了飯點的時候，各種轎子馬車紛遝而來，把偌大的便宜坊渲染得熱鬧非凡。
這一日，木門剛打開，幾輛馬車就停在了門前，為首的馬車裏走出兩個人來，走在前麵的那人約莫六旬上下的老者，生得虎背熊腰，模樣看著雖並不像中原人，但眉宇之間自有一種威嚴之氣，讓人不敢小瞧，身旁跟著一個年輕人，那年輕人模樣算不上清秀，可一身塊頭卻大的驚人，一雙漆黑的眼神掃向眾人時不時的透著一股殺氣，膽小之人根本不敢看他的眼睛。
兩人身後的馬車跟著十幾個身著漢人服飾的年輕漢子，一個個站在馬車旁，目不斜視，宛如木頭人，但神情卻是威嚴無比。
聽得動靜，楊掌櫃親自迎了出來，先前店家小二的稟報，讓他不敢小瞧了這二人，憑著多年的經驗，他隱隱覺得來人有些不同尋常，這京城雖是繁華之地，但也是權貴之地，尤其是如今海禁解除後，西洋諸國做買賣的，來進貢的，或來尋求庇護的可不少，經過七十年的發展，北京這片龍興之地可算是匯集了四方雲華，各國的大人物可沒少來，他怕店家小二照看不周到，引得客人不滿，便領著眾人親自出來迎了。
細看之下，為首哪人的確如店家小二所言，眉宇間卻有一股王者霸氣，讓人不敢多看，他陪著小心說了些歡迎的話兒，本還有些擔心兩人聽不懂漢語，卻不想兩人的漢語說的比他這個京城酒樓掌櫃的還要利索，不免讓他感到驚訝。
心頭雖隱隱覺得來人非同尋常，本不想做這趟生意，可人家尋上了門，自沒有推出去的道理，捉摸著二人身份有些不尋常，也不在乎銀子，便將二人引到了二樓雅間，兩人跟著他身後一直左看右看，待到了雅間，目光順著窗外看了看，才滿意的點了點頭。
兩人臨窗落了座，為首那漢子看了一眼窗外煙霧中的紫禁城，似有些向往，遲遲沒說話，倒是那個年輕人也不知是餓著了，還是聞著飯菜的香味，屁股剛落下，便衝著楊掌櫃大聲喝道：“掌櫃的小店可有什麽好吃好喝的？”
楊掌櫃陪著小心將手指往左側的方向指了指頭，道：“回客官的話兒，小店的吃食全都寫在了牆上了，客官可以看著點？”
楊掌櫃是個謹慎之人，從二人神態，言語來看，二人根本不是中原人，可又摸不準，畢竟對方的漢語說得不錯，認不認識漢字就不一樣了，漢字博大精深，沒有數十年的熏陶，一個外邦人，很難領悟其中的精髓，更別說是認識那麽看著相似，卻意義不同的漢字，往日客人來店裏，店家小二總會主動推薦，今日他有意試一試二人身份，故意省去這一點，逼著二人去認字兒，一個人相貌再不像漢人，若是認識了漢字，足以說明他在中原的年月不淺，縱然不是地道的漢人，那也是往來中原的生意人了，也可以放下心來，本著這個心思，他將身子略微退到了一旁，以便於讓兩人觀看牆壁上的漢字菜譜。
那年輕漢子順著他手指的方向看了過去，眯著雙眼看了看，便利索將牆壁上的菜名一一默念了一遍後，便衝著楊掌櫃大叫道：“這個天竺素齋可是蘇學士吃的那一道菜肴？”
楊掌櫃見對方非但認識漢字，還知道其中的菜肴是蘇學士所傳頓時放下心來，一個番邦的人會說漢話兒並不奇怪，可認識漢字，熟知大明的菜肴可就不一樣了，這一點唯有地道的大明讀書人才做到了這一點，想明白了這一點，楊掌櫃頓時放下心來，心道：“這兩人或許是模樣看起來怪異了些，其本身就是咱們大明的人罷了，是店家小二少見多怪罷了？”
戒心一除，楊掌櫃也就隨意了許多，笑著道：“公子果然行家，這道天竺素齋確實為大學士蘇夫子所創，當年他老人家就任與杭州太守，苦於政務繁忙，把個西湖美景全拋閃在一邊。
這天，正伏案批文，門人進呈一信，他拆開一覽，見內裏隻有寥寥數字：“誰稱紅塵中最有禪意的凡人？”信的落款正是杭州著名佛寺“淨土寺”的住持。“啊哈，”蘇東坡會意地一笑，對正納悶的管家吩咐，“備轎，午後外出。”
