蔡掌櫃的事情解決之後，雲珠看向了在場的眾人，蔡掌櫃跟許掌櫃都做了錯事，所以不能繼續做賀家的掌櫃，他們倆個的空缺，是需要人來填補的。
這幾天雲珠也琢磨了一下人選，打算從店中挑選，畢竟店裏的夥計更了解店鋪裏的一切。
雲珠觀察過，夥計們之中，也有領頭人的存在，對於領頭人，夥計們都是十分信服的。
也就是因為如此，雲珠特意將人給叫了過來，詢問了幾句之後，心裏便有了打算。
“行了，你們先回去吧。”讓兩人暫且離開，雲珠看向許掌櫃跟蔡掌櫃，“這兩人，你們覺得如何。”
要說對店裏的夥計有多了解，還是要問曾經是掌櫃的許掌櫃跟蔡掌櫃，畢竟是他店裏的夥計，這麽多年，肯定是有些了解的。
“東家，我店裏的這個夥計，是個好樣的，不過到底沒當過掌櫃，還是要人帶一帶才行。”
許掌櫃開口，他對雲珠很感激，所以麵對雲珠的問話，自然不會隱瞞。
“既如此，這幾天就勞煩許掌櫃給帶一帶了，人帶出來之後，我還有事情跟許掌櫃商量。”
聽許掌櫃說完，雲珠笑著開口，許掌櫃點了點頭，笑著應了下來。
“蔡掌櫃，你那位夥計呢？”問完了許掌櫃，雲珠見視線落在了蔡掌櫃的身上。
雖然跟許掌櫃的處理方式不同，可到底，雲珠給他留了顏麵，所以蔡掌櫃也沒有隱瞞，將夥計的優缺點告訴給了雲珠。
“整體來說，還是適合做掌櫃的，既然如此，便有勞蔡掌櫃了，當然，若是蔡掌櫃不願，我也不會勉強，許掌櫃也是。”
“東家客氣了，這是我該做的。”笑著開口，蔡掌櫃自然沒有什麽不願意的。
聽蔡掌櫃如此說，雲珠點了點頭，“既如此最好，那就有勞蔡掌櫃了。”
解決完了掌櫃的事情，就該解決帳房了，蔡掌櫃店鋪的帳房幫著他一起做假賬，自然不可能繼續留下，他的處置，跟蔡掌櫃一樣。
沒有工錢，但不會讓兩人身敗名裂。
“如今還需要一位帳房，各位掌櫃可以回去問問自己店鋪的帳房，如果有願意接手這邊賬目的，盡管來找我，若是沒有的話，我自會在尋一位。”
“對了，接手這邊賬目，也不是沒有工錢的，工錢到時候商量，就勞煩各位掌櫃了。”
“東家客氣。”
“是啊，東家放心，區區小事，不必如此客氣。”
聽雲珠說完，掌櫃們笑著開口，雲珠點了點頭，這才再度開口。
“成了，我最多還能待三天，三天之內，若是誰有意，就讓他去客棧找我，這三天時間，就勞煩蔡掌櫃跟許掌櫃了，三天之後的中午，許掌櫃別忘了去客棧找我。”
事情解決的差不多，雲珠跟各位掌櫃打過招呼之後，便同舒思睿一起，帶著賀珍離開了飯莊。
“東家，您找許掌櫃何事？”馬車之上，賀珍一臉不解的看向雲珠，開口詢問著她。
“倒也沒什麽，隻是京城那邊，我的店鋪裏還用人，其實可以讓許掌櫃過去試試。”
聽到賀珍問，雲珠倒是也沒有隱瞞，她笑著開口，回答著賀珍的問題。
“東家，許掌櫃可是因為……因為品行問題，被您在這邊辭退了，怎麽您還要讓他跟你去京城啊？”
“再說了，蔡掌櫃也不差，也沒瞧見您讓他來找您。”
聽雲珠說完，賀珍一臉的不解，顯然不明白雲珠是什麽意思。
“蔡掌櫃有家有子，不適合去京城，至於許掌櫃，離開了賀家，他在江城怕是混不下去的，他家裏的人口還算是簡單，若是去京城能好好幹，倒是也不錯。”
雲珠自然也想過蔡掌櫃，但雲珠知道，蔡掌櫃是不會離開江城的。
但許掌櫃不同，做了這麽多年的掌櫃，許掌櫃其實還是不錯的，隻是當初動了歪心思，若是誠心悔過，也不是不能給機會。
在賀家不能繼續做，可以在她的店鋪裏，她就在京城，許掌櫃就在她的眼皮子底下，也不敢做些什麽。
“說起來，我對許掌櫃管理的飯莊，已經很寬容了，許掌櫃的事情，想必夥計們都是知道的，包括帳房在內，但是他們都幫著許掌櫃瞞著。”
“夫君曾經查過，這些人還真就沒收過許掌櫃什麽好處，可還是願意幫著瞞著，這說明許掌櫃為人還是很成功的。”
雲珠覺得，自己的生意還是會越做越大的，所以需要的人才也會越來越多，若是能把許掌櫃帶走，倒是也不錯。
隻要許掌櫃安分守己，她自然不會虧待了他。
不過，賀珍的話，倒是也提醒了她，臨走的時候，她倒是可以跟蔡掌櫃說一聲，若是以後想要去找她，也是可以帶著家人，還有他的帳房一起去的。
回到了客棧，因為還要停留三天的時間，所以三人規劃了一下行程，江城已經玩的差不多了，三人打算去別處玩一玩。
江城附近有幾處小鎮子，風景很是不錯，三人規劃好了行程之後，便趁著天還亮著，駕著馬車向著小鎮而去。
傍晚的時候，三人到了小鎮之後，客棧中自有人在，雲珠已經想好了，在小鎮上玩個一天左右，便回江城去。
因為小鎮上的風景確實不錯，所以雲珠等人回到江城的時候，已經是雲珠口中的第三天了。
到了晌午，許掌櫃來到了客棧，尋找雲珠。
“東家，你找我什麽事情？”進到了屋中，許掌櫃在雲珠的邀請下坐了下來，他也不拐彎，直接開口詢問著雲珠。
“找許掌櫃，是有事情要商量的。”將之前跟賀珍說的事情，同許掌櫃說了一遍，雲珠看向許掌櫃，詢問著他的意見。
“許掌櫃若是願意，這才就隨著我們一起回京城去，我自會為你們安排住處。”
聽雲珠說完，許掌櫃的臉上滿是詫異，他怎麽也沒想到，雲珠竟然給了他這樣一個機會。
“東家……”臉上的表情十分激動，說實話，這幾天他十分惆悵，他的事情，整個江城都知道，雖然是讓他自己提出請辭，可想要在找份活計，卻實在是很難。
倒是也想過自己做些什麽，可到底需要不少的錢，他拿不出來。
可以說，這幾天許掌櫃十分的上火，雖然他教著的夥計說，可以讓他留在店裏做工，可他根本就不想，畢竟太丟人了。
曾經是掌櫃，如今變成夥計，這樣的事情，他實在是接受不了。
如今，聽了雲珠的話，許掌櫃的心裏就好像是幹旱逢甘霖一般，整個人都活了過來。
“多謝東家，多謝東家。”許掌櫃自然是願意的，雖然江城也很好，可跟京城肯定是比不了的，他相信，若是他好好做，定然不比在江城差。
“不過，東家隻需要安置我一個就好，父母親老了，就讓他們留在江城吧，以後我每月往回送錢就是了。”
若是隻安置一個人，肯定會容易許多，若是安置一家人，難免有些麻煩的地方，他怎好意思去麻煩東家呢？
許掌櫃如此說，雲珠笑著應下，“既如此，你便回去收拾收拾吧，明天早晨，咱們就出發離開了。”