淨土寺的住持親自迎出山門。也不歸寺，先請蘇東坡沿西湖遊覽一番。枕一縷夕霞，踏煙波嵐氣，這才回到寺裏。對幾綹佛香，飲西湖龍井，啜虎跑清泉，二人就著西湖的“三泉映月”、“靈岩飛寺”、“**危塔”、“斷橋故事”等剛看過的美景“參禪說道”一番，也無非是天人合一，物理玄言，化外世上，因果有緣之類。說到自然與人間相諧，情景交融會心合意之處，二人均撫掌大笑。
談至掌燈時分，蘇東坡就要起身離去。住持哪裏肯依。“嚐過咱家素食素齋便去不攔，民間傳說的‘東坡肘子’我知道，可淨土寺的佛門淨素菜肴先生必未知曉。”
素樸的九個小瓦缽齊齊地上了九道全素齋。佛家以“九”為至乘最高，故上了九種。這令通古博今的蘇東坡亦眼界大長，胃口大開。尤其是內裏的一道菜，還沒怎麽著，他就全給吃完了，住持笑著叫再添，蘇東坡這才忙問，“和胃合胃！此菜何名？”住持也不即答，打哈哈開玩笑道：“先生吃相甚好。咱家一信即引來先生觀景參禪，足當‘紅塵中最有禪意的凡人’之謂。”沒待善言的蘇東坡反辯，住持又說“謹奉先生，此菜名為‘天竺素齋’。傳說，佛祖行至古‘天竺國’，來到一株菩提樹下閉目參禪悟道，說出了那句名言‘菩提本無樹，吾自證菩提。’其日，徒眾進奉的就是‘天竺素齋’。”這住持也是性灑脫慣哂笑之人，他又笑道：“先生如今日不來小寺，如何得饕餮此物。看來，先生又可稱得上是‘寺院裏最有凡心的和尚’了。”二人大笑至噴飯。蘇夫子名動天下，這道菜肴經他老人家的詩詞傳送就此名揚天下，楊某敬仰蘇夫子人品才情，便將這道菜肴帶到了京城，如今已是本店的主菜之一了，公子初來京城，不妨嚐一嚐？”
那年輕公子聽楊掌櫃叨嘮了半天，卻不以為然的搖了搖頭道：“這些狗屁文人就喜歡弄虛作假，什麽天竺素齋，不過是尋常百姓家的清湯寡水罷了，未必有這麽好吃，吃東西嘛，得講究實惠，得能填飽肚子，說到填飽肚子天竺素齋就比不上牛肉、羊肉了羊奶了！”說完也不給楊掌櫃解釋的機會，大聲道：“來五斤牛肉，五斤燒酒，再來羊肉兩斤、鹽水花生一碟，幾道京城小菜就好？”
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這一日，木門剛打開，幾輛馬車就停在了門前，為首的馬車裏走出兩個人來，走在前麵的那人約莫六旬上下的老者，生得虎背熊腰，模樣看著雖並不像中原人，但眉宇之間自有一種威嚴之氣，讓人不敢小瞧，身旁跟著一個年輕人，那年輕人模樣算不上清秀，可一身塊頭卻大的驚人，一雙漆黑的眼神掃向眾人時不時的透著一股殺氣，膽小之人根本不敢看他的眼睛。
兩人身後的馬車跟著十幾個身著漢人服飾的年輕漢子，一個個站在馬車旁，目不斜視，宛如木頭人，但神情卻是威嚴無比。
聽得動靜，楊掌櫃親自迎了出來，先前店家小二的稟報，讓他不敢小瞧了這二人，憑著多年的經驗，他隱隱覺得來人有些不同尋常，這京城雖是繁華之地，但也是權貴之地，尤其是如今海禁解除後，西洋諸國做買賣的，來進貢的，或來尋求庇護的可不少，經過七十年的發展，北京這片龍興之地可算是匯集了四方雲華，各國的大人物可沒少來，他怕店家小二照看不周到，引得客人不滿，便領著眾人親自出來迎了。
細看之下，為首哪人的確如店家小二所言，眉宇間卻有一股王者霸氣，讓人不敢多看，他陪著小心說了些歡迎的話兒，本還有些擔心兩人聽不懂漢語，卻不想兩人的漢語說的比他這個京城酒樓掌櫃的還要利索，不免讓他感到驚訝。
心頭雖隱隱覺得來人非同尋常，本不想做這趟生意，可人家尋上了門，自沒有推出去的道理，捉摸著二人身份有些不尋常，也不在乎銀子，便將二人引到了二樓雅間，兩人跟著他身後一直左看右看，待到了雅間，目光順著窗外看了看，才滿意的點了點頭。
兩人臨窗落了座，為首那漢子看了一眼窗外煙霧中的紫禁城，似有些向往，遲遲沒說話，倒是那個年輕人也不知是餓著了，還是聞著飯菜的香味，屁股剛落下，便衝著楊掌櫃大聲喝道：“掌櫃的小店可有什麽好吃好喝的？”
楊掌櫃陪著小心將手指往左側的方向指了指頭，道：“回客官的話兒，小店的吃食全都寫在了牆上了，客官可以看著點？”