“是。”趕緊應了一聲，許掌櫃興高采烈的離開了客棧。
許掌櫃走了不久，便又來了一個人，雲珠見過他，是東邊藥鋪的掌櫃。
“東家若是不嫌棄，我願意管著飯莊的賬目，不瞞東家說，小人家裏非常需要用錢，隻是一直沒有辦法，聽說了東家的意思後，小人這幾天來了好幾次了。”
聽藥鋪的帳房如此說，雲珠點了點頭，這件事情，她自然是知道的，夥計已經說過了。
“既如此，那以後就辛苦你了，工錢的話，就按照現在的，給你加一倍，你覺得如何？”
既然是做兩份工，自然是拿兩份錢，雲珠看向帳房，詢問著他的意見。
“好，好，有錢就好。”對於帳房來說，給多少無所謂，隻要比現在多就好。
“那就這麽辦吧。”點了點頭，雲珠看向帳房，“冒昧的問一句，你為何需要用錢？”
“家裏的老人生病，因為我是帳房，店裏已經給了許多的便利，可這生病不是說好就能好的，需要用錢的地方很多，我也不好總靠著店裏，所以就想多賺些錢。”
聽到雲珠問，帳房猶豫了一下，這才開口。
“原來是這樣，你倒是個孝子。”點了點頭，雲珠想了想，這才再度開口，“這樣吧，畢竟管著兩家店鋪的賬，就按照你現在的工錢，加一倍半，給你多加一些，若是需要錢，你可以跟掌櫃說，提前支一些。”
雲珠明白，這需要用錢的時候，其實是等不起的，所以她直接給了帳房許諾。
帳房正愁著要用錢呢，聽雲珠如此說，頓時越發高興起來，免不了千恩萬謝一番。
見帳房如此，雲珠笑著開口。
“你也不必如此客氣，好好做就是，換了新掌櫃，你們倆個肯定也不少磨合，若是有什麽，還要請你多多擔待一些才是。”
這幾天雲珠也琢磨了一下人選，打算從店中挑選，畢竟店裏的夥計更了解店鋪裏的一切。
雲珠觀察過，夥計們之中，也有領頭人的存在，對於領頭人，夥計們都是十分信服的。
也就是因為如此，雲珠特意將人給叫了過來，詢問了幾句之後，心裏便有了打算。
“行了，你們先回去吧。”讓兩人暫且離開，雲珠看向許掌櫃跟蔡掌櫃，“這兩人，你們覺得如何。”
要說對店裏的夥計有多了解，還是要問曾經是掌櫃的許掌櫃跟蔡掌櫃，畢竟是他店裏的夥計，這麽多年，肯定是有些了解的。
“東家，我店裏的這個夥計，是個好樣的，不過到底沒當過掌櫃，還是要人帶一帶才行。”
許掌櫃開口，他對雲珠很感激，所以麵對雲珠的問話，自然不會隱瞞。
“既如此，這幾天就勞煩許掌櫃給帶一帶了，人帶出來之後，我還有事情跟許掌櫃商量。”
聽許掌櫃說完，雲珠笑著開口，許掌櫃點了點頭，笑著應了下來。
“蔡掌櫃，你那位夥計呢？”問完了許掌櫃，雲珠見視線落在了蔡掌櫃的身上。
雖然跟許掌櫃的處理方式不同，可到底，雲珠給他留了顏麵，所以蔡掌櫃也沒有隱瞞，將夥計的優缺點告訴給了雲珠。
“整體來說，還是適合做掌櫃的，既然如此，便有勞蔡掌櫃了，當然，若是蔡掌櫃不願，我也不會勉強，許掌櫃也是。”
“東家客氣了，這是我該做的。”笑著開口，蔡掌櫃自然沒有什麽不願意的。
聽蔡掌櫃如此說，雲珠點了點頭，“既如此最好，那就有勞蔡掌櫃了。”
解決完了掌櫃的事情，就該解決帳房了，蔡掌櫃店鋪的帳房幫著他一起做假賬，自然不可能繼續留下，他的處置，跟蔡掌櫃一樣。
沒有工錢，但不會讓兩人身敗名裂。
“如今還需要一位帳房，各位掌櫃可以回去問問自己店鋪的帳房，如果有願意接手這邊賬目的，盡管來找我，若是沒有的話，我自會在尋一位。”
“對了，接手這邊賬目，也不是沒有工錢的，工錢到時候商量，就勞煩各位掌櫃了。”
“東家客氣。”
“是啊，東家放心，區區小事，不必如此客氣。”
聽雲珠說完，掌櫃們笑著開口，雲珠點了點頭，這才再度開口。
“成了，我最多還能待三天，三天之內，若是誰有意，就讓他去客棧找我，這三天時間，就勞煩蔡掌櫃跟許掌櫃了，三天之後的中午，許掌櫃別忘了去客棧找我。”
事情解決的差不多，雲珠跟各位掌櫃打過招呼之後，便同舒思睿一起，帶著賀珍離開了飯莊。
“東家，您找許掌櫃何事？”馬車之上，賀珍一臉不解的看向雲珠，開口詢問著她。
“倒也沒什麽，隻是京城那邊，我的店鋪裏還用人，其實可以讓許掌櫃過去試試。”
聽到賀珍問，雲珠倒是也沒有隱瞞，她笑著開口，回答著賀珍的問題。
“東家，許掌櫃可是因為……因為品行問題，被您在這邊辭退了，怎麽您還要讓他跟你去京城啊？”
“再說了，蔡掌櫃也不差，也沒瞧見您讓他來找您。”
聽雲珠說完，賀珍一臉的不解，顯然不明白雲珠是什麽意思。
“蔡掌櫃有家有子，不適合去京城，至於許掌櫃，離開了賀家，他在江城怕是混不下去的，他家裏的人口還算是簡單，若是去京城能好好幹，倒是也不錯。”
雲珠自然也想過蔡掌櫃，但雲珠知道，蔡掌櫃是不會離開江城的。
但許掌櫃不同，做了這麽多年的掌櫃，許掌櫃其實還是不錯的，隻是當初動了歪心思，若是誠心悔過，也不是不能給機會。
在賀家不能繼續做，可以在她的店鋪裏，她就在京城，許掌櫃就在她的眼皮子底下，也不敢做些什麽。
“說起來，我對許掌櫃管理的飯莊，已經很寬容了，許掌櫃的事情，想必夥計們都是知道的，包括帳房在內，但是他們都幫著許掌櫃瞞著。”
“夫君曾經查過，這些人還真就沒收過許掌櫃什麽好處，可還是願意幫著瞞著，這說明許掌櫃為人還是很成功的。”
雲珠覺得，自己的生意還是會越做越大的，所以需要的人才也會越來越多，若是能把許掌櫃帶走，倒是也不錯。
隻要許掌櫃安分守己，她自然不會虧待了他。
不過，賀珍的話，倒是也提醒了她，臨走的時候，她倒是可以跟蔡掌櫃說一聲，若是以後想要去找她，也是可以帶著家人，還有他的帳房一起去的。
回到了客棧，因為還要停留三天的時間，所以三人規劃了一下行程，江城已經玩的差不多了，三人打算去別處玩一玩。
江城附近有幾處小鎮子，風景很是不錯，三人規劃好了行程之後，便趁著天還亮著，駕著馬車向著小鎮而去。
傍晚的時候，三人到了小鎮之後，客棧中自有人在，雲珠已經想好了，在小鎮上玩個一天左右，便回江城去。
因為小鎮上的風景確實不錯，所以雲珠等人回到江城的時候，已經是雲珠口中的第三天了。
到了晌午，許掌櫃來到了客棧，尋找雲珠。