楊掌櫃是個謹慎之人，從二人神態，言語來看，二人根本不是中原人，可又摸不準，畢竟對方的漢語說得不錯，認不認識漢字就不一樣了，漢字博大精深，沒有數十年的熏陶，一個外邦人，很難領悟其中的精髓，更別說是認識那麽看著相似，卻意義不同的漢字，往日客人來店裏，店家小二總會主動推薦，今日他有意試一試二人身份，故意省去這一點，逼著二人去認字兒，一個人相貌再不像漢人，若是認識了漢字，足以說明他在中原的年月不淺，縱然不是地道的漢人，那也是往來中原的生意人了，也可以放下心來，本著這個心思，他將身子略微退到了一旁，以便於讓兩人觀看牆壁上的漢字菜譜。
那年輕漢子順著他手指的方向看了過去，眯著雙眼看了看，便利索將牆壁上的菜名一一默念了一遍後，便衝著楊掌櫃大叫道：“這個天竺素齋可是蘇學士吃的那一道菜肴？”
楊掌櫃見對方非但認識漢字，還知道其中的菜肴是蘇學士所傳頓時放下心來，一個番邦的人會說漢話兒並不奇怪，可認識漢字，熟知大明的菜肴可就不一樣了，這一點唯有地道的大明讀書人才做到了這一點，想明白了這一點，楊掌櫃頓時放下心來，心道：“這兩人或許是模樣看起來怪異了些，其本身就是咱們大明的人罷了，是店家小二少見多怪罷了？”
戒心一除，楊掌櫃也就隨意了許多，笑著道：“公子果然行家，這道天竺素齋確實為大學士蘇夫子所創，當年他老人家就任與杭州太守，苦於政務繁忙，把個西湖美景全拋閃在一邊。
這天，正伏案批文，門人進呈一信，他拆開一覽，見內裏隻有寥寥數字：“誰稱紅塵中最有禪意的凡人？”信的落款正是杭州著名佛寺“淨土寺”的住持。“啊哈，”蘇東坡會意地一笑，對正納悶的管家吩咐，“備轎，午後外出。”
淨土寺的住持親自迎出山門。也不歸寺，先請蘇東坡沿西湖遊覽一番。枕一縷夕霞，踏煙波嵐氣，這才回到寺裏。對幾綹佛香，飲西湖龍井，啜虎跑清泉，二人就著西湖的“三泉映月”、“靈岩飛寺”、“**危塔”、“斷橋故事”等剛看過的美景“參禪說道”一番，也無非是天人合一，物理玄言，化外世上，因果有緣之類。說到自然與人間相諧，情景交融會心合意之處，二人均撫掌大笑。
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素樸的九個小瓦缽齊齊地上了九道全素齋。佛家以“九”為至乘最高，故上了九種。這令通古博今的蘇東坡亦眼界大長，胃口大開。尤其是內裏的一道菜，還沒怎麽著，他就全給吃完了，住持笑著叫再添，蘇東坡這才忙問，“和胃合胃！此菜何名？”住持也不即答，打哈哈開玩笑道：“先生吃相甚好。咱家一信即引來先生觀景參禪，足當‘紅塵中最有禪意的凡人’之謂。”沒待善言的蘇東坡反辯，住持又說“謹奉先生，此菜名為‘天竺素齋’。傳說，佛祖行至古‘天竺國’，來到一株菩提樹下閉目參禪悟道，說出了那句名言‘菩提本無樹，吾自證菩提。’其日，徒眾進奉的就是‘天竺素齋’。”這住持也是性灑脫慣哂笑之人，他又笑道：“先生如今日不來小寺，如何得饕餮此物。看來，先生又可稱得上是‘寺院裏最有凡心的和尚’了。”二人大笑至噴飯。蘇夫子名動天下，這道菜肴經他老人家的詩詞傳送就此名揚天下，楊某敬仰蘇夫子人品才情，便將這道菜肴帶到了京城，如今已是本店的主菜之一了，公子初來京城，不妨嚐一嚐？”
那年輕公子聽楊掌櫃叨嘮了半天，卻不以為然的搖了搖頭道：“這些狗屁文人就喜歡弄虛作假，什麽天竺素齋，不過是尋常百姓家的清湯寡水罷了，未必有這麽好吃，吃東西嘛，得講究實惠，得能填飽肚子，說到填飽肚子天竺素齋就比不上牛肉、羊肉了羊奶了！”說完也不給楊掌櫃解釋的機會，大聲道：“來五斤牛肉，五斤燒酒，再來羊肉兩斤、鹽水花生一碟，幾道京城小菜就好？”
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