“東家，你找我什麽事情？”進到了屋中，許掌櫃在雲珠的邀請下坐了下來，他也不拐彎，直接開口詢問著雲珠。
“找許掌櫃，是有事情要商量的。”將之前跟賀珍說的事情，同許掌櫃說了一遍，雲珠看向許掌櫃，詢問著他的意見。
“許掌櫃若是願意，這才就隨著我們一起回京城去，我自會為你們安排住處。”
聽雲珠說完，許掌櫃的臉上滿是詫異，他怎麽也沒想到，雲珠竟然給了他這樣一個機會。
“東家……”臉上的表情十分激動，說實話，這幾天他十分惆悵，他的事情，整個江城都知道，雖然是讓他自己提出請辭，可想要在找份活計，卻實在是很難。
倒是也想過自己做些什麽，可到底需要不少的錢，他拿不出來。
可以說，這幾天許掌櫃十分的上火，雖然他教著的夥計說，可以讓他留在店裏做工，可他根本就不想，畢竟太丟人了。
曾經是掌櫃，如今變成夥計，這樣的事情，他實在是接受不了。
如今，聽了雲珠的話，許掌櫃的心裏就好像是幹旱逢甘霖一般，整個人都活了過來。
“多謝東家，多謝東家。”許掌櫃自然是願意的，雖然江城也很好，可跟京城肯定是比不了的，他相信，若是他好好做，定然不比在江城差。
“不過，東家隻需要安置我一個就好，父母親老了，就讓他們留在江城吧，以後我每月往回送錢就是了。”
若是隻安置一個人，肯定會容易許多，若是安置一家人，難免有些麻煩的地方，他怎好意思去麻煩東家呢？
許掌櫃如此說，雲珠笑著應下，“既如此，你便回去收拾收拾吧，明天早晨，咱們就出發離開了。”
“是。”趕緊應了一聲，許掌櫃興高采烈的離開了客棧。
許掌櫃走了不久，便又來了一個人，雲珠見過他，是東邊藥鋪的掌櫃。
“東家若是不嫌棄，我願意管著飯莊的賬目，不瞞東家說，小人家裏非常需要用錢，隻是一直沒有辦法，聽說了東家的意思後，小人這幾天來了好幾次了。”
聽藥鋪的帳房如此說，雲珠點了點頭，這件事情，她自然是知道的，夥計已經說過了。
“既如此，那以後就辛苦你了，工錢的話，就按照現在的，給你加一倍，你覺得如何？”
既然是做兩份工，自然是拿兩份錢，雲珠看向帳房，詢問著他的意見。
“好，好，有錢就好。”對於帳房來說，給多少無所謂，隻要比現在多就好。
“那就這麽辦吧。”點了點頭，雲珠看向帳房，“冒昧的問一句，你為何需要用錢？”
“家裏的老人生病，因為我是帳房，店裏已經給了許多的便利，可這生病不是說好就能好的，需要用錢的地方很多，我也不好總靠著店裏，所以就想多賺些錢。”
聽到雲珠問，帳房猶豫了一下，這才開口。
“原來是這樣，你倒是個孝子。”點了點頭，雲珠想了想，這才再度開口，“這樣吧，畢竟管著兩家店鋪的賬，就按照你現在的工錢，加一倍半，給你多加一些，若是需要錢，你可以跟掌櫃說，提前支一些。”
雲珠明白，這需要用錢的時候，其實是等不起的，所以她直接給了帳房許諾。
帳房正愁著要用錢呢，聽雲珠如此說，頓時越發高興起來，免不了千恩萬謝一番。
見帳房如此，雲珠笑著開口。
“你也不必如此客氣，好好做就是，換了新掌櫃，你們倆個肯定也不少磨合，若是有什麽，還要請你多多擔待一些才是。”